แกะมีน้ำหนักเท่าไหร่โดยเฉลี่ยน้ำหนักสุทธิสำหรับเนื้อสัตว์

0

5652

การให้คะแนนบทความ

ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์และทิศทางของสายพันธุ์ตัวบ่งชี้ว่าแกะมีน้ำหนักตั้งแต่ 25 ถึง 180 กก. เพศของสัตว์ก็มีผลต่อตัวบ่งชี้น้ำหนักเช่นกัน: เพศชายมีน้ำหนักมากกว่าตัวเมียอย่างมีนัยสำคัญ

แกะ

ปัจจัยที่มีผลต่อน้ำหนักสด

ปัจจัยต่อไปนี้มีผลต่อน้ำหนักสุทธิของเนื้อแกะและอัตราการเพิ่มขึ้นของมัน:

1. ทิศทางและพันธุ์ เฉพาะแกะของทิศทางเนื้อเท่านั้นที่มีขนาดใหญ่และให้ผลผลิตสูงในขณะที่พันธุ์แคระมีน้ำหนักเพียง 20 กิโลกรัมซึ่งเป็นน้ำหนักแกะโดยเฉลี่ยสำหรับบุคคลดังกล่าว
2. เพศของสัตว์ ในทุกสายพันธุ์น้ำหนักเฉลี่ยของตัวผู้จะสูงกว่าแกะอย่างมีนัยสำคัญ
3. อายุ. ถึงเงื่อนไขสูงสุดเมื่ออายุ 3-4 ปี โดยเฉลี่ยแล้วลูกแกะอายุ 4 เดือนจะมีน้ำหนักไม่เกิน 35 กก. แม้ว่ามันจะพร้อมสำหรับการฆ่าก็ตาม
4. การให้อาหารและการดูแลขนมีผลต่อน้ำหนักตัวของแกะในบ้านด้วย การกินแกะมักไม่เป็นปัญหาสำหรับเกษตรกร แต่อาหารและวิตามินเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสภาพที่ดี

น้ำหนักของแกะตัวเต็มวัยของสายพันธุ์ต่างๆ

มวลมีความสัมพันธ์กับวัตถุประสงค์ของสัตว์ ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่เกษตรกรให้ความสำคัญการผสมพันธุ์แกะแบ่งออกเป็น:

• การเพาะพันธุ์แกะขนแกะชั้นดีและขนแกะกึ่งละเอียดที่นี่น้ำหนักของลูกแกะนั้นไม่สำคัญจริงๆ
• เนื้อมันเยิ้มซึ่งการวางแนวไปที่เนื้อสัตว์และไขมัน (เป็นสายพันธุ์ที่แสดงให้เห็นว่าน้ำหนักเนื้อแกะที่แท้จริงสามารถรับได้จากตัวผู้)
• การผสมพันธุ์แกะแบบผสม - เนื้อและขนสัตว์เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมเสื้อคลุมขนสัตว์ ฯลฯ

สายพันธุ์ไขมันหาง (เนื้อมันเยิ้ม)

สัตว์เหล่านี้ซึ่งมีเสื้อโค้ทอุ่นจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ตัวแทนของสายพันธุ์เหล่านี้เป็นแกะที่ใหญ่ที่สุดซึ่งมีน้ำหนักถึง 150-180 กิโลกรัมและน้ำหนักสูงสุดของแกะหางอ้วนถึง 200 กิโลกรัม สัตว์ที่ใหญ่ที่สุดคือ Hissar rams หางไขมัน (ไขมันที่ตะโพก) มีมวลมากและขนสัตว์เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์ทางเทคนิคเท่านั้น (ทำสักหลาด) เนื่องจากหยาบและสั้นเกินไป

แกะทิศทางเสื้อขนสัตว์

น้ำหนักของแกะตัวเต็มวัยของสายพันธุ์นี้คือ 110-120 กก. คุณสมบัติที่โดดเด่นของสายพันธุ์เหล่านี้คือผิวที่มีคุณภาพดีเยี่ยม (ที่เรียกว่าหนังแกะ) เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำเสื้อขนสัตว์ เนื้อเป็นที่ต้องการ แต่ขนแกะเหล่านี้มีมูลค่าไม่สูงนักเนื่องจากการใช้งานค่อนข้างแคบ เสื้อคลุมขนสัตว์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Romanovskaya

แกะเนื้อ - ขนแกะ (ขนกึ่งละเอียด) แกะเหล่านี้ซึ่งมีขนแกะคุณภาพสูงจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว คุณสมบัติหลักของเนื้อแกะและขนสัตว์คือการผสมผสานระหว่างเนื้อคุณภาพสูงและขนสัตว์ชั้นเยี่ยม โดยเฉลี่ยแล้วสัตว์มีน้ำหนัก 100 กก. ที่แพร่หลายมากที่สุดคือพันธุ์ North Caucasian, Kuibyshev และ Tien Shan

แกะขนแกะชั้นดี

จุดประสงค์ของการเพาะพันธุ์สายพันธุ์เหล่านี้คือขนแกะที่มีคุณภาพสูงสุด ผู้ใหญ่มีน้ำหนักโดยเฉลี่ย 70-80 กก. ตัวแทนที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Merino

สายพันธุ์แคระ

มีขนแกะคุณภาพดีและลักษณะเนื้อดี น้ำหนักเฉลี่ยของแกะแคระคือ 18-20 กก.

ตัวแทนที่สว่างที่สุดคือสายพันธุ์ Wessent ปัจจัยหนึ่งที่ทำให้แกะได้รับความนิยมอย่างมากคือการเจริญเติบโตเร็วและความต้องการอาหารต่ำ

อะไรเป็นสาเหตุของการเติบโตอย่างรวดเร็วของเนื้อในแกะ?

ลูกแกะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วแม้จะมีต้นทุนการให้อาหารขั้นต่ำก็ตาม ในการเล็มหญ้าพวกมันสามารถได้รับเฉลี่ย 300 กรัมต่อวัน วิธีนี้ช่วยให้แกะอายุน้อยเพิ่มขึ้น 80% ของน้ำหนักตัวของผู้ใหญ่เมื่ออายุ 1 ปี

เพื่อให้ได้เนื้อแกะที่มีคุณภาพสูงสุดและมีรสชาติดีที่สุดคุณต้องตัดเนื้อแกะอายุหนึ่งปี พ่อพันธุ์แม่พันธุ์บางคนไม่เห็นด้วยกับอายุของการฆ่า Yablonovskiy M.Yu. ผมเชื่อว่าการเชือด "... ควรดำเนินการเมื่ออายุ 7-8 เดือนเมื่อแกะน้ำหนักถึง 40-45 กก."

แต่เพื่อให้เขาได้รับน้ำหนักที่จำเป็นเขาจะต้องอยู่ในสภาพที่เหมาะสมและกินอย่างถูกต้อง แม้ว่าการให้อาหารลูกแกะจะไม่ใช่เรื่องใหญ่ แต่ก็ต้องเคารพเงื่อนไข

ในการเพิ่มน้ำหนักคุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

1. อาหารที่ถูกต้อง. ลูกแกะอายุน้อยควรกินสารอาหารวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณที่เพียงพอ
2. กำหนดเงื่อนไขที่จำเป็นของการกักขัง ด้วยการดูแลสัตว์จึงหลีกเลี่ยงความเสี่ยงต่อการเกิดโรคและเบื่ออาหาร
3. บริการสัตวแพทย์ทันเวลา
4. การตัดอัณฑะของบุคคลที่ถูกเลี้ยงดูเพื่อจุดประสงค์ในการฆ่า การตัดอัณฑะของชายหนุ่มจะดำเนินการที่ 6 เดือน

เป้าหมายการตัดอัณฑะ:

• ช่วยให้คุณสามารถปรับปรุงคุณภาพของเนื้อสัตว์ได้เนื่องจากเนื้อของผู้ชายที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งจะมีกลิ่นไม่พึงประสงค์และมีรสฉุน
• มันเร่งกระบวนการเพิ่มน้ำหนักตัวของ valukha (ตัวผู้ตอนตอน) และยังช่วยให้คุณได้รับอาหารและสารเติมแต่งราคาไม่แพง
• ไม่มีการต่อสู้ระหว่างบุคคลตอน;
• ตัวผู้ที่เป็นเลือดจะอยู่ร่วมกับแกะโดยไม่มีความเสี่ยงดังนั้นเกษตรกรจึงไม่ต้องแบกรับค่าใช้จ่ายในการแยก

เนื้อออกจากแกะหนึ่งตัว

เมื่อประเมินน้ำหนักสดของตัวเต็มวัยต้องจำไว้ว่าหลังจากตัดซากแล้วผลผลิตเนื้อสุทธิจะน้อยลง ตอนนี้เราจะมาดูวิธีการกำหนดผลผลิตสุทธิของเนื้อแกะให้ละเอียดยิ่งขึ้นและดูว่าต้องนับเนื้อบริสุทธิ์กี่กิโลกรัม

เนื้อแกะ

ซากลูกแกะนั้นเสียใจเลือดถูกปล่อยออกหนังศีรษะและขาแยกออกจากกัน ผลตอบแทนที่ถึงตาย 38-50% ยังคงอยู่ซึ่งไม่ใช่การสูญเสียขั้นสุดท้าย การตัดเพิ่มเติมประกอบด้วย:

• deboning - การกำจัดกระดูกคิดเป็น 20-30% ของน้ำหนัก
• การฉีดวัคซีน - การกำจัดเส้นเอ็นกระดูกอ่อนฟิล์มคิดเป็น 4-5% ของน้ำหนักสด

ผลผลิตเนื้อแกะสุทธิ (มวลกล้ามเนื้อ) อยู่ในช่วง 64.5 ถึง 70% ของน้ำหนักซาก ดังนั้นหากคุณรับแกะที่มีน้ำหนัก 100 กิโลกรัมผลผลิตจากการฆ่าจะอยู่ที่ 38-50 กิโลกรัมและผลผลิตเนื้อสุทธิของสัตว์ตัวนี้อยู่ในช่วง 24.5 ถึง 35 กิโลกรัม

ควรระลึกไว้เสมอว่าเมื่อซื้อสัตว์ที่มีน้ำหนักตัวจริงผลผลิตของเนื้อบริสุทธิ์จะไม่เกิน 65% ไม่ใช่เกษตรกรทุกคนที่สนใจอาหารที่มีคุณภาพและเพื่อผลกำไรอย่างรวดเร็วพวกเขารวมฮอร์โมนการเจริญเติบโตไว้ในอาหารซึ่งจะลดคุณภาพของเนื้อแกะ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ขอแนะนำให้ต้องมีใบรับรองสัตวแพทย์

แม้จะคำนึงถึงความสูญเสียในกระบวนการตัดแต่งซากก็สามารถสรุปได้ว่าการเลี้ยงแกะมีประโยชน์ค่อนข้างมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งสายพันธุ์เนื้อ - น้ำมันหมูเนื่องจากต้นทุนของเนื้อแกะทั่วโลกเนื่องจากต้นทุนการให้อาหารมีเพียงเล็กน้อย และโดยทั่วไปฟีดจะพร้อมใช้งาน

แกะอายุ 1 ขวบมีน้ำหนักเท่าไหร่และคำนวณน้ำหนักอย่างไร

คำว่า "น้ำหนักลูกแกะ" ใช้เฉพาะกับตัวบ่งชี้ว่าแกะอายุ 1 ปีมีน้ำหนักเท่าใด ส่วนใหญ่มักเป็นมวลที่มีตั้งแต่ 25 ถึง 100 กก.

คุณสามารถคำนวณน้ำหนักเฉลี่ยของสัตว์อายุ 1 ปีน้ำหนักสุทธิของแกะเมื่อเปรียบเทียบบุคคลมาตรฐานของสายพันธุ์ต่างๆ ยิ่งไปกว่านั้นมันเป็นเงื่อนไข การชั่งน้ำหนักรางจืดมักเป็นปัญหาสำหรับเกษตรกร การชั่งน้ำหนักทำได้โดย zootechnicians และสัตวแพทย์ การทราบน้ำหนักที่แน่นอนของแต่ละรายมีความจำเป็นทั้งในการตรวจและการรักษาการฉีดวัคซีนกระบวนการชั่งน้ำหนักดำเนินการโดยใช้ปากกาพิเศษที่มีน้ำหนักซึ่งช่วยให้คุณแก้ไขสัตว์ได้

เพื่อให้ได้ข้อมูลที่ถูกต้องคุณต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดต่อไปนี้:

• ชั่งน้ำหนักในตอนเช้าก่อนให้อาหาร
• คำนึงถึงทุกกิโลกรัมในผู้ใหญ่และทุก ๆ 500 กรัมในลูกแกะ
• ชั่งน้ำหนักเป็นประจำ

ข้อมูลที่ได้รับช่วยให้คุณคำนวณได้ว่าสัตว์แต่ละชนิดจะได้เนื้อและขนสัตว์เท่าไหร่รวมทั้งตรวจสอบสุขภาพและพัฒนาการของลูกแกะ ควรระลึกไว้เสมอว่า 10-15% ของมวลตกอยู่บนเขา คำนึงว่าอาหารมีผลต่อตัวบ่งชี้คุณภาพของเนื้อแกะน้ำหนักที่เพียงพอของเด็กอายุหนึ่งปี ขอแนะนำให้กินหญ้าสัตว์บนทุ่งหญ้าโดยเก็บไว้ในข้าวโอ๊ตข้าวบาร์เลย์รำด้วยการเพิ่มวิตามินและในกรณีที่ไม่มียาปฏิชีวนะ