โคนมโฮลสไตน์
วัวสายพันธุ์โฮลสไตน์หรือโฮลสไตน์ฟรีเชี่ยนได้รับการอบรมในสหรัฐอเมริกาในศตวรรษที่ 19 บนพื้นฐานของวัวและวัวขาวดำชาวดัตช์ ถือเป็นพันธุ์โคนมที่ให้ผลผลิตมากที่สุดในโลกและถูกนำไปใช้เพื่อปรับปรุงการผลิตน้ำนมของวัวตัวอื่น ๆ เป็นที่แพร่หลายในหลายประเทศผลผลิตอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเงื่อนไขของการกักขังอาหารมีอิทธิพลอย่างมากต่อการผลิตน้ำนม
วัวพันธุ์โฮลสไตน์
ทิศทางการผสมพันธุ์และผลผลิต
โคนมสายพันธุ์โฮลสไตน์สมัยใหม่เริ่มได้รับการผสมพันธุ์ในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 19 ในสหรัฐอเมริกา พื้นฐานถูกยึดครองโดยวัวขาวดำชาวดัตช์และวัวซึ่งถูกนำเข้ามาอย่างแข็งขันในช่วงเวลานี้ไปยังอเมริกา ในขั้นตอนแรกของการคัดเลือกภารกิจหลักคือการเพิ่มผลผลิตนมและทำได้สำเร็จ แต่ปริมาณไขมันของนมไม่สูงเกินไปดังนั้นขั้นตอนต่อไปจึงมุ่งเป้าไปที่การเพิ่มตัวบ่งชี้นี้โดยเฉพาะเริ่มในทศวรรษที่ 70 ศตวรรษที่แล้ว
เริ่มตั้งแต่ทศวรรษที่ 1980 ความสนใจเริ่มให้ความสำคัญกับปริมาณโปรตีนในนมและการเพิ่มน้ำหนักของวัว ตัวบ่งชี้ที่สำคัญอีกประการหนึ่งคืออัตราการไหลของน้ำนมในระหว่างการรีดนมด้วยเครื่อง ไม่ควรต่ำกว่า 2.5 กก. / นาทีในบางรายจะสูงถึง 3 กก. / นาที สถิติการผลิตน้ำนมที่ใหญ่ที่สุดในบรรดาตัวแทนของสายพันธุ์นี้คือ 25,000 กิโลกรัมต่อปี แต่ตัวบ่งชี้ประสิทธิภาพโดยเฉลี่ยต่ำกว่าเล็กน้อยอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเทศ:
- อิสราเอล - 10,000 กก. ต่อปีปริมาณไขมัน - 3-3.1% โปรตีนจากนมสัตว์ - 3%
- สหรัฐอเมริกาและแคนาดา - 8,000-9,000 กก. ไขมัน 3.6% ปริมาณโปรตีน - 3.2%
- รัสเซีย - 7,500 กก. ปริมาณไขมัน - 3.8% ปริมาณโปรตีน - 3.4-3.6%
นอกจากวัวขาว - ดำในสายพันธุ์โฮลสไตน์แล้วยังมีบุคคลที่มีสีแดงและขาวเนื่องจากยีนด้อย วัวพันธุ์โฮลสไตน์สีแดงและสีขาวและลักษณะของผลผลิตแตกต่างจากพันธุ์ขาว - ดำ ปริมาณไขมันในนมของเธอสูงขึ้นถึง 3.8-4% แต่จำนวนน้ำนมโดยเฉลี่ยน้อยกว่า 4000 กิโลกรัม ก่อนหน้านี้สัตว์เหล่านี้ถูกคัดออกตอนนี้มีการพัฒนาสายพันธุ์ที่แยกจากกันวัวและวัวถูกใช้เพื่อปรับปรุงวัว Simmental และวัวแดง
การคัดเลือกพันธุ์โฮลสไตน์สมัยใหม่ทำให้สามารถเลือกสารพันธุกรรมได้อย่างแม่นยำมาก มีการใช้การผสมเทียมการแช่แข็งตัวอ่อนและวิธีการอื่น ๆ ดังนั้นวัวพันธุ์โฮลสไตน์จึงได้รับการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง อาหารที่สมดุลสำหรับปศุสัตว์ถูกเลือกโดยใช้เทคโนโลยีคอมพิวเตอร์ นอกจากนี้ยังมีม้าสายพันธุ์โฮลชไตน์ในโลก ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับวัวได้รับการอบรมในเยอรมนีในศตวรรษที่สิบสี่และใช้ในกีฬา
คำอธิบายของสายพันธุ์
โคนมโฮลสไตน์มีลักษณะทั่วไปสำหรับทิศทางนี้ วัวมีเต้านมที่เต่งหน้าอกกว้างและบั้นเอว นี่คือลักษณะของวัวโฮลสไตน์และคำอธิบายลักษณะที่ปรากฏของเธอ:
- ความสูงของวัวคือ 145-150 ซม. ความสูงของวัวคือ 160 ซม.
- น้ำหนักของวัวตัวผู้ 650-750 กก. วัว - สูงถึง 1200 กก. ลูกวัวอายุหนึ่งปีมีน้ำหนักประมาณ 400-600 กก.
- ความลึกของเต้านม - 80 ซม. กว้าง - 55-60 ซม.
- รูปลิ่มลึก
- ไหล่ยาวและกว้างขึ้น
- เนื้อซี่โครงกว้างขึ้น
- เต้านมขยายใหญ่ขึ้นและตึงใน 95% ของวัวเป็นรูปชามมีการรีดนมที่กำหนดไว้อย่างดีและรูปแบบของเส้นเลือดดัชนี 48-50%
- กล้ามเนื้อมีการพัฒนาไม่ดีเมื่อเทียบกับสายพันธุ์อื่น ๆ
- สีเป็นสีดำและวงกลมอัตราส่วนของสีอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่สีดำที่มีจุดสีขาวแต่ละจุดไปจนถึงสีขาวเกือบจะมีรอยเปื้อนสีดำ
ก่อนหน้านี้สายพันธุ์นี้เรียกว่า Holstein-Frisian ตอนนี้มีชื่อย่อ เนื่องจากน้ำหนักตัวที่มากวัวโฮลสไตน์จึงถูกนำมาใช้เพื่อให้ได้เนื้อ ผลผลิตที่ได้ไม่ดีที่สุดคือ 50-55% เท่านั้น แต่ทิศทางนี้อยู่ห่างจากหลัก พวกเขาส่งเนื้อส่วนใหญ่เป็นวัวที่ไม่เหมาะสำหรับการเพาะพันธุ์วัวที่มีการผลิตน้ำนมต่ำ ลักษณะของ Holsteins สามารถมองเห็นได้โดยละเอียดในภาพ
ผสมพันธุ์วัว
คำอธิบายของวัวสายพันธุ์โฮลสไตน์ช่วยให้เราสามารถสรุปได้ว่าการผสมพันธุ์นั้นทำกำไรได้มากเนื่องจากตัวบ่งชี้การผลิตน้ำนมไม่สามารถหาได้จากพันธุ์อื่น ๆ
มีการฝึกฝนทั้งการผสมพันธุ์พันธุ์แท้และการผสมข้ามสายพันธุ์กับสายพันธุ์อื่น ๆ เนื่องจากการผลิตน้ำนมจะถูกส่งไปยังพ่อแม่พันธุ์ดังนั้นจึงมักใช้วัวพันธุ์โฮลสไตน์เป็นสารพันธุกรรมที่มีคุณค่า ตัวอย่างเช่นด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาเราได้ปรับปรุงลักษณะของโคขาว - ดำ
ไฮเฟอร์พร้อมสำหรับการปฏิสนธิเร็วที่สุด 15 เดือนโดยมีน้ำหนัก 350-380 กก. ในฟาร์มอุตสาหกรรมจะใช้วิธีประดิษฐ์เป็นหลัก ในฟาร์มส่วนตัวสามารถให้นมแม่ได้ ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องตรวจสอบการเลือกวัวที่ถูกต้องเพื่อให้สามารถรวมลูกโคขนาดเล็กไว้ในหนังสือฝูงได้มิฉะนั้นมูลค่าของมันในตลาดจะลดลงและจะไม่ได้รับอนุญาตให้ผสมพันธุ์ต่อไป วัวสายพันธุ์โฮลสไตน์และราคาส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความบริสุทธิ์ของสายพันธุ์เนื่องจากด้วยสารพันธุกรรมของสัตว์ที่มีคุณภาพต่ำผลผลิตของพวกมันจึงลดลงอย่างรวดเร็ว
ปลาโฮลสไตน์เกิดมาด้วยน้ำหนัก 35-42 กก. สูง - 32-38 กก. น่องแข็งแรงลงเท้าได้เร็ว ตั้งแต่วันแรกที่ถ่ายโอนไปยังนมหรือหางนมพวกเขาจะคุ้นเคยกับอาหารมาตรฐานอย่างรวดเร็ว มีการคัดเลือกพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ส่วนที่เหลือจะถูกส่งไปเพื่อขุนและเนื้อ ลูกวัวจะได้รับการประเมินในภายหลังในแง่ของการผลิตน้ำนมเล็กน้อย แต่ตรงไปตรงมาอ่อนแอและมีข้อบกพร่องที่ชัดเจนลูกวัวตัวเมียก็ไม่ถูกปล่อยให้ผสมพันธุ์ต่อไป
ลูกวัว Holstein-Friesian มีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อดังนั้นบริเวณน่องจึงต้องสะอาดอย่างแน่นอน คุณสามารถสัมผัสสัตว์เล็กด้วยมือที่ผ่านการฆ่าเชื้อเท่านั้น ในช่วง 2 สัปดาห์แรกลูกโคจะถูกเก็บไว้ในห้องกักกันพิเศษซึ่งมีการควบคุมอุณหภูมิอากาศจะถูกฆ่าเชื้อด้วยหลอดไฟฆ่าเชื้อแบคทีเรีย การเข้าถึงของพนักงานในสถานที่ดังกล่าวมี จำกัด ระยะเวลาระหว่างการตกลูกสองตัวในวัวพันธุ์โฮลชไตน์คือ 13-14 เดือนซึ่งนานกว่าพันธุ์อื่นเล็กน้อย
คุณสมบัติของเนื้อหา
ลักษณะอาหารของสายพันธุ์โฮลสไตน์ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขของการเก็บรักษาและการให้อาหาร วัวเหล่านี้ค่อนข้างเจ้าอารมณ์และมีความต้องการ เมื่อมีความเครียดน้อยที่สุดการให้นมที่ไม่เหมาะสมผลผลิตน้ำนมจะลดลง ส่วนใหญ่ปลูกในฟาร์มอุตสาหกรรม มีเพียงความเป็นไปได้ที่จะตอบสนองความต้องการสูงสุดในขณะที่ได้รับความสมดุลที่เป็นบวกระหว่างต้นทุนและผลกำไร มีการฝึกฝนวิธีการชกมวยในยุ้งฉางโดยไม่มีสายจูง
ฟาร์มต้องติดตั้ง:
- ห้องรีดนม;
- ห้องสันทนาการ
- เขตสัตวแพทย์
- แผงลอยที่สะดวกสบาย
- แกลเลอรี่;
- ระบบกำจัดปุ๋ยคอก
โภชนาการของวัวก็มีความสำคัญเช่นกันอาหารควรอยู่ในระดับเฟิร์สคลาสเท่านั้น วัวนมซึ่งให้นมได้ประมาณ 6,000 กิโลกรัมต้องการอาหาร 72 เปอร์เซ็นต์โดยมีค่าพลังงาน 72,000 กิโลจูลต่อปี ผลผลิตน้ำนมของโคพันธุ์โฮลสไตน์พันธุ์แท้ที่ให้อาหารไม่สมดุลหรือไม่เพียงพอลดลงอย่างมาก
ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับคุณภาพของอาหารในฤดูหนาวในช่วงเวลานี้วัวจะได้รับ:
- หญ้าแห้งของพืชตระกูลถั่ว (ยอดถั่วอัลฟัลฟ่าโคลเวอร์ลูปิน);
- เมล็ดข้าวโพด
- อาหารน้ำมัน
- ถั่วเหลือง;
- ราก;
- อาหารผสมที่มีโปรตีนสูง
ในฤดูร้อนอาหารส่วนใหญ่ประกอบด้วยสมุนไพรสดและอาหารสัตว์ อย่างที่คุณเห็นวัวพันธุ์นี้ไม่สามารถประหยัดได้ เพื่อให้ตระหนักถึงศักยภาพทางพันธุกรรมอย่างเต็มที่จำเป็นต้องจัดหาที่อยู่อาศัยและสภาพการให้อาหารที่ดี ในฟาร์มส่วนตัวทั่วไปสายพันธุ์ Friesian แทบจะไม่แสดงสถิติหรือแม้แต่ผลผลิตน้ำนมโดยเฉลี่ย การผสมพันธุ์วัวในฟาร์มอุตสาหกรรมที่มีปศุสัตว์ขนาดกลางหรือขนาดใหญ่เป็นประโยชน์จริงๆ
ข้อดีข้อเสียและต้นทุนของสายพันธุ์
วัวพันธุ์โฮลสไตน์มีข้อดีและข้อเสียในตัวเอง คุณสมบัติเชิงบวก ได้แก่ :
- ผลผลิตน้ำนมสูง
- ความเป็นไปได้ในการเพิ่มปริมาณและปริมาณไขมันของนมขึ้นอยู่กับอาหารสัตว์
- การปรับตัวของสภาพอากาศที่ดี
- ความต้านทานโรคหากได้รับการดูแลเป็นอย่างดี
- ความสะอาดและความสงบ
ความคิดเห็นของเกษตรกรกล่าวว่าวัวโฮลสไตน์เป็นตัวเลือกที่ค่อนข้างทำกำไร แต่ก็มีข้อเสียมากมายเช่น:
- ความเข้มงวดในการให้อาหารและเงื่อนไขการกักขัง
- ความจำเป็นในการลงทุนจำนวนมากเพื่อให้ตระหนักถึงศักยภาพทางพันธุกรรมของตัวบ่งชี้นม
- แนวโน้มที่จะเป็นโรคเต้านมอักเสบ
- ความไวของลูกโคต่อการติดเชื้อ (สัตว์ต้องการเงื่อนไขพิเศษในวันแรกของชีวิต);
- อายุขัยสั้นของวัว
ฟาร์มในภูมิภาค Leningrad, Naberezhnye Chelny, Krasnodar Territory มีส่วนร่วมในการเพาะพันธุ์สายพันธุ์ Holstein-Friesian ในรัสเซีย มีการขายปศุสัตว์ด้วย วัวพันธุ์แท้โฮลชไตน์มีราคาเท่าไหร่? พ่อพันธุ์แม่พันธุ์สามารถซื้อได้ในราคา 250-280 หางเสือต่อกิโลกรัมของน้ำหนักสด ปลาบู่สำหรับเนื้อมีราคาถูกกว่า 180-200 รูเบิล พันธุ์โฮลสไตน์และราคาในยุโรปสูงกว่าโดยเฉลี่ยแล้วราคา 1,500-1,800 ยูโร พันธุ์สีแดงและสีขาวสามารถเสียค่าใช้จ่ายน้อยลงเล็กน้อย
วัวสายพันธุ์โฮลชไตน์และผลผลิตของวัวพันธุ์นี้เป็นที่ชื่นชมไปทั่วโลก มีศักยภาพทางพันธุกรรมที่ดีซึ่งสามารถรับรู้ได้อย่างเต็มที่ด้วยการให้อาหารและการบำรุงรักษาที่เหมาะสม เทคโนโลยีที่ทันสมัยทำให้สามารถเพิ่มผลผลิตน้ำนมได้อย่างต่อเนื่อง
gobies พันธุ์แท้และ Holstein heifers เหมาะสำหรับฟาร์มอุตสาหกรรมมากกว่า สำหรับครัวเรือนส่วนตัวนี่ไม่ใช่ตัวเลือกที่ทำกำไรได้มากที่สุด