การเก็บเห็ดในไครเมีย
การขยายตัวของแหลมไครเมียมีความโดดเด่นด้วยพืชพันธุ์ที่อุดมสมบูรณ์และดินที่อุดมสมบูรณ์ เห็ดที่ดีที่สุดของไครเมียเติบโตในพื้นที่ภูเขาที่ระดับความสูง 200-700 เมตรในป่าในเขตบริภาษและบนที่ราบสูงของคาบสมุทร
การเก็บเห็ดในไครเมีย
คำอธิบายของเว็บไซต์เห็ด
เห็ดในไครเมียสามารถพบได้ที่ Ai-Petrinskaya Yayla ป่าใน Luchisty ในภูมิภาคของภูเขา Demerdzhi ให้การเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์
การล่าอย่างเงียบ ๆ ในป่า Bakhchisarai จะประสบความสำเร็จ ในภาคตะวันออกมีสถานที่เห็ดอยู่ใน Feodosia คนเก็บเห็ดไครเมียเก็บเกี่ยวในเขตบริภาษในปากแม่น้ำ Donuzlav และ Sasyk สำหรับหนูพวกเขาไปที่หมู่บ้าน Kolchugino และไปที่บริเวณหอดูดาวฟิสิกส์ พวกเขาไปที่หมู่บ้าน Zelenogorskoye และ Stroganovka เพื่อหาเห็ดชนิดหนึ่ง
Camelina ถูกล่าใกล้กับหมู่บ้าน Rybachye และมีการล่า chanterelles ในหมู่บ้าน Mramorny
เวลาที่ปรากฏ
เห็ดไครเมียที่กินได้จะเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ คนเก็บเห็ดออกล่าหลังจากฝนห่าใหญ่ 3 วันต่อมาเมื่ออากาศอบอุ่นแจ่มใสเข้ามา ในช่วงเวลานี้ไมคอร์ไรซาพัฒนา สปอร์ที่อยู่บนรากของต้นไม้และชั้นบนของดินจะสร้างเส้นใยไมซีเลียมอย่างรวดเร็วและแพร่กระจายไปยังพื้นที่ใกล้เคียง
อุณหภูมิที่ดีสำหรับการพัฒนาไมซีเลียมคือ 18-20 ℃ ไปหาของขวัญจากป่าในสภาพอากาศหนาวเย็นคุณจะถูกทิ้งไว้โดยไม่ต้องจับ
คำอธิบายของเห็ดในภูมิภาค
ในไครเมียมีการเก็บเห็ดที่กินได้ดีที่สุด ได้แก่ เห็ดแชนเทอเรลฝานมหญ้าฝรั่นเห็ดชนิดหนึ่งเห็ดสีขาวไครเมียหนูเสื้อกันฝนหนึ่งถัง
นอกจากเห็ดที่กินได้แล้วยังมีเห็ดไครเมียที่เป็นพิษด้วยเช่นเห็ดปลอมคางคกสีซีดเห็ดแมลงวัน เมื่อเก็บเกี่ยวอย่ารีบใส่ทั้งครอบครัวในตะกร้าตรวจสอบ "จับ" อย่างระมัดระวัง ตัวอย่างที่มีพิษเติบโตเดี่ยว ๆ
ชานเทอเรล
เห็ดบริภาษของแหลมไครเมียแสดงโดยเห็ดแชนเทอเรล พวกเขามีความแตกต่าง 2 ประการคือขาดความว่องไวและโครงสร้าง "ชิ้นเดียว" หมวกที่มีขาเป็นแบบชิ้นเดียว มีรูปร่างคล้ายกับดอกลิลลี่ หมวกแก๊ปมีขนาด 5-12 ซม. ผิวด้านบนของหมวกเกลี้ยง
เนื้อเยื่อมีความหนาแน่นยืดหยุ่น ใกล้กับขาสีเหลือง เมื่อกดจะกลายเป็นสีแดง ขาสม่ำเสมอเรียบเรียวลง เยื่อพรหมจารีจะพับ ชานเทอเรลเติบโตเป็นกลุ่ม
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
ในบรรดาแฟน ๆ ของการล่าเห็ดเห็ดชานเทอเรลไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความจริงที่ว่าตัวอ่อนของแมลง (หรือโดยทั่วไปคือหนอน) แทบจะไม่มีอยู่ในเนื้อผลไม้ของพวกมัน นี่เป็นเพราะสารประกอบพิเศษ - ชิโนมานโนสซึ่งเป็นเกราะป้องกันตามธรรมชาติของเชื้อราจากปรสิตที่ต้องการกินเนื้อของมัน
ฤดูเก็บเกี่ยวจะเริ่มในเดือนพฤษภาคมหลังจากมีพายุฝนฟ้าคะนองและต่อเนื่องไปจนถึงเดือนกันยายน
Ryzhiki
พวกเขาถือเป็นหนึ่งในตัวแทนที่อร่อยที่สุดของอาณาจักรเห็ด พบในป่าสน พวกเขาไม่ได้เติบโตเพียงอย่างเดียว แต่ไม่ทำให้สุกในเวลาเดียวกัน มักตั้งอยู่ทางด้านทิศเหนือของต้นไม้ ในตัวอย่างที่โตเต็มที่ฝาจะสูงถึง 15 ซม. สีมีตั้งแต่สีเหลืองอ่อนไปจนถึงสีส้มสดใส
ตัวแทนที่มีฝาสีแดงหรือสีเขียวอมฟ้าหายาก เนื้อเยื่อให้น้ำน้ำนมสีเหลืองโครงสร้างหนาและมีรสหวาน พื้นผิวของหมวกเหนียวและเรียบ เยื่อที่ถูกตัดเป็นสีส้มเมื่อทำปฏิกิริยากับออกซิเจนในชั้นบรรยากาศจะกลายเป็นสีเขียว
ความสูงของขา 7-9 ซม. ด้านในกลวงเป็นรูปทรงกระบอก ขาบอบบางและพังง่ายเมื่อกด กลิ่นอ่อนรสขมเล็กน้อย การสุกจำนวนมากจะเริ่มในเดือนกรกฎาคมและยังคงให้ผลจนถึงเดือนตุลาคม
บัตเตอร์เล็ต
หมวกเป็นทรงครึ่งวงกลมหรือทรงกรวย ในระนาบ diametrical จะมีความยาวถึง 15 ซม. ในตัวอย่างผู้ใหญ่ 4-5 ชิ้นในตัวอย่างเล็ก คุณสมบัติที่แตกต่างหลักของน้ำมันเนยคือผิวสีน้ำตาลบาง ๆ ที่ปกคลุมไปด้วยเมือกมันซึ่งก่อให้เกิดมลพิษต่อมือของผู้เลือกอย่างมาก
เยื่อพรหมจารีมีลักษณะเป็นท่อ ท่อมีสีเหลืองอ่อน เนื้อเยื่อแน่นนุ่ม บนรอยตัดจะเปลี่ยนเป็นสีแดงหรือสีน้ำเงิน คุณต้องรวบรวมอย่างรวดเร็วเพราะ ตัวแทนของสกุลนี้อายุเพียงหนึ่งสัปดาห์และกลายเป็นโรค
ขาเป็นทรงกระบอกสูง 4-10 ซม. ทาสีขาว ครอบครัวเห็ดปรากฏขึ้นในช่วงกลางฤดูร้อน พวกเขาเติบโตเดี่ยวกันเป็นกลุ่มเล็ก ๆ การสะสมน้ำมันเนยยังคงดำเนินต่อไปจนถึงเดือนพฤศจิกายน
เห็ดพอร์ชินีภูเขาไครเมีย (นักพูดยักษ์)
เห็ดพอร์ชินีภูเขาไครเมียถือเป็นพันธุ์ที่อร่อยที่สุดมีคุณค่ามาก ฝามีลักษณะนูนหรือรูปกรวยเส้นผ่านศูนย์กลางแตกต่างกันภายใน 20 ซม. สีขาวครีมขอบมีรอยแตก พื้นผิวของหมวกเรียบ
นักพูดยักษ์
พวกมันมีฝาปิดทึบหลั่งน้ำผลไม้ใส ในตัวแทนเก่าเยื่อจะกลายเป็นเส้น ๆ เปลี่ยนเป็นสีเหลือง ขามีขนาดเล็กเมื่อเทียบกับขนาดของหมวกและความยาว 3-8 ซม. มันหนาขึ้นจากด้านล่างจากด้านบนปกคลุมด้วยวิลลี่
คุณค่าหลักอยู่ที่ความสามารถในการผลิต clitocybin ของยาปฏิชีวนะซึ่งทำลายบาซิลลัสของวัณโรค แหล่งเห็ดตั้งอยู่ใกล้กับเทือกเขา เห็ดสีขาวที่กินได้ในแหลมไครเมียจะปรากฏในเดือนพฤษภาคมหลังพายุฝนฟ้าคะนองออกผลจนถึงเดือนกันยายน - ตุลาคม
หนู
ตัวแทนที่กินได้ซึ่งได้ชื่อจากสีของพวกเขา ในอีกทางหนึ่งพวกเขาเรียกว่า ryadovki หมวกมีรูปร่างคล้ายร่มเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-20 ซม. ขายาวได้ถึง 13 ซม. สีขาว คุณสามารถเก็บรวบรวมได้บนเนินเขาในป่าพื้นที่ที่มีมอส
ผิวหนังบนหมวกแห้ง hymenophore เป็น lamellar สีขาว สถานที่เห็ดที่ร่ำรวยที่สุดตั้งอยู่ในพื้นที่ป่าใกล้หมู่บ้าน Kolchugino ใกล้หมู่บ้าน Nauchny และใกล้หมู่บ้าน Zhuravushka
เสื้อกันฝน
เป็นของตระกูล Champignon. ลำตัวมีลักษณะกลม หนังกำพร้าพอดีกับหมวก เมื่อมันโตเต็มที่จะมีช่องว่างเกิดขึ้นภายในซึ่งมีผงสปอร์อยู่
สิ่งมีชีวิตเหล่านี้ก่อตัวเป็นไมซีเลียมในป่าและทุ่งหญ้า ประเภทของเสื้อกันฝน: ยักษ์, หนาม, หัวดื้อ, เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
เสื้อกันฝนมีมูลค่าสูงในทางการแพทย์ ผงสปอร์เป็นสารสปอร์ที่ดี กินเฉพาะตัวอย่างอ่อนที่มีเนื้อยางยืดสีขาวและมีเนื้อหนาแน่นเท่านั้น ฤดูเก็บเกี่ยวเริ่มในเดือนพฤษภาคม เสื้อกันฝนในฤดูใบไม้ร่วงมีคุณค่าทางยาสูง
กระบอกเดียว
อยู่ในประเภทของสนามและบริภาษ คนเก็บเห็ดเรียกความหลากหลาย - เห็ดนางรมบริภาษ ถังเดียวเติบโตในทุ่งหญ้าสเตปป์ที่ไม่มีต้นไม้ ด้านนอกตัวแทนนี้มีลักษณะคล้ายกับช่องทางที่งอได้และพันไปที่ขอบ สำหรับการพัฒนาไมซีเลียมสปอร์ต้องการไม้ล้มลุก
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
ทุ่งหญ้าสเตปป์แบบลำกล้องเดี่ยวหรือที่มักเรียกกันว่าชานเทอเรลทางตอนใต้พบในทุ่งหญ้าแห้งทุ่งหญ้าสเตปป์ภูเขาหรือกึ่งทะเลทรายในทุ่งหญ้าและพื้นที่รกร้างแม้ว่ามันจะเป็นของตระกูลหอยนางรมก็ตาม ที่นี่เกาะอยู่บนลำต้นของพืชในร่มเช่นเรซินหรือปูนขาว เห็ดมักจะเติบโตเป็นกลุ่มบางครั้งมันก็เกิดขึ้นที่ขาของตัวอย่าง 2-3 ชิ้นเติบโตพร้อมกัน คนเก็บเห็ดไครเมียส่วนใหญ่เรียกพวกมันว่าเห็ดนางรมบริภาษ
เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกคือ 4-30 ซม.พื้นผิวเรียบหรือมีเกล็ดเล็กน้อย สีออกขาวหรือเทาแดง แผ่นหายากกว้าง เนื้อมีความหนาแน่นเป็นเส้น ๆ มีรสชาติที่น่าสนใจอ่อน ๆ มีกลิ่นหอมของเห็ด แต่แทบจะสังเกตไม่เห็น
ขามีความยาว 3-5 ซม. กระชับเรียวเข้าหาฐาน ภายในขาของเนื้อเห็ดเก่ามีโครงสร้างคล้ายกับสำลี ติดผลในเดือนมีนาคม - มิถุนายนและกันยายน - มกราคม ในบรรดาเห็ดนางรมหนึ่งบาร์เรลในฤดูใบไม้ร่วงถือเป็นความหลากหลายที่มีค่าที่สุดในแง่ของรสชาติ เพื่อรวบรวมผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์โดยมุ่งเน้นไปที่แผนที่ให้มองหาทุ่งนาและทุ่งหญ้าที่มีส้อมมากมาย
กองเท็จ
แตนปลอมมีหลายประเภท
- กำมะถันเหลือง: ตัวแทนที่มีพิษขนาดเล็กฝาซึ่งทาสีด้วยสีเหลืองอ่อน ในส่วนตรงกลางฝาปิดจะมีสีเข้มกว่าที่ขอบ ชิ้นส่วนของ lamellar มีสีเขียว มันเติบโตในป่าผลัดใบซึ่งไม่ค่อยพบในพระเยซูเจ้า
- งาดำ: ค่อนข้างกินได้ภายนอกชวนให้นึกถึงวุ้นน้ำผึ้งในช่วงฤดูร้อน สีของหมวกขึ้นอยู่กับระดับความชื้นทั้งหมด: ยิ่งตัวบ่งชี้นี้สูงเท่าไรหมวกก็จะยิ่งเข้มขึ้นเท่านั้น
- อิฐแดง: กินได้ตามเงื่อนไข มีความขมที่รุนแรงในรูปแบบดิบดังนั้นจึงต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารเป็นเวลานาน มันแตกต่างจากเห็ดทั่วไปที่มีขนาด หมวกมีขนาด 10 ซม. นูนหนาขึ้นเมื่อโตขึ้นทาสีน้ำตาลแดง มักรวมตัวกันเป็นกลุ่มก้อนขนาดใหญ่ Saprotroph เกาะอยู่บนลำต้นของต้นไม้ผลัดใบที่ตายแล้ว
- แหยะ: กินไม่ได้ เห็ดหนุ่มมีหมวกรูประฆัง ความหลากหลายของสีขึ้นอยู่กับระดับความชื้น
- Candolle: กินได้ตามเงื่อนไข หมวกเป็นรูประฆังในตัวอย่างผู้ใหญ่จะแบน สีเกือบขาวหรือน้ำตาลอมเหลือง
กองขยะที่เป็นเท็จแทบจะไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ ตัวอย่างที่มีพิษเพียงอย่างเดียวคือเชื้อราน้ำผึ้งเหลืองกำมะถัน เห็ดน้ำผึ้งนี้มีความโดดเด่นด้วยการมี "กระโปรง" ที่ขา หากไม่มีให้ปฏิเสธที่จะรวบรวมสำเนาดังกล่าวจะดีกว่า
หมวกมรณะ
คางคกสีซีดปลอมตัวเป็นเห็ดแชมปิญอง เป็นเรื่องยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะแยกความแตกต่างจากตัวอย่างที่กินได้ตั้งแต่อายุยังน้อย คางคกแบบเก่าแยกแยะได้ง่ายกว่า คุณสมบัติหลักคือการมีวงแหวนใต้หมวกและกระเป๋าที่สร้างขึ้นจากซากของผ้าคลุมเตียงทั่วไป
หมวกนูนตรงกลาง มะกอกสีซีด เยื่อกระดาษมีกลิ่นฉุนไม่พึงประสงค์ พิษนั้นร้ายแรงถึงตาย ฤดูติดผลเกิดขึ้นควบคู่ไปกับพันธุ์ที่กินได้
บิน agaric
เห็ดไครเมียมีเห็ดบินอยู่ในคลังแสง สีของหมวกขึ้นอยู่กับความหลากหลาย อาจเป็นสีแดงสีเหลืองสีขาวสีเขียวและสีส้ม สายพันธุ์ Amanita ที่พบในแหลมไครเมีย: สีแดงมีกลิ่นเหม็นราชวงศ์ซีซาร์ (พันธุ์ที่กินได้)
เห็ดมีขนาดใหญ่เนื้อ Young fly agarics มีความโดดเด่นด้วยหมวกทรงโดม กระโปรงตั้งอยู่บนขาที่ขยายจากบนลงล่างในส่วนบน พวกมันอยู่ในสายพันธุ์หลอนประสาท สัญญาณของการเป็นพิษปรากฏขึ้น 15 นาทีหลังจากบริโภคผลิตภัณฑ์
สรุป
การเก็บเห็ดที่กินได้ในแหลมไครเมียยังคงดำเนินต่อไปตลอดทั้งปีเนื่องจากสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคนี้ พวกมันเติบโตในพื้นที่ป่าบริภาษและภูเขา ผลผลิตโดยตรงขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ตัวแทนแรกเริ่มปรากฏที่อุณหภูมิ 18-20 ℃หลังจากฝนตกหนัก เห็ดที่มีพิษร้ายแรงที่สุดของไครเมียคือเห็ดมีพิษสีซีดและเห็ดแมลงวันสีแดง ชื่อและคำอธิบายของเห็ดพิษเป็นสิ่งจำเป็นหากคุณวางแผนที่จะเลือกเห็ด
