ปริมาณวิตามินในมันฝรั่ง
มันฝรั่งถือเป็นผักยอดนิยมชนิดหนึ่งของโลก มีอาหารจานอร่อยมากมายเตรียมไว้ให้ เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลาและยังเติมซุปอบสตูว์ต้มและเตรียมมันฝรั่งทอด นักโภชนาการหลายคนอ้างว่ามันเป็นมันฝรั่งที่มีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมนุษย์และมีประโยชน์มากมาย วิตามินในมันฝรั่งและในหนังมีเปอร์เซ็นต์ที่ค่อนข้างสูง จนถึงปัจจุบันพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ทั่วโลกสามารถเพาะพันธุ์มันฝรั่งได้มากกว่า 7,000 สายพันธุ์ แล้วคุณค่าของผลิตภัณฑ์นี้คืออะไรและมีสารอาหารมากมายแค่ไหน?
ปริมาณวิตามินในมันฝรั่ง
คุณค่าทางโภชนาการของมันฝรั่ง
มันฝรั่งมีวิตามินจำนวนมากดังนั้นจึงไม่สามารถแทนที่ด้วยขนมปังได้ นอกจากนี้ผักรากยังมีสารที่มีประโยชน์จำนวนมากที่ช่วยให้ร่างกายมนุษย์อิ่มตัวได้อย่างรวดเร็ว มันเพียงพอสำหรับคนที่จะกินมันฝรั่งต้มสักสองสามชิ้นเพื่อให้ร่างกายอิ่มตัวเป็นเวลานาน มันฝรั่งมีกรดอะมิโนน้ำตาลจากพืชสเตอรอลและธาตุในปริมาณที่เพียงพอ พวกมันมีประโยชน์ในการให้โปรตีนแก่ร่างกาย ยิ่งไปกว่านั้นการทำงานของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดจึงเริ่มดีขึ้น
จำนวนแคลอรี่ในมันฝรั่งขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหาร ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งต้มน้อยที่สุดคือประมาณ 80 หน่วยต่อน้ำหนัก 100 กรัม หากคุณอบมันฝรั่งจานดังกล่าวถือว่ามีแคลอรี่สูงและในเรื่องนี้มันสามารถทำให้ร่างกายอิ่มตัวได้อย่างรวดเร็วและสร้างการทำงานของระบบต่างๆ สิ่งนี้ใช้ได้กับสมองกระเพาะอาหารและลำไส้
นักโภชนาการหลายคนมีแนวโน้มที่จะเชื่อว่ามันฝรั่งต้มในหนังของพวกเขานั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าอย่างอื่นเนื่องจากพวกมันมีวิตามินที่จำเป็นจำนวนมากองค์ประกอบขนาดเล็กและแคลอรี่น้อย สำหรับมันฝรั่งทอดเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะใช้กับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก
ปริมาณวิตามิน
หลายคนไม่รู้ แต่มันฝรั่งหนึ่งลูกมีกรดมากพอ ๆ กับส้มหนึ่งลูก ดังนั้นเพื่อให้ร่างกายมีวิตามินซีเพียงพอสำหรับหนึ่งวันก็เพียงพอสำหรับคนที่จะกินมันฝรั่ง 400 กรัม นอกจากนี้ผลไม้เองและเปลือกของมันยังอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนซึ่งมีคุณสมบัติและกรดในการต้านอนุมูลอิสระสูง ด้วยเหตุนี้นักโภชนาการหลายคนจึงแนะนำให้กินมันฝรั่งแจ็คเก็ต 100 กรัมมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากเช่นเรนิทอลในปริมาณ 0.003 มก. ไทอามีน - เพียง 0.2 มก. ไรโบฟลาวิน - 0.07 นิโคนิกกรดแพนโทเทนิกและโฟลิก
รวมแร่ธาตุ
มันฝรั่งมีโพแทสเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมและแคลเซียมจำนวนมาก เพื่อให้องค์ประกอบเหล่านี้เพียงพอต่อวันคุณสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์ได้ 200-300 กรัม แต่ก็ควรรู้ด้วยว่าผลไม้ที่มีช่วงฤดูหนาวมีวิตามินและแร่ธาตุน้อย ดังนั้นควรซื้อผักที่เก็บเกี่ยวสดใหม่จะดีกว่า ส่วนประกอบของหัว 100 กรัมประกอบด้วยวิตามินจำนวนดังต่อไปนี้:
- 570 โพแทสเซียม 5 โซเดียม;
- 60 ฟอสฟอรัส;
- 58 คลอรีน 0.2 ทองแดง;
- 30 กำมะถัน 0.1 เหล็ก;
- 23 แมกนีเซียม 0.1 โมลิบดีนัม;
- ไมโครกรัม 0.1 โบรอน
ประโยชน์สำหรับมนุษย์
มันฝรั่งในรูปแบบใดมีประโยชน์
ในรูปแบบใด ๆ และในแบบของตัวเองพืชรากจะมีประโยชน์สำหรับร่างกาย
- หากคุณอบผักอาหารจานนั้นจะดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ในช่วงเวลาของการปรุงอาหารเยื่อกระดาษซึ่งอยู่ใต้ผิวหนังจะประกอบไปด้วยสารอาหาร หากคนกินมันฝรั่งในปริมาณเท่ากันกับส้มหรือลูกเกดเขาก็จะได้รับสารอาหารในปริมาณเท่ากัน การปรุงมันฝรั่งอบด้วยเปลือกจะดีกว่า แต่ก่อนอื่นล้างให้สะอาดเพราะในระหว่างการเพาะปลูกหัวได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีหลายชนิด
- ควรรับประทานผักต้มสำหรับผู้ที่มักมีความผิดปกติของลำไส้และกระเพาะอาหาร ปริมาณเส้นใยในระหว่างการปรุงอาหารจะไม่สูญหายไป แต่ในทางกลับกันจะเพิ่มขึ้นหลายครั้ง ช่วยฟื้นฟูการทำงานของกระเพาะอาหารบรรเทาและโอบอุ้มอวัยวะภายในทั้งหมดและด้วยเหตุนี้จึงช่วยป้องกันความเสียหายต่างๆ
- องค์ประกอบของเถ้าซึ่งมีอยู่ในปริมาณมากในผลิตภัณฑ์มีผลอย่างมาก พวกเขาดูดซับและขจัดสารที่เป็นอันตรายทั้งหมดออกจากร่างกาย หากผักรากต้มในเปลือกจากนั้นด้วยวิตามินและแร่ธาตุคุณสามารถเอาชนะโรคหวัดได้อย่างง่ายดาย ทุกคนตั้งแต่อายุยังน้อยจะรู้ว่าพืชรากทำงานอย่างถูกต้องอย่างไรในช่วงที่เป็นโรค ดังนั้นผู้คนมักใช้การสูดดมซึ่งทำความสะอาดจมูกคอและขจัดอาการอักเสบได้อย่างสมบูรณ์
- คนส่วนใหญ่มักจะทำน้ำมันฝรั่งจากผลไม้ดิบเพราะมันให้ประโยชน์ที่ดีต่อร่างกาย เครื่องดื่มมันฝรั่งโฮมเมดมีวิตามินกว่า 30 ชนิด ประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิกโทโคฟีรอลและวิตามินบีในระดับสูงไม่เพียง แต่ปกป้องร่างกายและเพิ่มความแข็งแรงเท่านั้น แต่ยังช่วยขับไล่องค์ประกอบที่หนักและเป็นอันตรายออกไปเช่นเกลือสารพิษและสารพิษ
แพทย์แนะนำอย่างยิ่งให้ผู้ที่เป็นแผลและความดันโลหิตสูงดื่มน้ำผลไม้ เครื่องดื่มมีฤทธิ์แก้ปวดน้ำยาฆ่าเชื้อและยังช่วยรักษาความเสียหายและการอักเสบ
เป็นอันตรายต่อมนุษย์
ผลไม้สามารถมีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์ในเวลาเดียวกัน แต่ยังเป็นพิษต่อคนอีกด้วย แต่คุณไม่ควรตกใจในทันทีเพราะพิษอยู่ในส่วนสีเขียวของพืชในลำต้นและใบ ยอดผักสีเขียวมีสารพิษสูงเช่นเนื้อ corned และอัลคาลอยด์ องค์ประกอบเหล่านี้สามารถฆ่าแมลงได้ นี่คือวิธีที่พืชปกป้องตัวเองจากศัตรูพืชต่างๆที่ชอบกินพืชราก
นอกจากนี้ยังควรค่าแก่การรู้ว่ามีแมลงที่ไม่กลัวพิษใด ๆ เช่นด้วงโคโลราโด เกิดขึ้นที่โซลานีนถูกถ่ายโอนไปยังพืชราก แต่เฉพาะกับพืชที่อยู่ในที่โล่งเป็นเวลานานภายใต้แสงแดดและเริ่มเน่า ดังนั้นจึงห้ามรับประทานผลไม้ดังกล่าว มันง่ายที่จะรู้ว่ามีพิษปรากฏขึ้นหัวจะเปลี่ยนเป็นสีเขียว ไม่พึงปรารถนาที่จะกินผักที่มีแป้งเป็นจำนวนมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับลำไส้ ไม่อนุญาตให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่มีความเป็นกรดต่ำดื่มน้ำมันฝรั่ง
สรุป
มันฝรั่งมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากดังนั้นจึงไม่เพียง แต่รับประทานได้ แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย ผลไม้ต้มสองสามอย่างก็เพียงพอที่จะทำให้ร่างกายรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน การกินมันฝรั่งพร้อมกับผิวหนังจะมีประโยชน์มากเนื่องจากมีสารอาหารอยู่ในตัว แต่จะถูกล้างออกให้สะอาดก่อน หากคนกำลังลดน้ำหนักต้องปรึกษานักโภชนาการก่อนกินมันฝรั่ง
ผักรากจะมีประโยชน์สำหรับหลาย ๆ คนที่เป็นโรคของระบบทางเดินอาหาร แต่ก็ควรค่าแก่การรู้ว่าผักสามารถเป็นพิษสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน พืชรากสามารถฟื้นฟูการทำงานของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดและให้ความแข็งแรงและพลังงานแก่บุคคลได้มาก