ประโยชน์ต่อสุขภาพและสรรพคุณที่เป็นอันตรายของมะเขือยาว
ผลไม้สีม่วงเข้มที่สวยงามซึ่งนิยมเรียกว่าสีน้ำเงินได้รับความนิยมมายาวนาน มะเขือยาวมีประโยชน์ต่อสุขภาพและโทษอย่างไรบ้างก็จะมีประโยชน์ต่อทุกคนมารู้กัน
ประโยชน์ต่อสุขภาพและโทษของมะเขือยาว
ลักษณะผัก
มะเขือยาวถือเป็นผัก ในความเป็นจริงมันไม่ใช่ผัก แต่เป็นผลไม้เล็ก ๆ พืชเป็นของตระกูล Solanaceae ส่วนประกอบที่มีคุณค่าที่มีอยู่ในผลไม้ช่วยต่อต้านโรคอ้วนโรคหลอดเลือดและภาวะซึมเศร้า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมานักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าผลเบอร์รี่ต้มและอบเป็นสารป้องกันมะเร็งที่ดี
ในป่ามะเขือยาวเติบโตในอินเดียและในพม่า ปัจจุบันใคร ๆ ก็รู้เกี่ยวกับประโยชน์ของมะเขือยาว คุณสมบัติทางโภชนาการที่มีคุณค่าและความพร้อมใช้งานเป็นข้อได้เปรียบหลักของวัฒนธรรม
คุณสมบัติของผลไม้
วิตามินและธาตุในองค์ประกอบการเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ช่วยในการสร้างการทำงานของอวัยวะและระบบที่สำคัญที่สุด ไม่เพียง แต่เยื่อมีผลในการรักษาโรคเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเปลือกของผลไม้อีกด้วย
ปริมาณแคลอรี่ต่ำ มีเพียง 25 กิโลแคลอรีในเนื้อผลไม้ดิบ 100 กรัม ผลไม้มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ (5.88 กรัม) แทบไม่มีไขมันเลย แต่มีเส้นใยอาหาร (3 ก.)
ประโยชน์ของมะเขือยาวต่อร่างกายอธิบายได้จากองค์ประกอบ:
- วิตามินอี: สารที่มีคุณค่านี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ
- วิตามินบี (ไพริดอกซินไรโบฟลาวิน ฯลฯ ) ปรับการเผาผลาญในร่างกายให้เป็นปกติ
- เรตินอล;
- โพแทสเซียมมีผลดีต่อการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ
- กรดนิโคติน
- ทองแดงและฟอสฟอรัส: สารเหล่านี้มีประโยชน์สำหรับระบบโครงร่าง
- แมกนีเซียม;
- แคลเซียมเสริมสร้างกระดูกช่วยขจัดความเปราะบางของหลอดเลือดในผู้ที่มีอายุต่างกัน
- กรดแอสคอร์บิกเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- วิตามินเคมีส่วนร่วมในการสร้างเซลล์
คุณสมบัติการรักษา
เพคตินที่มีอยู่ในเนื้อผลไม้ช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินและไฟเบอร์จะขจัดสารพิษ
วิตามิน B1, B2, B6 ที่มีอยู่ในผลไม้จะช่วยคุณกำจัดอารมณ์แปรปรวนและภาวะซึมเศร้าได้ เนื้อผลไม้มีส่วนช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดง ส่งผลให้คนเรามีฮีโมโกลบินเพิ่มขึ้น
มะเขือยาวช่วยในการรักษาโรคเกาต์ เนื่องจากการใช้บ่อยเกลือของกรดยูริกจะถูกขับออกจากร่างกายของคุณพร้อมกับปัสสาวะ
ผลไม้มีแคลอรี่ต่ำดังนั้นจึงแนะนำให้ต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน ผลไม้ชนิดนี้ช่วยให้ผิวกระชับ การใช้ช่วยในการรักษาบาดแผลบนผิวหนังและทำให้ริ้วรอยเรียบเนียน สำหรับผู้หญิงที่มีอายุมากกว่า 40 ปีสีน้ำเงินเป็นยาต่อต้านริ้วรอย
สิทธิประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่และเด็ก
มะเขือพวงมีสรรพคุณทางยา เบอร์รี่มีสารฟลาโวนอยด์ สารเหล่านี้ช่วยปกป้องเซลล์สมองจากการทำลายของอนุมูลอิสระ
ผลไม้ชนิดนี้ไม่สามารถถูกแทนที่ได้สำหรับผู้หญิงที่อุ้มเด็กมันมีแนวโน้มที่จะเพิ่มฮีโมโกลบิน
ด้วยฤทธิ์ขับปัสสาวะอ่อน ๆ มะเขือพวงช่วยบรรเทาอาการบวม หากคนที่มีอาการท้องผูกควรใช้ผลไม้ตุ๋น
มะเขือยาวเพิ่มฮีโมโกลบิน
มะเขือยาวมีประโยชน์สำหรับโรคหัวใจ: คาเวียร์มะเขือยาว 2 ช้อนโต๊ะต่อวันจะช่วยให้อัตราการเต้นของหัวใจเป็นปกติเสริมสร้างความแข็งแรงของผนังหลอดเลือด
ประโยชน์ของมะเขือยาวต่อสุขภาพเด็กมีมากเสริมสร้างภูมิคุ้มกันต้านทานการติดเชื้อไวรัส
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ
สำหรับการลดความดันโลหิตผลไม้ที่มีประโยชน์มีไม่มากเท่าเปลือกของมัน ผิวของผลไม้แห้งและบด ผงจะถูกนำมาในช้อนโต๊ะ 10 นาทีก่อนมื้ออาหาร
ผิวหนังมีประโยชน์สำหรับเลือดออกเหงือกและฟันไวต่ออาหารเย็นและร้อนมากเกินไป เทน้ำเดือดลงบนผงเปลือกแห้ง หลังจาก 15 นาทีให้บ้วนปากด้วยการแช่
สีน้ำเงินเล็กน้อยสามารถกำจัดการสูบบุหรี่ได้ มีไนอาซินซึ่งช่วยลดความอยากบริโภคผลิตภัณฑ์ยาสูบของผู้สูบบุหรี่
มะเขือพวงเป็นพิษ
ผลไม้สดเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการบริโภค ผลเบอร์รี่ที่สุกเกินไปอาจทำให้เกิดอันตรายอย่างมาก โซลานีนสะสมอยู่ในตัวซึ่งทำให้เกิดพิษ
การเป็นพิษจากมะเขือยาวสุกอาจเกิดขึ้นได้เมื่อรับประทานผลไม้ทอดที่ดูดซับน้ำมันมาก ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้หลังการทอดเพิ่มขึ้นหลายครั้ง เส้นใยในพวกมันถูกทำลาย
การรับประทานมะเขือยาวดิบมีข้อห้ามควรต้มหรือตุ๋นจะดีกว่า
อาการเป็นพิษ:
- คลื่นไส้อาเจียน
- ชัก;
- ปวดท้องที่ทนไม่ได้
มะเขือยาวไม่ได้มีสุขภาพดีทั้งหมด หากคุณป่วยเนื่องจากความผิดปกติของสีน้ำเงินที่สุกเกินไปในอีกสองสามวันข้างหน้าคุณต้องปฏิบัติตามข้อ จำกัด ด้านอาหารที่เข้มงวด ซีเรียลเหลวนมและไข่ขาวดิบจะช่วยให้กระเพาะอาหารและลำไส้ทำงานได้ปกติ
สัญญาณของมะเขือยาวที่สุกเกินไป
- จุดสีน้ำตาลเข้มสามารถมองเห็นได้บนผิวหนังของทารกในครรภ์
- ก้านช่อดอกเก่า
- มีเมล็ดจำนวนมากอยู่ภายในผลไม้เล็ก ๆ
พันธุ์ขาวเหมาะสำหรับการบริโภคแบบตุ๋น โซลานีนไม่มีอยู่ในผลเบอร์รี่สีขาว คุณไม่ควรคาดหวังผลประโยชน์จากผลไม้เค็มเช่นเดียวกับผักอบและต้ม เพื่อให้เนื้อกระดาษดูดซับน้ำมันน้อยลงในระหว่างทอดคุณควรหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วทิ้งไว้ในน้ำเค็มเย็น ๆ เป็นเวลา 30 นาที
อันตรายจากผัก
อันตรายและประโยชน์ของมะเขือยาวเป็นสาเหตุของการถกเถียงกันมาก
ข้อห้ามในการใช้มะเขือยาว:
- โรคภูมิแพ้;
- โรคไตอย่างรุนแรง
- โรคกระเพาะ;
- การอักเสบของตับอ่อน
- แนวโน้มที่จะเป็นโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก
ห้ามใช้ในเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี
ประโยชน์ของมะเขือยาวสำหรับผู้ป่วยเบาหวานคือข้อเท็จจริงที่ไม่จำเป็นต้องมีข้อพิสูจน์ เพื่อป้องกันไม่ให้ประโยชน์ของผลไม้หายไปอย่าบริโภคมากเกินไป ผลไม้มีคาร์โบไฮเดรตน้อยซึ่งอาจทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ
มะเขือยาวมีประโยชน์สำหรับมารดาที่ให้นมบุตรหรือไม่ แต่ต้องเฝ้าดูปฏิกิริยาของทารก หากทารกมีผื่นที่ใบหน้าหรือหน้าท้องควรปฏิเสธอาหารดังกล่าวจนกว่าจะสิ้นสุดการให้นมบุตร
สรุป
วิตามินและธาตุในองค์ประกอบมีผลดีต่อการเผาผลาญอาหารต่อการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด สารที่มีอยู่ในเนื้อผลไม้ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันขจัดอาการนอนไม่หลับ
ตัวเลือกการปรุงอาหารบางอย่างไม่ได้มีส่วนช่วยในคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเขือยาว ผลไม้ทอดสามารถทำให้คนมีปัญหามากกว่าความสุข ผลไม้เล็ก ๆ ที่สุกเกินไปส่งผลเสียต่อร่างกาย คุณไม่ควรรับประทานอาหารกับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคไตและโรคกระเพาะ