กฎสำหรับการเก็บเกี่ยวและเก็บกระเทียม
ผักเช่นกระเทียมเป็นส่วนประกอบที่มีประโยชน์ซึ่งใช้ในการเตรียมอาหารหลายอย่าง ตามธรรมชาติแล้วหากคุณมีส่วนร่วมในการเพาะปลูกต้นหอมในสวนของคุณเองไม่ช้าก็เร็วคำถามก็เกิดขึ้นว่าควรเก็บเกี่ยวเมื่อใดและเก็บรักษาอย่างไร พิจารณาวิธีการเก็บเกี่ยวและเก็บกระเทียมในลักษณะที่ยังคงรักษาองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้
ควรเก็บเกี่ยวกระเทียมเมื่อใด
เวลาที่ดีที่สุดในการกำจัดผักออกจากสวนคือเวลาใด?
การถามว่าเมื่อใดควรเก็บเกี่ยวกระเทียมก่อนอื่นคุณต้องใส่ใจโดยตรงว่ามีการวางแผนว่าจะกินมันนานแค่ไหนหลังจากเก็บเกี่ยว ในกรณีที่ใบของมันถูกนำไปใช้เป็นอาหารในทันทีก็สามารถถอนมันได้ตลอดช่วงเวลาของการเจริญเติบโตของพืช
นอกจากนี้ยังค่อนข้างง่ายในการกำหนดเวลาในการเก็บเกี่ยวพืชผลดังกล่าวหากมีแผนจะเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้นกระบวนการเก็บเกี่ยวควรดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเดือนตุลาคม ขอแนะนำว่าอย่าชะลอกระบวนการนี้จนกว่าจะถึงต้นฤดูหนาวโดยเฉพาะในไซบีเรียและภูมิภาคมอสโก ในกรณีที่ฤดูหนาวอากาศไม่รุนแรงพอในภูมิภาคไม่จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวหัวหอมเลย คุณสามารถคลุมมันได้โดยไม่ต้องเก็บจากสวนจากนั้นจึงรวบรวมตามต้องการเท่านั้น
ในกรณีที่มีความต้องการให้การเก็บรักษากระเทียมถูกต้องจำเป็นต้องเข้าใกล้กระบวนการเก็บเกี่ยวอย่างถูกต้อง ในการทำเช่นนี้คุณต้องขุดหัวหอมออกจากพื้นอย่างระมัดระวังที่สุดเพื่อไม่ให้ก้านของมันเสียหาย หลังจากนั้นพืชจะถูกเตรียมอย่างรอบคอบเพื่อการจัดเก็บต่อไป คุณสามารถเก็บกระเทียมชนิดใดก็ได้ในรูปแบบที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง โดยไม่คำนึงถึงตัวเลือกที่เลือกหลังจากขุดผักขึ้นจากพื้นดินคุณต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:
- กำจัดใบที่เหลืองและเสียหายให้หมด
- คุณต้องตัดส่วนที่เหลือ 2/3 ส่วนออก
- ลดรากลงครึ่งหนึ่ง
ส่วนของต้นหอมที่ยังคงอยู่จะต้องล้างให้สะอาดก่อนแล้วจึงผึ่งให้แห้ง หลังจากนั้นจะสามารถพิจารณาวิธีการจัดเก็บผักชนิดนี้และวิธีการเก็บเกี่ยวเพิ่มเติมสำหรับฤดูหนาว ในขณะเดียวกันเราต้องไม่ลืมว่าระยะเวลาของการเก็บเกี่ยวจะขึ้นอยู่กับเวลาที่มีการวางแผนที่จะใช้พืชเท่านั้น
ตัวเลือกการจัดเก็บที่มีอยู่
หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับวิธีการเก็บเกี่ยวและเก็บกระเทียมในกรณีนี้คุณควรพิจารณาประเด็นเหล่านี้ทั้งหมดเป็นระยะ เกี่ยวกับวิธีการจัดเก็บวัฒนธรรมสวนนี้อย่างถูกต้องทุกวันนี้บนอินเทอร์เน็ตมีคำแนะนำและเคล็ดลับมากมายทุกประเภท หากมีความปรารถนาที่จะให้หัวหอมสดและสีเขียวอยู่บนโต๊ะตลอดฤดูหนาวคุณต้องพิจารณารายละเอียดเงื่อนไขทั้งหมดสำหรับการจัดเก็บที่เหมาะสมของวัฒนธรรม
โดยทั่วไปหัวหอมรุ่นนี้สามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานานพอสมควรเนื่องจากสามารถอยู่ในรูปแบบปกติเหมาะสำหรับการบริโภคได้นานกว่า 5 เดือนไม่ว่ามันจะนอนนานแค่ไหนสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดในใบจะผ่านเข้าไปในลำต้นได้อย่างราบรื่นจึงทำให้รสชาติดีขึ้นและดีต่อสุขภาพ พิจารณาวิธีการทั้งหมดที่จะเป็นไปได้ในการจัดเก็บปริมาณทั้งหมดของพืชที่กำหนด
การเก็บผักนี้ไว้ในห้องใต้ดิน
หากคุณต้องการเก็บผักไว้ในห้องใต้ดินขั้นตอนแรกให้เตรียมหัวหอมไว้ในกล่องที่มีทราย โดยปกติคุณสามารถสร้างตัวเลือกของคุณเองได้ แต่นี่เป็นวิธีที่เหมาะสมที่สุด ในกรณีนี้คุณควรใส่ใจกับความจริงที่ว่าความชื้นที่เหมาะสมคือ 80% และอุณหภูมิควรอยู่ภายใน -10 หรือ 10 ° C ที่อุณหภูมิสูงพอหัวหอมจะเริ่มเหี่ยวและถ้าแห้งมากเกินไปหัวหอมก็จะแห้ง
เพื่อป้องกันไม่ให้ลำต้นเสียรูปทรงหรือเสียหายต้องวางคันธนูในแนวตั้งอย่างเคร่งครัด ในเวลาเดียวกันควรวางชั้นทราย 12 ซม. ระหว่างแต่ละต้นในกรณีที่ไม่มีห้องใต้ดินอย่าเสียหัวใจเพราะกระบวนการนี้สามารถทำได้แม้กระทั่งบนระเบียง ในขณะเดียวกันระยะเวลาในการเก็บรักษาจะขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมการสำหรับกระบวนการนี้อย่างรอบคอบ ต้องห่อและคลุมผักโดยไม่ให้ขาดเพื่อที่อุณหภูมิ -70 ° C จะรู้สึกดีเพียงพอและเหมาะสำหรับการบริโภค
การจัดเก็บตู้เย็นที่เหมาะสม
ทันทีที่การเก็บเกี่ยวกระเทียมเสร็จสิ้นมีความจำเป็นที่จะต้องเตรียมสถานที่ที่จะอยู่ในอนาคต ในกรณีที่ไม่มีชั้นใต้ดินหรือระเบียงคุณไม่ควรกังวลเพราะสามารถใส่ไว้ในตู้เย็นได้อย่างปลอดภัย แต่ก่อนหน้านั้นคุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:
- ก่อนอื่นให้แยกแยะออกอย่างระมัดระวังที่สุด
- ควรทิ้งพืชที่แข็งแรงและดีที่สุด
- หลังจากนั้นคุณต้องตัดแต่งรากและใบอย่างระมัดระวังโดยตรง
- ต่อไปสิ่งสำคัญคือต้องทำให้หัวหอมเย็นลงก่อนถึงอุณหภูมิที่จะอยู่
- ทันทีที่ดำเนินการตามขั้นตอนนี้ให้ใส่ผักหลาย ๆ ชิ้นในแต่ละถุง
- หลังจากนั้นปิดปากถุงทั้งหมดให้แน่นและวางไว้ในตู้เย็น
ในกรณีที่ปิดหีบห่อแน่นมากอายุการเก็บจะเพิ่มขึ้นหลายเท่า นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเฉพาะเมื่อปิดถุงไม่อนุญาตให้อากาศผ่านไปยังหัวหอมจึงป้องกันไม่ให้เหี่ยวเฉา นอกจากนี้ในรูปแบบนี้จะไม่มีจุลินทรีย์ที่สามารถนำไปสู่กระบวนการสลายตัวได้อย่างรวดเร็วเพื่อเข้าสู่ผัก ตามปกติแล้วทุกคนมีอิสระที่จะเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมกับพวกเขา แต่อย่าลืมว่าแม้ในช่องแช่แข็งหัวหอมจะไม่สูญเสียสารอาหารทั้งหมด นอกจากนี้ตัวเลือกที่ไม่ธรรมดาคือหัวหอมแห้งซึ่งใช้เป็นเครื่องปรุงรสในภายหลัง ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะทำให้แห้งและสามารถใช้อย่างปลอดภัยเมื่อทำอาหาร
หากคุณกำลังจะนำพืชสวนนี้ออกจากสวนก่อนอื่นคุณต้องกำหนดเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสิ่งนี้และหลังจากนั้นให้เริ่มเลือกวิธีการจัดเก็บเพิ่มเติม ในขณะเดียวกันสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องพิจารณาว่าไม่เพียง แต่จะเก็บรักษาผลไม้ไว้อย่างไร แต่ยังรวมถึงเมล็ดของมันโดยตรงด้วย รู้วิธีเก็บหัวหอมจากสวนของคุณเองข้อผิดพลาดจะถูกแยกออกและรับประกันการเก็บเกี่ยวที่มีคุณภาพสูง