ประโยชน์ของไข่ห่าน
ไข่ห่านแตกต่างจากไข่ไก่ที่มีขนาดและความหนาแน่นใหญ่กว่าไข่ไก่ 5 เท่าและหนาแน่นกว่า 50% สีเปลือกมักถูกครอบงำด้วยสีหินปูนสีขาว นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมีรสชาติที่เข้มข้นและมีวิตามินสูง แต่ไข่ห่านแพ้ไข่ไก่ในแง่ของปริมาณไขมันและกลิ่นหอม
ไข่ห่าน
คำอธิบายสั้น ๆ ของ
ไข่ห่าน (pysanka, norost, gren) มักใช้ในการปรุงอาหารพวกเขากินไม่เกินครั้งละหนึ่งฟอง รสชาติดีและเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับอาหารจานใดก็ได้ เชื่อกันว่าโพรงห่านเป็นอาหารอันโอชะ ผลิตภัณฑ์นี้ใช้สำหรับขนมอบและยังเพิ่มลงในหม้อปรุงอาหารผัก คุณยังสามารถทำไข่เจียวจากมันได้ แต่เชฟมืออาชีพเตือนว่าในอุณหภูมิที่เหมาะสมเท่านั้นไข่อีสเตอร์จะมีรสชาติดี และพวกเขามักจะกินมันเย็นลงแล้วมีเพียงรสชาติที่ค้างอยู่ในคอที่น่าพอใจเท่านั้น หากคุณปรุงไม่ถูกต้องคุณจะได้กลิ่นที่เฉพาะเจาะจงและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ดังนั้นคุณต้องระวังเรื่องนี้
ว่ากันว่ารสชาติยังขึ้นอยู่กับว่านกได้รับหญ้าสดเพียงพอหรือไม่ เหนือสิ่งอื่นใดนกไม่สะอาดมากดังนั้นผลิตภัณฑ์ของพวกเขาจึงสามารถนำไมโครแบคทีเรียไปได้ แพทย์หลายคนไม่แนะนำให้รับประทานเกรนาดีนดิบ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือต้มไข่อีสเตอร์หรือเพิ่มลงในแป้งสำหรับขนมปังหรือขนม ล้างให้สะอาดก่อนใส่ไข่
บ่อยครั้งของสดไม่มีกลิ่น แต่ถ้าคลำได้แสดงว่ามันเสื่อมคุณภาพไปแล้ว
ในการเตรียมระเบิดคุณต้องปรุงในกระทะใต้ฝาควรใช้เวลา 15 นาที เมื่อปรุงอาหารควรเก็บคราบจุลินทรีย์ที่อาจอยู่บนผิวน้ำ หากคุณปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีแล้วคุณจะได้รับโปรตีนจากห่านต้มสุก วิธีการปรุงอาหารนั้นขึ้นอยู่กับความต้องการส่วนบุคคลเท่านั้น
คือการใช้
ไข่ห่านมีน้ำหนักเฉลี่ย 150-250 กรัมประโยชน์และโทษของมันเป็นหัวข้อที่สมควรได้รับความสนใจ คุณค่าทางโภชนาการของไข่สามารถเข้าใจได้จากน้ำหนัก หากทรงรีมีน้ำหนักมากแสดงว่ามีวิตามินและแคลเซียมจำนวนมาก ไข่มีแร่ธาตุสารอาหารและวิตามินเพียงพอกล่าวคือ:
- แคลเซียม;
- สารเรืองแสง;
- ชาลคาไนต์;
- ยาอายุวัฒนะจากกลุ่ม B;
- ยาอายุวัฒนะ A เช่นเดียวกับ K และ E.
นอสมีผลดีต่อสมองและช่วยเรื่องฮอร์โมนเพศ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงในอาหารเพื่อเพิ่มความจำคลายการอุดตันของหลอดเลือดและตับจากสารพิษที่สะสมอยู่ภายใน
ไข่ห่านมีลักษณะเกือบจะเหมือนกับไข่ไก่มันใหญ่กว่าและกลมกว่า ไข่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่เข้มข้นซึ่งพบได้ในไข่แดง มีสารที่หายากเช่น lute และมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้ยังจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคต้อกระจกที่จะรวมไข่ห่านไว้ในอาหารด้วย
แพทย์แนะนำให้หญิงตั้งครรภ์เพิ่มไข่ห่านในรายการอาหารอย่างไรก็ตามประการแรกควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ที่สุดและประการที่สองควรปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจะดีกว่า - นี่เป็นวิธีเดียวที่จะกำจัดจุลินทรีย์ทั้งหมด หากคุณไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขการใช้งานอาหารดังกล่าวจะเป็นอันตรายเท่านั้น
ผู้เชี่ยวชาญด้านความงามแนะนำให้ทำมาส์กหน้าด้วยวิตามินจากไข่อีสเตอร์ ในการทำเช่นนี้คุณต้องแยกสีขาวและไข่แดง ไข่แดงผสมกับมะเขือเทศหั่นบาง ๆ สำหรับผิวแห้งคุณสามารถใส่มะเขือเทศจากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทาลงบนใบหน้าประมาณ 20-25 นาที ล้างออกด้วยน้ำอุ่น.
ผลิตภัณฑ์ไม่มีผลเสียต่อร่างกายมนุษย์ ข้อห้ามเพียงอย่างเดียวคือการแพ้ไข่ห่านหรือการแพ้ของแต่ละบุคคล ปริมาณแคลอรี่ของไข่ดังกล่าวคือ 184 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
วิธีการซื้ออย่างถูกต้อง
ทุกวันนี้ไข่ห่านแทบจะหาซื้อไม่ได้แล้วในซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือตามท้องตลาด เหตุผลนี้คือมาตรฐานสุขาภิบาล ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ไข่ห่านมีแบคทีเรียและการตรวจสอบไข่แต่ละใบถือเป็นความพยายามที่มีค่าใช้จ่ายสูงสำหรับทุกธุรกิจ นอกจากนี้ห่านไม่ได้เร่งรีบบ่อยเท่าไก่ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะได้รับปริมาณที่คงที่และสม่ำเสมอ
นอกจากนี้พวกมันไม่ได้เป็นที่ต้องการอย่างมากในฐานะอาหารส่วนใหญ่มักพบในร้านกาแฟหรือร้านอาหาร แต่คนที่เลี้ยงฝูงเล็ก ๆ ไว้มีโอกาสที่ดีในการสร้างเงื่อนไขที่ดีในการรักษาห่านและไข่ของพวกมันเพื่อให้พวกมันสะอาด ราคาไข่ดังกล่าวขึ้นอยู่กับซัพพลายเออร์และสภาพการเจริญเติบโตของห่านโดยเฉลี่ย 55-77 รูเบิลต่อชิ้น
ไข่อยู่ในอาหารชนิดใด
ปรากฎว่าคนส่วนใหญ่ไม่รู้ด้วยซ้ำว่าไข่ห่านกินได้หรือเปล่า คุณทำได้ แต่ในกรณีนี้คุณต้องปฏิบัติตามกฎหลายข้อ หากต้องการดึงเฉพาะผลบวกออกจากไข่คุณต้องรู้กฎง่ายๆสองสามข้อ
- ผลิตภัณฑ์ที่ห่านเพิ่งขนไปต้องล้างออกภายใน 3 ชั่วโมงแรก เปลือกของมันหนาและแข็งแรงกว่าเนื้อไก่ดังนั้นหากไม่ทำภายใน 1-3 ชั่วโมงจุลินทรีย์จะซึมเข้าไปข้างในและจะไม่มีสารเคมีใด ๆ ออกมาจากที่นั่นได้
- ไข่มีกลิ่นและรสชาติแปลก ๆ ซึ่งไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบดังนั้นก่อนซื้อคุณต้องถามผู้ขายว่านกกินอะไร หากนกได้รับหญ้าสดอย่างต่อเนื่องรสชาติจะอ่อนลงและนุ่มนวลขึ้นมาก
- คุณไม่สามารถกินไข่ดิบก่อนรับประทานได้สิ่งสำคัญคือต้องต้มให้สุกประมาณ 10-15 นาที
- จะเป็นการดีกว่าที่เด็ก ๆ จะไม่ใส่ไข่ห่านลงไปในอาหารเนื่องจากหากไข่ไก่สามารถกลายเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่มีฤทธิ์รุนแรงได้ไข่ห่านก็จะยิ่งมีมากขึ้น
- นอกจากนี้ก่อนซื้อควรตรวจสอบลักษณะของไข่และกลิ่น ถ้าไม่มีกลิ่นแสดงว่าสด
- ไข่มีแคลเซียมจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์ต่อกระดูก ไข่ยังมีวิตามินเพียงพอสำหรับการทำงานของสมอง
กฎการทำอาหาร
ไข่ห่านมีแคลเซียมจำนวนมากมีไขมันสูงจึงมักใช้ในการเตรียมขนมและหม้อปรุงอาหารผักต่างๆ โดยปกติจะเพิ่ม 2-5 กรัมในผลิตภัณฑ์ขนมปัง
ลองพิจารณาคำอธิบายทั่วไปเกี่ยวกับวิธีปรุงไข่อีสเตอร์ กฎที่สำคัญที่สุดคือการล้างไข่ให้สะอาด ในการทำเช่นนี้คุณต้องแทนที่ด้วยน้ำอุ่นและถูให้มากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในที่ที่มีเศษดินหรืออุจจาระหลงเหลืออยู่
ปรุงเป็นเวลา 15-20 นาทีและโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับขนมปังสลัดและอื่น ๆ หากคุณชอบที่จะทำอาหารหนักคุณควรทิ้งไว้บนกองไฟประมาณ 20-30 นาที เป็ดเกรนเป็นอาหารที่ดีสำหรับการย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการทำแพนเค้กทอดได้ แต่เกรน่าทอดนั้นมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ สิ่งนี้จะไม่ก่อให้เกิดอันตราย แต่รสที่ค้างอยู่ในคอจะยังคงอยู่ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ทำของทอดออกมา ไวน์โต๊ะเข้ากันได้ดีกับหม้อปรุงอาหารผักที่มีส่วนผสมของไข่แดง
วิธีการจัดเก็บ
คุณจะไม่สามารถซื้อผลิตภัณฑ์เป็ดในซูเปอร์มาร์เก็ตได้: จำเป็นต้องมีเงื่อนไขพิเศษในการจัดเก็บ หากคุณทำลายพวกเขาสินค้าจะเสื่อมสภาพ ที่ดีที่สุดคือเก็บไข่ไว้ในตู้เย็นที่บ้านเพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ควรเก็บที่อุณหภูมิ 2 ° C ความชื้นควรอยู่ที่ 80% สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าห่านสามารถเป็นพาหะของโรคได้หลายชนิด
เราแต่ละคนมีโอกาสที่จะเปลี่ยนอาหารและตัดสินใจว่าจะกินอะไรดีและไม่ควรกินอะไร แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหาอาจดูแปลกสำหรับบางคน แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะลอง ไข่ห่านเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและค่อนข้างแปลกใหม่สำหรับสารเคมีและอาหารจานด่วน ทำไมต้องวางยาพิษในร่างกายถ้าคุณคุ้นเคยกับของอร่อยและดีต่อสุขภาพ?