วัวพันธุ์อเบอร์ดีนแองกัส
อเบอร์ดีนแองกัสเป็นวัวพันธุ์หนึ่งในสกอตแลนด์ สายพันธุ์นี้ได้รับความนิยมอย่างมากจากเกษตรกรในหลายประเทศรวมถึงรัสเซีย เหตุผลนี้คืออัตราการเจริญเติบโตสูงของสัตว์เหล่านี้ในฐานะผู้ผลิตเนื้อสัตว์ นอกจากนี้เนื้อของพวกมันยังถือเป็นเนื้อวัวที่มีคุณค่ามากที่สุดชนิดหนึ่ง
วัวพันธุ์อเบอร์ดีนแองกัส
การผสมพันธุ์ของสายพันธุ์นี้ดำเนินการเพื่อการได้มาซึ่งเนื้อสัตว์เท่านั้นเนื่องจากสัตว์เหล่านี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นผู้ผลิตนม
แหล่งกำเนิดและภายนอก
วัวพันธุ์อเบอร์ดีนแองกัสได้รับการพัฒนาในมณฑลทางตะวันออกของสก็อตแลนด์ของอเบอร์ดีนและแองกัสในช่วงเปลี่ยนศตวรรษที่ 18 และ 19 บรรพบุรุษทางพันธุกรรมของพวกมันคือโคดำไม่มีเขาซึ่งได้รับการปรับปรุงโดยการคัดเลือก ชื่ออเบอร์ดีนแองกัสเกิดขึ้นในปี พ.ศ. 2318 เมื่อเกษตรกรชาวสก็อตแลนด์เริ่มปรับปรุงรูปลักษณ์และผลผลิตของปศุสัตว์ เกือบหนึ่งศตวรรษต่อมาพวกเขาได้ส่งออกวัวและวัวตัวแรกของสายพันธุ์นี้ไปยังสหรัฐอเมริกาและจากที่นั่นสัตว์เหล่านี้ได้เผยแพร่ไปทั่วโลกแล้ว
โคสมัยใหม่ของสายพันธุ์เนื้อที่อธิบายไว้นั้นแตกต่างจากบรรพบุรุษที่มีอายุครบร้อยปีเล็กน้อยซึ่งลักษณะสำคัญคือการเจริญเติบโตในช่วงต้น แม้หลังจากได้เห็นรูปถ่ายของสัตว์เหล่านี้เพียงภาพเดียวเราก็สามารถสรุปได้ว่าสัตว์ร้ายสีดำตัวนี้มีกล้ามเนื้อรั่วที่น่าประทับใจแม้จะอยู่ในกลุ่มสัตว์เล็กก็ตาม รูปลักษณ์ที่น่าเกรงขามของมันไม่ได้ไม่มีมูลความจริง: แองกัสดุร้ายสามารถก้าวร้าวและเป็นอันตรายได้
อเบอร์ดีนแองกัสวัวบ้านทั่วไปมีลักษณะทางกายภาพดังต่อไปนี้:
- สีส่วนใหญ่มักเป็นสีดำ
- ศีรษะมีขนาดเล็กมีหน้าผากลาดจมูกสั้นและส่วนท้ายทอยแคบผ่านไปยังคอที่สั้นและทรงพลัง
- ไหล่มีกล้ามเนื้อและกว้างหน้าอกเชิงปริมาตรพร้อมกล้ามเนื้อหน้าอกที่พัฒนาแล้ว
- หลังตรงอย่างสมบูรณ์แบบตั้งแต่เหี่ยวแห้งไปจนถึงตะโพก
- ลำตัวกลมกระชับมีกล้ามเนื้อและแขนขาสั้น
- ขนจะนุ่มและสั้น
- ผิวหนังของวัวเหล่านี้บางและหย่อนยานมาก แต่หนาขึ้นเนื่องจากเนื้อเยื่อไขมันที่มีอยู่มากมายสำหรับตัวแทนของสายพันธุ์เนื้อนี้
ลักษณะของความอุดมสมบูรณ์และผลผลิตของเนื้อสัตว์
ลูกวัวอเบอร์ดีนแองกัสเกิดมาตัวเล็กมีมวลน้อย น้ำหนักของ heifers แตกต่างกันไปตั้งแต่ 22 ถึง 25 กก. และน้ำหนักของปลาบู่ - ตั้งแต่ 22 ถึง 28 กก. แต่สัตว์เล็กจะเติบโตและเพิ่มน้ำหนักได้เร็วมาก ลักษณะของพวกเขายืนยันว่าเมื่ออายุหกเดือนลูกโคจะมีน้ำหนักถึง 180 กก. และเมื่ออายุ 3 ปี - มากถึง 500 ตัว
นานถึง 8 เดือนลูกโคจะได้รับการเลี้ยงดูโดยการมีส่วนร่วมโดยตรงของวัวด้วยกันเอง พวกเขามีสัญชาตญาณของมารดาที่พัฒนามาอย่างดีและนมมีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอที่จะส่งเสริมการเติบโตอย่างรวดเร็ว ควรแยกวัวที่โตเต็มวัยออกจากกันในช่วงเวลานี้
เนื้อวัว (ที่ขุนสำหรับเนื้อ) มักจะถูกตัดอัณฑะ วัวตัวนี้กำลังได้รับมวลกล้ามเนื้อมากขึ้น แต่ต้องจำไว้ว่าในกรณีนี้จะมีอันตรายอย่างมากจากโรคอ้วนดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการดูแลอย่างเข้มข้นและระบบการให้อาหารที่รอบคอบ อายุที่ดีที่สุดในการฆ่าลูกโคตอนคือ 10-14 เดือนในเวลานั้นเนื้อหินอ่อนของพวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษ
วัวที่โตเต็มวัยจะมีน้ำหนักมากถึง 550 กก. ในขณะที่น้ำหนักตัวของวัวอยู่ที่ 750-950 กก. ในขณะที่การขุนที่ดีและการบำรุงรักษาที่จำเป็นจะช่วยให้ตัวผู้มีน้ำหนักถึงหนึ่งตัน
เนื้อสัตว์เหล่านี้มีสีแดงเข้มเป็นหินอ่อนเนื่องจากชั้นไขมันในกล้ามเนื้อไม่มีนัยสำคัญจึงไม่มีกลิ่นเหม็นของสัตว์ ทำให้ได้สเต็กที่ดีที่สุด เมื่อฆ่าแล้วซากส่วนใหญ่เป็นเนื้อสัตว์เนื่องจากโคตัวนี้มีโครงกระดูกที่บางมากกระดูกจึงมีสัดส่วนเพียง 17% ของซากทั้งหมด
การบำรุงรักษาและการปรับปรุงพันธุ์
สายพันธุ์แองกัสทนต่อความเย็นจัด โคพันธุ์นี้สามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ ทนต่อสภาพอากาศเลวร้ายได้อย่างง่ายดาย หากวัวมีพื้นที่กว้างขวางพร้อมทุ่งหญ้าอุดมสมบูรณ์ในเขตทางเข้าแม้แต่วัวที่โตเต็มวัยก็ไม่จำเป็นต้องให้อาหารเพิ่มเติม ทุ่งหญ้ามีความอุดมสมบูรณ์สำหรับพวกเขา ปศุสัตว์จะจัดหาอาหารเองดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมีค่าใช้จ่ายเงินสดจำนวนมากสำหรับการบำรุงรักษา
ในแง่ของการผสมพันธุ์สายพันธุ์แองกัสนั้นไม่โอ้อวด ลูกโคได้รับการเลี้ยงดูจากการดูดเนื่องจากพวกมันมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงมากพวกมันไม่ได้ป่วย เมื่อเวลาผ่านไปคุณสามารถให้อาหารพวกมันด้วยอาหารผสมและเมล็ดพืชบด สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบคุณภาพของอาหารเสริมเนื่องจากลูกโคของสายพันธุ์นี้เช่นเดียวกับผู้ใหญ่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วน จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำหนักของพวกเขาไม่เกินช่วงปกติ อย่าลืมว่าจุดประสงค์หลักของการเพาะพันธุ์สัตว์เหล่านี้คือเนื้อหินอ่อนที่ยอดเยี่ยมและไขมันส่วนเกินสามารถทำลายผลิตภัณฑ์นี้และชีวิตของสัตว์จะเจ็บปวด
ไฮเฟอร์ของสายพันธุ์อเบอร์ดีนแองกัสโตเร็วมากเมื่อ 14-15 เดือนการผสมเทียมครั้งแรกจะเกิดขึ้น คำแนะนำสำหรับการเจริญพันธุ์ตามธรรมชาติ (pep) นั้นสูงมากเนื่องจากการคลอดลูกเกิดขึ้นได้ง่ายมากโดยไม่ได้รับความช่วยเหลือจากภายนอก
ข้อเสียของสายพันธุ์
บางทีลักษณะเชิงลบที่สุดที่สายพันธุ์แองกัสมีชื่อเสียงก็คือวัวตัวนี้เป็นสัตว์ป่า สัตว์ต่างๆหย่านมตัวเองจากคนอย่างรวดเร็วอันเป็นผลมาจากการกินหญ้าอย่างอิสระในระยะยาวอาจพยายามหนีและแสดงความก้าวร้าวอย่างรุนแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งพบได้ในวัวที่โตเต็มวัยในโกบี้ที่ยังไม่ได้ตัดอัณฑะในช่วงวัยแรกรุ่น (ปลาบู่จะค่อนข้างประหม่าในช่วงนี้) และในวัวเมื่อพวกเขาปกป้องลูกหลานของพวกเขา ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ขับปศุสัตว์ไปในที่ที่มีคนอยู่เสมอ ตัวอย่างเช่นในโรงนา
นอกจากนี้ปัญหาอาจเกิดขึ้นเนื่องจากสัตว์เหล่านี้มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วน แต่สิ่งนี้สามารถหลีกเลี่ยงได้ง่ายหากการรักษาสัตว์เลี้ยงดำเนินไปในระดับที่เหมาะสม ในการทำเช่นนี้คุณไม่จำเป็นต้องให้อาหารวัวของสายพันธุ์ที่มีปัญหามากเกินไปและดูแลพวกมันอย่างเหมาะสม โดยทั่วไปแล้ว Aberdeen Angus นั้นค่อนข้างไม่โอ้อวด