ประโยชน์ของแอปเปิ้ลเพคติน
แอปเปิ้ลเพคตินเป็นโพลีแซ็กคาไรด์ สารนี้ยังคงความเป็นของเหลวปกป้องผลไม้ไม่ให้แห้งและเสียรูปทรง เพคตินสกัดจากแอปเปิ้ลและผลไม้อื่น ๆ เพื่อวัตถุประสงค์ในการแปรรูปอาหาร อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพคตินก็มีประโยชน์สำหรับใช้ในบ้านเช่นกัน
ประโยชน์ของแอปเปิ้ลเพคติน
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
เส้นใยที่ละลายน้ำได้ในสารนี้ช่วยทำความสะอาดร่างกายขจัดสารพิษและสารพิษได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ประโยชน์ของแอปเปิ้ลเพคตินคือช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลปกป้องลำไส้จากมะเร็งและทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในโรคเบาหวาน นอกจากนี้ยังทำหน้าที่บำรุงแบคทีเรียที่มีประโยชน์
ประโยชน์ของพวกเขาสำหรับการลดน้ำหนักนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ - ไฟเบอร์ทำให้การดูดซึมคาร์โบไฮเดรตช้าลงและสร้างความรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน สารสกัดจากเพคตินบรรเทาอาการอาหารไม่ย่อย (ท้องร่วง) และฟื้นฟูเนื้อเยื่อในลำไส้
มีประโยชน์อย่างมากในโรคของข้อต่อ: กำจัดโลหะหนักและนำไปสู่การสร้างน้ำไขข้อ - ช่วยขจัดความเจ็บปวดและฟื้นฟูการทำงานของการเคลื่อนไหว นอกจากนี้เพคตินยังช่วยป้องกันโรคนิ่วได้ดีและสามารถละลายสิ่งที่มีอยู่แล้วได้
ในการปรุงอาหาร
เพคตินใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตอาหาร พวกเขาใช้ในการทำแยมเยลลี่มาร์มาเลดมาร์ชเมลโลว์ขนมหวานและไส้ขนม
นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตไอศกรีมโยเกิร์ตขนมอบขนมซอสต่างๆซอสมะเขือเทศและมายองเนส
ในด้านความงาม
คุณสมบัติการขึ้นรูปเจลใช้เพื่อให้ได้ครีมที่มีประสิทธิภาพสูงซึ่งเป็นสารที่มีคุณค่าซึ่งดูดซึมได้ดีจากผิวหนังชั้นนอก
ปรับสภาพผิวให้เรียบเนียนปรับสภาพผิวและให้ความชุ่มชื้นต่อสู้กับจุดเม็ดสีและสร้างเซลล์ใหม่ได้สำเร็จ
แชมพูที่มีเพคตินช่วยเติมความชุ่มชื้นให้กับผมแห้งและผมสีได้อย่างสมบูรณ์แบบให้ความนุ่มสลวยและเงางาม
องค์ประกอบ
องค์ประกอบของ BZHU และปริมาณแคลอรี่วัดได้สำหรับเพคตินที่เป็นของเหลวและแป้ง
อาหารเสริมชนิดเหลวประกอบด้วยไฟเบอร์ 2 กรัมเถ้า 1 กรัมและน้ำ 97 กรัม ค่าพลังงานของสารเหลวคือ 1 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
ส่วนประกอบของผงประกอบด้วย: คาร์โบไฮเดรต 90 กรัมเส้นใย 8 กรัมและโปรตีน 0.3 กรัมต่อโปรตีนไขมันและเถ้า ปริมาณแคลอรี่ของสารเติมแต่งคือ 336 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
นอกจากนี้องค์ประกอบของสารยังรวมถึงธาตุ: โซเดียมโพแทสเซียมแคลเซียมเหล็กฟอสฟอรัส ฯลฯ
อันตรายและข้อห้าม
แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมด แต่ก็ไม่ควรใช้ใยอาหารที่ละลายน้ำได้มากเกินไป เนื้อหาที่เพิ่มขึ้นในร่างกายนำไปสู่การก่อตัวของก๊าซและท้องอืดความรู้สึกเจ็บปวดและท้องอืดในช่องท้อง
ในปริมาณที่พอเหมาะไฟเบอร์จะเป็นประโยชน์ต่ออาการท้องร่วง แต่ในปริมาณที่มากเกินไปจะกระตุ้นให้เกิดอาการท้องร่วง
อันตรายยังอยู่ที่ความจริงที่ว่าเพคตินส่งผลเสียต่อการดูดซึมของธาตุ ดังนั้นเมื่อรวมกับไฟเบอร์แคลเซียมและแมกนีเซียมจะถูกดูดซึมจากลำไส้ได้แย่ลง เช่นเดียวกับธาตุเหล็กสังกะสีและยาบางชนิด
เมื่อจะใช้
เพคตินรับประทานในปริมาณเล็กน้อย
หากคุณมีโรคใด ๆ จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพคตินหรือการเตรียมการร่วมกับแพทย์ของคุณมิฉะนั้นคุณอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณได้
ใช้วิธีการรักษาเพื่อป้องกันและทำความสะอาดร่างกายจำปริมาณที่แนะนำ - ไม่เกิน 15 กรัมต่อวัน
ประโยชน์ของแอปเปิ้ลเพคตินเป็นที่ประจักษ์ในกรณีเช่นนี้:
- สำหรับโรคกระเพาะอาหารและลำไส้
- ด้วยโรคของข้อต่อ
- ด้วยอาการท้องร่วง;
- ด้วยระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีที่เพิ่มขึ้น
- กับโรคเบาหวาน;
- ด้วย dysbiosis;
- หลังการผ่าตัดหรือการเผาไหม้ - สำหรับการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ
- มีเนื้องอกในลำไส้
- หากคุณมีโรคนิ่ว
- ด้วยพิษ;
- เมื่อลดน้ำหนัก;
- หากจำเป็นให้ทำความสะอาดร่างกายและปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ
วิธีใช้
แนะนำให้ใช้ผงที่ไม่ดีในรูปแบบของสารละลายระหว่างมื้ออาหาร: 0.5 ช้อนชา เทน้ำเดือด 0.5 ลิตรปล่อยให้เครื่องดื่มเย็นลง ดื่มสารละลาย 2 ครั้งต่อวันหนึ่งถ้วย
สิ่งสำคัญคือต้องบริโภคเครื่องดื่มแยกจากอย่างอื่นเพื่อลดผลกระทบต่อการดูดซึมของธาตุอาหารรอง (และยาหากคุณกำลังรับประทาน)
ดื่มน้ำปริมาณมากเมื่อบริโภคแอปเปิ้ลเพคตินเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดอาการไม่สบายท้องและมีแก๊ส
คุณจำเป็นต้องใช้ยาอื่น ๆ ตามคำแนะนำซึ่งอาจแตกต่างจากใบสั่งยาข้างต้น (ยาเหล่านี้รวมถึงถ่านหินเหลวเช่นเดียวกับผงสำหรับพิษท้องร่วงพิษเป็นต้น)
สำหรับการลดน้ำหนักขอแนะนำให้บริโภค 20 กรัมต่อวัน - โดยเฉลี่ยแล้วจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ 1-2 ปอนด์ต่อสัปดาห์
ทำอาหารเอง
อาหารเสริมที่มีประโยชน์ด้วยเพคตินสามารถทำด้วยมือเพื่อเตรียมไว้ที่บ้านคุณต้องใช้แอปเปิ้ลทั้งลูกหรือแค่เปลือกและแกน
จะดีกว่าถ้าใช้ผลไม้ที่ไม่สุกและต้องเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม (ควรซื้อจากสวนของคุณเอง)
หั่นแอปเปิ้ลทั้งลูกเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมทั้งเปลือกและกระดูกและถ้าเราใช้ปอกเปลือกเราก็ใส่ลงในกระทะ
เติมวัตถุดิบด้วยน้ำ (น้ำ 300-500 กรัมต่อผลไม้หรือสกิน 1 กิโลกรัม) ปริมาณน้ำอาจแตกต่างกันไปสิ่งสำคัญคือมันครอบคลุมวัตถุดิบอย่างสมบูรณ์
นำแอปเปิ้ลไปต้มเคี่ยวประมาณ 30-40 นาที สามารถเลือกตัวเลือกเพิ่มเติมได้: กรองน้ำผลไม้ผ่านผ้าชีสสองชั้นหรือปล่อยให้แอปเปิ้ลเคี่ยวต่อไปอีกครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ได้มวลที่หนาขึ้นจากนั้นจึงกรอง
สารเพคตินจะยังคงอยู่ในน้ำผลไม้ที่ทำให้เครียด - สามารถรีดในขวดหรือแช่แข็งได้
คุณยังสามารถสร้างสารเติมแต่งที่เป็นของแข็ง - ทำให้มวลที่ได้นั้นแห้งในเตาอบจากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ เก็บชิ้นงานที่เป็นของแข็งไว้ในตู้เย็น
เพคตินพบที่ไหนอีกบ้าง?
เพคตินไม่เพียงพบในแอปเปิ้ลเท่านั้น แต่ยังพบในลูกพลัมและมะตูมอีกด้วย
นอกจากนี้ยังสามารถแยกแยะได้:
- ในเปลือกส้ม - ส้มมะนาวส้มเขียวหวานมะนาวส้มโอ
- ในผัก: แครอทมะเขือยาวพริกหวาน
- ในผลเบอร์รี่: แบล็กเบอร์รี่ลูกเกดแครนเบอร์รี่มะยมและองุ่น
ราสเบอร์รี่มีสารนี้ในปริมาณที่น้อยกว่าและในลูกแพร์สตรอเบอร์รี่เชอร์รี่และพีชเนื้อหาของมันไม่มีนัยสำคัญมาก
ในการปรุงอาหารเป็นเรื่องปกติที่จะต้องรวมอาหารที่มีปริมาณเพคตินสูงและต่ำเพื่อการเตรียมแยมแยมและเยลลี่อย่างมีประสิทธิภาพ คุณสามารถเพิ่มเพคตินแอปเปิ้ลโฮมเมดลงในแยมได้
สรุป
แอปเปิ้ลเพคตินเป็นอาหารเสริมที่มีประโยชน์ในการทำความสะอาดและรักษาร่างกายของคุณ คุณไม่เพียงสามารถซื้อได้ แต่ยังสามารถหาซื้อได้ที่บ้านจากแอปเปิ้ลที่ปลูกด้วยมือของคุณเอง
เก็บในสถานะของเหลวหรือของแข็งเช่นเดียวกับในรูปของน้ำผลไม้แช่แข็ง จำเป็นต้องบริโภคเพคตินโดยปฏิบัติตามเงื่อนไขที่กำหนดไว้ในคำแนะนำอย่างเคร่งครัดรวมทั้งตกลงกับแพทย์และคำนึงถึงข้อห้าม