วิธีถอนไก่งวงอย่างถูกวิธี
การฆ่าสัตว์ปีกไม่ใช่เรื่องง่ายแม้ว่าจะเป็นไก่งวงก็ตามเพราะไม่เพียง แต่จะต้องได้ซากสัตว์ขนาดใหญ่เท่านั้น แต่ยังต้องทำให้เนื้อนุ่มและสวยงามอีกด้วย ลักษณะของซากนั้นขึ้นอยู่กับว่าบุคคลนั้นดึงซากอย่างไร บ่อยครั้งที่เกษตรกรมือใหม่ที่พบกรณีเช่นนี้เป็นครั้งแรกไม่ทราบวิธีถอนไก่งวงที่บ้านโดยไม่มีการดัดแปลงพิเศษใด ๆ
กฎสำหรับการถอนไก่งวง
วิธีถอนขนหลังน้ำร้อนลวก
วันนี้มีมากกว่าสี่วิธีในการถอนไก่งวงที่บ้าน เกษตรกรส่วนใหญ่ชอบวิธีนี้เนื่องจากกระบวนการนี้ง่าย คุณสมบัติหลักของการลวกคือต้องนำซากไปลวกในน้ำร้อนก่อนที่จะลอกขนออก ไก่งวงเป็นอย่างมาก เนื้อนุ่มดังนั้นจึงต้องจัดการอย่างระมัดระวัง
ไม่จำเป็นต้องเก็บซากไว้ที่อุณหภูมินี้เป็นเวลานาน - หนึ่งนาทีจากนั้นนำออกและถอนออกทันที หากทำได้หลังจากที่ซากสัตว์เย็นลงแล้วการถอนออกจะทำได้ยากมาก เพื่อให้ผิวไก่งวงอยู่ในสภาพดีต้องดึงฝาครอบออกไปตามทิศทางการเจริญเติบโต ขนและปุยขนาดเล็กสามารถกำจัดออกได้ง่ายมากและหลังจากนั้น "ป่าน" ทั้งหมดจะต้องถูกกำจัดออกอย่างระมัดระวังจากนั้นขนขนาดเล็ก
หลังจากขั้นตอนทั้งหมดเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีขนเหลืออยู่จำเป็นต้องล้างซากด้วยไฟ ซึ่งทำได้ง่ายมากคุณสามารถใช้เตาแก๊ส เราเปิดแก๊สและนำซากไปย่างไฟอย่างราบรื่น แต่สิ่งสำคัญคืออย่านำเข้าใกล้เกินไปเพราะคุณสามารถเผาได้แล้วเนื้ออาจจะเสื่อมสภาพ แต่ถ้า กำลังเตรียมซากสำหรับขายจากนั้นจะสูญเสียงานนำเสนอโดยอัตโนมัติทันที
การขจัดขุยด้วยเตารีด
วิธีนี้ใช้บ่อยมากเพื่อลบฝาครอบทั้งหมดออกจากไอเดียบ้านไม่ใช่จากแบบป่า ขอแนะนำให้ใช้เตารีดที่คุณไม่ได้ใช้แล้วและมีโหมดทำความร้อน ในการดำเนินการนี้คุณจะต้อง:
- ปั๊ม (ซึ่งใช้ในการพองที่นอนหรือลูกบอล);
- เชือกที่แข็งแรง
- ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากผ้าธรรมชาติและบริสุทธิ์
- ภาชนะตื้นด้วยน้ำเย็น
- และแน่นอนเหล็ก
หลังจากที่คุณแน่ใจว่าคุณมีทุกอย่างแล้วคุณต้องวางไอเดียไว้ในกระดิ่งของปั๊มในช่องว่างระหว่างคอและผิวหนัง จากนั้นคุณสามารถเริ่มสูบอากาศได้ แต่ให้ทำอย่างช้าๆและปรับความเต็มของพื้นที่เพื่อไม่ให้ผิวหนังแตกออก คุณสามารถสูบลมจนขนทั้งหมดลอยขึ้น แต่ถ้าไม่เกิดขึ้นคุณต้องทำซ้ำอีกครั้งบางทีคุณอาจวางตำแหน่งปั๊มไม่ถูกต้อง สิ่งที่สำคัญที่สุดในวิธีการถอนขนนี้คือการที่ผิวหนังไม่แตกออก
หลังจากที่คุณแน่ใจว่าขนทั้งหมดขึ้นแล้วคุณสามารถดึงกระดิ่งออกและเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศไหลออกมาให้มัดคอของนกด้วยเชือกให้แน่นและแน่น แต่ในภายหลังคุณสามารถปลดทั้งหมดได้ นอต ใช้ผ้าผืนหนึ่งชุบน้ำอย่างดีคลุมซากด้วยเศษผ้าแล้วใช้เหล็กร้อนอุณหภูมิของเตารีดควรอยู่ที่ 2-3 ตำแหน่ง แต่ถ้าคุณเข้าใจว่ากำลังไฟไม่เพียงพอก็เพิ่มสิ่งสำคัญคืออย่าเผาความคิด คุณสามารถใช้ผ้าโปร่งแทนผ้าได้ แต่ต้องพับครึ่ง
การถอนไก่งวงไม่ใช่เรื่องยาก
คำแนะนำของชาวนา: ควรใช้เตารีดที่มีฟังก์ชั่นอบไอน้ำด้วย เมื่อคุณ "รีด" ซากคุณสามารถนึ่งได้ แต่ไม่เกินแปดวินาที ดังนั้นการรับและถอดฝาครอบจะง่ายขึ้นและง่ายขึ้น การถอนไก่งวงเป็นเรื่องง่าย ในวิดีโอคุณสามารถค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับการถอนขนไก่งวงได้ที่บ้าน
อุปกรณ์พิเศษคืออะไร
หากฟาร์มมีนกจำนวนมากการทำงานกับซากแต่ละตัวด้วยตัวเองจะเป็นเรื่องยากมากดังนั้นจึงมีอุปกรณ์พิเศษที่สามารถช่วยคุณได้ เกษตรกรส่วนใหญ่ใช้ไขควงหรือสว่านหรืออะไรก็ได้ที่หาได้ที่บ้าน นั่นเป็นเพียงสำหรับเครื่องมือดังกล่าวคุณจะต้องซื้อไฟล์แนบพิเศษด้วยความช่วยเหลือซึ่งคุณสามารถกำจัดซากขนทั้งหมดได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในความเป็นจริงขั้นตอนการทำความสะอาดนี้จะใช้เวลาไม่เกินสองถึงสามนาที สิ่งที่สำคัญที่สุดที่ต้องใส่ใจคือควรทำสิ่งนี้บนถนนให้ดีที่สุด แต่ถ้าทำในบ้านมันจะถูกปกคลุมไปด้วยขนนกซึ่งจะต้องถูกกำจัดออกไป
หลังจากนั้นจะต้องตรวจสอบและจัดเรียงวัสดุที่ได้รับทั้งหมด นอกจากนี้ในวันนี้ยังมีเครื่องพิเศษที่ถอดฝาด้านบนออก ขนาดของมันจะขึ้นอยู่กับว่าคุณมีไก่งวงพันธุ์อะไรและอายุยืนยาวแค่ไหน หลักการทำงานนั้นง่ายมาก ซากที่เสร็จแล้วจะถูกวางไว้ในถังพิเศษซึ่งได้รับความร้อนถึงอุณหภูมิหนึ่งแล้ว เมื่อมันเริ่มหมุนนิ้วพิเศษที่อยู่ข้างในจะค่อยๆกำจัดขนทั้งหมดออก การฆ่าไก่งวง ทำได้ดีที่สุดระหว่างอายุเจ็ดถึงแปดเดือน ไก่งวงมักจะถูกฆ่าเมื่ออายุสองขวบซึ่งเป็นผลมาจากความจริงที่ว่าตัวผู้สามารถคงความสามารถในการผสมพันธุ์ได้นานกว่า
การเลือกและควักไก่งวงเป็นงานที่ยากและยากที่สุดงานหนึ่ง พวกเขาต้องการความสนใจและความเข้มข้นมาก ไก่งวงก็เหมือนนกทุกชนิดต้องถูกดึงออกอย่างรวดเร็วและระมัดระวัง แน่นอนว่าทั้งหมดนี้ต้องทำก่อนช่วงลอกคราบมิฉะนั้นซากอาจเสื่อมสภาพได้แย่มาก นั่นคือเหตุผลที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้คุณตรวจสอบช่วงเวลานี้อย่างรอบคอบ
การถอนขนที่ถูกต้อง
มีหลายวิธีที่คุณสามารถกำจัดขนออกจากซากได้ ประการแรกคือวิธีการแห้ง นี่คือเวลาที่นำซากออกทันทีหลังการฆ่า ขั้นแรกผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ถอดขนและหางขนาดใหญ่ออก หลังจากทั้งหมดนี้ซากจะต้องถูกลวกด้วยน้ำเดือด แต่ให้ความสนใจกับอุณหภูมิของน้ำและในช่วงเวลาของขั้นตอนดังกล่าว โครงการทำความสะอาดขนนกดังกล่าวเรียกว่าสวนสาธารณะครึ่งหนึ่ง เนื่องจากคุณไม่สามารถปรุงเนื้อสัตว์ได้คุณจึงต้องเข้าใจอย่างชัดเจนว่าน้ำควรอยู่ที่อุณหภูมิเท่าใด ผู้เชี่ยวชาญหลายคนยืนยันว่าอุณหภูมิของน้ำไม่ควรสูงกว่า 60 องศาเซลเซียส
หลังจากทำตามขั้นตอนแล้วทุกอย่างจะต้องถูกลบออกเพื่อเตรียมซากขายอย่างถูกต้อง:
- เอาเลือดออกจากปากอย่างสมบูรณ์
- ทำความสะอาดขาของคุณอย่างสมบูรณ์
- จากนั้นเช็ดให้แห้งจนหมดแล้วเริ่มไส้
การถอนไก่งวงเป็นธุรกิจที่ยุ่งยากซึ่งต้องใช้สมาธิและความแข็งแกร่งเป็นอย่างมาก สิ่งสำคัญคือทำทุกอย่างตามกฎและคำแนะนำจากนั้นคุณสามารถถอดฝาครอบออกอย่างรวดเร็วและง่ายดายและเตรียมซากที่ยอดเยี่ยม มันง่ายมากที่จะถอนไก่งวงที่บ้านควรเลือกวิธีการฆ่าที่ "สะอาดที่สุด" การถอนขนต้องทำอย่างระมัดระวัง