ลักษณะพันธุ์ของต้นแอปเปิ้ล Granny Smith
แอปเปิ้ล Granny Smith เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุด สร้างขึ้นในปีพ. ศ. 2411 โดยหญิงชราชาวออสเตรเลียที่ชื่นชอบงานปรับปรุงพันธุ์ Anna Maria Smith ข้ามต้นแอปเปิ้ลสองชนิด - ป่าจากฝรั่งเศสและพบได้ทั่วไปจากออสเตรเลีย ผลที่ได้คือผลไม้ที่มีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมซึ่งได้รับความนิยมอย่างมาก
ลักษณะพันธุ์ของต้นแอปเปิ้ล Granny Smith
ลักษณะหลากหลาย
ต้นแอปเปิ้ล Granny Smith เป็นพันธุ์ฤดูหนาวผลไม้จะสุกในช่วงปลายเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคม แต่ในบางภูมิภาคอาจเกิดขึ้นช้ากว่านี้เล็กน้อย ในกรณีที่สภาพอากาศอบอุ่นไม่นานการเก็บเกี่ยวอาจทำให้สุกใกล้เข้าสู่ฤดูหนาวและรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้จะไม่อยู่ในระดับสูงสุด
คำอธิบายของต้นไม้
ตามคำอธิบายต้นไม้นี้อยู่ในสกุลของคนกึ่งแคระความสูง 2.5-3.5 ม. ต้นแอปเปิ้ล Granny Smith แผ่กิ่งก้านสาขาและหนาแน่นต้องตัดให้ได้รูป ความหลากหลายถือได้ว่าให้ผลตอบแทนปานกลางแม้ว่าผลตอบแทนจะสูงหากเงื่อนไขเอื้ออำนวย
โดยทั่วไปจุดสูงสุดจะอยู่ในช่วงเวลาเริ่มตั้งแต่ปีที่ 5 เนื่องจากต้นไม้ได้รับการปลูก จากนั้นสามารถเก็บเกี่ยวได้มากถึง 15-20 กก. จากต้นแอปเปิ้ล ระยะติดผล 8-10 ปี
ต้นอ่อนเติบโตค่อนข้างเร็ว แต่เมื่อเข้าสู่ช่วงติดผลอัตราจะลดลง พวกมันสามารถ "ซน" ได้เมื่ออากาศเปลี่ยนแปลง โดยปกติจะแสดงเป็นขนาดลักษณะและรสชาติของผลไม้
ตัวอย่างเช่นฤดูหนาวที่หนาวเกินไปอาจส่งผลให้ผลไม้เสียรูปที่มีสีเหลืองแทนที่จะเป็นสีเขียวสดตามมาตรฐาน ภายใต้อิทธิพลของความร้อนในช่วงฤดูร้อนแอปเปิ้ลจะแห้งและหดตัว
คำอธิบายของผลไม้
แอปเปิ้ลเหล่านี้ยากที่จะสับสนกับพันธุ์อื่น ๆ : มีสีอิ่มตัวสีเขียวสดใสและมีจ้ำสีน้ำตาล เปลือกของผลไม้มีความหนาแน่นมากช่วยปกป้องเยื่อกระดาษจากความเสียหายได้ดีดังนั้นความหลากหลายจึงทนต่อการเก็บรักษาและการขนส่งในระยะยาว
เนื้อแอปเปิ้ลมีความฉ่ำและนุ่มมีรสเปรี้ยวซึ่งแตกต่างจากโกลเด้นพันธุ์ยอดนิยมและพันธุ์หวานอื่น ๆ
โดยทั่วไปผลไม้มีขนาดค่อนข้างใหญ่น้ำหนักของแอปเปิ้ลหนึ่งลูกโดยเฉลี่ย 250-300 กรัมรูปร่างเป็นรูปไข่หรือกลม
ประโยชน์และเป็นอันตราย
แม้ว่าผลไม้ชนิดนี้จะมีน้ำหนักมาก แต่ก็มีไฟเบอร์ถึง 1 ใน 5 ของใยอาหารต่อวันสำหรับมนุษย์ ประโยชน์ของการกินแอปเปิ้ลพันธุ์นี้มีมากมายมหาศาล: มีผลดีต่อสายตาผมเล็บและผิวหนังชำระเลือดและลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหอบหืดในหลอดลม
เป็นการยากที่จะประเมินผลกระทบต่อระบบย่อยอาหารสภาพเหงือกและฟันรวมทั้งทำความสะอาดลำไส้และกำจัดโลหะหนักได้ยาก
การบริโภคแอปเปิ้ล Granny Smith เป็นประจำมีประโยชน์ต่อคนประเภทดังกล่าว:
- มีโรคผิวหนังรวมถึง กลาก;
- ความทุกข์ทรมานจากโรคไขข้อโรคโลหิตจางและโรคเกาต์
- ผู้ที่ต้องการฟอกเลือดเนื่องจากหลอดเลือดแข็งตัวและความดันโลหิตต่ำ
- การรับประทานอาหารเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ต่ำของผลไม้
- เด็กน้อย
ไม่ควรบริโภคแอปเปิ้ล Granny Smith โดยไม่ทราบมาตรการ: ในปริมาณมากอาจเป็นอันตรายต่อเคลือบฟันของฟันอาจทำให้สถานการณ์ซับซ้อนขึ้นด้วยโรคกระเพาะหรือโรคแผลในกระเพาะอาหาร กรดไฮโดรไซยานิกที่มีอยู่ในเมล็ดของผลไม้ถือเป็นยาพิษและไม่ควรเข้าสู่ร่างกาย
องค์ประกอบ
87% ของผลไม้ประกอบด้วยน้ำมีวิตามินจำนวนมากโดยเฉพาะ P และ B6 ปริมาณแคลอรี่ของแอปเปิ้ล 100 กรัมมีเพียง 47 กิโลแคลอรี คำอธิบายของ BJU ในผลไม้: โปรตีน - 0.4 กรัมไขมัน - 0.4 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 9.7 กรัมดัชนีน้ำตาล 30 หน่วย
ต้านทานโรคและน้ำค้างแข็ง
พันธุ์ Granny Smith แม้ว่าจะมีระดับความแข็งแกร่งในช่วงฤดูหนาวโดยเฉลี่ย แต่ก็ไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำเป็นเวลานานได้อย่างง่ายดาย อากาศค่อนข้างเย็นถือว่าเหมาะสมที่สุดสำหรับต้นแอปเปิ้ลเมื่อฤดูหนาวไม่นานและในทางกลับกันฤดูร้อนค่อนข้างยาวนาน แต่ไม่ร้อน
ความต้านทานโรคของพันธุ์นี้ยังมีค่าเฉลี่ยเมื่อพูดถึงโรคต่างๆเช่นโรคราแป้ง monilliosis ตกสะเก็ด ไม้มีความทนทานต่อโรคราแป้งและสนิมน้อยกว่า
เชื่อมโยงไปถึง
แอปเปิ้ลเติบโตอร่อยและฉ่ำ
ขั้นตอนแรกที่สำคัญในการเก็บเกี่ยวให้ได้ผลดีคือการรูตต้นแอปเปิ้ลอย่างเหมาะสม ก่อนอื่นคุณต้องเลือกเวลาและสถานที่ลงจอด ต้องเป็นไปตามเงื่อนไขต่อไปนี้:
- นำต้นกล้าอายุ 2 ปีไปปลูก
- 2 เดือนนับจากน้ำค้างแข็ง (ในฤดูใบไม้ร่วง - ก่อนหน้าพวกเขาในฤดูใบไม้ผลิ - หลัง) เพื่อให้ต้นแอปเปิ้ลมีเวลาเสริมสร้างราก
- มีการเตรียมหลุมสำหรับการเพาะปลูกล่วงหน้า - ประมาณหนึ่งเดือนก่อนงานที่วางแผนไว้ สิ่งนี้ทำเพื่อให้ดินสามารถตกตะกอนได้โดยไม่ทำร้ายรากของต้นไม้ที่ปลูกใหม่ หลุมถูกขุดในขนาดดังต่อไปนี้: เส้นผ่านศูนย์กลาง - 1 เมตรลึก - 60–80 ซม.
- ระยะห่างจากหลุมหนึ่งไปยังอีกหลุมหนึ่งจะต้องคำนึงถึงมงกุฎที่กำลังเติบโต พันธุ์ Granny Smith อยู่ร่วมกับพันธุ์ฤดูหนาวอื่น ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบในขณะที่การปลูกพุ่มไม้ราสเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ในบริเวณใกล้เคียงนั้นไม่คุ้มค่า
- มะนาวถูกเติมลงในดินที่เป็นกรดมากเกินไป นอกจากนี้คุณยังต้องใช้ปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุ
- ทันทีก่อนปลูกดินในหลุมจะชุ่มและรากจะตรงและต้นไม้จะลดลงไปที่พื้นที่ปลูก ควรขุดลงในบริเวณที่ฉีดวัคซีนแล้วจึงจำเป็นต้องรดน้ำด้วยน้ำประมาณ 5 ถัง
- ต้นกล้าถูกผูกติดกับไม้พยุงเพื่อไม่ให้ลมพัดล้มลง ก่อนอากาศหนาวจะต้องมีการหุ้มฉนวน (โดยเฉพาะราก) - สำหรับสิ่งนี้จะใช้ปุ๋ยคอกซึ่งเทรอบลำต้น
การดูแล
เป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้รับการเก็บเกี่ยวที่น่าอิจฉาจากต้นไม้ที่ไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม ดังนั้นชาวสวนจึงจำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งรดน้ำและรักษาโรคและแมลงศัตรูพืชอย่างสม่ำเสมอ
ต้องมีการตัดแต่งกิ่งพันธุ์แอปเปิ้ล Granny Smith กิ่งก้านที่อ่อนแอทำให้กระบวนการติดผลล่าช้าและทำให้มงกุฎของต้นไม้มากเกินไป ต้นแอปเปิ้ลอายุ 2 ปีต้องปฏิบัติตามขั้นตอนนี้เมื่อต้นฤดูใบไม้ผลิ - ก่อนที่ตาจะบวม
การรดน้ำเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับต้นไม้ไม่เพียง แต่ในครั้งแรกหลังการปลูก แต่ยังรวมถึงเมื่อมันหยั่งรากแล้วด้วย เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะไม่ละเลยสิ่งนี้ในความร้อนควรทำเป็นประจำ
ในระหว่างการเจริญเติบโตและการสุกของผลไม้ควรให้น้ำน้อยลงเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลแตก การคลุมดินก็จำเป็นสำหรับต้นไม้เช่นกัน หากไม่อุดมไปด้วยสารอาหารเชอร์โนเซมก็ควรใส่ปุ๋ยลงไปอย่างแน่นอน พวกเขาสามารถเป็น:
- ซุปเปอร์ฟอสเฟต;
- ปุ๋ยหมัก;
- ปุ๋ยคอกผุ
- โพแทสเซียมซัลเฟต
คนดูแลสวนต้องใส่ใจกับการเปลี่ยนแปลงลักษณะของต้นไม้อย่างแน่นอน เขาอาจได้รับการแจ้งเตือนจากผู้ทำร้ายเช่นโรคจุดสีเหลืองใบหมองคล้ำโดยไม่คาดคิดและอาการอื่น ๆ
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
จับผลไม้อย่างระมัดระวังในระหว่างการเก็บเกี่ยว แม้จะมีผิวที่หนาแน่น แต่ผลไม้ชนิดนี้มีแนวโน้มที่จะเน่าเนื่องจากความเสียหายทางกลดังนั้นเมื่อเลือกแอปเปิ้ล Granny Smith คุณไม่สามารถถอนได้ตามความจำเป็น - คุณต้องเลื่อนผลไม้ไปรอบ ๆ แกนของมันพยายามให้ก้านอยู่บนแอปเปิ้ล
สิ่งนี้จำเป็นสำหรับการจัดเก็บทารกในครรภ์ หากไม่เป็นที่คาดหวังการมีก้านเป็นทางเลือก แอปเปิ้ล Granny Smith ที่ถูกนำออกจะถูกวางอย่างระมัดระวังในตะกร้า
ความต้านทานของพันธุ์นี้ต่อการเน่าและเชื้อรานั้นมาจากดอกข้าวเหนียวที่ปกคลุมผลไม้ ดังนั้นจึงไม่คุ้มค่าที่จะล้างมันสามารถทำได้ทันทีก่อนรับประทานผลไม้ในขณะที่ล้าง คนเก็บผลไม้ไม่ใช่ตัวช่วยที่ดีที่สุดเมื่อทำงานกับแอปเปิ้ลหลากหลายชนิดนี้เพราะ มันสามารถทำลายผิวของผลไม้
แอปเปิ้ลวางอยู่ในกล่องชั้นเดียวต้องเก็บไว้ในห้องที่สะอาดและแห้งที่อุณหภูมิประมาณ 2 ° C
ความนิยมของพันธุ์นี้ไม่เพียง แต่รับประกันได้จากความสามารถในการเก็บรักษาระยะยาวและลักษณะการให้ผลผลิตที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ผลไม้นี้ถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารได้อย่างประสบความสำเร็จ: อบและเติมลงในชาร์ลอตต์ที่มีชื่อเสียง