ประโยชน์และโทษของพริก
พริกมีหลายพันธุ์ คุณลักษณะนี้ทำให้มีชื่อเสียงมาก มีหลายสายพันธุ์ที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดที่แม่บ้านมักใช้ในการทำอาหาร พวกนี้คือพริกหวานสีแดงขมหรือพริกชี้ฟ้า ประเภทของวัฒนธรรมมีความแตกต่างกันทั้งลักษณะรสชาติองค์ประกอบและการนำไปใช้ในการทำอาหาร
ประโยชน์และโทษของพริก
คำอธิบายของผัก
อีกชื่อหนึ่งคือพริกขี้หนูหรือพริก (พริก - พริกแดง)
พริกไทยเป็นพืชสมุนไพรในกลุ่ม Capsicum ของตระกูล Solanaceae ไม่เกี่ยวข้องกับพริกไทยดำซึ่งอยู่ในตระกูล Pepper ความหลากหลายของวัฒนธรรมนี้แบ่งออกเป็นขมและหวาน
ผักอาจมีรูปร่างและขนาดต่างกันขึ้นอยู่กับความหลากหลาย พุ่มไม้เตี้ยประมาณ 0.5 ม. มีใบรูปไข่ขนาดต่างกัน
สีของผลไม้แตกต่างกัน: ตั้งแต่สีเขียวเข้มจนถึงสีแดงสด ดอกมีขนาดใหญ่สามารถเติบโตเป็นช่อหรือเดี่ยว ๆ Corollas มีสีขาวและเขียว
พืชผักพื้นเมืองจากอเมริกา มีปลูกทั่วโลก ผักชอบความอบอุ่นและความชื้นมาก เจริญเติบโตได้ดีที่อุณหภูมิ 18-25 ° C ในดินที่อุดมสมบูรณ์
โครงสร้างและคุณค่าทางโภชนาการ
พริกแดงขม 100 กรัมประกอบด้วย:
- ประมาณ 40 กิโลแคลอรี
- ไขมัน 0.4 กรัม
- โปรตีน 1.9 กรัม
- รวมคาร์โบไฮเดรต 7.3 ก.
พริกยังมีวิตามินที่จำเป็น:
- วิตามินเอ 0.6 มก.
- วิตามินบี 6 0.5 มก.: วิตามินที่สำคัญที่สุดของผักช่วยในการเผาผลาญกรดอะมิโน - กรดอะมิโนจำเป็นต่อการสร้างโปรตีนควบคุมสุขภาพของมนุษย์และรักษาความอ่อนเยาว์ไว้เป็นเวลาหลายปี
- วิตามินซี - 140 มก.
- วิตามินเค - 14 ไมโครกรัม
พริกขี้หนูมีแร่ธาตุ:
- โพแทสเซียม - 320 มก. คนต้องการมันเพื่อการทำงานของสมองที่ดีและยังช่วยการทำงานของหัวใจกล้ามเนื้อและขจัดอาการแพ้
- แมงกานีส - 0.19 ไมโครกรัม
- ทองแดง - 130 ไมโครกรัม ทองแดงมีประโยชน์มากสำหรับสมองของมนุษย์มีผลดีต่อระบบประสาทและมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญของร่างกาย
- ในบรรดากรดไขมันโอเมก้าแยกได้ในปริมาณ 0.33 กรัม
ความหลากหลายของพันธุ์
อเมริกาเป็นแหล่งกำเนิดของพริกแดง มันรวมถึงพริกร้อนและเผ็ดทั้งหมด มีประมาณ 500 พันธุ์ทั่วโลก ผลไม้มีความหลากหลายซึ่งแบ่งออกเป็นรสชาติสีลักษณะและความฉุน ที่มีชื่อเสียงที่สุดมี 5 สายพันธุ์
- พันธุ์อนาไฮม์มีสีเขียวยาว มีความคม แต่นุ่มนวล
- กล้วยหลากหลาย - ผิวบางรูปร่างยาว ภายในพริกไทยมีเมล็ดไม่มาก ผักชนิดนี้มักใช้ในการปรุงรส
- Cayenne - ผิวหนังเหี่ยวย่นรูปร่างบิดเบี้ยว กลิ่นหอมแบบทาร์ตและรสชาติค่อนข้างฉุน
- พันธุ์ Padron มีรูปร่างบิดเบี้ยว ผลไม้มีรสขมมากมักใช้เป็นเครื่องปรุงรสเผ็ด
- Serrano มีสีแดงและมีรูปร่างยาว มีรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
หากคุณไม่ใช้ผักมากเกินไปก็จะเป็นประโยชน์เท่านั้นช่วยปรับการไหลเวียนโลหิตในร่างกายให้เป็นปกติฟื้นฟูระบบทางเดินหายใจและปรับปรุงการทำงานของลำไส้
ผลของพริกแดงช่วยในการผลิตฮอร์โมนแห่งความสุขในร่างกายมนุษย์ ตัวอย่างเช่นเอนดอร์ฟินซึ่งยับยั้งความเครียดและเพิ่มภูมิคุ้มกัน
พริกไทยถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลาย
ประกอบด้วยสารต้านเชื้อแบคทีเรียยาลดความอ้วนและบรรเทาอาการปวด
ผักยังมีแง่บวกเช่น:
- ทำให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติ: ลดปริมาณคอเลสเตอรอลดังนั้นโอกาสของหลอดเลือดและการเกิดลิ่มเลือดก็ลดลงเช่นกัน
- พริกแดงช่วยลดน้ำหนัก: ไม่ค่อยมีใครรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติดังกล่าวผักควบคุมการเผาผลาญที่ถูกต้องแยกเซลล์ไขมัน
- ช่วยแก้ปวดหัว
- มักใช้เพื่อป้องกันโรคในกระเพาะอาหารและลำไส้: บรรเทาอาการอักเสบฆ่าแบคทีเรียทั้งหมดในร่างกายที่ทำให้เกิดโรคกระเพาะ
- ปรับความดันให้เป็นปกติ
- ป้องกันโรคหวัดและโรคติดเชื้อต่างๆ
- พริกหยวกใช้สำหรับโรคสะเก็ดเงินและโรคเบาหวาน
- ผักสีแดงรสเผ็ดมีประโยชน์มากสำหรับผู้ชาย: ช่วยฟื้นฟูและเสริมสร้างความแข็งแรงของผู้ชาย - ผู้ที่ใช้วัฒนธรรมนี้เป็นครั้งคราวจะสามารถเพิ่มระดับเทสโทสเตอโรนได้อย่างมีนัยสำคัญ
- ผลประโยชน์มาจากเนื้อของผลไม้และเมล็ดของมัน: เมล็ดมีวิตามินและองค์ประกอบมากมาย
การประยุกต์ใช้ในด้านความงาม
พริกแดงไม่เพียง แต่ใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในด้านความงามด้วย ผักมีผลดีต่อผมและเล็บ ผลไม้มักถูกเพิ่มลงในแชมพูและมาสก์ผม
นอกจากนี้ยังมียาสีฟันที่มีพริกไทยเนื่องจากช่วยเพิ่มสภาพของเหงือก เนื่องจากผลไม้ช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินจึงถูกเพิ่มลงในครีมต่อต้านเซลลูไลท์พิเศษ
การประยุกต์ใช้ในยาแผนโบราณ
การฉีดยาหรือขี้ผึ้งตามวัฒนธรรมนี้มีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่เป็นโรค polyarthritis, gout และ rheumatism การทาครีมรักษาไม่ใช่เรื่องยากที่จะเตรียมตัวเองที่บ้าน
ในการเตรียมครีมให้ใช้ทิงเจอร์พริกแดงซึ่งหาซื้อได้ตามร้านขายยาหรือเตรียมเอง สำหรับครีมให้ใช้น้ำมันพืชในส่วน 1: 3 และผสมทุกอย่าง ครีมใช้สำหรับถูร่างกายในช่วงที่มีน้ำค้างแข็ง ในการเตรียมทิงเจอร์ให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- 5 ผลไม้สดหรือแห้ง 5 ผล
- จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือบดด้วยเครื่องปั่น
- ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกเทด้วยแอลกอฮอล์หรือวอดก้า 0.75 ลิตร
- เครื่องดื่มจะถูกถ่ายโอนไปยังที่มืดเป็นเวลา 10-14 วัน
- ทุกวันจำเป็นต้องเอาชนะภาชนะเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ผสมกันได้ดี
- หลังจากเวลาที่กำหนดทิงเจอร์จะถูกกรองและถ่าย
สามารถเพิ่มทิงเจอร์แบบโฮมเมดลงในมาสก์ผมได้ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
การประยุกต์ใช้ในระหว่างตั้งครรภ์
พริกไทยอนุญาตให้รับประทานสำหรับสตรีมีครรภ์ จะช่วยขจัดความรู้สึกไม่สบายในระหว่างตั้งครรภ์ ตัวอย่างเช่นคลื่นไส้หรืออาเจียน แต่คุณไม่ควรกินมันมากเพราะตามกฎแล้วอาหารรสเผ็ดจะทำให้เกิดอาการเสียดท้องในหญิงตั้งครรภ์การดื่มของเหลวมาก ๆ และทำให้มดลูกหดตัว
ผู้หญิงที่เลี้ยงลูกด้วยนมแม่สามารถกินผักรสเผ็ดได้ มันจะไม่เป็นอันตรายต่อเด็กและแม่
การใช้งานในวัยเด็ก
เด็กอายุ 12-13 ปีสามารถรับประทานพริกขมได้ แต่ไม่ควรเผ็ดเกินไป ในวัยนี้กระเพาะอาหารของเด็กมีความไวต่อรสนิยมใหม่ดังนั้นจึงสามารถเผาผลาญตัวเองได้
อันตรายจากผัก
นอกจากประโยชน์แล้วพริกยังมีอันตรายอีกด้วย อาจทำให้เกิดอาการแพ้ในคน ห้ามใช้กับผู้ที่มีปัญหาต่อไปนี้:
- ถ้าคนเป็นโรคหัวใจชนิดร้ายแรงภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะและโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ
- ห้ามใช้ครีมหรือครีมหากมีบาดแผลหรือรอยขีดข่วนบนผิวหนัง
- ผักไม่ควรเข้าไปในเยื่อเมือกของร่างกาย - หลังจากนั้นจะทำให้เกิดการระคายเคืองหรือไหม้
ถ้าคนชอบกินพริกไทยเขาควรรู้ว่ามันมีประโยชน์และโทษอะไรต่อร่างกายและศึกษาข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับมันอย่างละเอียดโดยพื้นฐานแล้วจะมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์หากบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม