มันฝรั่งเน่าพันธุ์ต่างๆ
พืชมันฝรั่งที่ปลูกในแปลงสวนของคุณไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเก็บรักษาไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิแม้ว่าคุณจะใช้มาตรการทั้งหมดเพื่อให้แน่ใจว่ามีการจัดเก็บระยะยาว ด้วยสาเหตุหลายประการที่ทำให้ผักที่เก็บไว้เริ่มเสื่อมสภาพสถานที่แรกถูกครอบครองโดยมันฝรั่งเน่า
มันฝรั่งเน่าพันธุ์ต่างๆ
เน่าแห้ง
โรคเชื้อราที่พบบ่อยที่สุดของพืชผักในพื้นที่ทางตอนใต้และตะวันออกเฉียงใต้รวมทั้งในรัสเซียตะวันออกไกลคือมันฝรั่งเน่าแห้งจากเชื้อรา fusarium อันตรายจากการเน่าแห้งคือสามารถสร้างความเสียหายได้ถึง 40% ของผลผลิตมันฝรั่งทั้งหมด ชื่อที่สองของโรคเชื้อรานี้คือมันฝรั่งเน่าสีน้ำตาล fusarium
สาเหตุที่ทำให้เกิดโรค fusarium แห้งของผักซึ่งทำให้รากพืชเน่าเป็นเชื้อราที่ทำลายพืชรากและระบบรากของพืชโดยแพร่กระจายผ่านดินที่ปนเปื้อนผ่านเศษซากพืชและหัวมันฝรั่งที่ติดเชื้อ
สัญญาณ
สัญญาณหลักของการเน่าของแบคทีเรียสีน้ำตาลมันฝรั่งสามารถพบได้ในระยะออกดอกของพืช:
- ชั้นบนของใบพุ่มมันฝรั่งเริ่มสว่างขึ้นและเหี่ยวเฉาในเวลาต่อมา
- ชั้นล่างของใบไม้จะกลายเป็นสีน้ำตาลในสภาพที่มีความชื้นสูงสามารถรับดอกที่มีสีชมพูหรือสีส้ม
- วงแหวนของหลอดเลือดสังเกตได้ในส่วนของลำต้น
- หัวที่ได้รับผลกระทบจากโรค Fusarium แห้งจะหมองคล้ำมีสีเทาและน้ำตาลมีจุดด่างดำด้านในเล็กน้อยซึ่งเยื่อมันฝรั่งแห้งและเปลือกบนรอยย่น
ผลของการติดเชื้อมันฝรั่งด้วยโรค Fusarium แห้งคือการทำให้พืชแห้งโดยสมบูรณ์: หัวที่เป็นโรคไม่สามารถงอกได้ดีในรูปของหน่อไม้ที่มีเส้นใยบาง ๆ
เน่าเปียก
สาเหตุที่ทำให้เกิดโรคเน่าของมันฝรั่งเปียกคือแบคทีเรียซาโพรไฟติกที่ทำให้รากพืชอ่อนแอลงจากศัตรูพืชและโรคอื่น ๆ
โรคนี้แสดงออกมาเฉพาะในช่วงระยะเวลาการเก็บรักษาของพืชเมื่ออุณหภูมิเกินและไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขการระบายอากาศ
ปัจจัยที่เอื้อต่อการพัฒนาของโรคในหัวมันฝรั่งคือการปลูกพืชผักบนดินที่มีน้ำขัง
สัญญาณ
อาการหลักของความเสียหายต่อหัวมันฝรั่งคือ:
- การสลายตัวของเนื้อเยื่อของหัวมันฝรั่งที่ได้รับผลกระทบและการเจริญเติบโตตามมาเป็นมวลเมือก
- กลิ่นเหม็นเน่าเฉพาะจากหัวที่ติดเชื้อ
เมื่อปลูกมันฝรั่งที่ติดเชื้อในฤดูหนาวมากเกินไปอาจเกิดการเน่าแบบเปียกได้ในระหว่างการเจริญเติบโตในระยะเริ่มแรกหลังการปลูก ดินเย็นเป็นปัจจัยกระตุ้น การปรากฏตัวของวัสดุปลูกที่เน่าเปื่อยกลายเป็นแหล่งที่มาของการติดเชื้อสำหรับหัวที่อ่อนแอ (เสียหายและแช่แข็ง) แล้วแพร่กระจายไปยังสิ่งที่มีสุขภาพดี
แหวนเน่า
โรคนี้เกิดจากเชื้อแบคทีเรีย
ความพ่ายแพ้ของหัวมันฝรั่งที่มีแหวนเน่าเกิดขึ้นในขั้นตอนของการสร้างรากพืชในกระบวนการสร้างความเสียหายต่อผักด้วยวิธีการเชิงกลในการเก็บเกี่ยวและการสัมผัสโดยตรงของหัวมันฝรั่งที่เก็บเกี่ยวกับยอดที่ติดเชื้อ การเน่าของวงแหวนถูกกระตุ้นโดยแบคทีเรียแอโรบิค
สัญญาณ
เชื้อโรคเริ่มเติมเต็มวงหลอดเลือดของหัวผักเมื่อสิ้นสุดฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิและนี่จะกลายเป็นสาเหตุของการสลายตัวซึ่งสัญญาณ ได้แก่ :
- การเติบโตของหัวมันฝรั่งที่เน่าเปื่อยจนกลายเป็นมวลหนืดสีขาว
- กลิ่นไม่พึงประสงค์จากผัก
- ช่องว่างภายในเนื้อมันฝรั่ง
จนถึงช่วงเวลาของการตัดหัวคุณสามารถคาดเดาเกี่ยวกับความพ่ายแพ้ของพืชโดยการเหี่ยวแห้งของแต่ละลำต้นในพุ่มไม้ทั่วไป
- จุดสีน้ำตาลปรากฏที่ปลายใบ
- ในบางกรณีใบไม้จะกลายเป็นสีขาวเนื่องจากไม่มีคลอโรฟิลล์
- ใบไม้ของชั้นบนเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเป็นลอน
- พื้นผิวของแผ่นใบมีจุดด่างดำ
- ชั้นล่างของใบเหี่ยวเฉาและตื้นขึ้นขอบของใบม้วนขึ้น
หัวมันฝรั่งซึ่งได้รับผลกระทบจากโรคโคนเน่าเกือบจะไม่แตกต่างจากพืชรากที่แข็งแรงอย่างไรก็ตามในขนาดตามขวางคุณจะเห็นเส้นสีเหลืองพาดผ่านวงแหวนหลอดเลือดเนื้อเยื่อจะอ่อนตัวลง
แบล็กเลก
แบล็กเลกพัฒนาภายใต้อิทธิพลของจุลินทรีย์ที่เกาะอยู่บนวัชพืชแล้วแพร่กระจายไปยังพืชผัก ในกรณีนี้กิจกรรมของจุลินทรีย์จะยังคงอยู่ที่อุณหภูมิ 2 ° C ถึง 32 ° C
สัญญาณ
เป็นไปไม่ได้ที่จะระบุสัญญาณของความเสียหายต่อรากมันฝรั่งในระยะแรกด้วยสายตา
ขาดำตามคำอธิบายแสดงอาการเมื่อสร้างสภาวะที่เอื้ออำนวยในรูปแบบของความชื้นที่เพิ่มขึ้นหรือความแห้งกร้านมากเกินไป ยิ่งไปกว่านั้นในสัญญาณที่พบบ่อยที่สุดของการปรากฏตัวของจุลินทรีย์ ได้แก่ :
- ดำคล้ำที่ด้านล่างของพุ่มไม้มันฝรั่ง
- ใบเหลือง
- การเหี่ยวแห้งทั่วไปของพืช
- หัวเน่าที่มีผิวคล้ำและรอยแตก
- ของเหลวที่มีกลิ่นเหม็น
เป็นผลให้ในส่วนของรากขาสีดำเริ่มกระบวนการทำให้ถั่วงอกอ่อนลงหัวมันฝรั่งจะปกคลุมไปด้วยจุดดำและเริ่มเน่า พุ่มไม้ที่ติดเชื้อสามารถดึงออกจากชั้นดินได้ง่าย จากส่วนของลำต้นสามารถมองเห็นการปลดปล่อยเมือกได้
มาตรการควบคุมการเน่า
สิ่งสำคัญคือต้องเก็บผักให้ถูกต้อง
มาตรการในการต่อสู้กับโรคเน่ามันฝรั่งประเภทต่างๆอยู่ในการรักษาและวิธีการป้องกัน
เพื่อป้องกันการกระตุ้นของเชื้อราเน่าเปื่อยจึงไม่มีความสำคัญเล็กน้อยที่จะต้องปฏิบัติตามกฎทั่วไปสำหรับการเก็บผักในห้องใต้ดินหรือที่บ้านบนระเบียง การสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยช่วยให้คุณหยุดการเปิดใช้งานซึ่งขัดขวางการพัฒนาในขั้นตอนการพักผ่อน
การป้องกันทั่วไป
มาตรการป้องกันหลักเกี่ยวข้องกับมาตรการง่ายๆและทันเวลาหลายประการ:
- ความสมดุลของปุ๋ยเมื่อปลูกมันฝรั่งช่วยให้สามารถพัฒนาความต้านทานต่อโรคของพืชหลีกเลี่ยงส่วนประกอบไนโตรเจนที่มากเกินไปและการรวมโพแทสเซียมที่จำเป็น
- ใช้หัวที่ดีต่อสุขภาพสำหรับการเพาะปลูกที่ซื้อจากผู้ขายที่เชื่อถือได้
- ปลูกพืชผักในดินที่ไม่มีการตัดหัวหลีกเลี่ยงที่ราบลุ่มที่มีความชื้นมากเกินไป
- หลีกเลี่ยงวิธีการเชิงกลในการเก็บเกี่ยวซึ่งนำไปสู่ความเสียหายต่อหัวบ่อยครั้งการปฏิเสธมันฝรั่งที่เสียหายเมื่อถ่ายโอนไปยังที่เก็บ
- การปลูกปุ๋ยพืชสดที่ทำหน้าที่เป็นปุ๋ยอินทรีย์
- การปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนพืชและการเก็บรักษาผัก
การป้องกันตามประเภทของเชื้อโรค
มาตรการควบคุมที่ใช้ในการป้องกันการรักษาขึ้นอยู่กับชนิดของเชื้อโรค
ต่อต้านโรคโคนเน่าสีน้ำตาล
ไม่มียาที่จะต่อสู้กับอาการเน่าแห้ง (สีน้ำตาล) วัสดุปลูกเพื่อป้องกันโรคถูกเตรียมล่วงหน้าด้วยไฟโตสปอริน (50 กรัมต่อ 100 กิโลกรัม), แบคโตไฟต์ (มากถึง 0.5 กิโลกรัมต่อ 100 กิโลกรัม)ก่อนที่จะวางมันฝรั่งเพื่อจัดเก็บผักมักจะใช้ "Maxi KS" 0.2 ลิตรสำหรับ 1 ตัน
ต่อต้านการเน่าเปียก
การเน่าของแบคทีเรียจะหยุดพัฒนาหากคุณสร้างระบบการจัดเก็บที่เหมาะสมสำหรับผัก - ตั้งแต่ 1 ° C ถึง -2 ° C - และให้แน่ใจว่ามีการระบายอากาศที่ดี ในสภาพที่ไม่เอื้ออำนวยต่อเชื้อโรคแบคทีเรียยังคงไม่ทำงาน ในระหว่างการเก็บรักษารากที่เน่าเสียจะถูกกำจัดออกไปพร้อมกับรากที่อยู่ใกล้เคียง
ในการรักษาแนะนำให้ใช้มันฝรั่งด้วยเถ้าแห้งหรือหินฟอสเฟต (ประมาณ 10 กิโลกรัมต่อหนึ่งตันของมันฝรั่ง)
ป้องกันแหวนเน่า
นอกเหนือจากวิธีการทางการเกษตรขั้นพื้นฐานสำหรับการรักษาเบื้องต้นของพืชในการต่อสู้กับเชื้อโรคแล้วชาวสวนยังใช้ยาฆ่าเชื้อราซึ่งพวกเขาชอบที่จะต่อสู้กับโรครักษาหัวก่อนปลูกและก่อนวางเพื่อจัดเก็บ
กับขาดำ
เป็นไปได้ที่จะกำจัดจุลินทรีย์ที่เป็นสาเหตุของโรคโดยการรักษาหัวด้วยสารฆ่าแมลงหรือเชื้อราเช่น TMTD ขอแนะนำให้ใช้มาตรการดังกล่าวก่อนขึ้นเครื่อง