วัวพันธุ์ขาว - ดำ
วัวพันธุ์ขาว - ดำที่ค่อนข้างอายุน้อยได้พบผู้ที่ชื่นชอบและได้สร้างชื่อเสียงให้กับตัวเองในการเลี้ยงสัตว์ในบ้าน
วัวพันธุ์ขาว - ดำ
เกี่ยวกับวัวขาวดำ
วัวพันธุ์ขาว - ดำของรัสเซียปรากฏตัวขึ้นหลังทศวรรษที่ 30 ของศตวรรษที่ผ่านมาอันเป็นผลมาจากงานปรับปรุงพันธุ์ในประเทศซึ่งวัวจากภูมิภาครัสเซียถูกผสมข้ามกับตัวแทนของวัวชาวดัตช์ การเพาะพันธุ์วัวสายพันธุ์ใหม่สำหรับรัสเซียเกิดขึ้นเป็นระยะ:
- ในขั้นต้นได้รับการผสมข้ามพันธุ์ที่หลากหลายด้วยการใช้วัวและวัวดัตช์
- จากนั้นจึงคัดเลือกตัวอย่างที่ได้จากการผสมข้ามพันธุ์ตามลักษณะคุณภาพที่จำเป็นปรับปรุงผลผลิตและแก้ไขคุณภาพที่ดีที่สุดของโคขาว - ดำที่ผสมพันธุ์ใหม่ในระดับพันธุกรรม
ในขั้นต้นโคขาวดำมีความอ่อนไหวต่อโรคหลายชนิดโดยไม่มีภูมิคุ้มกันที่สูงและมั่นคง พวกเขามีร่างกายที่บอบบาง แต่มีตัวบ่งชี้ความเป็นน้ำนมสูง อันเป็นผลมาจากการปรับปรุงพันธุ์ของนักวิทยาศาสตร์ในประเทศเป็นเวลาหลายปีทำให้สัตว์มีความต้านทานต่อการติดเชื้อเพิ่มขึ้นสุขภาพของพวกมันดีขึ้นและลักษณะคุณภาพของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้น
กระทรวงเกษตรของสหภาพโซเวียตยอมรับว่าวัวสายพันธุ์ขาว - ดำเป็นสาขาอิสระในการเลี้ยงสัตว์ซึ่งได้รับการอนุมัติมาตรฐานในปีพ. ศ. 2502
การเติบโตอย่างรวดเร็วในความนิยมของวัวลดลงในยุค 60 ของศตวรรษที่ผ่านมาเมื่อสายพันธุ์ได้รับการปรับปรุงและฟาร์มของ Volgograd, Ryazan, Novgorod, ตเวียร์และภูมิภาคอื่น ๆ ของรัสเซียเริ่มเลี้ยงวัวขาว - ดำในปศุสัตว์ของพวกเขา ฟาร์ม วันนี้การกระจายพันธุ์ของสัตว์ครอบคลุมพื้นที่ส่วนใหญ่ของรัสเซียโดยเริ่มจากทางตะวันตกไปยังมหาสมุทรแปซิฟิกและสิ้นสุดด้วยพรมแดนทางตอนเหนือในทิศทางของคาซัคสถาน โคนมพบแฟน ๆ ครองตำแหน่งเฉพาะในกลุ่มที่มีตัวแทนสีแดงและสีขาวและอยู่นอกประเทศของเรา ผลผลิตเป็นที่รู้จักในรัฐอื่น ๆ
ภายนอกของสัตว์หางดำ
คำอธิบายทั่วไปเกี่ยวกับการปรากฏตัวของโคขาวดำครอบคลุมทั้งสายพันธุ์โดยรวม คุณสมบัติที่โดดเด่นที่สุดของตัวแทนของปศุสัตว์ในประเทศซึ่งยากที่จะไม่สังเกตเห็นในภาพถ่ายคือสีอย่างไม่ต้องสงสัย: บนพื้นหลังสีดำที่ครอบคลุมทั้งร่างกายของสัตว์จุดสีขาวที่มีขนาดแตกต่างกันจะกระจัดกระจายแบบสุ่ม
นอกจากนี้ลักษณะของสัตว์เหล่านี้ยังรวมถึงคำอธิบายลักษณะสำคัญของสายพันธุ์:
- หัวยาวมีปากกระบอกยาวและมีเขาสีเทาที่มีปลายสีดำ
- คอพับที่ไม่ใช่กล้ามเนื้อ
- อกกว้างปานกลางลึก 0.7-0.75 ม.
- บริเวณด้านหลังที่มีเนื้อซี่โครงตรงและ sacrum กว้าง
- แขนขาที่แข็งแรงเว้นระยะเท่า ๆ กัน
- ช่องท้องขนาดใหญ่ที่มีเต้านมรูปชามซึ่งแฉกไม่เท่ากันและหัวนมตั้งอยู่ในระยะที่ค่อนข้างใกล้กัน
วัวที่ทรงพลังและพับได้ตามสัดส่วนที่ไหล่จะเติบโตได้ถึง 1.3-1.35 เมตรในบรรดาวัวที่แตกต่างกันของสายพันธุ์ในประเทศนี้มีพื้นฐาน 3 ประเภท
- สายพันธุ์ที่พัฒนาในภาคกลางของรัสเซียซึ่งโดดเด่นด้วยโครงสร้างร่างกายที่ใหญ่ขึ้น น้ำหนักของตัวแทนเหล่านี้ถึง 0.55-0.65 ตันในวัวพันธุ์หนึ่งและ 0.9-1.0 ตันในวัวพันธุ์หนึ่ง ประเภทนี้ไม่เพียง แต่ใช้กับผลิตภัณฑ์นมเท่านั้น แต่ยังให้เนื้อสัตว์อีกด้วย
- สัตว์ประเภทอูราลมีลักษณะลำตัวแห้งซึ่งทำให้สัตว์มีน้ำหนักเบาและมีลักษณะที่สง่างาม
- สัตว์สีดำไซบีเรียมีขนาดเล็กกว่าตัวแทนจากศูนย์และไม่แตกต่างกันในความหนาแน่นของรัฐธรรมนูญของร่างกาย น้ำหนักเฉลี่ยของประเภทนี้มักจะไม่เกินครึ่งตัน
นอกเหนือจากประเภทข้างต้นแล้วในฟาร์มต่างๆยังมี:
- วัวโฮลสไตน์ซึ่งรอดชีวิตมาได้ในฐานะลูกหลานมีส่วนร่วมในการผสมข้ามพันธุ์เพื่อผสมพันธุ์สีดำและแพร่กระจายไปทั่วอเมริกาเหนือด้วยการผลิตน้ำนมที่ดี
- Yaroslavl Pestrushka ได้รับการเลี้ยงดูในภูมิภาค Yaroslavl โดยการเลือกตัวแทนที่สดใสสำหรับการข้ามและปัจจุบันมีความโดดเด่นด้วยลักษณะเชิงมุมและโครงสร้างของกล้ามเนื้อที่ด้อยพัฒนา อย่างไรก็ตามตอนนี้มีชื่อเสียงในด้านตัวบ่งชี้ที่ดีของปริมาณไขมันของนมที่จ่ายออกไป
ตัวชี้วัดการผลิต
เกษตรกรทุกคนที่มีสีของวัวในฟาร์มรู้ว่ามันหมายถึงทิศทางของโคนมมากกว่าเนื้อสัตว์ แต่ก็เป็นไปได้เช่นกันที่จะได้รับเนื้อจากการเพาะพันธุ์โคนี้
ผลผลิตจากเนื้อสัตว์
ลูกโคแรกเกิดมีน้ำหนักตั้งแต่ 37 ถึง 42 กก. และในฐานะคนรักอาหารสามารถรับน้ำหนักได้มากถึง 0.6-0.8 กก. ต่อวัน ด้วยการให้อาหารอย่างเข้มข้นวัวและวัวควายจะเพิ่ม 1 กิโลกรัมต่อวัน
กล่าวถึงวัวสายพันธุ์ที่สุกเร็ววัวขาว - ดำจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและให้ผลผลิตที่มีคุณภาพ
เมื่อถึงอายุ 1.5 ปีวัวหนุ่มจะบันทึกตัวบ่งชี้น้ำหนักได้ถึง 0.4 ตันตัวแทนที่ใหญ่ที่สุดในเวลานี้กำลังเข้าใกล้ตัวเลขครึ่งตัน
บุคคลที่โตเต็มที่จะมีน้ำหนักตัวมากถึง 1 ตันบนไหล่ ผลผลิตจากการฆ่าสัตว์ดังกล่าวมีตั้งแต่ 50% ขึ้นไป
ประสิทธิภาพของนม
วัวขาว - ดำที่อาศัยอยู่ในภูมิภาคต่างๆของรัสเซียให้ผลิตภัณฑ์นมในปริมาณที่แตกต่างกัน ขนาดของผลผลิตน้ำนมขึ้นอยู่กับสภาพของสัตว์และอาหารของมันด้วย
โคสายเลือดในภูมิภาครัสเซียตอนกลางมักให้ผลผลิตน้ำนมสูงมากถึง 8,000 กิโลกรัมต่อปี ในขณะเดียวกันปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์ที่ได้จากวัวขาวดำมากกว่า 3.5% ในขณะที่ปริมาณโปรตีนอยู่ที่ 3-3.2%
ภายใต้สภาวะปกติของการเลี้ยงโคขาวดำจะให้ผลผลิตที่คงที่: - ปริมาณน้ำนมเฉลี่ยต่อปีของนมคุณภาพสูงคือ 3.0-3.5 พันกิโลกรัม
Burenki จากไซบีเรียสามารถผลิตนมได้มากถึง 6 พันกิโลกรัมต่อปีโดยมีปริมาณไขมันเฉลี่ย 3.7-3.9% และโปรตีนประมาณ 3.2-3.3%
เมื่อเปรียบเทียบกับผู้ที่อาศัยอยู่ในศูนย์บิวเรนกาจากภูมิภาคอูราลจะล้าหลังญาติสนิทของมันเล็กน้อยทำให้ผลผลิตลดลง: ผลผลิตนมต่อปีสูงถึง 5.5,000 กิโลกรัมอย่างไรก็ตามปริมาณไขมันของพวกมันมักจะสูงกว่าประเภทอื่น แตกต่างกันประมาณ 4.0% โดยมีโปรตีนเป็น 3, 45-3.47%
คุณสมบัติของเนื้อหา
แง่บวกอย่างหนึ่งของการเลี้ยงโคขาวดำคือในช่วงฤดูร้อนสัตว์จะออกไปหากินในทุ่งหญ้าตามธรรมชาติด้วยตัวเองโดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมจากเจ้าของสำหรับอาหาร เมื่อเริ่มต้นฤดูหนาวสำหรับวัวที่ไม่โอ้อวดการให้อาหารจะลดลงเหลืออาหารเสริมหญ้าแห้งและฉ่ำในปริมาณที่เพียงพอ บ่อยครั้งที่ผู้เพาะพันธุ์ปศุสัตว์ในประเทศเลี้ยงโคขาวดำเนื่องจากมีผลกำไรที่ดีเมื่อพวกเขาต้องการมีกำไรคงที่จากการขายผลิตภัณฑ์นมและเนื้อสัตว์
สำหรับการผสมพันธุ์ตัวแทนของโคขาวดำมีข้อดีและประโยชน์หลายประการที่ทำให้ง่ายต่อการดูแลพวกมัน:
- ปัจจุบันโคพันธุ์มีความโดดเด่นด้วยสุขภาพที่ดีและภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง
- วัว motley ปรับตัวเข้ากับสภาพความเป็นอยู่ใหม่ได้อย่างง่ายดาย
- โคเป็นประเภทที่สุกเร็วปานกลางสามารถรับน้ำหนักและมวลกล้ามเนื้อได้ดีในระยะเวลาอันสั้นโดยใช้จ่ายค่าอาหารและวัตถุเจือปนอาหารโดยเฉลี่ยนี้
- วัวสายพันธุ์ขาว - ดำให้ผลผลิตที่มีประสิทธิภาพสูงซึ่งโดดเด่นด้วยคุณภาพที่ดี: เนื้อไม่ติดมันเป็นที่นิยมในหมู่ผู้บริโภคนมมีคุณสมบัติที่มีไขมันและโปรตีนที่มีคุณภาพสูง
นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่าสายพันธุ์ในประเทศนี้มีข้อดีหลายประการแล้วบทวิจารณ์ของผู้เพาะพันธุ์ปศุสัตว์ยังทราบว่ามีข้อเสียบางประการที่เกษตรกรต้องการลดโดยการปรับปรุงคุณภาพของสายพันธุ์ ได้แก่ :
- นำประเภทของสัตว์ขาวดำเข้าใกล้กันมากที่สุด
- เพิ่มขนาดของปศุสัตว์
- เพิ่มผลผลิตน้ำนมและคุณภาพของผลิตภัณฑ์