ปริมาณแคลอรี่ของพริกไทยชนิดต่างๆ
ผู้ปลูกผักมากกว่าหนึ่งรายปลูกพริกหวานในพื้นที่ ผักจากต่างประเทศนี้รับประทานสดเช่นเดียวกับของดองต้มตุ๋นทอดยัดไส้ พิจารณาปริมาณแคลอรี่ของพริกไทยที่บริโภคได้
ปริมาณแคลอรี่ของพริกไทยชนิดต่างๆ
องค์ประกอบพริกไทย
มีผักมากมายหลากหลายรูปทรงและรสชาติ มีผลไม้สีเหลืองแดงเขียวส้มน้ำตาลม่วง
พริกหยวกเป็นผลไม้กลวงที่ประกอบด้วยน้ำ 90% ผักนี้ยังประกอบด้วย:
- เส้นใย;
- โปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต
- วิตามิน A, C, E, K, H, P, กลุ่ม B;
- นิโคติน, โฟลิก, กรดแอสคอร์บิก;
- ธาตุอาหารหลัก: โพแทสเซียมโซเดียมแคลเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียม
- ธาตุ: สังกะสีซีลีเนียมไอโอดีนเหล็กแมงกานีสคลอรีนโมลิบดีนัมทองแดงโครเมียมกำมะถันฟลูออรีน
- สารต้านอนุมูลอิสระ: quapsanthin (ในผลไม้สีแดง), viloaxanthin (ในผลไม้สีเหลือง), lutein (ในผลไม้สีเขียว), quercetin และ luteolin
ในแง่ของปริมาณวิตามินซีผลไม้สีเขียวนั้นด้อยกว่าญาติที่มีสีและไม่เหมาะสำหรับการแปรรูปอาหารเนื่องจากพวกเขาเริ่มมีรสขม ปริมาณเบต้าแคโรทีนในผลไม้สีแดงสูงกว่าผลไม้สีเขียว
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
เพื่อให้ได้รับวิตามินทุกวันควรรับประทาน 1-2 ชิ้น พริกหยวก. ผลิตภัณฑ์นี้ใช้สำหรับทำสลัดและน้ำผลไม้ เยื่อกระดาษใช้ในการเตรียมมาสก์เครื่องสำอางที่ทำให้ผิวอิ่มน้ำด้วยวิตามิน
พริกไทยมีประโยชน์สำหรับภาวะซึมเศร้าและสถานการณ์เครียดปัญหาความจำและการนอนไม่หลับ นอกจากนี้ผักยังช่วยลดระดับกลูโคสในเลือดดังนั้นผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงต้องบริโภค ใช้ได้ผลกับอาการบวมน้ำและผิวหนังอักเสบ
เนื่องจากเนื้อหาของธาตุจำนวนมากจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการขาดวิตามินโรคโลหิตจางและความผิดปกติของเหงื่อและต่อมไขมัน วิตามินหลากหลายชนิดช่วยเสริมสร้างเคลือบฟันเนื้อเยื่อกระดูกและรูขุมขน ช่วยปรับความดันโลหิตระบบย่อยอาหารและเพิ่มความอยากอาหาร
ปริมาณแคลอรี่ของผักสด
พริกหยวกเป็นผลิตภัณฑ์อาหารประมาณ 25 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ซึ่งหมายความว่าผู้ที่กำลังลดน้ำหนักไม่จำเป็นต้องกลัวที่จะกินมันทุกวัน สีส้มสีเหลืองสีแดงสีเขียวเป็นผลไม้ของไม้พุ่มชนิดหนึ่งสีซึ่งขึ้นอยู่กับระดับความสุกโดยตรง
จำนวนแคลอรี่ในพริกหยวกหนึ่งเม็ดขึ้นอยู่กับสีดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักให้เลือกฝักสีเขียวที่มีแคลอรีต่ำ มีรสขมเล็กน้อยและแทบไม่มีน้ำตาลเลย หลายคนชอบกินผักสีแดงและสีส้ม แต่ปริมาณแคลอรี่สูงกว่า
พริกไทยป่นมีกิโลแคลอรีและธาตุน้อยกว่าพริกทั่วไป
- มี 26.8 กิโลแคลอรีต่อพริกหยวกแดง 100 กรัม: โปรตีน 1.27 กรัมไขมัน 0 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 5.4 กรัม ขอแนะนำให้ใช้เพื่อป้องกันมะเร็งหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดเพื่อฟื้นฟูระบบย่อยอาหาร เนื่องจากมีไฟเบอร์สูงเพคตินแป้งผลไม้สีแดงจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่เป็นโรคอะวิโทมิโนซิสโรคโลหิตจางภาวะซึมเศร้าการรวมกันของวิตามินอีและกรดแอสคอร์บิกจะทำให้เลือดลดลงและป้องกันการอุดตันของเลือด การบริโภคผลไม้สีแดงทุกวันจะทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและคอเลสเตอรอลดังนั้นจึงมีผลดีต่อรูปร่างและสุขภาพของบุคคล
- พริกเหลือง 100 กรัมมี 27.2 กิโลแคลอรีโปรตีน 1.31 กรัมไขมัน 0 กรัมคาร์โบไฮเดรต 5.28 กรัมแคโรทีนและกรดแอสคอร์บิกจำนวนมาก ผลไม้สีเหลืองอุดมไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งหมายความว่าจำเป็นสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจ ช่วยเสริมสร้างเล็บกระดูกและผนังหลอดเลือดปรับปรุงโครงสร้างของเส้นผมและช่วยในการผลิตเอนดอร์ฟิน เนื่องจากไม่มีซูโครสในเนื้อจึงแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน พริกเหลืองอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจึงเป็นผู้ช่วยที่ดีเยี่ยมในการรักษาและสร้างเซลล์ผิวใหม่
- พริกเขียวมี 33.2 กิโลแคลอรี: โปรตีน 1.4 กรัมไขมัน 0 กรัมคาร์โบไฮเดรต 6.7 กรัม เนื้อหาของแคปไซซินช่วยลดความดันโลหิตเพิ่มความอยากอาหารและการหลั่งของตับอ่อน ในผลไม้สีเขียวมีปริมาณสารที่สามารถป้องกันมะเร็งได้สูงกว่าสารที่มีสี ประกอบด้วยกรดไขมัน: โอเมก้า 3, โอเมก้า 6, โอเลอิก, ปาล์มิติก, สเตียริกและอื่น ๆ ซึ่งจะช่วยฟื้นฟูเซลล์ผิวและปรับสภาพร่างกาย
- พริกมีแร่ธาตุวิตามินแคปไซซินซึ่งเป็นตัวกำหนดความฉุน ผักเป็นอาหารประกอบด้วย 40 กิโลแคลอรี: คาร์โบไฮเดรต - 7.2 กรัมไขมัน - 0.3 กรัมโปรตีน - 1.3 กรัมการบริโภคมันในระดับปานกลางช่วยเพิ่มการทำงานของลำไส้และการหลั่งน้ำย่อยลดอาการท้องผูกและเร่งการเผาผลาญ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ดิ้นรนกับโรคอ้วน การรับประทานพริกขี้หนูมีประโยชน์สำหรับโรคภูมิแพ้และโรคหอบหืดในหลอดลม
ปริมาณแคลอรี่ของพริกไทยแปรรูป
ปริมาณแคลอรี่ได้รับอิทธิพลจากวิธีการแปรรูปพริกไทย
ขึ้นอยู่กับวิธีการบำบัดความร้อนของพริกไทยปริมาณแคลอรี่จะเปลี่ยนแปลงไป
มีแคลอรี 29 กิโลแคลอรีต่อผักตุ๋น 100 กรัม: โปรตีน 0.3 กรัมไขมัน 3.7 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 0 กรัม ร่างกายดูดซึมไขมันเหล่านี้ได้ง่ายและไม่กักเก็บไว้ที่เอว
เลโช 100 กรัมประกอบด้วย 32.6 กิโลแคลอรี: โปรตีน 1.1 กรัมไขมัน 0.77 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 5.52 กรัม
นักชิมชอบกินผักทอด แต่มีประมาณ 106 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมดังนั้นอาหารจานนี้ไม่ควรกินมากเกินไป คุณสามารถแทนที่ด้วยผักอบได้หากจำเป็น รสชาติไม่แย่ไปกว่าของทอด แต่มีแคลอรี่น้อยกว่า ตัวอย่างเช่นของว่างที่ประกอบด้วยพริกอบน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันพืชมีเพียง 46 กิโลแคลอรีในขณะที่พริกย่างมี 34 กิโลแคลอรี ผักต้มแคลอรี่ต่ำสุดคือ 29 กิโลแคลอรี
การดองเป็นวิธีการเก็บเกี่ยวที่ผักสามารถเก็บสารอาหารได้มากถึง 80% ดังนั้นผลิตภัณฑ์ดองโฮมเมด 100 กรัมคิดเป็น 25 กิโลแคลอรี: โปรตีน - 1.3 กรัมไขมัน - 0.1 กรัมและคาร์โบไฮเดรต - 4.9 กรัม
พริกไทยขาวและดำ
นอกเหนือจากผักบัลแกเรียแล้วพริกขาวและดำก็แพร่หลาย ใช้ในถั่วหรือในรูปแบบพื้นเพื่อเตรียมปลาและเนื้อสัตว์ปาเต้สลัด
พริกไทยขาว 100 กรัมมีประมาณ 296 กิโลแคลอรีเช่นเดียวกับฟอสฟอรัสโพแทสเซียมสังกะสีโซเดียมแคลเซียมเหล็กวิตามินบีและแร่ธาตุ
เครื่องเทศมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อยาฆ่าแมลงและยาสมานแผลช่วยเพิ่มกระบวนการย่อยอาหารและขจัดสารพิษ เพื่อให้บรรลุผลก็เพียงพอที่จะกิน 1-2 ถั่วต่อวัน
พริกไทยมีประโยชน์ต่อระบบประสาทและหัวใจและหลอดเลือดช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันทำให้ลมหายใจสดชื่นและใช้ทำขี้ผึ้งต้านการอักเสบและให้ความร้อน
พริกไทยดำ 100 กรัมคิดเป็น 251 กิโลแคลอรี: โปรตีน - 10.4 กรัมไขมัน - 3.3 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 38.7 กรัมประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย 1-2% และพิเพอรีนอัลคาลอยด์ 5-9% ซึ่งทำให้มีรสขม - ฉุนและ กลิ่นหอมเฉพาะ พริกไทยดำบดมีประโยชน์ต่อการไหลเวียนโลหิตและการย่อยอาหารทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ
อาหารพริกไทย
พริกสดเป็นผักที่ดีสำหรับนักดูน้ำหนัก นักโภชนาการแนะนำให้เปลี่ยนขนมหวานเป็นชิ้น ๆ เป็นของว่างยามบ่าย ขอแนะนำให้ทานแบบแยกจานหรือกับข้าว การลดน้ำหนักไม่ควรใช้พริกตุ๋นหรือดองเป็นอาหารจานหลักเนื่องจากมีการใช้น้ำมันและเกลือจำนวนมากในขั้นตอนการเตรียม
มีอาหารเจ็ดวันโดยใช้พริกหวานสด ในช่วงเวลานี้ร่างกายสามารถกำจัดได้ 3 ถึง 5 กก. คุณสามารถรับประทานอาหารซ้ำได้ไม่เกินหนึ่งเดือนต่อมา
ข้อห้าม
แม้จะมีประโยชน์ แต่การบริโภคผักสดมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการจุกเสียดอาเจียนและท้องร่วงได้ ในกรณีนี้แนะนำให้ดื่มน้ำและงดอาหารเป็นเวลา 6 ชั่วโมง ฝักหวานสามารถเผาผลาญเยื่อบุกระเพาะอาหารได้หากบริโภคเป็นอาหารจานหลักในขณะท้องว่าง
สำหรับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กส่วนต้นโรคเรื้อรังของไตถุงน้ำดีตับและโรคริดสีดวงทวารห้ามใช้ผักชนิดนี้: อาจมีเลือดออก
ใช้ในกรณีที่ความดันเลือดต่ำไม่พึงปรารถนา: ผลิตภัณฑ์อาจทำให้เกิดไมเกรนอาเจียนและเวียนศีรษะ
ด้วยโรคเกาต์อนุญาตให้บริโภคผักในระยะเริ่มแรกของโรคเท่านั้น
ผักบัลแกเรียดูดซับสารก่อมะเร็งและยาฆ่าแมลงได้ดีซึ่งมีผลเสียต่อร่างกายมนุษย์ เพื่อหลีกเลี่ยงการพบกับผลไม้ดังกล่าวคุณต้องปลูกเอง
พริกไทยบัลแกเรียเป็นผลิตภัณฑ์อาหารอย่างแท้จริง มีแคลอรี่น้อยทั้งดิบและแปรรูปดังนั้นจึงต้องรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก