กฎการเก็บเกี่ยวหัวบีทปี 2019
หัวบีทเป็นผักที่สามารถพบได้ในสวนผักทุกแห่ง มีคุณสมบัติเชิงบวกมากมายสารที่มีประโยชน์จำนวนมากใช้ในการปรุงอาหารความงามอาหารและยาแผนโบราณ เพื่อให้ผักสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานการเก็บเกี่ยวหัวบีทในปี 2019 จะต้องถูกต้อง จัดขึ้นในภูมิภาคต่างๆในลักษณะพิเศษ
กฎการเก็บเกี่ยวหัวบีทปี 2019
ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
มากขึ้นอยู่กับว่าจะเอาหัวบีทออกจากสวนอย่างไรและในกรอบเวลาใด:
- ด้วยการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมผลไม้จะคงรสชาติไว้เป็นเวลานาน
- ปริมาณวิตามินหลักที่ผักสะสมในช่วงฤดูสุกยังคงไม่เปลี่ยนแปลง
- ในระหว่างการเก็บรักษารากจะไม่เน่าหรือแห้ง
การเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ไม่พึงปรารถนาที่จะขุดหัวบีทในสภาพอากาศที่ฝนตก: ยังคงต้องทำความสะอาดดินที่เกาะอยู่และทำให้แห้งในอากาศ หากเปียกจะทำได้ยากกว่ามากและผักอาจเริ่มเน่า
ผลไม้สามารถอยู่ในพื้นดินที่อุณหภูมิอากาศ 2-3 ° C มันถูกขุดขึ้นมาหลังจากเก็บเกี่ยวแครอทตั้งแต่ปลายเดือนกันยายนถึงปลายเดือนตุลาคม จำเป็นต้องนำผักออกจากเตียงเมื่อการเจริญเติบโตปรากฏขึ้น
การเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับความหลากหลายของหัวผักกาด:
- พันธุ์ต้น: Red Ball, Red Bullet, Elou Bit (โครงสร้างเกือบกลมและหนาแน่นกว่า), Zepo, Boltardi, Madonna (ผลไม้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีโครงสร้างที่นุ่มและมีน้ำมากกว่า) - ทำให้สุกใน 50-80 วัน ในฤดูใบไม้ผลิจะปลูกในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม (1-8) และเก็บเกี่ยวในช่วงครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคม พันธุ์เหล่านี้มีลักษณะรสหวานและมีขนาดเล็ก พันธุ์ต้นจะถูกเก็บไว้น้อยกว่าพันธุ์ปลาย (จนถึงมกราคม - กุมภาพันธ์) ดังนั้นจึงใช้เป็นอาหารสด: สลัดน้ำผลไม้และน้ำผลไม้สดทำจากพวกมัน หัวบีทดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง
- พันธุ์ปลาย: ต้นเดี่ยว, เมฆแดง, Bikores, Renova, Frona, Citadela, Cylinder การปลูกบีทรูทชนิดนี้จะดำเนินการในภายหลัง (9-17 พฤษภาคม) และการเก็บเกี่ยวอาจกินเวลาจนถึงสิ้นเดือนตุลาคม พันธุ์ปลายทนต่อการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศโรคและแมลงศัตรูพืชได้ดีกว่า หัวบีทมีโครงสร้างที่แน่นและเปลือกหนากว่า หากเก็บอย่างถูกต้องผลไม้สามารถคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ได้นานถึง 9 เดือน พันธุ์ในช่วงปลายมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าทรงกระบอกและสีของมันจะเข้มกว่าพันธุ์ก่อนหน้านี้ ความเข้มข้นของน้ำตาลในนั้นสูงกว่า 8-12%
จำเป็นต้องขุดรากขนาดใหญ่ออกเร็วกว่าต้นเล็ก 10-15 วัน หลังสามารถอยู่ในพื้นดินได้จนกว่าจะมีน้ำค้างแข็ง
ปฏิทินจันทรคติ
ปฏิทินจันทรคติโดยอาศัยข้อมูลเกี่ยวกับตำแหน่งและการเคลื่อนที่ของดาวกลางคืนช่วยให้ชาวสวนมีข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับการปลูกและการเก็บเกี่ยวผักผลไม้พุ่มไม้และต้นไม้ จะแสดงวันที่ที่แน่นอนสำหรับการเก็บเกี่ยวหัวบีทในปี 2019 ขอแนะนำให้ขุดรากพืชในช่วงข้างขึ้นข้างแรมและปลูกบนดวงจันทร์ที่กำลังเติบโต
คุณไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้ในวันพระจันทร์เต็มดวงหรือพระจันทร์ใหม่
เงื่อนไขของการเก็บเกี่ยวหัวบีทตามปฏิทินจันทรคติจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณหากคุณต้องการเก็บเกี่ยวให้นานที่สุด:
- กันยายน. เหมาะสำหรับการสะสมคือวันที่ 14, 16, 23-25, 28, 29;
- ตุลาคม.ในเดือนนี้คุณสามารถเก็บเกี่ยวหัวบีทได้ในวันที่ 3-6, 13, 15-19, 22-25, 27
- พฤศจิกายน. ในสภาพอากาศที่ดีพันธุ์ปลายฤดูหนาวจะเก็บเกี่ยวในช่วงต้นเดือน จะดีกว่าที่จะทำในหมายเลข 2-3 และ 6-7 แต่สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงสภาพอากาศด้วย
อย่าขุดหัวบีทเมื่อดวงจันทร์อยู่ในช่วงลายน้ำ: การครอบตัดดังกล่าวจะอยู่ได้ไม่นาน
ขึ้นอยู่กับภูมิภาค
เวลาทำความสะอาดขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ
ไม่ว่าปฏิทินจันทรคติในปี 2019 จะแม่นยำเพียงใดก็จำเป็นต้องคำนึงถึงภูมิภาคที่หัวผักกาดเติบโต:
- ในเลนกลาง (ภูมิภาคมอสโก, Nizhny Novgorod, Oryol, ภูมิภาค Bryansk) หัวบีทจะถูกขุดขึ้นตั้งแต่กลางเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม ตรวจสอบความพร้อมของผักสำหรับการเก็บเกี่ยวเนื่องจากในเดือนสุดท้ายของการเจริญเติบโตจะสะสมน้ำตาลและสารอาหารอย่างแข็งขัน
- ในภาคใต้ (Kursk, Lipetsk, Belgorod ภูมิภาค) ผักจะเก็บเกี่ยวตั้งแต่ต้นเดือนกันยายน (พันธุ์ต้นและกลางต้น) ถึงต้นเดือนพฤศจิกายน (พันธุ์ปลายฤดูหนาว) ในพื้นที่เหล่านี้บางครั้งผลไม้จะถูกหว่านในช่วงฤดูหนาว (ที่นี่อบอุ่นและเมล็ดสามารถอยู่ในดินได้อย่างปลอดภัย) คุณเพียงแค่ต้องตรวจสอบลักษณะที่ปรากฏของผัก - สามารถลบออกได้หากใบล่างเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้งผลพลอยได้ปรากฏบนพืชรากเองและจำนวนของผลไม้ถึงตามที่ผู้ผลิตกำหนด
- ในภาคเหนือ (Bashkiria) มีการปลูกเฉพาะพันธุ์ต้นและกลางต้นเท่านั้นซึ่งจะทำให้สุกใน 80-100 วัน ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ชาวสวนแนะนำให้ปลูกพืชรากจากต้นกล้า ทำให้ทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นได้ดีขึ้น พันธุ์ปลายในสภาพอากาศเช่นนี้ไม่มีเวลาทำให้สุกเพราะ ฤดูหนาวเริ่มเร็วกว่าภาคใต้ ผักจะไม่มีเวลารับน้ำผลไม้และขนมหวานและจะเก็บได้ไม่ดีในฤดูหนาว
วิธีการจัดเก็บบีท
เพื่อรักษาปริมาณสารอาหารในหัวบีทให้ได้มากที่สุดพวกเขาจำเป็นต้องเก็บเกี่ยวในเวลาที่เหมาะสมและเก็บไว้ในสภาวะที่เหมาะสม หลายคนเชื่อว่าผักชนิดนี้ไม่กลัวอากาศหนาวและเริ่มเก็บเกี่ยวได้หลังจากน้ำค้างแข็ง เป็นผลให้เปลือกและเนื้อเยื่อส่วนบนแข็งตัวและผักก็เริ่มเน่า
ช่วงเก็บเกี่ยวที่ดีที่สุดคือช่วงครึ่งหลังของเดือนกันยายน - ครึ่งแรกของเดือนตุลาคม กระบวนการนี้สามารถขยายได้หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย แต่สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงว่าหากพืชรากสัมผัสกับพื้นดินมากเกินไปลักษณะของรสชาติและคุณภาพการรักษาจะลดลง
เมื่อขุดผักขึ้นมาคุณต้องปฏิบัติตามกฎในการจัดเก็บอย่างเคร่งครัด:
- ก่อนวันขุดอย่ารดน้ำผักเป็นเวลา 10-15 วัน สิ่งนี้จะช่วยลดโอกาสในการสลายตัวและพืชรากทำความสะอาดได้ง่ายขึ้นจากดิน
- ผลไม้จะได้รับเวลาในการ "ระบายอากาศ" (ประมาณ 3-5 ชั่วโมง) เพื่อให้เศษของโลกแห้ง
- อุณหภูมิที่เหมาะสำหรับการเก็บพืชรากคือ 0-2 ° C ความชื้นไม่ควรน้อยกว่า 80%
- ควรเก็บผลไม้ที่เก็บเกี่ยวไว้ในห้องใต้ดินจะดีกว่า ฟางวางไว้ที่ด้านล่างของภาชนะที่พวกเขาจะนอนจากนั้นรากผักจะถูกปกคลุมด้วยผงมีน (3 กก. ต่อผลไม้ 100 กก.) และพับเป็นรูปปิรามิดเพื่อสร้างการไหลเวียนของอากาศที่เหมาะสมระหว่างผัก โรยผลไม้ด้วยทรายเปียกเพื่อรักษาความชื้น
- หากไม่มีชั้นใต้ดินคุณสามารถเก็บพืชผลไว้ในกองที่เตรียมไว้เป็นพิเศษขุดหลุมในพื้นดิน ความลึกของเสาเข็มขึ้นอยู่กับจำนวนราก วางกระดานที่ด้านล่างตรงกลางของหลุมสร้าง "ปล่องไฟ" จากฟางแห้งจำนวนมาก (เพื่อให้ผัก "หายใจ") และวางผลไม้ไว้รอบ ๆ ชั้นดินที่อยู่เหนือพวกเขาควรมีอย่างน้อย 50 ซม. หากเก็บไว้ในกองตลอดฤดูหนาวปลายเดือนพฤศจิกายนชั้นดินควรจะเพิ่มขึ้นเป็น 1 เมตรวิธีการจัดเก็บนี้ใช้ได้ดีเฉพาะในพื้นที่ภาคใต้ที่มี ฤดูหนาวที่ไม่รุนแรง
ชูการ์บีทไม่เพียง แต่เป็นคลังเก็บวิตามินเท่านั้น แต่ยังเป็นยากล่อมประสาทที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย หากดื่มน้ำผลไม้สดทุกวันระดับความต้านทานความเครียดจะเพิ่มขึ้น 10% และความเหนื่อยล้าจะลดลง 18% ยิ่งผักชนิดนี้เก็บไว้ในบ้านนานเท่าใดผู้อยู่อาศัยก็จะยิ่งมีสุขภาพดีขึ้นเท่านั้น