ปริมาณวิตามินในมะนาว
ผลไม้รสเปรี้ยวถือเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์เนื่องจากผลไม้มีชื่อเสียงในด้านปริมาณวิตามินซีปริมาณวิตามินในมะนาวสูงเป็นประวัติการณ์เมื่อเทียบกับผลไม้รสเปรี้ยวชนิดอื่น ๆ
ปริมาณวิตามินในมะนาว
ปริมาณวิตามินในมะนาว
วิตามินพบในมะนาวในปริมาณมาก บางคนไม่รู้จักแม้แต่คนส่วนใหญ่ที่บริโภคผลไม้ ทั้งหมดนี้มีความสำคัญต่อร่างกายมนุษย์:
- และ;
- B1 (ไทอามีน);
- B2 (ไรโบฟลาวิน);
- B4 (โคลีน);
- B5 (กรดแพนโทธีนิก);
- B6 (ไพริดอกซิ);
- B7 (ไบโอติน);
- B9 (โฟเลต);
- ค;
- เบต้าแคโรทีน
- จ;
- กลุ่ม PP.
วิตามินบางชนิดพบในมะนาวมากขึ้นบางส่วนก็น้อยลง ระดับกลุ่มวิตามินวัดได้ใน 1/10 มก. และไมโครกรัม
ปริมาณแร่ธาตุในมะนาว
ผลไม้ยังมีแร่ธาตุ:
- แคลเซียม - 40 มก.
- แมกนีเซียม - 12 มก.
- โซเดียม - 11 มก.
- โพแทสเซียม - 163 มก.
- ฟอสฟอรัส - 22 มก.
- คลอรีน - 5 มก.
- กำมะถัน - 10 มก.
- เหล็ก - 0.6 มก.
- สังกะสี - 0.125 มก.
- ทองแดง - 240 ไมโครกรัม;
- แมงกานีส - 0.04 มก.
- ฟลูออรีน - 10 ไมโครกรัม;
- โมลิบดีนัม - 1 ไมโครกรัม;
- โบรอน - 175 มคก.
สารที่มีประโยชน์ในความเอร็ดอร่อย
ในความเอร็ดอร่อยซึ่งส่วนใหญ่มักไม่ได้รับประทานมีสารที่มีประโยชน์เช่น:
- เพคติน.
- เฮสเพอริดิน.
- กรด: ซิตริก, มาลิก, ฟอร์มิก
- วิตามินซียังมีอยู่ในเปลือกมะนาว
- ลิโมนีน.
- Salvestrol
- ฟลาโวนอยด์.
- โพลีฟีนอล.
- น้ำมันหอมระเหย.
ในน้ำเดือดผลไม้จะสูญเสียสารอาหารไปครึ่งหนึ่ง
ถูชั้นสีเหลืองด้านบนของผลไม้โดยไม่ต้องสัมผัสกับผิวสีขาวเนื่องจากมีรสขม เพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงานความเอร็ดอร่อยถูกตัดและแช่แข็งจากนั้นขูด
เพื่อให้ได้ความเอร็ดอร่อยที่ดีต่อสุขภาพคุณควรใส่ใจกับคุณภาพของผลไม้ ควรปราศจากขี้ผึ้ง ในการฆ่าเชื้อผลไม้ให้แช่ในน้ำด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นเวลา 10 นาที (อัตราส่วน 1: 1) หากคุณเทน้ำเดือดลงบนผลไม้จุลินทรีย์จะตาย แต่ผลไม้ก็สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไปครึ่งหนึ่งเช่นกัน
เนื้อหาแคลอรี่และอัตรารายวัน
ส้มนี้ถือเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำ ประกอบด้วย 34 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมการรับประทานวิตามินซีต่อวันขึ้นอยู่กับอายุ มีตั้งแต่ 45 มก. ต่อวันสำหรับเด็กอายุ 4 ถึงปีและสูงถึง 75-90 มก. สำหรับผู้ใหญ่
น้ำผลไม้ของส้ม 1 ผลมีประมาณ 30% ของมูลค่ารายวันสำหรับผู้ใหญ่ คุณไม่ควรใช้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์
วิธีการรักษาผลประโยชน์
มะนาวมีวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณมาก แต่คุณต้องเรียนรู้วิธีการใช้ผลไม้อย่างถูกต้องเพื่อให้มันยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:
- เป็นมูลค่าการเลือกผลไม้รสเปรี้ยวจากธรรมชาติ หากผลไม้เรียบสม่ำเสมอและเป็นมันเงานี่เป็นสัญญาณว่าอาจมีสารอันตราย
- อย่าให้เนื้อและความเอร็ดอร่อยโดนน้ำเดือด ที่อุณหภูมินี้สารอาหารในมะนาวจะถูกทำลายเหลือเพียง 50% ของปริมาณเดิม
- การแช่แข็งตรงกันข้ามกับความเชื่อที่เป็นที่นิยมไม่ส่งผลกระทบต่อองค์ประกอบของผลไม้ ด้วยการแช่แข็งทุกประเภทองค์ประกอบจะถูกเก็บรักษาไว้ 90%
- ผลไม้รสเปรี้ยวอบแห้งยังไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ จำนวนของพวกมันลดลงเนื่องจากการบำบัดความร้อน แต่ผลไม้ยังคงมีประโยชน์สำหรับมนุษย์ ผิวส้มยังแห้ง
ควรกินผลไม้ดิบกับน้ำตาลเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มชิ้นเพื่ออุ่นชาหรือกาแฟได้ วิตามินในมะนาวไม่ถูกทำลายถึง 40 ℃
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะนาว
องค์ประกอบของมะนาวอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์ การรับประทานผลไม้นั้นคุ้มค่าไม่เพียง แต่ในกรณีเจ็บป่วยเท่านั้น แต่ยังเป็นการป้องกันโรคอีกด้วย Citruses เหมาะสำหรับ:
- ตา (เนื่องจากมีเบต้าแคโรทีน)
- ผิวหนัง (สาร C และไรโบฟลาวินช่วยเพิ่มการผลิตคอลลาเจน)
- ภูมิคุ้มกัน (สนับสนุนโดย C)
- กระดูกเล็บฟัน (ขอบคุณแคลเซียมและไรโบฟลาวิน)
- การผลิตเฮโมโกลบิน
- การรักษาเสถียรภาพของความดันและโภชนาการของเซลล์ประสาท
- ลำไส้.
- ลดระดับคอเลสเตอรอล
- ชะลอการเกิดริ้วรอย
- ผม (น้ำมันหอมระเหยใช้ในเครื่องสำอางค์)
- หยุดการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง
- ป้องกันแบคทีเรียที่ตายในกรดซิตริก
- กระชับสัดส่วน. วิตามินซีในมะนาวช่วยลดความอยากอาหาร เครื่องดื่มน้ำผลไม้รสเปรี้ยวช่วยเสริมการรับประทานอาหารที่สมดุล
ข้อห้ามในการใช้
วิตามินในมะนาวไม่ใช่ยาครอบจักรวาลสำหรับทุกโรค การกินมันในอาหารจะไม่แทนที่ยาแผนโบราณ จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้มันมากเกินไปเนื่องจากมีข้อห้ามหลายประการ
ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้โรคระบบทางเดินอาหารเคลือบฟันที่อ่อนแอไม่แนะนำให้รับประทานน้ำผลไม้รสเปรี้ยวหรือชิ้นที่ไม่ผ่านการบำบัด และผลไม้ไม่ได้ใช้สำหรับกระบวนการอักเสบในลำคอ (กรดจะทำให้เยื่อเมือกระคายเคือง) คุณควรใช้ผลไม้อย่างระมัดระวังสำหรับความดันโลหิตสูง
สรุป
ปริมาณวิตามินในมะนาวสูง นอกจากนี้ส้มยังมีมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กซึ่งมีแร่ธาตุในระดับสูง นอกจากนี้ยังมีสารที่มีประโยชน์มากมายในผิวของผลไม้ ความเอร็ดอร่อยนั้นง่ายต่อการถอดออกด้วยเครื่องขูด นอกจากประโยชน์แล้วทารกในครรภ์ยังเป็นอันตรายอีกด้วย คุณไม่สามารถใช้ผลไม้รสเปรี้ยวได้หากคุณไม่แน่ใจในคุณภาพ