องุ่นพันธุ์ที่ทนความเย็น
องุ่นเป็นพืชผลเบอร์รี่ชนิดแรกที่มนุษย์ดัดแปลงเพื่อปลูกในแปลงปลูกส่วนตัว พืชมีความร้อน แต่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้เพาะพันธุ์องุ่นที่ทนต่อน้ำค้างแข็งซึ่งสามารถเติบโตได้ในสภาพอากาศที่เย็นตัวอย่างเช่นในภูมิภาคมอสโก
องุ่นพันธุ์ที่ทนความเย็น
ความต้านทานต่อความเย็นขององุ่น
องุ่นเป็นวัฒนธรรมทางตอนใต้และไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะปลูกในสภาพอากาศของรัสเซียตอนกลาง เมื่อเลือกต้นกล้าสำหรับปลูกในภูมิภาคเหล่านี้ควรให้ความสำคัญกับพันธุ์องุ่นที่ทนความเย็นจัดซึ่งไม่ต้องการที่พักพิง สายพันธุ์เหล่านี้มีระยะเวลาการสุกสั้นและทนต่อความเย็นจัดได้ถึง -27 ° C นอกจากนี้องุ่นที่ยังไม่ได้ปกคลุมยังมีความทนทานต่อโรคต่างๆ
โดยส่วนใหญ่แล้วองุ่นพันธุ์ที่ทนความเย็นจะใช้ในการผลิตไวน์เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูงและได้น้ำผลไม้ปริมาณมาก แต่ในหมู่พวกเขามีสิ่งที่ไม่ด้อยกว่าในด้านรสชาติของพวกเขาไปสู่ประเภทโต๊ะที่ดีที่สุด นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับที่พักพิงตามธรรมชาติสำหรับซุ้มประตูและซุ้มประตู
พันธุ์ต้านทานน้ำค้างแข็งยอดนิยม
ลักษณะสำคัญของพันธุ์ดังกล่าว ได้แก่ ลักษณะรสชาติระยะเวลาการสุก พืชที่ทนความเย็นได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ :
- อิซาเบล. เกรดเทคนิคตาราง ทนต่อเชื้อโรค ผลไม้ของวัฒนธรรมมีลักษณะกลมสีน้ำเงินเข้มขนาดไม่เกิน 18 มม. และน้ำหนักไม่เกิน 3 กรัม เนื้อมีรสเปรี้ยวหวานมีกลิ่นเฉพาะตัว มีการบันทึกการขนส่งที่ดี
- Riesling. วัฒนธรรมเป็นของประเภททางเทคนิค มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตไวน์ขาวและน้ำผลไม้ ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ที่มีสีขาว - เขียวละเอียดอ่อนกลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-16 มม. เนื้อมันหวานฉ่ำด้วยรสชาติที่ถูกใจ เนื่องจากมีความเป็นกรดสูงจึงคงรูปลักษณ์ใหม่ไว้เป็นเวลานาน
- ลิเดีย. องุ่นทนความเย็นที่พบมากที่สุดสายพันธุ์หนึ่ง ผลเบอร์รี่มีสีม่วงเป็นรูปไข่เคลือบด้วยขี้ผึ้ง เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 15 มม. น้ำหนัก - 3-4 กรัม เนื้อมีความหนาแน่นลื่นไหลแคลอรี่สูงมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
- เลดี้นิ้ว ชื่อนี้เกิดจากผลเบอร์รี่ที่มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าซึ่งมีความยาว 4 ซม. และน้ำหนัก 10 กรัม มีรสชาติดีเป็นกระจุกขนาดใหญ่และผลไม้ขนาดใหญ่ ผิวมีสีเหลืองอมเขียวเคลือบด้วยขี้ผึ้ง ชาวสวนหลายคนคิดว่ามันเหมาะอย่างยิ่งในแง่ของรสชาติ
- ลอร่า ความหลากหลายของโต๊ะที่ไม่คลุมด้วยอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่เบารูปไข่ชัดเจนเส้นผ่านศูนย์กลาง 30-40 มม. น้ำหนัก 7-10 กรัม เนื้อแน่นและฉ่ำด้วยรสลูกจันทน์เทศเล็กน้อย น้ำหนักของพวงถึง 2.5 กก.
- สับปะรดต้น สากลและเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ไม่ครอบคลุมที่เก่าแก่ที่สุด ผลไม้มีขนาดกลางรูปร่างรีผิวบางสีเขียวอมเหลือง น้ำหนักเบอร์รี่ - 3.8-4.6 กรัม รสชาติเหมือนสับปะรด เยื่อมีลักษณะลื่นไหล
- ออนแทรีโอ รูปลักษณ์ของโต๊ะปลายเปิดที่มีรสนิยมที่กลมกลืนกัน ผลเบอร์รี่มีลักษณะกลมน้ำหนักประมาณ 3.3 กรัมรสหวานสีจากขาว - เขียวจะกลายเป็นสีทองเมื่อสุก
คุณสมบัติของการเจริญเติบโตและการดูแล
พืชคุ้นเคยกับน้ำค้างแข็งทีละน้อย
แม้ว่าองุ่นที่แข็งตัวจะไม่กลัวอุณหภูมิต่ำ แต่ก็ต้องการการดูแลอย่างระมัดระวัง ก่อนอื่นคุณต้องเลือกสถานที่และเวลาขึ้นเครื่องที่เหมาะสม ฤดูกาลที่ดีที่สุดสำหรับงานดังกล่าวคือฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ พืชที่ปลูกควรรดน้ำอย่างมาก 2 ครั้งต่อเดือน สำหรับพืชที่โตเต็มที่การรดน้ำมาก ๆ ในช่วงนอกฤดูจะเหมาะสมที่สุด
จำเป็นต้องค่อยๆทำความคุ้นเคยกับต้นกล้าของพันธุ์องุ่นที่ทนต่อความเย็นจัดกับความหนาวเย็น 3 ปีแรกพวกเขาได้รับการพักพิงสำหรับฤดูหนาวค่อยๆลดระยะเวลาการพักพิงให้สั้นลง ในกรณีนี้การตัดแต่งกิ่งจะทำ 2 ครั้ง: ในฤดูใบไม้ร่วง - ก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งและในฤดูใบไม้ผลิ - ก่อนที่จะแตกหน่อ ดำเนินการเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของยอดอ่อนและเพิ่มผลผลิต ในระหว่างการเจริญเติบโตของเถาวัลย์เพื่อความแข็งแรงที่เร็วขึ้นจะมีการรัดถุงเท้าไปที่โครงบังตา สำหรับพันธุ์ที่ไม่ครอบคลุมจะมีการใช้หน่อแบบมาตรฐานหรือแบบอาร์เบอร์
ขั้นตอนที่สำคัญคือการให้อาหารที่ถูกต้องและตรงเวลา จะดีกว่าที่จะให้อาหารอินทรีย์ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อขุดและแร่ธาตุ (ปุ๋ยแร่ธาตุเหลว) - ในฤดูใบไม้ผลิ
การควบคุมศัตรูพืชและโรค
องุ่นพันธุ์ที่ทนความเย็นมีภูมิคุ้มกันต่อศัตรูพืชและโรค แต่การดูแลที่ไม่เหมาะสมอาจทำให้เถาติดเชื้อได้ และหากการรักษาไม่ได้เริ่มในเวลาที่เหมาะสมคุณสามารถสูญเสียไม่เพียง แต่พืชผลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพืชด้วย
งานหลักในการต่อสู้กับโรคขององุ่นที่ทนน้ำค้างแข็งคือการป้องกัน
โรคองุ่นมีสองประเภทหลัก:
- ติดเชื้อ - เกิดจากเชื้อราไวรัสหรือแบคทีเรียเฉพาะที่พัดพาโดยลมเครื่องมือในการทำงาน สิ่งที่เป็นอันตรายและเป็นอันตรายที่สุดในหมู่พวกเขา ได้แก่ แอนแทรคโนสโรคราน้ำค้างโออิเดียมมะเร็งแบคทีเรียโรคโคนเน่าสีเทา ป้องกันได้ง่ายกว่าดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องไม่พลาดอาการแรกและดำเนินการอย่างทันท่วงที ในการทำเช่นนี้ในฤดูใบไม้ผลิ 1-2 ครั้งพืชจะได้รับการบำบัดด้วยสารฆ่าเชื้อราในวงกว้าง
- ไม่ติดเชื้อ - เกิดจากสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย (ลมแรง, ลมเย็นจัด, น้ำค้างแข็งในช่วงต้น, ฝนตกเป็นเวลานาน) โรคดังกล่าวป้องกันได้โดยมาตรการทางการเกษตรที่ถูกต้องและการดูแลอย่างรอบคอบ
ศัตรูธรรมชาติขององุ่น ได้แก่ แมลงเต่าทองตัวต่อด้วงหมีจักจั่น พวกเขาทำลายเถาวัลย์ตาผลเบอร์รี่ใบไม้ กระบวนการเหล่านี้ยับยั้งการพัฒนาของพืชและลดปริมาณของพืช วิธีการต่อสู้กับพวกมันรวมถึงการปลูกในดินเชิงกลการควบคุมวัชพืชการรวบรวมศัตรูพืชด้วยตนเองและการฉีดพ่นด้วยสารเคมีในเวลาที่เหมาะสม
สรุป
การปลูกองุ่นพันธุ์บ้านที่ทนความเย็นในรัสเซียตอนกลางจะดำเนินการทั้งในกระท่อมฤดูร้อนและในระดับอุตสาหกรรม สายพันธุ์ที่ไม่ครอบคลุมทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรงมีความโดดเด่นด้วยการเจริญเติบโตเร็วและภูมิคุ้มกันที่ดี วัฒนธรรมต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวังในช่วงฤดูปลูก