วัวสายพันธุ์ Charolais
โคสายพันธุ์ Charolais ซึ่งได้รับการเลี้ยงดูในกระบวนการคัดเลือกระยะยาวเริ่มต้นโดยเกษตรกรเพื่อให้ได้เนื้อคุณภาพดีจากมันและเพื่อใช้ในการผสมข้ามพันธุ์กับโคพันธุ์อื่นเมื่อได้รับสายพันธุ์ลูกผสม
วัวสายพันธุ์ Charolais
เกี่ยวกับ Charolese โค
ชาวฝรั่งเศสเริ่มศึกษาสายพันธุ์วัว Charolese ในศตวรรษที่ 17 โดยพิจารณาจากสายพันธุ์ของสัตว์ในท้องถิ่นซึ่งแตกต่างกันในด้านผลผลิตและลักษณะภายนอก
ในขั้นต้นบรรพบุรุษของวัว Charolais และวัวเป็นพันธุ์ผสมพวกเขารวมแนวโน้มของนมและเนื้อสัตว์เข้าด้วยกันโดยมีคุณสมบัติในการทำงาน เป็นเวลานานวัว Charolais ถูกใช้เป็นสัตว์ร่าง เมื่อเทียบกับตัวแทนของสายพันธุ์ที่มีอยู่ในปัจจุบันบรรพบุรุษของพวกเขาไม่ได้รับการพัฒนามากเท่ารุ่นปัจจุบัน แต่มีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง
วัวสายพันธุ์ Charolais ถูกป้อนในทะเบียนเป็นประเภทอิสระในปีพ. ศ. 2407
เป็นไปได้ที่จะเปลี่ยนไปใช้วัวชนิดใหม่ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1920 เมื่อ Simmentals ขนาดใหญ่และสายพันธุ์ Shorthon ถูกเลือกให้เป็นวัตถุสำหรับการข้าม การคัดเลือกวัวและวัวที่ใช้ในการให้กำเนิดเริ่มต้นขึ้นโดยคำนึงถึงน้ำหนักตัวและความเข้มของการเจริญเติบโต
ประชากรวัว Charolais ที่ใหญ่ที่สุดในปัจจุบันตั้งอยู่ในฝรั่งเศสและมีประมาณ 2 ล้านตัว นอกจากนี้ยังมีความเป็นไปได้ที่จะพบกับสายพันธุ์ Charolais ในฟาร์มในประเทศอื่น ๆ อีก 7 โหลซึ่งมีการใช้โคพันธุ์นี้ในกระบวนการปรับปรุงคุณภาพของโคตัวอื่น ประชากร Charolese ของรัสเซียมีตัวแทนมากกว่าหนึ่งพันคนซึ่งอยู่ในตเวียร์ภูมิภาคเบลโกรอดสตาฟโรโปลและทูเมน
ลักษณะของมาตรฐาน
การก่อตัวของรูปลักษณ์ภายนอกของสายพันธุ์ Charolais เกิดขึ้นเป็นเวลานานซึ่งเป็นผลมาจากการที่สัตว์ในทิศทางของเนื้อสัตว์ปรากฏขึ้นโดยมีรัฐธรรมนูญขนาดใหญ่พร้อมกล้ามเนื้อที่พัฒนาเด่นชัด พวกเขาไม่ได้สะสมเนื้อเยื่อไขมันใต้ผิวหนังจำนวนมากดังนั้นพวกเขาจึงให้เนื้ออาหาร คำอธิบายของสายพันธุ์มีลักษณะเด่นของตัวเอง:
- น้ำหนักของสัตว์อยู่ระหว่าง 0.9 ถึง 1.7 ตัน (วัว) และ 0.7 ถึง 1.0 ตัน (วัว) ซึ่งมักจะมีการบันทึกขนาดสัตว์ที่ใหญ่กว่า
- น้ำหนักตัวของลูกโคแรกเกิดสูงถึง 70 กก.
- วัว Charolais เติบโตได้สูงถึง 1.55 ม. ที่ไหล่เขาวัว - สูงถึง 1.65 ม. สูงถึง 2.2 ม. ในวัวและสูงถึง 1.9 ม.
- เส้นรอบวงของหน้าอกของสัตว์โดยเฉลี่ย 2.0 ม. ขึ้นไป
- ชุดสูทสีขาวที่มีจมูกสีอ่อน
- กระดูกหน้าผากกว้างเขาเล็ก
- แขนขาที่ต่ำและสร้างมาอย่างดี
ในสภาพของฟาร์มส่วนตัวโค Charolese ยังคงรักษาคุณภาพไว้สำหรับการดำเนินการเป็นเวลา 15 ปีในขณะที่ยังคงรักษาหน้าที่ในการสืบพันธุ์นำน้ำนมและทำหน้าที่เป็นร่างบังคับ
ตัวบ่งชี้ผลผลิตข้อดีและข้อเสีย
เมื่อพิจารณาว่าวัวสายพันธุ์ Charolese เป็นประเภทเนื้อวัวจุดประสงค์หลักคือการนำเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพมาให้และด้วยเหตุนี้โคจึงแสดงให้เห็นถึงความหวังของเกษตรกรอย่างเต็มที่ ลูกโคแรกเกิดมีน้ำหนักตั้งแต่ 30 กก. น้ำหนักเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ จนถึงอายุ 2 ขวบ 1.0-2.0 กก. ต่อวัน เมื่ออายุหกเดือนลูกวัวจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นถึง 0.25 ตัน
สายพันธุ์ Charolais ได้รับความนิยมจากการบันทึกตัวบ่งชี้การฆ่าน้ำหนักที่มีชีวิตและอัตราการเติบโต
ผลผลิตเนื้อสัตว์ที่ฆ่าจากสัตว์ที่โตเต็มที่มีตั้งแต่ 65% ขึ้นไป เนื้อไม่ติดมันมีรสชาติและลักษณะเนื้อสัมผัสที่ดี
นอกจากนี้โค Charolais ยังให้ตัวบ่งชี้ที่ดีในการผลิตน้ำนม ผลผลิตนมต่อปีของผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมัน (ไขมันมากถึง 4.0-4.1%) ยังคงอยู่ในช่วง 2.5 ตันบางครั้งอาจมากถึง 3.0 ตัน
ข้อดีและข้อเสียสำหรับการผสมพันธุ์
สำหรับการรักษาในฐานะผู้ผลิตวัวสายพันธุ์ Charolese มีข้อดีหลายประการ:
- ตัวแทนของมันมีความโดดเด่นด้วยการถ่ายทอดทางพันธุกรรมที่ดีการรักษาลักษณะคุณภาพที่ดีในรุ่นต่อ ๆ ไป
- โคปรับตัวเข้ากับสภาพความเป็นอยู่ที่ปรับปรุงได้อย่างรวดเร็วปรับตัวได้ในช่วงเวลาสั้น ๆ ของการปรับตัวให้ชินกับสภาพแวดล้อม
- Charolais เป็นสัตว์ในทุ่งหญ้าซึ่งช่วยลดค่าใช้จ่ายในการบำรุงรักษาในช่วงฤดูร้อนได้อย่างมาก
- อายุขัยที่ยาวนานช่วยให้คุณใช้วัว Charolese ได้อย่างมีประโยชน์และมีเหตุผลมากที่สุด
- สายพันธุ์นี้มีความโดดเด่นด้วยอัตราการผลิตที่สูง
- อันเป็นผลมาจากการฆ่าสัตว์เล็กทำให้สัดส่วนของเนื้อสัตว์ไม่ติดมันสูงกว่าปริมาณไขมันอย่างมีนัยสำคัญ
ในฐานะที่เป็นข้อเสียเกษตรกรชี้ไปที่สัญญาณภายนอกที่เฉพาะเจาะจงรวมถึงความไม่สม่ำเสมอของบริเวณหลังและการแยกส่วนของหัวไหล่ นอกจากนี้ยังมีการบันทึกกรณีของการตกลูกอย่างหนักเนื่องจากน่องมีขนาดใหญ่ ในวัวสายพันธุ์ Charolais ความอุดมสมบูรณ์ได้รับอิทธิพลอย่างมากจากการเจริญเติบโตมากเกินไปของกล้ามเนื้อส่วนหลังของลำต้นซึ่งมีลักษณะทางพยาธิวิทยาดังนั้นบางครั้งจึงพบสัตว์ที่มีบุตรยาก