ทำไมมันฝรั่งถึงเปลี่ยนเป็นสีดำด้านใน
มันฝรั่งสีดำด้านในไม่ใช่โกยภายนอกตามปกติของวัฒนธรรมโดยปกติไม่ควรเป็น บ่อยครั้งที่จุดดังกล่าวปรากฏขึ้นเนื่องจากความผิดพลาดเกิดขึ้นในระหว่างการเพาะปลูกเช่นเดียวกับในระหว่างการเก็บรักษามันฝรั่งอย่างไรก็ตามจุดสีเทาเป็นผลมาจากการพัฒนาของโรคโดยเฉพาะ เราจะเข้าใจรายละเอียดเพิ่มเติมว่าทำไมมันฝรั่งถึงเปลี่ยนเป็นสีดำและวิธีจัดการกับเงื่อนไขนี้
สาเหตุของความดำภายในมันฝรั่ง
ดำคล้ำเมื่อโต
ทำไมมันฝรั่งถึงเปลี่ยนเป็นสีดำภายในในช่วงการเจริญเติบโต:
- ไนโตรเจนในดินมากเกินไปหรือการขาดโพแทสเซียม นอกจากนี้สารอินทรีย์ที่ไม่เจือปนที่เติมลงไปในพื้นดินอาจทำให้เยื่อกระดาษมีสีเข้มขึ้นมันฝรั่งไม่ชอบการแนะนำผลิตภัณฑ์เข้มข้น
- ในระหว่างการเพาะปลูกเกิดข้อผิดพลาดในการรดน้ำอาจเป็นได้ทั้งน้ำล้นและใต้น้ำ
- เก็บเกี่ยวพืชผลเร็วเกินไปหรือในทางกลับกันสายเกินไป ในกรณีแรกหัวก็ไม่มีเวลาทำให้สุกในครั้งที่สองพวกมันอยู่ในโลกอุ่นนานเกินไปและตาย
การทำให้ดำในที่เก็บข้อมูล
บ่อยครั้งที่มันฝรั่งเปลี่ยนเป็นสีดำด้านในระหว่างการเก็บรักษาเราจะหาสาเหตุว่าทำไมถึงเกิดขึ้น:
- มันฝรั่งถูกปกคลุมไปด้วยจุดด่างดำเมื่ออยู่ในที่อบอุ่นเป็นเวลานานหรือในห้องที่มีการระบายอากาศไม่เพียงพอ โดยปกติอาการแรกจะปรากฏขึ้นหลังจาก 1-2 เดือนของการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม
- อุณหภูมิการเก็บรักษาปกติสำหรับมันฝรั่งถือว่าอยู่ในช่วง 2 ถึง 4 องศาโดยมีเครื่องหมายบวกหากอุณหภูมิต่ำกว่าผักจะแข็งตัวถ้าสูงกว่านั้นอาจมีจุดด่างดำปรากฏขึ้น
นอกจากนี้ควรกล่าวด้วยว่าการทำให้เยื่อสีดำอาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากคุณปลูกพืชหลากหลายชนิดที่มีแป้งมากเกินไป ความจริงก็คือมันเป็นพันธุ์เหล่านี้ที่ประสบปัญหานี้ส่วนใหญ่มักจะปรากฏในระหว่างการปรุงอาหารของผัก
การดำคล้ำเนื่องจากโรคทางวัฒนธรรม
ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้โรคนี้หรือโรคนั้นอาจกลายเป็นสาเหตุของการปรากฏตัวของจุดด่างดำเราจะค้นหาว่าทำไมมันฝรั่งถึงเปลี่ยนเป็นสีดำภายในโรคอะไรที่ทำให้เกิดสิ่งนี้:
แบล็กเลก
เป็นโรคติดเชื้อที่ติดต่อจากหัวเชื้อไปสู่เชื้อที่มีสุขภาพดี ยิ่งไปกว่านั้นการแพร่กระจายของโรคต่อไปสามารถเกิดขึ้นได้แล้วในถุงเมื่อพืชมันฝรั่งได้รับการเก็บเกี่ยวและพื้นที่ว่างเปล่า ภายนอกสภาพนี้สามารถแยกแยะได้จากจุดสีเทาเนื่องจากภายในหัวจะเปลี่ยนเป็นสีดำจากสตาลอน จุดสีดำปกคลุมตรงกลางของมันฝรั่งก่อนแล้วย้ายไปที่กิ่งก้านของหลอดเลือดปรากฏบนเปลือก นอกจากนี้ลักษณะเฉพาะของโรคคือกลิ่นเหม็นเน่าที่ไม่พึงประสงค์ เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องสังเกตเห็นปัญหาในช่วงต้นของการเจริญเติบโตเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของโรค
โรคเมลาโนซิส
ต่อไปเราจะมุ่งเน้นไปที่โรคเช่นโรคมะเร็งผิวหนัง ภายนอกหัวและผิวหนังของพืชที่ได้รับผลกระทบจะดูปกติไม่เปลี่ยนแปลง แต่ ณ จุดนี้ความดำยังคงเพิ่มขึ้นใต้ผิวหนังเป็นที่น่ากล่าวว่าผักที่ได้รับผลกระทบยังคงเหมาะสำหรับอาหารซึ่งไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับโรคก่อนหน้านี้ - ขาดำ เพื่อให้คราบไม่เพิ่มขนาดและจานที่ปรุงแล้วดูน่าสนใจและน่ารับประทานมากขึ้นหรือน้อยลงคุณต้องเติมน้ำส้มสายชูและกรดซิตริกลงในน้ำระหว่างการปรุงอาหารในขณะที่ไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออก
สาเหตุของการปรากฏตัวของจุดด่างดำอาจแตกต่างกันเช่นความเสียหายทางกลต่อผัก
ส่วนใหญ่มันฝรั่งพันธุ์ที่มีปริมาณแป้งสูงในเนื้อมันจะมีสีเข้มบ่อยกว่าพันธุ์อื่น ๆ นอกจากนี้การพัฒนาของโรคจะมาพร้อมกับข้อผิดพลาดในการเลือกเวลาเก็บเกี่ยว การปฏิบัติต่อสิ่งนี้อย่างถูกต้องเป็นสิ่งที่คุ้มค่าเช่นเดียวกับการทำทุกอย่างเพื่อไม่ให้หัวได้รับบาดเจ็บในระหว่างการเก็บเกี่ยว
ความชื้นสูงอาจเป็นสาเหตุของโรคได้
การใส่หัวบีทลงในถุงมันฝรั่งเป็นการป้องกันโรคเมลาโนซิสได้อย่างดีเยี่ยมซึ่งจะช่วยให้เนื้อมันฝรั่งไม่บุบสลาย ความจริงก็คือบีทรูทจะช่วยแก้ปัญหาความชื้นที่มากเกินไปในสถานที่ที่เก็บหัว
โรคใบไหม้ในช่วงปลาย
อีกสาเหตุหนึ่งของการปรากฏตัวของจุดดังกล่าวบนเยื่อกระดาษอาจทำให้เกิดโรคใบไหม้ในช่วงปลาย โรคนี้เกิดขึ้นในภูมิภาคใด ๆ รวมถึงดินแดนทั้งหมดของรัสเซีย ลักษณะเด่นของโรคคือไม่เพียง แต่หัวเท่านั้นที่ได้รับผลกระทบ แต่ใบของพืช ข้อเท็จจริงนี้ทำให้การต่อสู้กับศัตรูพืชซับซ้อนขึ้นอย่างมาก หากไม่ดำเนินมาตรการป้องกันอย่างทันท่วงทีมีความเป็นไปได้ที่เชื้อราสามารถติดเชื้อในพืชและพืชทั้งหมดที่ปลูกในสวนหรือทุ่งนา
สัญญาณของโรคใบไหม้ในช่วงปลาย
- ใบไม้มีจุดและจุดสีน้ำตาล
- ใบเน่าแล้วหดตัว
- ขั้นตอนสุดท้ายคือการล่มสลายของพวกเขา
สาเหตุของโรคใบไหม้ในช่วงปลาย
การติดเชื้อด้วยโรคใบไหม้เกิดขึ้นดังต่อไปนี้และด้วยสาเหตุต่อไปนี้:
- เศษวัชพืชและพืชพันธุ์อื่น ๆ ถูกกำจัดออกไปในเวลาที่ไม่ถูกต้อง
- ต้นกล้าติดเชื้อราในระยะแรก
- เกิดข้อผิดพลาดในเทคโนโลยีการปลูกมันฝรั่ง
เป็นที่น่าสังเกตว่าขนาดของโรคใบไหม้ในช่วงปลายนั้นน่าประทับใจโรคนี้แพร่กระจายได้เร็วมาก อุบัติการณ์สูงสุดเกิดขึ้นในช่วงออกดอกของพุ่มไม้แม้ว่าในกรณีส่วนใหญ่ระยะเวลาการติดเชื้ออาจเปลี่ยนไปในทิศทางใดทิศทางหนึ่งขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการแพร่พันธุ์และการแพร่กระจายของเชื้อราคือสภาพอากาศที่เปียกและชื้น - ฤดูใบไม้ร่วงที่ฝนตกหรือการละลายในฤดูใบไม้ผลิ นอกจากนี้การรดน้ำพุ่มไม้มันฝรั่งมากเกินไปจะทำให้เกิดการแพร่กระจายของเชื้อดังนั้นจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคจะเคลื่อนที่ไปพร้อมกับความชื้นผ่านดิน เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การกล่าวว่าแม้ว่าโรคใบไหม้ในช่วงปลายจะเป็นอันตรายต่อการเก็บเกี่ยวในอนาคต แต่โรคนี้ยังเพิ่มโอกาสในการติดเชื้อด้วยโรคอื่น ๆ อย่างมากเช่นโรคเชื้อราต่างๆหรือโรคเน่าเปียก
การป้องกันโรคใบไหม้ในช่วงปลาย
เพื่อรักษาและปกป้องพืชผลของคุณจากการได้รับผลกระทบจากโรคใบไหม้ในช่วงปลายคุณจำเป็นต้องทราบมาตรการป้องกันทั้งหมดเนื่องจากค่อนข้างง่ายเมื่อเทียบกับการกำจัดโรคซึ่งเกี่ยวข้องกับการกำจัดพุ่มไม้ที่ติดเชื้อ เราจะพยายามระบุมาตรการป้องกันหลักที่เกษตรกรทุกคนควรทราบ:
- อย่าคลุมมันฝรั่งที่เก็บเกี่ยวด้วยท็อปส์ซู หากมีใบที่เป็นโรคมีความเสี่ยงที่โรคจะลุกลามไปที่หัวในไม่ช้า
- เก็บเกี่ยวตามความหลากหลายของมันฝรั่ง ดังนั้นควรขุดพันธุ์ก่อนหน้านี้โดยไม่ต้องรอความหนาแน่นของเปลือกในขณะที่พันธุ์ใหม่ - ในภายหลัง
- สังเกตอัตราการรดน้ำอย่าลืมใส่ปุ๋ยลงในดินให้ตรงเวลา
วิธีการควบคุม
จะทำอย่างไรถ้าแม้จะมีมาตรการป้องกันและการดูแลที่เพียงพอ แต่ยอดของมันฝรั่งก็ยังเปลี่ยนเป็นสีดำ? ในกรณีนี้คุณต้องทุ่มเทความพยายามทั้งหมดเพื่อเอาชนะโรคนี้โดยเร็วที่สุดจนกว่าปัญหาจะเกิดขึ้นทั่วโลกหากคุณพบว่าใบบนพุ่มมันฝรั่งดำคล้ำเล็กน้อยให้ใช้มาตรการต่อไปนี้:
- ฉีดพ่นใบมันฝรั่งที่มีส่วนผสมของบอร์โดซ์หรือคอปเปอร์ออกไซด์ที่มีคลอรีนโดยปกติแล้วการรักษา 7 วันก็เพียงพอที่จะแก้ไขปัญหาผิวดำได้ทุกครั้ง ในกรณีนี้แต่ละแผ่นจะได้รับการประมวลผลและต้องทำจากสองด้าน
- หากคุณพบว่าเป็นโรคในระยะลุกลามนั่นคือพุ่มมันฝรั่งเปลี่ยนเป็นสีดำสวยไม่มีใบไม้สีเขียวเหลืออยู่เลยก็ไม่มีเหตุผลที่จะช่วยรักษาได้
- หลังจากดำเนินการทั้งหมดข้างต้นแล้วจำเป็นต้องตัดหญ้าและทำลายยอดทั้งหมดที่ได้รับผลกระทบจากโรคและทำอย่างเคร่งครัด 7 วันก่อนเก็บเกี่ยว
- หลังจากเก็บเกี่ยวพืชผลแล้วสิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีสภาพการเก็บรักษาตามปกติสำหรับพืชนั่นคือปฏิบัติตามข้อกำหนดสำหรับการระบายอากาศอุณหภูมิและแสงสว่าง สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบพืชผลอีกครั้งหลังจากเก็บไว้ 2-3 สัปดาห์เพื่อไม่ให้มีหัวสีดำ
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าทำไมมันฝรั่งถึงเปลี่ยนเป็นสีดำด้านในระหว่างการเก็บรักษา โดยสรุปสมมติว่าการทำให้มันฝรั่งดำเป็นเรื่องปกติก็เพียงพอแล้วที่จะปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดสำหรับการปลูกและการเก็บรักษาพืชโดยเลือกพันธุ์มันฝรั่งที่มีปริมาณแป้งตามปกติซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของปัญหาให้น้อยที่สุด