วัวสีน้ำเงินเบลเยี่ยม
หากคุณดูรูปถ่ายของตัวแทนของวัวโดยเฉพาะวัวตัวผู้คุณจะสังเกตเห็นกล้ามเนื้อกองโตราวกับนักกีฬามืออาชีพ วัวสีน้ำเงินเบลเยี่ยมมีร่างกายที่เป็นเอกลักษณ์
วัวสีน้ำเงินเบลเยี่ยม
เกี่ยวกับสายพันธุ์สีน้ำเงินจากเบลเยี่ยม
วัวสายพันธุ์เบลเยี่ยมบลูปรากฏตัวในศตวรรษที่ 19 เมื่อวัวอังกฤษถูกนำเข้าบ้านเกิดอย่างแข็งขัน พวกมันเป็นความต่อเนื่องของตัวอย่าง Shorthorn ที่ไขว้กันโดยโดดเด่นด้วยลักษณะเนื้อของพวกมันโดยมีวัวขาสั้นสีดำและสีแดงที่แตกต่างกัน
ตัวแทนขาสั้นชาวอังกฤษถูกกำหนดให้ปรับปรุงลักษณะคุณภาพของเกษตรกรโคนมในท้องถิ่นจากเบลเยียมเนื่องจากในตอนแรกนักวิทยาศาสตร์อาศัยการผลิตวัวที่ให้ผลผลิตสูงโดยมีมวลกล้ามเนื้อที่พัฒนาพอสมควร
Burenka ของสายพันธุ์เบลเยี่ยมสีน้ำเงินเรียกว่าสองกล้ามเนื้อ
เป็นเวลา 30 ปีของการปรับปรุงพันธุ์ตั้งแต่ 20 ถึง 50 ของศตวรรษที่แล้วตัวอย่างที่ดีที่สุดได้รับการคัดเลือกจากลูกหลานซึ่งเหมาะสำหรับการผลิตนมและเนื้อสัตว์
เป็นผลให้ในช่วงทศวรรษที่ 60 ของศตวรรษที่ผ่านมาเกิดการกลายพันธุ์ของยีนอันเป็นผลมาจากการผลิตโปรตีน myostatin หยุดชะงักซึ่งนำไปสู่การปรากฏตัวของกล้ามเนื้อคู่ในอนาคตในสัตว์ เกษตรกรชอบพันธุ์โคที่พัฒนาขึ้นใหม่มากจนมีการปรับปรุงพันธุ์อย่างต่อเนื่อง วัวสีน้ำเงินของเบลเยี่ยมได้แพร่กระจายออกไปนอกเขตแดนของบ้านเกิดของพวกเขาโดยเลี้ยงเพื่อการฆ่าและกลายเป็นที่เลื่องลือในเรื่องเนื้อไม่ติดมันคุณภาพดี
เป็นเรื่องยากมากที่จะเห็นวัวสีน้ำเงินเบลเยี่ยมในรัสเซีย
ลักษณะภายนอกของเบลเยี่ยม
วัวจำนวนมากดูโอ่อ่าในขณะที่วัวมักจะเป็นอันตราย อย่างไรก็ตามความคิดเห็นเบื้องต้นนี้ถูกปัดเป่าเนื่องจากตัวแทนชาวเบลเยียมมีนิสัยค่อนข้างเชื่องและไม่หยิ่งผยอง
คำอธิบายลักษณะของทิศทางสีน้ำเงินของเบลเยี่ยมมักจะเดือดจนเป็นลักษณะ "กองโต" และในความเป็นจริงร่างกายของวัวสายพันธุ์เบลเยี่ยมบลูประกอบด้วยกล้ามเนื้อหลายมัดที่มีรูปร่างโค้งมนเด่นชัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งบริเวณปากมดลูกไหล่เอวและส่วนหลังของร่างกายจะได้รับการพัฒนา
การพัฒนาอย่างต่อเนื่องของมวลกล้ามเนื้อของวัวสีน้ำเงินเบลเยี่ยมเกิดขึ้นเนื่องจากการกลายพันธุ์ทางพันธุกรรมซึ่งเกี่ยวข้องกับการหยุดชะงักในการผลิต myostatin ซึ่งเป็นโปรตีนที่รับผิดชอบในการจับกุมการเติบโตของกล้ามเนื้อในเวลาที่เหมาะสม
ในความสูงวัวสีน้ำเงินโตได้ถึง 1.5 ม. น้ำหนักเฉลี่ย 1.3 ตันไฮเฟอร์สั้นกว่าเล็กน้อยที่ไหล่ - สูงถึง 1.40 ม. โดยมีน้ำหนักตัวอยู่ในช่วง 0.85 ถึง 0.9 ตันสิ่งที่น่าทึ่งคือน่อง ด้วยมวลกล้ามเนื้อสองมัดดังกล่าวพวกเขาจะไม่เกิด แต่ได้รับมันเริ่มตั้งแต่สัปดาห์ที่หกหลังคลอด
สีของสัตว์อาจแตกต่างกันไปตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีทรายที่มีสีฟ้า ที่พบมากที่สุดคือเบลเยี่ยมสีน้ำเงินและสีขาว
ประโยชน์การผสมพันธุ์
วัวสีน้ำเงินมีประโยชน์มากมายที่ทำให้มันน่าสนใจสำหรับการผลิตปศุสัตว์ของยุโรป ได้แก่ :
- ตัวละครที่สมดุล
- กิจกรรมที่จำเป็นสำหรับการเติบโตของมวลกล้ามเนื้อ
- การเติบโตอย่างเข้มข้น
- พัฒนากล้ามเนื้ออย่างมากและร่างกายที่ใหญ่โต
- น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นสูง
- การมีคุณสมบัติที่จำเป็นสำหรับการสร้างแบรนด์ข้ามแบรนด์
การปรากฏตัวของข้อดีหลายประการที่มีอยู่ในวัวสีน้ำเงินจากเบลเยี่ยมนั้นเจือจางด้วยคุณสมบัติเฉพาะบางอย่างของสายพันธุ์ซึ่งเป็นผลมาจากข้อเสีย:
- เนื่องจากน้ำหนักตัวที่มากเกินไปวัวมักมีอาการบวมที่แขนขาซึ่งไม่สามารถรับมือกับน้ำหนักตัวได้
- สัตว์เหล่านี้มีอายุสั้นลงเนื่องจากการกลายพันธุ์ของยีน
เนื้อวัวจากเบลเยี่ยมชุ่มฉ่ำมีโปรตีนประมาณ 18 กรัมไขมันสูงถึง 5.2 กรัมคอเลสเตอรอลไม่เกิน 38.5 มก.
ตัวบ่งชี้การผลิตและคุณสมบัติของการผสมพันธุ์
วัวสีน้ำเงินเบลเยี่ยมมีการผลิตน้ำนมโดยเฉลี่ย วัวสีน้ำเงินสามารถผลิตน้ำนมได้ตั้งแต่ 2.0 ถึง 4.5 พันลิตรต่อปีโดยมีปริมาณไขมันอยู่ที่ 4.0% อย่างไรก็ตามตัวบ่งชี้เนื้อจากตัวแทนเหล่านี้อยู่ในระดับสูงสุด น้ำหนักในการฆ่าของวัวโตเต็มวัยแตกต่างกันไปตั้งแต่ 70 ถึง 80% ในเวลาเดียวกันเมื่อข้ามวัวสีน้ำเงินกับสายพันธุ์อื่นตัวบ่งชี้เหล่านี้สามารถเพิ่มขึ้นได้ถึง 5-7% ในเวลาเดียวกันการปันส่วนของการให้อาหารสัตว์ดังกล่าวไม่แตกต่างจากสายพันธุ์อื่น ๆ
ส่วนใหญ่วัวสีน้ำเงินจากเบลเยียมถูกใช้เป็นลูกผสมในการผสมข้ามพันธุ์กับ Angus, Herefords และ Salers
การดูแลและบำรุงรักษาวัวเบลเยี่ยมทำให้การคลอดลูกยากขึ้นซึ่งเป็นผลมาจากข้อเสียของการผสมพันธุ์ซึ่งเป็นผลมาจากการที่ลูกโคมากถึง 50% ไม่ได้เกิดตามธรรมชาติ แต่ต้องผ่าตัดทุกคนที่ต้องการได้รับวัวสีน้ำเงินจาก เบลเยี่ยมควรรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้ สาเหตุของเรื่องนี้คือการลดลงของลูเมนในอุ้งเชิงกรานเนื่องจากการพัฒนาอย่างเข้มข้นของกล้ามเนื้อและการเพิ่มขึ้นของมวลกล้ามเนื้อ
ลูกโคแรกเกิดมีน้ำหนัก 75-80 กก. และรับน้ำหนักวันละ 1.3-1.5 กก.