แผนที่เห็ดในภูมิภาคมอสโก
ในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนสิงหาคมและจนถึงสิ้นเดือนกันยายนเห็ดจำนวนมากเติบโตในภูมิภาคมอสโก ฤดูกาลเริ่มต้นสำหรับผ้าขาวฝานมหญ้าฝรั่นเห็ดนมและพอดกรูซด์คอฟเห็ดแชนเทอเรลและรัสซูลาโวลูเชกเห็ดเนย ในการค้นหาของพวกเขาป่าในภูมิภาคมอสโกได้รับการหวีหลายวิธีโดยช่างเลือกเห็ดหลายพันคน
แผนที่เห็ดในภูมิภาคมอสโก
เตรียมพร้อมสำหรับการล่าเห็ด
นักเลือกเห็ดมือใหม่มักใส่เห็ดปลอมและมีพิษไว้ในตะกร้าพร้อมกับเห็ดที่กินได้ดังนั้นก่อนเข้าไปในป่าโปรดอ่านคำอธิบายของพวกเขา
ก่อนที่จะขับรถออกนอกเขตเมืองสิ่งสำคัญคือต้องเตรียมตัวให้ถูกต้อง คุณต้องใช้แซนวิชน้ำเข็มทิศตะกร้าเก็บเกี่ยวมีด อย่าลืมสวมรองเท้ายางและเสื้อผ้าที่มีขาและแขนยาว ใช้ชุดปฐมพยาบาลและคู่มือเห็ด แผนที่ช่วยให้เข้าใจว่าอะไรถูกเก็บรวบรวมในตะกร้า คุณต้องนำโทรศัพท์ติดตัวไปด้วยแบตเตอรี่ที่ชาร์จเต็มและเติมสมดุลและหากคุณมีเครื่องนำทาง นอกจากนี้คุณยังต้องเตือนครอบครัวและเพื่อนของคุณเกี่ยวกับสถานที่ที่คุณจะไปและเวลาที่คุณจะกลับมา
เพื่อไม่ให้ลืมอะไรพวกเขาจึงจัดทำรายการสิ่งที่จำเป็นไว้ล่วงหน้า ปฏิทินของผู้เลือกเห็ดช่วยในการค้นหาเห็ดในภูมิภาคมอสโกในเดือนหนึ่ง
พวกเขาเริ่มเก็บเห็ดในภูมิภาคมอสโกในตอนเช้า: ในเวลานี้หมวกที่ส่องน้ำค้างในน้ำค้างจะหาได้ง่ายกว่า การเก็บเกี่ยวที่ไม่ได้อุ่นขึ้นภายใต้แสงอาทิตย์จะถูกเก็บไว้นานกว่า
ในช่วงฤดูฝนเห็ดจะเสื่อมคุณภาพ: จะสูญเสียรสชาติและปล่อยสารพิษออกมา ดังนั้นในสภาพอากาศเช่นนี้ควรเลื่อนการขึ้นและรอให้วันที่อากาศร้อนขึ้น ไม่สามารถถ่ายสำเนาเก่าและเสียหายได้ สิ่งที่เก็บได้จะต้องทำความสะอาดทันทีจากพื้นดิน ณ จุดนั้นและเมื่อกลับมาถึงบ้านให้ใส่น้ำเย็นที่มีเกลือเป็นเวลาสั้น ๆ
ปฏิทินเห็ด
ปฏิทินจะแสดงว่าเห็ดชนิดใดที่พบบ่อยในบางเดือน การคาดการณ์สำหรับปี 2019 เป็นไปอย่างดีเห็ดชนิดแรกได้ปรากฏตัวแล้ว กราฟช่วยในการคำนวณทิศทางสำหรับการล่าสัตว์ในอนาคต: เริ่มต้นในฤดูใบไม้ผลิเมื่อเห็ดชนิดแรกปรากฏในภูมิภาคมอสโก
- เมษายน. ในป่าเดือนเมษายนพบเฉพาะพันธุ์ต้น - มอเรลและสายพันธุ์ จุดเริ่มต้นของฤดูกาล "ล่าเงียบ" ตรงกับเดือนหน้า
- อาจ. เห็ดชนิดแรกในเดือนพฤษภาคมในภูมิภาคมอสโกคือมอเรลซึ่งอยู่ในประเภทที่ 3 ของการกินได้ พวกเขาจะตุ๋นและทอด แต่หลังจากแช่นาน เมื่อรวบรวมโมเรลสิ่งสำคัญคือต้องระวังอย่าสับสนกับเส้นที่คล้ายกันภายนอกซึ่งเป็นของตระกูลอื่น เห็ดฤดูใบไม้ผลิที่สำคัญที่สุดที่ควรกินคือแชมปิญองซึ่งเป็นที่ต้องการสูงเสมอ
- มิถุนายน. เห็ดฤดูร้อนมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่ามากที่สุด เร็วที่สุดคือเห็ดชนิดหนึ่ง หาเห็ดชนิดแรกในดงเบิร์ชได้ง่าย Spikelets ยังปรากฏในเดือนมิถุนายน นี่คือชื่อของเห็ดเบิร์ชสีขาวซึ่งออกผลในช่วงเวลาที่ข้าวไรย์ออกดอก ปรากฏในเดือนมิถุนายน spikelets เติบโตจนถึงเดือนตุลาคม เห็ดฤดูร้อนที่พบบ่อยและเป็นที่นิยมคือเห็ดชนิดหนึ่ง เป็นที่เลื่องลือถึงความมีรสนิยมสูง มันทอดตุ๋นต้มเพิ่มพายเป็นไส้สิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับผู้เลือกเห็ดคือการหาเห็ดพอร์ชินีซึ่งเป็นตัวเลือกสากลสำหรับอาหารที่แตกต่างกัน
- กรกฎาคม. เดือนนี้เริ่มฤดูเห็ดสำหรับเห็ดในภูมิภาคมอสโก เป็นของสดที่เป็นอันตรายแช่ไว้เป็นเวลานานก่อนนำไปดอง การเก็บเห็ดนมมีความซับซ้อนเนื่องจากการปรากฏตัวของคู่หูที่มีพิษปลอม ๆ ในเดือนนี้เห็ดฤดูร้อนที่มีสีสันสวยงามที่สุดจะออกจากพื้นดิน: เห็ดและเห็ดแชนเทอเรล ในเดือนกรกฎาคมยังคงมีเวเซลก้าหรือมอเรลที่มีกลิ่นเหม็น คุณสมบัติทางยานั้นยอดเยี่ยมและไม่อาจปฏิเสธได้ แต่สามารถกินได้ในทางทฤษฎีเท่านั้น
- สิงหาคม. เดือนสุดท้ายของฤดูร้อนเป็นช่วง "การล่าสัตว์ที่เงียบสงบ" มากที่สุด สายพันธุ์ใหม่เข้าร่วมกับเห็ดก่อนหน้านี้: เห็ดในฤดูใบไม้ร่วงเริ่มเติบโตบนตอไม้และรากคลื่นปรากฏใต้ต้นเบิร์ชและหมวกรัสซูลาสีเขียวและสีเหลืองปรากฏขึ้นที่ด้านข้างของเส้นทาง ในตอนท้ายของฤดูร้อนจะมีการเก็บเกี่ยวเห็ดทรัฟเฟิลมากขึ้น เห็ดเหล่านี้เป็นเห็ดที่ค่อนข้างหายากที่เติบโตในที่โล่งและขอบป่า
- กันยายน - พฤศจิกายน. เห็ดฤดูใบไม้ร่วง - โดยปกติแล้วเห็ดที่ยังคงอยู่หลังจากสิ้นสุดฤดูร้อน: เห็ดเห็ดชนิดหนึ่งเห็ดชนิดหนึ่งเห็ดหูหนูขาวเห็ดและเห็ดทรัฟเฟิลใกล้มอสโกว์เป็นถ้วยรางวัลที่น่าดึงดูดสำหรับผู้เลือกเห็ด
- ฤดูหนาว ธันวาคม - มกราคม - ช่วงเวลาของการปรากฏตัวของเห็ดฤดูหนาวซึ่งมักจะผัดหรือเติมลงในซุป เห็ดน้ำผึ้งเป็นเห็ดใหม่ล่าสุดในบรรดาเห็ดซึ่ง "นักล่า" ที่มีประสบการณ์ไม่เพียง แต่มองหาในต้นไม้เท่านั้น แต่ยังอยู่ในโพรงของพวกมันด้วย
สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับ "การล่าสัตว์ที่เงียบสงบ"
ภูมิภาคมอสโกอุดมไปด้วยเห็ด
แผนที่ของสถานที่เห็ดในภูมิภาคมอสโกได้รวบรวมจากประสบการณ์หลายปีของผู้เลือกเห็ด
Yaroslavskoe
จุดหมายปลายทางที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บเห็ดในภูมิภาคมอสโกคือ Yaroslavskoe พวกเขากำลังมองหาเห็ดใกล้ป่าใกล้สถานี "Pravda" เห็ดแชนเทอเรลและรัสซูลาเติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์ใกล้บริเวณสถานีพุชกิโน ในหนองน้ำใกล้หมู่บ้าน Sharapovo พบเห็ดพอร์ชินีและราสเบอร์รี่ในฮัมม็อกส์
หลังจาก 5-10 กม. จากสถานีมีทิวทัศน์ที่สวยงาม: ทะเลสาบน้ำตกพร้อมศูนย์นันทนาการที่สร้างขึ้นถัดจากนั้นเป็นป่าที่สวยงาม เห็ดชนิดหนึ่งสามารถพบได้มากมายที่นั่น นี่คือสถานที่เห็ดที่ดีที่สุดในภูมิภาคมอสโก
สถานที่ที่ดีอีกแห่งอยู่ใกล้กับเขตพุชกิน นี่คือสถานี Sofrino ซึ่งคนเก็บเห็ดเดินทางโดยรถไฟจากสถานี Yaroslavsky พอร์ชินีและเห็ดลาเมลลาอื่น ๆ เติบโตที่นั่น
เคิร์สก์
ทิศทางเคิร์สก์ - สถานีเหล่านี้คือสถานี "Grivno" และ "Kolkhoznoye" ไปที่นั่นจากสถานีรถไฟ Kursk ในมอสโกว ทางทิศตะวันออกของ“ Hryvno” พวกเขากำลังมองหาแอสเพนเห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดท่ออื่น ๆ ที่นี่มีเห็ดแชนเทอเรลและเห็ดชนิดหนึ่งที่นักเก็บเห็ดจำนวนมากชื่นชอบเติบโตขึ้นมากมาย
เมื่อไปถึงสถานี Kolkhoznaya พวกเขาไปทางทิศตะวันออกไปยังหมู่บ้าน Nikonovo หรือไปทางทิศตะวันตกไปยัง Panino บริเวณนี้มีลักษณะเป็นนิเจลลาเห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดแชนเทอเรล แต่โดยปกติแล้วจะสามารถเก็บเห็ดชนิดอื่น ๆ ได้
Ryazanskoe
ทิศทาง Ryazan ถูกเน้นบนแผนที่เห็ดสำหรับภูมิภาคมอสโก นี่เป็นการเริ่มต้นที่ดีสำหรับการล่าอย่างเงียบ ๆ ในปี 2019 มีป่าไม้อยู่ห่างจากสถานี Bronnitsa เป็นระยะทาง 5 กม. สถานที่ดีๆตั้งอยู่ห่างจากทางรถไฟ 3-4 กม. จากสถานี Faustovo และชานชาลา 63 กม.
คนเก็บเห็ดจากภูมิภาคมอสโกรู้เกี่ยวกับป่าสนที่ยอดเยี่ยมซึ่งพวกเขาได้รับจากสถานี Chornaya เห็ดแชนเทอเรลเห็ดชนิดหนึ่งและสุกรที่ผิดปกติเติบโตที่นี่แม้ว่าจะมีอันตรายต่อการสะสม แต่ก็ดูดซับสารพิษ
หากคุณไปทางเหนือของสถานี "Lukhovitsy" คุณจะพบว่าตัวเองอยู่ในป่าที่เห็ดแสนอร่อยของภูมิภาคมอสโกเติบโต - เห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดชนิดหนึ่ง
Kazanskoe
ทิศทางคาซานเป็นหนึ่งในผลกำไรสูงสุด เห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดชนิดหนึ่งอยู่ห่างจากสถานี Lukhovitsy 2 กม. เห็ดพอร์ชินีและเห็ดชนิดหนึ่งเจริญเติบโตได้ดีในป่าห่างจากสถานีจรรยา 1.5 กม. เก็บเห็ดน้ำผึ้ง 3-4 กม. จากสถานี "ชานชาลา 63 กม." โดยปกติคนเก็บเห็ดจะไปยังสถานที่เหล่านี้โดยขึ้นรถไฟที่สถานีคาซานในมอสโกว
Gorkovskoe
ทิศทางกอร์กีแตกต่างกันตรงที่อยู่ห่างจากมอสโกวมากที่สุด คุณต้องไปที่สถานี Fryazino หรือไปที่ชานชาลา 61 กม. ในกรณีแรกคุณควรไปทางทิศใต้นอกเหนือจากหมู่บ้าน Vsevolodovo จากชานชาลา "61 กม." ควรไปทางทิศเหนือ - เพียง 2 กม. ไปยังพื้นที่ป่าที่ต้องการ - หรือไปทางทิศใต้ 5 กม.
เห็ดอันตราย
เห็ดที่อันตรายที่สุดในภูมิภาคมอสโก ได้แก่ เห็ดมีพิษสีซีดเห็ดบินเห็ดซาตานและเห็ดนมปลอม
- หมวกมรณะ: ดูเหมือนเห็ด การบริโภคเชื้อราชนิดนี้ในอาหารโดยไม่ได้ตั้งใจจะส่งผลหลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงหรือหลายวัน
- Amanita: เป็นของเห็ด psilocybin มีสารหลอนประสาท หมวกของเขาเป็นสีแดงหรือสีเขียวและมีจุดสีขาว เห็ดหลอนประสาททำให้เกิดอาการหลงผิดหวาดระแวงการได้ยินและการมองเห็นผิดเพี้ยน
- เห็ดนมปลอม: พวกเขายากที่จะแยกแยะออกจากของจริง คุณสมบัติหลักของพวกเขาคือการบูรหรือกลิ่นมะพร้าวที่รุนแรง ทำให้ร่างกายขาดน้ำและท้องเสีย
- เห็ดซาตานหรือซาตานป่วย: ด้วยชื่อของมันเพียงอย่างเดียวมันทำให้คนระวัง มักเข้าใจผิดว่าเป็นเห็ดพอร์ชินี ในวัยหนุ่มเขามีหมวกแบนซึ่งค่อยๆมีรูปร่างนูน สีเป็นสีเทาหรือเขียวอ่อน เมื่อถึงช่วงพักเนื้อจะมีสีฟ้า
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
เห็ดพอร์ชินีมีสองอย่างคือเห็ดน้ำดีและเห็ดซาตาน ความเจ็บปวดของซาตานมีลักษณะดังต่อไปนี้:
- หมวก: ดูเหมือนนุ่มเมื่อสัมผัสสีของมันขึ้นอยู่กับสถานที่เติบโตและการส่องสว่าง
- Hymenophore: ท่อสีส้มหรือสีแดงที่แตกต่างกัน
- ขา: สีแดงเลือดนกของชั้นตาข่ายตรงกลาง
- เยื่อกระดาษ (ขาวหรือเหลือง): สีบนรอยตัดจะเปลี่ยนไปหลังจากผ่านไป 3-5 นาทีและจะกลายเป็นสีน้ำเงิน (ม่วง)
โปรดทราบ! ตรวจสอบการเปลี่ยนสีทันทีที่จุดรวบรวม มันอาจไม่ทำงานที่บ้าน
โปรดทราบ! สิ่งที่อันตรายที่สุดคือการวางยาพิษด้วยเห็ดซาตานดิบซึ่งอาจสับสนกับสีขาวและสามารถใช้ในรูปแบบนี้สำหรับสลัด
เห็ดแชมปิญองเห็ดนางรมหรือคอมบูชานั้นอร่อยและสามารถปลูกได้ด้วยตัวเอง ฟาร์มที่มีการเก็บเกี่ยวตลอดทั้งปีเป็นสิ่งที่ดี แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะมีสถานที่และเวลาในการดูแลพืชผลที่กำลังเติบโต
สรุป
การเก็บเห็ดในป่าไม่จำเป็นต้องมีห้องใต้ดินระเบียงและกระท่อมฤดูร้อน เป็นเรื่องที่น่ายินดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณรู้ว่าแหล่งเห็ดที่ดีที่สุดของภูมิภาคมอสโกอยู่ที่ไหน
