เห็ดชนิดใดเติบโตทางตะวันออกและตะวันตกของภูมิภาคมอสโก
เห็ดทางตะวันออกและตะวันตกของภูมิภาคมอสโกพบในทุกย่างก้าว แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็จะไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่มีการเพาะปลูก
เห็ดทางตะวันออกและตะวันตกของภูมิภาคมอสโก
ลักษณะทั่วไป
เหมาะสำหรับเป็นอาหารคือเห็ดป่าที่อยู่ในประเภทที่กินได้และกินได้ตามเงื่อนไข โดยไม่ต้องอยู่ภายใต้การบำบัดความร้อนอนุญาตให้กินเฉพาะสิ่งมีชีวิตที่กินได้ซึ่ง ได้แก่ รัสซูลาแชมปิญองเห็ดพอร์ชินี
เห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขจะมีรสขมที่ไม่พึงประสงค์ดังนั้นพวกเขาจึงแช่เป็นเวลานานโดยมีการเปลี่ยนน้ำเป็นประจำในบางกรณีนานถึง 8-10 ชั่วโมงเพื่อให้ความขมทั้งหมดออกมา
คุณไม่สามารถกินสิ่งมีชีวิตที่มีพิษได้ สารพิษของพวกเขายากที่จะกำจัดที่บ้าน พิษของคางคกหน้าซีดมีพิษมากจนสามารถซึมผ่านผิวหนังดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดและก่อให้เกิดพิษรุนแรงทำให้เสียชีวิตได้
หมวดรสเห็ด
สถานที่เห็ดของภูมิภาคมอสโกทางตะวันตกและตะวันออกอุดมไปด้วยสิ่งมีชีวิตในป่าหลากหลายประเภทซึ่งแบ่งออกเป็น 4 ประเภทในแง่ของรสชาติ:
- ประเภทที่ 1: เห็ดที่มีกลิ่นและรสชาติเด่นชัด: เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดนม, พอร์ชินี, เห็ด;
- ประเภท 2: เห็ดหอมที่มีรสชาติเฉพาะตัว: เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, โปแลนด์และแชมปิญองทุกประเภท
- ประเภท 3: เห็ดที่มีรสชาติและกลิ่นโดยเฉลี่ย: วุ้นน้ำผึ้งเห็ดมอเรล
- ประเภทที่ 4: เห็ดที่มีรสชาติเฉพาะและกลิ่นหอมอ่อน ๆ (กลุ่มที่กินได้ตามเงื่อนไข)
สองประเภทแรกใช้ในการเตรียมอาหารประเภทใดประเภทหนึ่ง ได้แก่ ร้อนจานแรกและที่สองเครื่องเคียง ฯลฯ เห็ดประเภทที่สามเหมาะสำหรับทำพายและขนมเย็น
ประการที่สี่เต็มไปด้วยเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขซึ่งไม่มีรสชาติสดใสและต้องการการแปรรูปเบื้องต้น: การแช่และการต้ม ต้องเติมเครื่องเทศลงไป หมวดหมู่นี้มักใช้สำหรับการทำเกลือการดอง
ประเภทของเห็ดในภูมิภาคมอสโก
ทางตะวันตกและตะวันออกของภูมิภาคมอสโกมีชื่อเสียงในด้านการเก็บเกี่ยวเห็ดจำนวนมากตลอดทั้งฤดูกาลซึ่งจะเริ่มในฤดูใบไม้ผลิเมื่ออากาศอุ่นขึ้นแล้วและความชื้นในอากาศยังคงสูงอยู่ ผู้ที่ชื่นชอบการสะสมจำเป็นต้องรู้ว่าอะไรคือความแตกต่างระหว่างสิ่งมีชีวิตในป่าที่กินได้และไม่กินได้
เห็ดต้นของภูมิภาคมอสโก
เมื่อปีที่แล้วใบไม้ในป่าและทุ่งหญ้าจะมีการรวบรวมพันธุ์ฤดูใบไม้ผลิแรก:
- ดิสซินาไทรอยด์;
- สโตรบิลูริอุส;
- petitsa;
- Sarcocyphoid
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
สายพันธุ์ที่กินได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิมักจะเป็นตัวแทนของผลไม้ขนาดเล็ก พวกเขาอยู่ในกลุ่มต่างๆ: ที่นี่และ discomycetes และ cap-pedunculate เห็ด สามารถรับประทานได้ทั้งผัดหรือต้มปรุงกับเห็ดอื่น ๆ แต่เนื่องจากมีขนาดเล็กและเนื้อบางมากจึงเก็บเกี่ยวได้น้อยมาก สมมติว่าพารามิเตอร์ที่สำคัญสำหรับเครื่องเลือกเห็ดไม่อนุญาตให้พิจารณาเห็ดดังกล่าวเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร
พวกเขาไม่ได้มีกลิ่นหอมเกินไป แต่มีประโยชน์พวกเขาช่วยเพิ่มอาหารฤดูใบไม้ผลิของบุคคลหลังจากช่วงฤดูหนาว
จากนั้นมอเรลและรอยเย็บก็ปรากฏขึ้น พวกเขาชอบดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการของป่าผลัดใบโดยเฉพาะวิลโลว์ต่อมาพบในต้นสนหรือใต้ต้นสน หลังจากฝนตกครั้งแรกร่างของเสื้อกันฝนจะเติบโตขึ้นซึ่งพบได้ในทุ่งหญ้าในป่าเปิดหรือในทุ่งหญ้า
เห็ดทุ่งหญ้าซึ่งปรากฏในเดือนพฤษภาคมผู้เลือกเห็ดจะมีความสุขจนถึงสิ้นเดือนกันยายน เห็ดนางรมชอบผสมพันธุ์ด้วยความร้อนครั้งแรกบนเปลือกไม้หรือเข็มที่ร่วงหล่น
วิวฤดูร้อน
ป่าในภูมิภาคมอสโกจะทำให้คุณพอใจกับเห็ดพอร์ชินี
ในช่วงสุดท้ายของเดือนพฤษภาคมและต้นเดือนมิถุนายนเห็ดฤดูร้อนของภูมิภาคมอสโกจะเริ่มปรากฏขึ้น สิ่งเหล่านี้ ได้แก่ :
- เห็ดชนิดหนึ่งธรรมดา
- เห็ดชนิดหนึ่ง (เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง);
- เห็ดขาว
- เห็ดป่า
- เห็ดฤดูร้อน
- เนยเม็ด
- กวางคาย;
- เห็ดนม
แต่ละคนชอบที่ของตัวเอง บางชนิดสร้างไมคอร์ไรซาด้วยต้นสนและบางชนิดก็ทำใต้ต้นสนชนิดหนึ่งได้ดี วันสุดท้ายของเดือนสิงหาคมอุดมไปด้วยเห็ดและเห็ด
ทิวทัศน์ของฤดูใบไม้ร่วง
ฤดูใบไม้ร่วงเป็นฤดูที่อุดมไปด้วยการเก็บเกี่ยวผักผลไม้เบอร์รี่และเห็ด ทางตะวันตกและตะวันออกของภูมิภาคมอสโกมีความโดดเด่นด้วยการเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งพิเศษในฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาพบได้เกือบถึงน้ำค้างแข็งบนตอไม้เก่าหรือในหมามุ่ยแห้ง
เห็ดนมดำและเห็ดจริงมีอยู่ทั่วไปตลอดทั้งปี
พันธุ์ที่กินไม่ได้
เห็ดพิษมีดังต่อไปนี้:
- ซาตาน;
- บิน agarics;
- แชมปิญองสีเหลืองหรือสีส้ม
- ขมขื่น
บางชนิดที่มีพิษและกินไม่ได้มักพบได้ทั่วไปในป่าใกล้มอสโก:
- ลอยสีเทา
- vestka ทั่วไป
- พานีโอลัส;
- นักพูดเรืองแสง;
- คว้าถ้วย;
- เอนโทโลมาเป็นพิษ
เห็ดซาตานและน้ำดีเป็นพี่น้องที่มีพิษของเห็ดพอร์ชินี ความแตกต่างอยู่ที่ตาข่ายเนื้อละเอียดสีดำที่ขาและขนาดใหญ่ในแบบซาตาน เห็ดน้ำดีมีรสขมไม่เป็นที่พอใจ การแตกหักของเยื่อกระดาษกลายเป็นสีเหลืองในอากาศซึ่งไม่เคยเกิดขึ้นกับสีขาว
คางคกสีซีดเป็นอันตรายเนื่องจากมีความคล้ายคลึงกับวุ้นในน้ำผึ้ง ความแตกต่างอยู่ที่กระโปรงบางขนาดเล็กที่มีขา คางคกที่มีอายุมากไม่มีมันในวัยเด็กวงแหวนที่ขาได้รับการพัฒนาเป็นอย่างดี นอกจากนี้การขยายตัวของส่วนล่างของขาที่ปกคลุมด้วย volva ซึ่งเป็นส่วนที่เหลือของผ้าคลุมทั่วไปเป็นลักษณะของเห็ดมีพิษสีซีด พิษส่วนใหญ่เกิดขึ้นเนื่องจากพิษนำไปสู่ความตาย สปอร์ที่เป็นพิษสามารถเข้าไปในเห็ดที่กินได้ในบริเวณใกล้เคียงที่กำลังเติบโตหากสัมผัสกับหมวก
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
Veselka สามัญหรือเห็ด "น่าอับอาย" ซึ่งได้รับชื่อนี้เนื่องจากรูปลักษณ์มักจะเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมจนถึงเดือนตุลาคม ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคนอกจากนี้ยังสามารถรับประทานผลอ่อนที่มีลักษณะคล้ายไข่ได้ การศึกษาที่กำลังพัฒนาตั้งอยู่บนน้ำหนักเส้นใยสีขาว ด้านในใต้เปลือก - เพอริเดียมประกอบด้วยสองชั้นส่วนที่ไม่เป็นเพศของผลไม้จะถูกสร้างขึ้น - ที่รองรับ (เรียกอีกอย่างว่า "ขา") ในรูปแบบของเสาทรงกระบอกกลวงที่มีผนังเป็นรูพรุน (โพรง) ที่ด้านบนสุดของมันส่วนที่รับสปอร์จะพัฒนาและแยกออกจากกัน - gleb (“ cap”) สูตรสามารถยืดได้เมื่อสุกสูงถึง 30 ซม. สิ่งนี้เกิดขึ้นที่ความเร็ว 5 มม. ในหนึ่งนาที การพัฒนาทั่วไปของเชื้อราใช้เวลา 2 เดือนการก่อตัวของผลไม้ใช้เวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง
ในดินแดนของภูมิภาคมอสโกมีเห็ดต้นฤดูใบไม้ผลิที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ - โกศคือถ้วยหรือถ้วยหรือถ้วยกว้าง โดยปกติจะเติบโตเป็นกลุ่มทันทีหลังจากที่หิมะละลายและบางครั้งเมื่อมีหิมะตก ในภูมิภาคมอสโกสายพันธุ์นี้พบได้ในป่าที่มีส่วนผสมของเฮเซลบนกิ่งก้านของพืชชนิดนี้ที่แช่อยู่ในดิน เออร์นูลายังสามารถเติบโตบนกิ่งไม้ลินเดนโอ๊คเบิร์ชและไม้ยืนต้นอื่น ๆ เห็ดจัดเป็นเห็ดที่กินไม่ได้เนื่องจากมีรสชาติไม่พึงประสงค์ แต่ไม่พบสารพิษในเห็ด
เก็บที่ไหนดีกว่า
คุณไม่จำเป็นต้องมีรถของตัวเองเพื่อไปยังจุดเห็ด รถประจำทางหรือรถไฟจะถูกนำไปยังสถานที่ที่ต้องการคุณเพียงแค่ต้องพิจารณาว่าสถานีใดเหมาะกับคุณและกิโลเมตรจากเมืองใดที่ทำกำไรได้มากกว่าสำหรับการรวบรวม
ในทิศทางตะวันตกที่สถานี Podrezkovo ทางด้านขวาของ Skhodnya ใกล้ Ivanovsky และ Korostovo เห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดแอสเพนจำนวนมากกำลังเพิ่มขึ้น คุณสามารถเดินทางโดยรถไฟใต้ดินจากสถานี Planernaya หรือโดยรถยนต์ อยู่ห่างจาก Moscow Ring Road ไปตามทางหลวง Leningradskoye Highway เป็นระยะทาง 9 กม.
ทางทิศตะวันออกมีสถานี Sofrino ในภูมิภาคพุชกิน ห่างออกไป 4 กม. ใกล้หมู่บ้าน Mitropolye และ Novovoronino มีการเก็บเกี่ยวเห็ดนมขาวเห็ดน้ำผึ้งและรัสซูลาเป็นประจำทุกปี เห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดพอร์ชินีพบได้น้อยกว่า พวกเขาเดินทางโดยรถยนต์ไปตามถนนวงแหวนมอสโกผ่านทางหลวง Yaroslavskoe ระยะทาง 36 กม. หรือโดยรถไฟจากสถานีรถไฟ Yaroslavsky ตรงไปยังหมู่บ้าน Sofrino
อีกหนึ่งสถานที่โปรดสำหรับนักล่าเห็ดพอร์ชินีแอสเพนเห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดชนิดหนึ่งคือย่านราเมนสกีใกล้กับสถานี "Gzhel" คุณสามารถเดินทางโดยรถประจำทาง # 325 และ # 36 หรือโดยรถไฟซึ่งวิ่งทุกวันจากสถานีคาซานตามตารางเวลา หากคุณเดินทางโดยรถยนต์ควรขับไปตามทางหลวง Yegoryevskoe จากถนนวงแหวนมอสโกถึง 43 กม. มีไม้ยืนต้นจำนวนมากในย่าน Ramensky ดังนั้นเห็ดน้ำผึ้งจึงเติบโตที่นั่นตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง
ทางทิศตะวันตกมีป่าเลย Desna ห่างจากชานชาลา 2 กม. ใกล้หมู่บ้าน Svistino และ S. Timonino ในสถานที่เหล่านี้มักจะเก็บเห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดชนิดหนึ่งไว้เป็นจำนวนมาก มักจะมีน้ำมันมากในป่าสนหลังฝนตก ไปยังสถานี "Dachnaya" มีรถไฟฟ้าจากสถานีรถไฟเคียฟและจากสถานีขนส่งกลางทุกวันจะมีรถประจำทางซึ่งมีชื่อเล่นว่า "เห็ด" (หมายเลข 50, 1031 และ 490)
สรุป
เมื่อเดินในป่าเพื่อเก็บเกี่ยวอย่าลืมพกมีดปลายแหลมยากันยุงและตะกร้าที่มีรูระบายอากาศติดตัวไปด้วยวิธีนี้จะช่วยให้การเก็บเกี่ยวดีขึ้น คุณควรปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยอย่าใส่เห็ดที่ไม่คุ้นเคยหรือน่าสงสัยไว้ในตะกร้าดูแลธรรมชาติอย่าทิ้งขยะอย่าทำลายต้นไม้ห้ามเผาไฟ
