วัวสายพันธุ์ Ayrshire
วัวสายพันธุ์ Ayrshire ดึงดูดผู้เพาะพันธุ์วัวจำนวนมากทั่วโลกโดยโดดเด่นด้วยการผลิตน้ำนมซึ่งได้รับการตอบรับที่ดีอย่างมากจากผู้เพาะพันธุ์ปศุสัตว์
วัวสายพันธุ์ Ayrshire
เอกลักษณ์ของ Ayrshire
โคนมไอร์เชอร์ก่อตั้งขึ้นเป็นสาขาของโคที่เป็นอิสระในปีพ. ศ. 2357 โดยปรากฏเป็นครั้งแรกในเขตไอร์สของสก็อตแลนด์ ในบรรดาลูกหลานของ Ayrshire มีการระบุสายพันธุ์วัวเช่น Shorthorn, Alderney, Tisvater, Jersey
วัวชาวไอร์เชอร์ซึ่งปรากฏขึ้นจากการผสมข้ามพันธุ์กับสัตว์ท้องถิ่นสีน้ำตาลและสัตว์ต่างพันธุ์ถูกสังเกตเห็นได้จากรูปลักษณ์ภายนอกที่สวยงามดังที่เห็นได้จากภาพถ่ายและวิดีโอ ด้วยโครงสร้างเต้านมที่ยอดเยี่ยมทำให้พวกเขากลายเป็นผู้ผลิตนมที่ยอดเยี่ยมและครองใจแฟน ๆ ด้วยนมคุณภาพเยี่ยมสำหรับการทำนมและเนย
วัว Ayrshire ได้รับการเลี้ยงดูในประเทศที่มีภูมิอากาศหลากหลายตั้งแต่ฟินแลนด์ตอนเหนือไปจนถึงแอฟริกาตอนใต้และโคลอมเบีย ประชากรสายพันธุ์ Ayrshire ที่ใหญ่ที่สุดพบในฟินแลนด์โดยมีสัตว์ประมาณ 140,000 ตัว ในรัสเซียพวกมันเริ่มแพร่พันธุ์ตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 19 ราคาของผู้ใหญ่เริ่มต้นที่ 100,000 รูเบิล
ในสภาพของการเดินบนทุ่งหญ้าตามธรรมชาติตัวแทนของวัวได้รับความอดทนและความแข็งแรงความสามารถในการปรับตัวให้ชินกับสภาพแวดล้อมได้อย่างรวดเร็วซึ่งมีผลโดยตรงต่อคุณภาพของนมที่ผลิต สัตว์ในสายพันธุ์นี้ปรับตัวเข้ากับสภาพภูมิอากาศใหม่ได้อย่างรวดเร็วดังนั้นพวกมันจึงแพร่กระจายไปทั่วยุโรปและอเมริกาเหนือได้อย่างรวดเร็วโดยข้ามเฉพาะประเทศแถบเส้นศูนย์สูตรที่ร้อนจัดเท่านั้น
ลักษณะของ Ayrshire
Ayrshirs มีรูปร่างคล้ายน้ำนมซึ่งสามารถมองเห็นได้ง่ายในภาพถ่ายและวิดีโอ:
- ขนาดตามสัดส่วนลำตัวยาวหลังตรงและบั้นเอวยาวไหล่แหลมและเท่ากันและหน้าอกลึก
- คอที่เรียบจะเปลี่ยนเป็นหัวที่พับได้ตามสัดส่วนด้วยปากกระบอกปืนกว้าง
- จากด้านหน้าเต้านมดูแข็งแรงและตึงจากด้านหลังตั้งสูงและกว้างโดยมีหัวนมที่พัฒนาอย่างเท่าเทียมกันยาวถึง 6 ซม.
- เส้นเลือดนมยาวคดเคี้ยว
- พับขาอย่างเรียบร้อยด้วยขายึดที่แข็งแรงและเรียบเนียน
- กีบมีความโดดเด่นด้วยขอบเรียบ
เมื่อทำการผสมพันธุ์ Ayrshirs ฟาร์มเพาะพันธุ์ขั้นสูงจะให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสภาพกีบของสัตว์โดยคัดเลือกบุคคลที่มีแขนขาที่แข็งแรงซึ่งไม่มีความสำคัญเล็กน้อยในการรักษาอายุของวัวนมให้ยืนยาว
สีของสัตว์เหล่านี้มีเฉดสีแดงแปร๊ด ในกรณีนี้อนุญาตให้มีความเด่นของสีแดงหรือสีขาวได้ โทนสีแดงมีให้เลือกหลายแบบตั้งแต่โทนสีแดงอ่อนไปจนถึงสีน้ำตาลเข้ม วัวกระทิง Ayrshire บางตัวมีจุดด่างดำคล้ายกับสีดำ
เป็นเวลานานเครื่องหมายการค้าของ Ayrshirs คือแตร - รูปพิณที่มีปลายงอกลับ
น้ำหนักเฉลี่ยของวัวสายพันธุ์นี้คือประมาณ 0.6 ตัน
ผลผลิตของ Ayrshire
เกษตรกรทุกคนที่เป็นเจ้าของสายพันธุ์นี้จะบอกว่านมจากวัวเหล่านี้มีรสชาติดีเยี่ยม นอกจากนี้คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์นมคือมีเซลล์ร่างกายในน้ำนมต่ำ คุณสมบัติเหล่านี้กลายเป็นเหตุผลว่าทำไมในหลาย ๆ ประเทศจึงใช้ผลิตภัณฑ์นมนี้ในการผลิตอาหารสำหรับทารก
ผลผลิตนมเฉลี่ยจากตัวแทนของสายพันธุ์ที่อธิบายไว้มีจำนวนนมมากถึง 8.5 พันกิโลกรัมโดยมีตัวบ่งชี้โปรตีน 3.4% ปริมาณไขมัน - อย่างน้อย 4.3%
ลูกโคแรกเกิด Ayrshire เกิดมาแล้วมีน้ำหนัก 25-30 กก. ดูแลรักษาและดูแลง่าย สัตว์อายุหนึ่งปีมีน้ำหนัก 0.25 - 0.3 ตันวัวที่สุกเร็วจะเหมาะสำหรับการผสมเทียมเมื่อถึงอายุ 14 เดือน วัวแสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพการกินอาหารที่ดี สัตว์มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วโดยให้ถึง 55% ของน้ำหนักเนื้อสดสำหรับการฆ่า
คุณสมบัติเชิงบวกของสายพันธุ์
โค Ayrshire แตกต่างจากตัวแทนอื่น ๆ ของวัวในด้านคุณสมบัติเชิงบวกและมีข้อดี
- Ayrshirs สามารถอวดผลผลิตน้ำนมที่คงที่ในขณะที่ผลผลิตของสายพันธุ์นี้ยังคงอยู่ในระดับที่เหมาะสมแม้จะมีปัญหากับอาหารสัตว์ แต่ก็ค่อยๆลดปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์ลง
- วัว Ayrshire ซึ่งคล้ายกับสายพันธุ์ Holstein นั้นเหนือกว่าพวกมันในด้านคุณภาพของนมซึ่งมีความโดดเด่นด้วยตัวบ่งชี้พื้นฐานของปริมาณไขมันและโปรตีนที่สูง
- วัวไอร์เชอร์ได้สร้างชื่อเสียงให้กับตัวเองเพื่อเพิ่มผลผลิตในระยะยาว ในบรรดาตัวแทนของวัวสายพันธุ์นี้มีการบันทึกผลผลิตนมตลอดชีวิตประจำปีจำนวนมากกว่า 150,000 กิโลกรัมของผลิตภัณฑ์นม
- ตัวแทนของสายพันธุ์สามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศที่แตกต่างกันซึ่งแตกต่างกันในด้านความอดทนและความไม่โอ้อวดกับอาหารที่ใช้
- Ayrshirs มีสุขภาพที่ดีรวมทั้งแขนขาที่สร้างมาอย่างดีและเต้านมที่แข็งแรงและยังมีการคลอดลูก
- ในขั้นตอนการผสมพันธุ์นักเพาะพันธุ์ปศุสัตว์สังเกตว่าไม่มีข้อบกพร่องร้ายแรงใด ๆ ในด้านพันธุศาสตร์ในสายพันธุ์ Ayrshire ซึ่งสามารถถ่ายทอดผ่านสายพันธุ์ทางพันธุกรรมรวมถึงวัวที่มีอัลลีลคุณภาพต่ำ
ความคิดเห็นของผู้เพาะพันธุ์ปศุสัตว์อ้างว่าวัว Ayrshire เลี้ยงง่ายเหมาะสำหรับการกินหญ้าและมีนิสัยกระฉับกระเฉง ลักษณะเฉพาะของ Ayrshire ไม่ได้กล่าวถึงข้อเสียใด ๆ ที่ผู้เพาะพันธุ์อาจสังเกตเห็น