กะหล่ำปลีญี่ปุ่น Mizuna
ผักกาดเขียวผักกาดญี่ปุ่นหรือมิซูน่ากะหล่ำปลีญี่ปุ่นเป็นพืชตระกูลกะหล่ำญี่ปุ่นสองพันธุ์ พืชที่อร่อยและดีต่อสุขภาพผิดปกตินี้เรียกอีกอย่างว่าวัฒนธรรมสำหรับคนขี้เกียจเพราะมิซึนะไม่ต้องการการดูแลเอาใจใส่และสามารถปลูกได้บนขอบหน้าต่าง
กะหล่ำปลีญี่ปุ่น Mizuna
คำอธิบายของพืช
กะหล่ำปลีสลัดญี่ปุ่นมีความโดดเด่นด้วยความไม่โอ้อวดและความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง (สามารถทนได้ถึง -2-3 ° C)
มิซึนะมีลักษณะผิดปกติ:
- วัฒนธรรมการทำให้สุกเร็วเพื่อความเหมาะสมอย่างเต็มที่สำหรับอาหารใช้เวลาประมาณหนึ่งครึ่งถึงสองเดือน
- เมล็ดมีขนาดเล็กมากมีสีเทาอมดำ
- ไม่ก่อตัวเป็นหัวกะหล่ำปลีและอยู่ในชนิดย่อยของกระหล่ำปลีสีเขียว
- ขึ้นอยู่กับความหลากหลายสีของใบไม้แตกต่างกันไปตั้งแต่สีเขียวสดจนถึงสีน้ำตาลแดง
- พืชบุปผาด้วยดอกไม้สีเหลืองอ่อนขนาดเล็ก
- มีรสเผ็ดผิดปกติมีกลิ่นฉุนเล็กน้อยบางครั้งก็มีรสเปรี้ยว (มีน้ำมันมัสตาร์ดน้อยกว่าอะนาลอก)
- สร้างผักรากที่กินได้ (ประมาณ 10-15 ซม.) โดยมีรสชาติที่ชวนให้นึกถึงรูตาบากัส
- ด้วยใบไม้ลูกไม้ที่แปลกตาวัฒนธรรมนี้มักถูกใช้เป็นของตกแต่งสวนสาธารณะและสวน
จนถึงปัจจุบันกะหล่ำปลีญี่ปุ่นสองสายพันธุ์ได้รับการแนะนำในทะเบียนของสหพันธรัฐรัสเซีย - Gavrish (เงือกน้อย) และ SeDek (Pizhon)
ความหลากหลายของ Gavrish
Gavrish (นางเงือกน้อย) เป็นพันธุ์กลางฤดูซึ่งได้รับการตั้งชื่อตามรูปร่างที่ผิดปกติ วัฒนธรรมมีลักษณะเด่นดังกล่าว:
- ความสูงของต้นผู้ใหญ่ - 35-40 ซม.
- ใบมีสีเขียวขนนกรูปพิณมีขอบหยัก
- ก้านใบเป็นสีขาว
- ซ็อกเก็ตที่มีความสูงเล็กน้อยหรือแนวนอน
- มีโดยเฉลี่ย 50-60 แผ่น
- เส้นผ่านศูนย์กลางของพวงผลัดใบ - สูงถึง 70 ซม.
- ตั้งแต่ช่วงแรกของการแตกหน่อแรกของกะหล่ำปลีญี่ปุ่นพันธุ์นี้จนถึงเวลาเก็บเกี่ยวผ่านไป 50-60 วัน
- น้ำหนักของพืชหนึ่งต้นคือ 1.2-1.7 กก.
- ทนต่อการเพิ่มขึ้นและลดลงของอุณหภูมิได้ดี
- ความหลากหลายทนต่อการออกดอก
- เหมาะสำหรับปลูกในเรือนกระจกและในพื้นที่เปิดโล่งตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง
- มีวัตถุประสงค์สากลใช้สดเค็มและดอง
จัดเรียง SeDec
SeDek (Dude) เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ใช้เวลาเพียงหนึ่งเดือนในการเก็บเกี่ยว คุณสมบัติของวัฒนธรรม:
- เต้าเสียบแนวนอน
- แผ่นมีการผ่าที่แข็งแกร่ง
- น้ำหนักของพืชหนึ่งต้นคือ 300-500 กรัม
- เหมาะสำหรับการเติบโตในพื้นที่เปิดโล่งและมีการป้องกัน
- หลังจากตัดใบมันจะเติบโตใหม่อย่างรวดเร็ว
- มีวัตถุประสงค์เพื่อสลัด
กะหล่ำปลีเป็นสิ่งที่ดีในสลัด
นอกจากพันธุ์เหล่านี้แล้วยังมีจำหน่ายตัวเลือกต่อไปนี้: มิซูน่ากรีน (มีลักษณะเป็นใบไม้ฉลุเหมาะสำหรับการตกแต่ง) และมิซูน่าเรด (ใบไม้สีเขียวที่มีแอนโธไซยานิน)
การหว่าน
ดินเบาที่มีการระบายน้ำที่ดีและมีสารอินทรีย์สูงเหมาะสำหรับการเจริญเติบโต แต่แม้ในดินที่ไม่ดีซึ่งมีระดับความจุอากาศและความชื้นโดยเฉลี่ยพืชก็จะแสดงผลที่ดี
เมื่อปลูกพืชจำเป็นต้องจำเกี่ยวกับการหมุนเวียนพืช: เพื่อให้ได้ผลผลิตในระดับที่ดีคุณไม่สามารถปลูกเมล็ดหรือต้นกล้าของมัสตาร์ดสีเขียวหลังจากกะหล่ำปลีพันธุ์อื่น ๆ ได้ ควรใช้เตียงหลังจากปลูกพืชตระกูลถั่วพริกหัวบีทหรือมะเขือเทศ
ในการปลูกเมล็ดสลัดญี่ปุ่นอย่างถูกต้องคุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:
- การปลูกสามารถทำได้ทั้งโดยวิธีเพาะกล้าและหว่านเมล็ดลงดิน
- เวลาขึ้นฝั่งที่เหมาะสมที่สุดคือเดือนเมษายน - พฤษภาคม
- เพื่อให้ได้ต้นกล้าที่สืบทอดต่อเนื่องจำเป็นต้องหว่านเมล็ดกะหล่ำปลีญี่ปุ่นตั้งแต่เดือนเมษายน (เมื่ออุณหภูมิของดินอย่างน้อย 10 ° C) ถึงสิ้นเดือนสิงหาคมโดยมีช่วงเวลา 2 สัปดาห์
- เมล็ดปลูกเป็นแถวช่องว่างระหว่างเมล็ดไม่ควรเกิน 20-30 ซม.
- อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการหว่านเมล็ดคือ 15-20 °С;
- ภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวยหน่อแรกจะงอกหนึ่งสัปดาห์หลังปลูก
- ในสภาพที่เปิดโล่งหน่อแรกจะต้องปกคลุมด้วยฟิล์มหรือวัสดุที่ไม่ทอบาง ๆ (ขึ้นอยู่กับการเกิดขึ้นของยอด)
- หลังจากการงอกของต้นกล้าจำเป็นต้องทำให้บางลง
- การตัดสีเขียวแบบเลือกจะดำเนินการเมื่อใบยาวถึง 10 ซม. (ถ้าคุณออกจากรากผักใบเขียวจะงอกกลับมา)
- ดอกกุหลาบที่โตเต็มที่จะถูกตัดออกอย่างสมบูรณ์โดยรักษารากไว้ในดิน
การดูแล
การดูแลที่กะหล่ำปลีญี่ปุ่นต้องการคล้ายกับผักกาดขาว
รดน้ำ
กะหล่ำปลีทุกสายพันธุ์มีความโดดเด่นด้วยธรรมชาติที่ชอบความชื้น แต่เป็นไปไม่ได้เลยที่จะให้ความชุ่มชื้นมากเกินไป ความชื้นส่วนเกินจะลดผลผลิตและอาจนำไปสู่การเน่าของระบบราก จำเป็นต้องรดน้ำทั้งรากและพื้นดินระหว่างต้นกล้า
การกำจัดวัชพืช
จำเป็นต้องมีการกำจัดวัชพืชเป็นประจำเนื่องจาก วัชพืชอาจเป็นแหล่งที่มาของการระบาดของศัตรูพืช การคลุมดินจะช่วยลดจำนวนการกำจัดวัชพืช ระยะห่างระหว่างพืชเพื่อการเจริญเติบโตเต็มที่ควรมีอย่างน้อย 20 ซม.
ปุ๋ย
เพื่อเพิ่มมวลสีเขียวและฟื้นตัวอย่างรวดเร็วหลังจากตัดกรีนควรใส่ปุ๋ยทุก 2 สัปดาห์ กะหล่ำปลีญี่ปุ่นได้รับอาหารส่วนใหญ่เนื่องจากฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม เช่นเดียวกับ petai วัฒนธรรมมีแนวโน้มที่จะสะสมไนเตรต ดังนั้นควรใส่ปุ๋ยไนโตรเจนให้น้อยที่สุด
น้ำสลัดที่เหมาะสำหรับมัสตาร์ดสีเขียวคือขี้เถ้าไม้ (ใช้ในการผสมเกสรแบบแห้งและเป็นส่วนประกอบของการแช่ระบบราก) คะน้าญี่ปุ่นเป็นพืชที่มีวันสั้นและต้องการการแรเงาในช่วงบ่าย (มิฉะนั้นลูกศรอาจก่อตัวขึ้น)
ศัตรูพืช
กะหล่ำปลีสามารถถูกศัตรูพืชโจมตีได้
กระหล่ำปลีมีความอ่อนไหวต่อศัตรูพืชเช่น:
- เพลี้ยกะหล่ำปลี
- หมัดตระกูลกะหล่ำ
- ทาก
- หมี.
ไม่ใช้สารเคมีในการปลูกกะหล่ำปลีญี่ปุ่นจึงใช้สูตรพื้นบ้าน วิธีการรักษาที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ ชาสมุนไพรฝุ่นยาสูบและขี้เถ้าไม้ กับดักพิเศษถูกวางไว้กับหมี
วิธีการป้องกันที่สำคัญคือการตรวจสอบต้นกล้าเป็นระยะเพื่อให้เริ่มการต่อสู้ได้ทันท่วงทีในกรณีที่วัฒนธรรมเสียหาย
โรค
ผักชนิดนี้มีความต้านทานต่อโรคส่วนใหญ่ แต่ก็ยังอ่อนแอต่อโรคเชื้อรา:
- กระดูกงู;
- น้ำค้างเท็จ
คีลา
รูปแบบของเชื้อราของโรคส่วนใหญ่มีผลต่อพืชประดับและพืชผัก โรคนี้แสดงออกในลักษณะของการเจริญเติบโตที่รากของพืช วัฒนธรรมที่ได้รับผลกระทบหยุดการเจริญเติบโตใบสูญเสียสีลำต้นเริ่มแห้งและเสียรูป คุณสามารถตรวจสอบการปรากฏตัวของโรคได้โดยดึงออกจากพื้นดินและตรวจดูราก
การป้องกัน
เพื่อป้องกันการพัฒนาของโรคนี้คุณต้องตรวจสอบพืชก่อนปลูกมันจะดีกว่าที่จะปฏิเสธจากหน่อที่อ่อนแอหรือผิดรูปทันที การปูนดินจะช่วยป้องกันโรคได้ด้วย ก่อนปลูกคุณต้องผสมดินกับปูนขาวโดยคำนวณ 1 กิโลกรัมต่อ 4 ตร.ม.
น้ำค้างเท็จ
น้ำค้างปลอมยังเป็นโรคเชื้อราแสดงเป็นจุดสีน้ำตาลเหลืองบนใบแรกเต็มของผัก
การป้องกัน
- รดน้ำด้วยน้ำอุ่น
- การปลูกพืชหมุนเวียน
- การไถพรวนก่อนปลูก 200 กรัม ของเหลวบอร์โดซ์ 1% ต่อ 10 ลิตร น้ำส่วนผสมจะใช้เป็นของเหลวสำหรับการชลประทาน 24 ชั่วโมงก่อนปลูก
สรุป
มิซึนะกะหล่ำปลีญี่ปุ่นที่สุกเร็วเป็นพืชผักที่ไม่โอ้อวดที่มีรสชาติเผ็ดผิดปกติและมีลักษณะสวยงาม ใบของมันมีจุดประสงค์สากลตั้งแต่การเตรียมสลัดวิตามินซุปและการใช้ในหมักดองไปจนถึงการตกแต่งสวนและสวนสาธารณะ