ลักษณะของพริกพันธุ์ฮาบาเนโร

0

1165

การให้คะแนนบทความ

พริกฮาบาเนโรเป็นพริกยอดนิยมชนิดหนึ่ง อีกชื่อหนึ่งคือพริกจีน ความหลากหลายที่ปลูกได้ง่าย ส่วนใหญ่เติบโตในสภาพอากาศเขตร้อน แต่สามารถเติบโตได้ในสภาพอากาศของเรา ใช้ในการปรุงอาหารและยา

ลักษณะของพริกพันธุ์ฮาบาเนโร

ลักษณะของความหลากหลาย

ในระดับ Scoville ความฉุนของโรงงานเผาไหม้แตกต่างกันไปตั้งแต่ 100,000 ถึง 475,000 หน่วย ด้วยเหตุนี้พริกฮาบาเนโรจึงถูกใช้เป็นเครื่องปรุงอาหารในอาหารเม็กซิกัน

น้ำผลไม้มีสารที่ช่วยระงับปวด นอกจากนี้ยังเร่งการเจริญเติบโตของเส้นผม

ประเภทของพริก Habanero:

1. ฮาบาเนโรไวท์. มีสีขาวและเป็นที่นิยมน้อยที่สุดเนื่องจากต้องการการบำรุงรักษา รูปร่างของผลไม้คล้ายกัมมี่ซึ่งเป็นเหตุให้ฮาบาเนโรถูกเรียกว่า "ลูกอมพริก" มีความฉุนสูงมาก
2. ฮาบาเนโรฟาตาลี มีกลิ่นพีชและมะนาวเด่นชัด ผลไม้มีสีส้มหรือสีช็อคโกแลต ในระดับ Scoville ความฉุนอยู่ที่ 125,000 ถึง 325,000 หน่วย
3. Habanero Tigerpaw. ทนต่อพยาธิตัวกลมหรือไส้เดือนฝอย ความฉุนอยู่ที่ 265 ถึง 368,000 หน่วย เมื่อสุกผลจะเปลี่ยนเป็นสีส้มสดใส
4. ฮาบาเนโรเรดคาริเบียน. มีสีครอบตัดสีแดง ส่วนใหญ่นิยมใช้ในอาหารเม็กซิกัน มันร้อนมาก ความรุนแรงคือ 300-475,000 หน่วย
5. Habanero Red Savina ผลของพริกไทยนี้มีความฉ่ำและเนื้อมาก ในระดับ Scoville ความรุนแรงสูงถึง 400,000 หน่วย
6. ช็อคโกแลต Habanero สีคือช็อคโกแลต มีกลิ่นควันและดอกไม้ สีมีตั้งแต่สีน้ำตาลอ่อนจนถึงช็อกโกแลตเข้มข้น ความรุนแรงถึง 425,000 หน่วย มันเติบโตช้าที่สุด เข้ากันได้ดีที่สุดในเขตร้อนและโตได้ถึง 120 ซม. ลำต้นแตกกิ่งก้านใบเป็นรูปไข่

พริกฮาบาเนโรให้ผลผลิตสูง เป็นเวลาหนึ่งปีพุ่มไม้หนึ่งต้นให้ผลผลิตสูงถึง 1 กก. เมื่อปลูกในสภาพอากาศเขตร้อนสามารถเป็นไม้ยืนต้นและให้ผลผลิตได้ตลอดทั้งปี ในสภาพอากาศหนาวเย็นเป็นพืชประจำปี

คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลแรกหลังจากปลูกได้ 90-100 วัน แต่ก่อนหน้านั้นให้ตรวจสอบความสุก

ลักษณะผลไม้

ผลของพริกขี้หนูจีนมีลักษณะคล้ายกับรูปหัวใจ พวกเขามีพื้นผิวแว็กซ์มันวาว ผลไม้ที่ยังไม่สุกจะมีสีเขียว ในระหว่างการทำให้สุกพวกมันจะค่อยๆได้รับสีตามลักษณะที่ปรากฏ

คำอธิบายของผลไม้:

• น้ำหนัก 30 ถึง 50 กรัม
• เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2.5 ซม.
• ความยาว - ตั้งแต่ 2 ถึง 6 ซม.
• กลิ่นฟลอรัลซิตรัส

รูปลักษณ์ช็อคโกแลตมีลักษณะเป็นทรงกลมและมีขนาดที่ใหญ่กว่าชนิดอื่น ๆ มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4 ซม. และยาว 5 ซม.

องค์ประกอบพริกไทย

พริกที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย

Habanero ประกอบด้วย:

• แร่ธาตุ (เหล็กฟอสฟอรัสโพแทสเซียมแมกนีเซียม);
• วิตามิน (B, B4, B9, C, K, A);
• คาร์โบไฮเดรต;
• โปรตีน

สารเคมีหลักคือแคปไซซิน เมื่อรู้สึกเจ็บปวดในร่างกายมันจะไปขัดขวางเซลล์ประสาทที่ทำหน้าที่ส่งแรงกระตุ้นความเจ็บปวด

เนื่องจากมีรสเผ็ดที่ค้างอยู่ในคอจึงไม่ใช้แบบดิบผลไม้ใช้เพื่อการอนุรักษ์หรืออบแห้ง เมื่อเตรียมอาหารด้วยผักนี้ให้ปอกเปลือกพริกไทยออกจากเมล็ดและเนื้อ

กฎการลงจอด

พริกฮาบาเนโรเป็นพืชทนความร้อน หากคุณสร้างสภาพการเจริญเติบโตที่ดีคุณสามารถปลูกผักที่บ้านได้

เมล็ด

ขั้นแรกคุณต้องแช่เมล็ดสักสองสามวัน ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะถูกวางไว้ในผ้ากอซพับหลาย ๆ ครั้งหรือระหว่างผ้าเช็ดปากผ้าฝ้ายซึ่งชุบให้ชุ่ม เมื่อเมล็ดเริ่มงอกสามารถปลูกลงดินได้

การย้ายต้นกล้า

ใช้ภาชนะขนาดเล็กเช่นหม้อหรือภาชนะจะดีกว่า ปลูกเมล็ดให้ลึก 0.5 ซม. รดน้ำให้คงที่และอุณหภูมิที่ต้องการ (20-25 ° C) หลังจากใบแรกปรากฏขึ้นคุณสามารถปลูกต้นกล้าในกระถางแยกต่างหาก

การชุบแข็งของต้นกล้า

ขอแนะนำให้นำไม้กระถางออกไปกลางแจ้งก่อนปลูกในพื้นดินเพิ่มเวลาในแต่ละครั้ง สิ่งนี้จะแข็งขึ้นและพุ่มไม้จะพร้อมมากขึ้นสำหรับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

การดูแล

เติบโตไม่ดีบนถนน

พริกต้องการการดูแลเช่นเดียวกับพืชใด ๆ หากคุณปฏิบัติตามกฎง่ายๆเหล่านี้พริกจะทำให้คุณมีความสุขกับการเก็บเกี่ยวที่ดี:

1. ดอกไม้บางชนิดต้องตัดในช่วงออกดอก นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ได้ผลไม้ขนาดใหญ่
2. ควรใช้ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยแร่ธาตุในการให้อาหาร หากพืชขาดวิตามินใบที่อยู่ด้านในจะเปลี่ยนเป็นสีม่วง
3. การรดน้ำควรอยู่ในระดับปานกลาง ดินควรแห้งระหว่างการรดน้ำ หากการเพาะปลูกเกิดขึ้นที่บ้านควรทำตามขั้นตอนนี้ 2 ครั้งต่อวัน
4. เพื่อป้องกันเพลี้ยและไรพวกเขาจะได้รับการบำบัดด้วยสบู่ซักผ้า ในระยะแรกคุณสามารถใช้สารละลายที่มีสารฆ่าเชื้อรา
5. หากการเพาะปลูกเกิดขึ้นที่บ้านควรวางกระถางที่มีพุ่มไม้ไว้บนหน้าต่างที่หันหน้าไปทางทิศใต้
6. หากไม่มีแสงและความร้อนเพียงพอก็สามารถติดตั้งโคมไฟสำหรับต้นอ่อนได้

ในการจัดรูปร่างเช่นเดียวกับการลบช่อดอกเก่าการตัดแต่งกิ่งจะดำเนินการในฤดูใบไม้ผลิ สำหรับพุ่มไม้ที่เติบโตในเรือนกระจกหรือในสวนผักควรทำการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วง

การผสมเกสรของพืชที่ปลูกในที่โล่งเกิดจากแมลง ที่บ้านคุณสามารถใช้แปรงขนอ่อน

การเก็บเกี่ยวต้องใส่ถุงมือ ผลไม้มีรสขมและหลังจากนั้นก็ยากที่จะล้างมือ

โรคและแมลงศัตรูพืช

การดูแลที่ไม่เหมาะสมแมลงหรือเชื้อราอาจเป็นอันตรายต่อพืชได้ การรดน้ำมากเกินไปอาจทำให้เกิดการติดเชื้อราที่ขาดำได้ การรดน้ำที่ไม่เพียงพอและดินแห้งทำให้รังไข่เหี่ยวแห้งและการปรากฏตัวของเพลี้ยและไรเดอร์

ไร

การแช่ขี้เถ้าไม้หรือยาฆ่าแมลงจะช่วยกำจัดไรเดอร์ได้ ใช้ต้นกำเนิดอินทรีย์ดีกว่า พวกเขาจะกำจัดเห็บ แต่ไม่เป็นอันตรายต่อพืช

เน่า

โรคที่พบบ่อยคือราสีเทา เกิดขึ้นเนื่องจากความเสียหายของใบหรือลำต้น เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้คุณควรเก็บเกี่ยวพืชผลอย่างระมัดระวังและระมัดระวังเอาใบและก้านใบที่เสียหายออกทันที

ไวรัส

โรคไวรัส (ไวรัสหมอกควันยาสูบและไวรัสแตงกวา 1) เป็นพาหะของเพลี้ย พุ่มไม้ที่เสียหายจะต้องถูกลบออก เพื่อป้องกันการปรากฏตัวของเพลี้ยจำเป็นต้องตรวจสอบสภาพของดิน ตรวจสอบมดซึ่งเป็นพาหะหลักของเพลี้ย

ไส้เดือนฝอย

หากรากได้รับความเสียหายจากไส้เดือนฝอยหรือกลากเกลื้อนรากควรแช่ในน้ำ (อุณหภูมิ 50-55 ° C) อุณหภูมิของน้ำนี้จะช่วยกำจัดศัตรูพืช แต่จะไม่ทำลายระบบราก

สรุป

พริกขี้หนูจีนสามารถปลูกได้ในบ้านบนขอบหน้าต่างและในกระท่อมฤดูร้อน สิ่งสำคัญคือการสังเกตอุณหภูมิและสภาพแสงในระหว่างการเจริญเติบโต จำเป็นต้องตรวจสอบสภาพของพืชอย่างสม่ำเสมอเพื่อป้องกันโรคได้ทันเวลา ผลไม้ใช้เป็นเครื่องเทศร้อน สามารถใส่พริกลงในซอสได้ด้วย