แตงกวาสำหรับดอง
สำหรับการบรรจุกระป๋องขอแนะนำให้เลือกพันธุ์ที่มีสูตรพิเศษสำหรับการดอง แตงกวาดองมีลักษณะแตกต่างจากผลไม้ทั่วไป ควรใช้แตงกวาจิ๋วที่มีผิวบางและเมล็ดน้อยที่สุด
แตงกวาสำหรับดอง
พันธุ์สากล
ความยาวของผลอยู่ระหว่าง 8 ถึง 15 ซม. มีผิวบางและรสชาติเป็นกลาง แตงกวาอเนกประสงค์มักใช้ในสลัด ในระหว่างกระบวนการบรรจุกระป๋องผลไม้จะนิ่มเมื่อเทียบกับแตงกวาดอง
แตงกวาพันธุ์สากลสำหรับดองและกระป๋อง:
- กระหม่อม F1 การสุกจะเกิดขึ้นในวันที่ 50-60 แตงกวายาว 8-10 ซม. น้ำหนัก 90-100 กรัมจำนวนในโหนด 2-3 ชิ้น
- ฟีนิกซ์ การสุกหลังจากปลูกในเรือนกระจกหรือที่โล่งใน 50-65 วันแตงกวายาว 12-15 ซม. น้ำหนัก 155-190 กรัมจำนวนในโหนด 1-2 ชิ้น
- กรอบ. คุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชแรกได้ใน 56-65 วันหลังปลูกแตงกวายาว 10-15 ซม. น้ำหนัก 100-120 กรัมจำนวนในโหนดคือ 1-3 ชิ้น
พันธุ์เค็ม
นี่เป็นตัวเลือกที่เหมาะที่สุดสำหรับการดอง ความยาวของแตงกวาดองโดยเฉลี่ย 8 ซม. แตงกวาดังกล่าวมีลักษณะเป็นก้อนแข็งมีหนามสีดำผิวบางและเนื้อยืดหยุ่น
พันธุ์:
- คลาสสิก
- ไฮบริด
พันธุ์คลาสสิก
ข้อได้เปรียบของพันธุ์คลาสสิกคือเมล็ดของมันสามารถใช้สำหรับการเพาะปลูกในอนาคตได้
พวกเขามีผลตอบแทนที่ดี แตงกวาคลาสสิกมีผิวบางและเนื้อแน่น เมื่อปลูกพวกมันจำเป็นต้องคำนึงถึงการเก็บเกี่ยวให้ตรงเวลาเนื่องจากผลไม้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
พันธุ์
Nezhinsky แตงกวาที่ชื่นชอบสำหรับชาวสวนหลายคนด้วยการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์และการดูแลที่ไม่โอ้อวด ผลแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้ใน 47-67 วัน ความยาวของแตงกวาอยู่ระหว่าง 10 ถึง 12 ซม. และหนัก 95 กรัม
เปิดตัว. แตงกวาชนิดแรกสามารถเก็บได้ใน 33-39 วัน ผลไม้ยาว 12-13 ซม. และหนัก 68-70 กรัม
Muromsky เหมาะสำหรับปลูกในภาคกลางของรัสเซีย คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลได้ภายใน 37-40 วันแตงกวายาวเพียง 6-8 ซม. และหนัก 50-70 กรัม
ชายฝั่ง. การเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้ใน 47-51 วัน ผลยาว 10-12 ซม. น้ำหนัก 107-126 กรัม
ปาร์คเกอร์. ลักษณะต้นผลสุกเต็มที่ใน 36-45 วันผลยาว 10-12 ซม. น้ำหนัก 90-110 กรัม
พันธุ์ลูกผสม
ลูกผสมเป็นการผสมกันของแตงกวาสองชนิดที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นสายพันธุ์หนึ่งให้ผลผลิตมากในขณะที่อีกชนิดหนึ่งมีรสชาติดี มีหลายทางเลือกในการข้าม แตงกวาลูกผสมสำหรับการดองแตกต่างจากแตงกวาทั่วไปตรงที่มีภูมิคุ้มกันที่ดีต่อโรคต่างๆออกผลดีเติบโตเร็วและจู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับสภาพอากาศที่แตกต่างกัน
ลูกผสมเหมาะสำหรับปลูกและเก็บเกี่ยวในคราวเดียว หากคุณเก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ปลูกในปีถัดไปและปลูกผลลัพธ์อาจไม่เป็นที่น่าพอใจ: รูปร่างลักษณะและรสชาติของพันธุ์ลูกผสมอาจแตกต่างกันหรืออาจไม่เติบโตเลย
พันธุ์
มีหลากหลายมากมาย
Gherkin ชาวปารีส F1. หลังปลูกผลไม้สำเร็จรูปสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 50 วันผลไม้ยาว 6-10 ซม. และหนักได้ถึง 60-80 กรัม
Goosebump F1.ผลไม้หนามดำผสมเกสรด้วยตนเองหลังปลูกผลไม้สำเร็จรูปสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 43-46 วัน ผลไม้มีความยาว 6-10 ซม. และหนักได้ถึง 60-80 กรัม
คู่แข่ง. การเก็บผลไม้สำเร็จรูปทำได้ใน 40-50 วันผลไม้ยาว 8-12 ซม. และหนัก 100-130 กรัม
ความกล้า F1 แตงกวาชนิดหนึ่งที่พบได้บ่อย การเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถทำได้ใน 45-50 วัน ผลไม้มีความยาวได้ถึง 12-15 ซม. และหนัก 120-130 กรัม
เงินล่วงหน้า F1. ความหลากหลายที่ไม่โอ้อวดการรวบรวมผลไม้แรกเป็นไปได้ใน 40-45 วัน ผลไม้มีความยาวได้ถึง 10-12 ซม. น้ำหนักมากถึง 115-120 กรัม
ลิลลิปูเตียน F1 ผลไม้ผสมเกสรด้วยตนเองเก็บแตงกวาหลังจากปลูกใน 40-45 วัน ผลไม้มีความยาวได้ถึง 7-9 ซม. และหนักถึง 80-90 กรัม
การ์แลนด์ F1 ความหลากหลายในช่วงต้นการเก็บผลแรกเป็นไปได้ 35-40 วันหลังปลูก ผลไม้มีความยาวได้ถึง 12-14 ซม. และหนัก 120-130 กรัม
เกณฑ์การคัดเลือกแตงกวา
ขอแนะนำให้เลือกแตงกวาสำหรับดองกับผลไม้ที่มีสีเขียวเข้ม ผลไม้สีเหลืองและผลแก่ไม่เหมาะสำหรับบรรจุกระป๋องผิวและเมล็ดในนั้นแข็งหยาบ
สำหรับการบรรจุกระป๋องคุณสามารถเลือกแตงกวาที่มีหนามสีใดก็ได้ แต่น้ำเกลือจะแทรกซึมเข้าไปในหนามดำได้ดีกว่า การกระแทกสีดำปรากฏขึ้นเนื่องจากความชื้นแทรกซึมผ่านในระหว่างการเจริญเติบโต สำหรับสลัดขอแนะนำให้ใช้หนามอ่อน และเมื่อบรรจุกระป๋องก็จะนิ่มและไม่กรอบ
จำเป็นต้องเลือกแตงกวาที่มีความยาวไม่เกิน 10 ซม. ผักที่มีความขมไม่จำเป็นต้องเก็บรักษาเช่นเดียวกับที่มีเมล็ดมากและเปลือกเน่าเสีย หางของผลไม้ควรเต่งตึง
สรุป
มีผลไม้มากมายและแน่นอนว่าคุณเลือกได้ แต่ละคนมีรสชาติและความเอร็ดอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง
มากขึ้นอยู่กับสูตรที่คุณใช้ในการบรรจุกระป๋องและสถานที่ซื้อผักของคุณ หากซื้อแตงกวาคุณต้องถามผู้ขายเกี่ยวกับลักษณะสำคัญของสายพันธุ์ที่ซื้อ หากคุณปลูกผักด้วยตัวเองคุณต้องตัดสินใจว่าจะปลูกพันธุ์ไหน - คลาสสิกหรือลูกผสม