มะเขือยาวเป็นผักหรือผลไม้เล็ก ๆ
หนึ่งในพืชที่นิยมปลูกในสวนคือมะเขือยาว ในขณะเดียวกันก็ไม่ชัดเจนว่ามะเขือยาวเป็นผักหรือผลไม้เล็ก ๆ ?
มะเขือยาวเป็นผักหรือผลไม้เล็ก ๆ
ลักษณะเฉพาะ
วัฒนธรรมเติบโตในพุ่มไม้ที่มีความสูงประมาณ 50-70 ซม.
ผลมีขนาดใหญ่เป็นรูปทรงกระบอกด้านนอกมีผิวสีเข้มและมันวาว มีเนื้อด้านในเบา ๆ
พืชมีความทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศมีอัตราการให้ผลผลิตสูง อย่างไรก็ตามทั้งหมดนี้ไม่ได้ให้คำตอบที่แน่นอนสำหรับคำถามที่ว่ามะเขือยาวคืออะไร: ผลไม้หรือผัก ผลมะเขือพวงมีลักษณะเป็นผลไม้ขนาดใหญ่
ผลไม้เบอร์รี่หรือผัก
ผลไม้
ผลไม้หมายถึงผลไม้ที่กินได้ของต้นไม้หรือไม้พุ่ม ตามทฤษฎีแล้วผลไม้ใด ๆ เรียกว่าผลไม้ แต่ในพจนานุกรมสมัยใหม่บางฉบับมีคำชี้แจงว่า "หวาน" ตามเกณฑ์นี้มะเขือยาวไม่สามารถพิจารณาได้ว่าเป็นผลไม้
ผัก
ส่วนที่กินได้ของพืชหรืออาหารจากพืชที่เป็นของแข็งเรียกว่าผัก คำจำกัดความของการทำอาหารของผักคือผลไม้ของพืชที่รับประทานโดยไม่ผ่านการอบด้วยความร้อน คำจำกัดความนี้ให้กับผักหลายชนิดเช่น:
- แตงกวา;
- มะเขือเทศ;
- แครอท;
- พริกไทย.
นักวิทยาศาสตร์คิดต่างกันเกี่ยวกับมะเขือยาว
แต่มันฝรั่งเรียกอีกอย่างว่าผักแม้ว่าจะไม่ได้รับการยอมรับแบบดิบก็ตาม แต่มันฝรั่งเป็นพืชรากดังนั้นจึงไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันเป็นผัก มะเขือยาวไม่ใช่ผักราก ดังนั้นผลไม้มะเขือยาวอาจเป็นผลไม้เล็ก ๆ ได้หรือไม่? หรือมะเขือยาวดูเหมือนผลไม้?
เบอร์รี่
เป็นเรื่องปกติที่จะเรียกผลไม้เล็ก ๆ ว่าเป็นผลไม้ที่มีเนื้อขนาดเล็กซึ่งปรากฏขึ้นเนื่องจากชุดของดอกไม้และมีการเคลือบมันด้านบน มะเขือยาวเหมาะมากสำหรับคำอธิบายนี้ แต่ตามตรรกะของคำอธิบายนี้ผลไม้เล็ก ๆ สามารถเรียกได้ว่าเป็นมะเขือเทศบวบส้ม แต่ในทางกลับกันสตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ไม่เป็นไปตามคำจำกัดความนี้เลย มะเขือม่วงเป็นผลไม้เล็ก ๆ หรือไม่?
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมะเขือยาวเป็นผัก นักชีววิทยาจะปฏิเสธข้อเท็จจริงนี้ ในสาขาวิทยาศาสตร์มะเขือยาวได้รับชื่อSolánummelongéna (ผลไม้กลางคืนสีเข้ม) Nightshade อยู่ในสกุล Solanaceae และการจำแนกประเภทของตระกูลนี้หมายถึงผลไม้เล็ก ๆ นั่นคือถ้าคุณเชื่อในการจำแนกประเภททางพฤกษศาสตร์มะเขือม่วงก็เป็นผลไม้เล็ก ๆ ในกรณีนี้เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปในการเรียกผลไม้ว่าผัก
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
วัฒนธรรมนี้มีสารอาหารและวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายสูง
แมกนีเซียมวิตามิน C, B3, B6, K, ทองแดง, กรดโฟลิก, โพแทสเซียม - ทั้งหมดนี้มีอยู่ในพืชชนิดนี้ มีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งป้องกันโรคและเป็นพาหะของวิตามินหลายชนิด
มะเขือยาวยังมีประโยชน์ในการลดน้ำหนักอีกด้วยผลไม้ชนิดนี้มีแคลอรี่ต่ำ สามารถช่วยรักษารูปร่างในขณะที่ให้สารอาหารแก่ร่างกายซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก ผลไม้ชนิดนี้มีหลายชนิดอย่างไรก็ตามมะเขือยาวตุ๋นสามารถปรับปรุงการทำงานของไตและการย่อยอาหาร
การดูแล
วัฒนธรรมเป็นที่ต้องการและเพื่อให้ได้ผลผลิตประจำปีคุณต้องพิถีพิถันในการดูแลต้นกล้า รดน้ำสัปดาห์ละ 2 ครั้งในช่วงฤดูปลูกในฤดูร้อนควรรดน้ำต้นกล้าให้บ่อยขึ้นวันเว้นวัน การใส่ปุ๋ยบ่อยๆด้วยปุ๋ยแร่ธาตุจนถึงระยะติดผลจะส่งผลดีต่อต้นกล้าด้วย ปุ๋ยจะเริ่มหลังจากปลูกในพื้นที่โล่ง 2-3 วัน เมื่อวัฒนธรรมได้รับการผูกมัดจะมีการใส่ปุ๋ยไนโตรเจน - ฟอสเฟต
ดินต้องระบายอากาศได้ดีเพื่อการพัฒนารากที่ดีในดินหนักมีความเสี่ยงต่อการตายของราก โพแทสเซียมส่วนเกินในดินยังนำไปสู่การตายของต้นกล้า
สิ่งสำคัญคือต้องปกป้องวัฒนธรรมจากลมและน้ำค้างที่รุนแรง สำหรับวัฒนธรรมนี้พวกเขาเลือกระบอบอุณหภูมิของตัวเองเพราะถ้าอุณหภูมิต่ำเกินไปต้นกล้าจะพัฒนาได้ไม่ดี
สรุป
ในคำถามมะเขือยาวเป็นผลไม้เล็ก ๆ หรือผักตัวเลือกแรกคือคำตอบที่ถูกต้อง ด้วยเหตุผลทางพฤกษศาสตร์ผลิตภัณฑ์จากพืชคือผลเบอร์รี่ แต่ในคนทั่วไปเรียกว่าผักซึ่งสะดวกกว่ามากในการรับรู้