กระเทียมดำทำอาหาร
กระเทียมเป็นเครื่องปรุงรสที่ช่วยให้อาหารมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ดี ไม่บ่อยนักที่คุณจะเห็นผักที่มีสีเข้ม แต่มีอยู่ เพื่อให้ได้กระเทียมดำคุณต้องรู้วิธีปรุง เป็นเรื่องปกติที่จะต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์สีเข้มลงในซอสต่างๆสลัดเนื้อสัตว์และปลารวมถึงอาหารจานแรก
กระเทียมดำทำอาหาร
ลักษณะผัก
กระเทียมดำรสชาติดีไม่เผ็ดค่อนข้างหวาน รสชาติค่อนข้างชวนให้นึกถึงน้ำส้มสายชูบัลซามิก กลิ่นไม่น่าพอใจที่สุด แต่ก็ไม่ต่างจากผักอบหรือย่าง
ปรากฏตัวครั้งแรกในญี่ปุ่น เป็นผลิตภัณฑ์ของญี่ปุ่นที่มักจะถูกนำมาใช้ในอาหารต่างๆ แต่ชาวเกาหลีเชื่อว่าสรรพคุณของกระเทียมดำฆ่าเซลล์มะเร็งในร่างกายและยืดอายุได้อย่างมีนัยสำคัญ
ถ้าคนกินกระเทียมดำลมหายใจของเขาจะยังคงสดชื่น
ทำเองได้ที่บ้าน ในระหว่างการหมักจะมีการผลิตเมลาโนดินองค์ประกอบนี้มีหน้าที่ทำให้สีและความสม่ำเสมอของมัน กระเทียมดำมีราคาค่อนข้างแพง ราคาตั้งแต่ 2 ถึง 50 เหรียญ
กำลังเติบโต
เทคโนโลยีในการเตรียมกระเทียมดำดำเนินการโดยการหมัก ผลิตภัณฑ์นี้ปราศจากกลิ่นหอมที่สดใส แต่ให้รสชาติที่หอมหวาน ในความสม่ำเสมอผักสีเข้มมีลักษณะคล้ายผลไม้แห้ง
เพื่อให้ผักมีสีเข้มต้องเก็บไว้ในอุณหภูมิที่สูงมากเป็นเวลา 2 เดือน กระเทียมมีน้ำตาลและกรดอะมิโนดังนั้นผักจึงมีสีเข้ม
บ้าน
คุณสามารถทำผักที่บ้านได้ปัญหาเดียวคือการรักษาอุณหภูมิ 60 ° C เป็นเวลา 2 เดือนได้ยาก สามารถทำได้ด้วยเตาอบ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะเปิดทิ้งไว้ตลอดเวลา กระเทียมดำเป็นที่นิยมในเกาหลีมาช้านาน แต่เขาก็สังเกตเห็นในประเทศไทยเช่นกัน เขามักถูกเรียกว่าของขวัญที่ดีจากพระเจ้าและความสามารถของเขากลายเป็น - เพื่อให้ผู้คนมีสุขภาพที่ดีและอายุยืนยาว
ในสวน
การปลูกกระเทียมดำในสวนของคุณนั้นง่ายมาก มักปลูกในฤดูใบไม้ผลิและเพื่อให้ได้ผลผลิตสูงจำเป็นต้องปลูกอย่างน้อยสองสามหัว
ต่อสู้กับปรสิตทั่วทั้งไซต์ได้ดี
สูตรอาหาร
ในการปรุงกระเทียมดำที่บ้านคุณต้องใช้กระดาษฟอยล์และส่วนหัวของผลิตภัณฑ์ วิธีการปรุงอาหารแสดงไว้ด้านล่าง
- มีความจำเป็นต้องเตรียมภาชนะลึก วางชิ้นส่วนของผลิตภัณฑ์ไว้ในนั้น ขอแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีความลึกมาก ผลิตภัณฑ์ต้องสดไม่มีความเสียหายเน่าถั่วงอก
- เป็นการดีที่จะห่อภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์ขอแนะนำให้ทำ 3-4 ชั้นแล้วปิดให้แน่น วิธีนี้จะช่วยกักเก็บความหอมและป้องกันไม่ให้แบคทีเรียต่างๆเข้าไปภายในระหว่างการหมัก
- ต้องวางจานที่มีผลิตภัณฑ์ในเตาอบที่อุณหภูมิ 55-60 ° C อาหารจะพร้อมใน 35-40 วัน
ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถเปิดเตาอบไว้ได้เป็นเวลานาน แต่ถ้าเป็นไปได้คุณต้องพยายามทำเพราะผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้นั้นคุ้มค่ากับการเสียสละเช่นนี้
หม้อหุงข้าวสามารถใช้ผลิตผลิตภัณฑ์สีเข้มได้ นักทดลองหลายคนใช้แบตเตอรี่หม้อน้ำในการผลิตในช่วงฤดูร้อน ด้วยวิธีนี้ผักอาจไม่มืดมาก
ข้อดีข้อเสียสำหรับบุคคล
ประโยชน์ต่อสุขภาพ
ปัจจุบันกระเทียมดำมักใช้ในการปรุงอาหารและยาแผนโบราณ มีผลดีต่อร่างกายและโดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อระบบไหลเวียนโลหิตรวมถึงอวัยวะดังกล่าว:
- คืนความดัน
- ปรับปรุงการทำงานของหัวใจ
- เป็นยาป้องกันและรักษาโรคหลอดเลือด
- เพิ่มความนุ่มนวลของหลอดเลือด
นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในเชิงบวกต่อระบบย่อยอาหารช่วยเรื่องน้ำหนักส่วนเกินและปรับการทำงานของตับให้เป็นปกติ การใช้ผักโดยผู้ที่เป็นโรคเบาหวานจะให้ผลลัพธ์ในเชิงบวกเพราะมันจะแทนที่น้ำตาลจากแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติได้อย่างสมบูรณ์
คุณสมบัติของกระเทียมดำช่วยในการผลัดเซลล์โดยการทำให้ผิวอ่อนเยาว์ วิตามินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายมนุษย์และช่วยต่อสู้กับการอักเสบและการติดเชื้อ
ยังไม่มีการสังเกตคุณสมบัติเชิงลบ
การรับประทานผัก
ในระหว่างการเตรียมอาหารต่างๆแม่บ้านมักใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอม ให้ความเผ็ดร้อนความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมแก่อาหาร ช่วยเพิ่มความอยากอาหารซึ่งนำไปสู่การผลิตน้ำย่อยซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ นักวิทยาศาสตร์ยืนยันว่าเพื่อให้ผักคงคุณสมบัติที่จำเป็นทั้งหมดไว้ห้ามให้ความร้อน แต่ไม่สามารถพูดได้สำหรับผักสีเข้ม
ตามการพัฒนาทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์นี้สามารถรักษาองค์ประกอบที่มีประโยชน์ไว้ได้และยังคูณจำนวนได้หลายครั้ง ในยุคปัจจุบันผู้คนมักใช้ผลิตภัณฑ์ในการทำซอสและน้ำมัน เพิ่มลงในเครื่องดื่มชูกำลังและช็อกโกแลต แต่ผักธรรมดานั้นเข้ากันไม่ได้กับช็อคโกแลต
เป็นเรื่องปกติที่จะใช้กระเทียมดำไม่เพียง แต่เป็นอาหารเสริมสำหรับอาหารต่างๆเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นอาหารแยกต่างหาก เป็นที่นิยมของเชฟทั่วโลก ในด้านการแพทย์ผลิตภัณฑ์สีเข้มเริ่มถูกนำมาใช้เร็วกว่าการปรุงอาหารมาก นักวิทยาศาสตร์ที่ใช้มันกำลังพยายามที่จะบรรลุความเป็นอมตะการยืดอายุของชีวิตตลอดจนการฟื้นฟูร่างกายและทำความสะอาดร่างกายของเขาจากโรคร้ายแรง
ข้อห้าม
ไม่มีข้อ จำกัด เกี่ยวกับจำนวนการใช้กระเทียมดำ แต่จะดีกว่าที่จะไม่ใช้กระเทียมดำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคต่อไปนี้:
- โรคกระเพาะอาหาร
- โรคกระเพาะ;
- แผล;
- โรคริดสีดวงทวาร
ท้ายที่สุดมันไม่มีความฉุนและจะทำให้เยื่อเมือกระคายเคืองเท่านั้น
ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์
สรุป
สรุปได้ว่ากระเทียมดำชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย มันจะมีประโยชน์สำหรับหลาย ๆ คนที่กินเพราะมันเสริมสร้างสุขภาพผิวดีขึ้นและยืดอายุ แน่นอนว่าการทำที่บ้านจะไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ก็คุ้มค่าที่จะลองทำ
จะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคนที่เก็บผักสวนครัวไว้ปลูกผักสวนครัว ผลิตภัณฑ์ปกตินั้นดีต่อสุขภาพและมีวิตามินมากมาย แต่จะทิ้งกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ไว้ในลมหายใจของคน ทุกคนสามารถใช้กระเทียมได้ตลอดเวลา การรับประทานในฤดูหนาวจะมีประโยชน์เพราะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดโอกาสในการเป็นหวัด จะตกแต่งจานใด ๆ ก็ให้ความเผ็ดร้อนความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมเหลือเชื่อ ผู้ที่กินผักจะป่วยเล็กน้อยและรู้สึกดีมาก