สุกรพันธุ์เนื้อหลัก
สายพันธุ์สุกรเนื้อมีข้อดีหลายประการ: การไม่มีชั้นไขมันเกือบสมบูรณ์ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับจากการแข่งขันในตลาดปศุสัตว์
สุกรพันธุ์เนื้อ
หมูสายพันธุ์เนื้อหรือที่เรียกกันว่าเบคอนนั้นมีความโดดเด่นด้วยลำตัวที่ยาวและไม่เด่นชัดเกินไป ในสุกรพันธุ์เบคอนส่วนหน้ามีขนาดเล็กกว่าด้านหลัง นอกจากนี้ยังมีลักษณะเป็นเส้นใยกล้ามเนื้อที่เติบโตอย่างหนาแน่นในขณะที่ชั้นไขมันสะสมในปริมาณที่น้อยที่สุด
ลูกสุกรมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและเมื่ออายุหกเดือนพวกเขาจะมีน้ำหนักมากถึง 100 กก. ผลผลิตขั้นต่ำในการฆ่าเนื้อจากสุกรสายพันธุ์เบคอนอยู่ที่ประมาณ 55-67% และชั้นมันเยิ้มเติบโตไม่เกิน 30%
หมูอังกฤษ
ชาวอังกฤษเพาะพันธุ์หลายสายพันธุ์ แต่มีเพียงไม่กี่สายพันธุ์เท่านั้นที่มีชื่อเสียงในด้านเนื้อสัตว์
แทมเวิร์ ธ ภาษาอังกฤษ
เบคอนสายพันธุ์อิงลิชแทมเวิร์ ธ เป็นหนึ่งในสายพันธุ์แรก ๆ ผู้ก่อตั้งคือ Staffordshires สีดำและสีแดง ปัจจุบันทิศทางนี้แพร่หลายมากที่สุดในอเมริกาและแคนาดา
สายพันธุ์แทมเวิร์ ธ ภาษาอังกฤษ
ลักษณะเด่นในคำอธิบายของ Tamworth:
- รัฐธรรมนูญที่ค่อนข้างหนาแน่น
- พัฒนากระดูกและกล้ามเนื้อ
- หัวที่ยื่นออกมาเล็กน้อยพร้อมหูกว้างที่คอหนา
- ตรงที่ตัดกันสีแดงหรือสีน้ำตาลกับผมสีแดง
สายพันธุ์เนื้อแทมเวิร์ ธ ไม่อุดมสมบูรณ์ - ครอกของแม่สุกรมีลูกสุกรไม่เกินหนึ่งโหลซึ่งมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างมากและเมื่ออายุ 8 เดือนจะมีมวลประมาณกึ่งกลาง
แฮมป์เชียร์
เนื้อพันธุ์แฮมเชียร์เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุดในอังกฤษ สัตว์ได้พิสูจน์ตัวเองว่ามีประสิทธิผลสูง แต่มีบุตรยาก การเลี้ยงลูกในแฮมเชียร์มีลูกสุกรไม่เกิน 8 ตัว
หมูสายพันธุ์ Hampshire
ขาสั้นยาวสี Hampshire สีดำเจือจางด้วยแถบสีขาวที่หน้าอกผ่านไปถึงปลายแขน
ตัวเต็มวัยจะรับน้ำหนักได้ถึง 0.25 ตัน (แม่สุกร) และมากถึง 0.32 ตัน (หมูป่า) ลูกสุกรแฮมเชียร์เติบโตอย่างหนาแน่นเพิ่ม 0.85-0.95 กิโลกรัมต่อวัน
เส้นเบคอนของประเทศอื่น ๆ
ประเทศอื่น ๆ บางประเทศสามารถอวดหมูพันธุ์เนื้อได้
เบคอนจากเอสโตเนีย
เนื้อสัตว์เอสโตเนียมีต้นกำเนิดมาจาก Landrace และ German White Pig ประเภทปรากฏออกมาด้วยโครงสร้างที่หนาแน่นและบริเวณหลังที่กว้างและแฮมโค้งมน ขนแปรงของสัตว์มีสีขาวและมีโทนผิวสีชมพู ผลผลิตของสายพันธุ์เอสโตเนียถูกบันทึกโดยตัวชี้วัดโดยเฉลี่ย:
- น้ำหนักของหมูป่าตัวเต็มวัยถึง 0.32-0.35 ตันแม่สุกร - มากถึง 0.23-0.25 ตัน
- การคลอดจะทำให้ลูกสุกรได้มากถึง 12 ตัวซึ่งสามารถเพิ่มน้ำหนักได้ 750 กรัมต่อวัน
พันธุ์หมูจากเอสโตเนีย
เบลเยียม Pietrain
สุกรพันธุ์เนื้อวัวที่มีอายุค่อนข้างน้อยและสุกเร็วจากเบลเยียมซึ่งปรากฏตัวเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 มีต้นกำเนิดมาจากพันธุ์เบกเชียร์และอังกฤษพันธุ์ใหญ่และโดดเด่นในเรื่องลำตัวที่กว้างและส่วนขาขนาดใหญ่ที่มีมวลกล้ามเนื้อมาก
พันธุ์ Belgian Pietrain
Pietrains มีความต้องการสูงโดยไม่จำเป็นสำหรับการปันส่วนอาหารสัตว์
ในสี Pietrains สามารถมองเห็นได้สีขาวกับสีเทาและสีขาวและสีดำ นี่ไม่ใช่สายพันธุ์ที่ให้ผลผลิตมากที่สุด: นำลูกหมูได้ครั้งละ 6-7 ตัวเท่านั้น ในกรณีนี้ความหลากหลายเป็นของทิศทางการสุกก่อนกำหนด
อเมริกัน Duroc
หมูสายพันธุ์ Duroc จากอเมริกาตั้งแต่ปีพ. ศ. 2426 แพร่กระจายไปไกลกว่าบ้านเกิดของพวกเขาและมีชื่อเสียงมากในรัสเซียและยุโรป Durocs ขนาดเล็กซึ่งมีขนาดใหญ่ที่มีหัวขนาดเล็กและมีหูห้อยสามารถรับน้ำหนักได้หนึ่งกิโลกรัมต่อวันให้ผลผลิตที่ร้ายแรงถึง 85% หรือมากกว่า
พันธุ์ Duroc
Duroc จัดอยู่ในประเภทที่สุกช้าในแง่ของผลผลิต
แม้ว่าลูกหมูจะอายุใกล้ถึง 1 เดือน แต่ลูกหมูก็มีน้ำหนักไม่เกิน 15 กก. แต่ผู้ใหญ่ที่มีประสิทธิผลมากที่สุดจะมีน้ำหนักมากถึง 0.38 ตัน
เวียตนามอ้วน
หนึ่งในสายพันธุ์เนื้อที่เล็กที่สุดบันทึกผลผลิตเนื้อ 85% นอกจากนี้ชาวเวียดนามยังโตเร็วและเจริญพันธุ์เพียงพอ หมูป่าสายพันธุ์ Vislobryukha มีน้ำหนักตัวไม่เกิน 150 กก. แม่สุกร - ไม่เกิน 100 กก. การออกลูกให้ผลผลิตลูกสุกรมากถึง 18 ตัว เนื่องจากมีขนาดเล็กความสะอาดและมีลักษณะที่กินไม่ได้หมูพันธุ์นี้จึงเป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับการเลี้ยงสุกรแบบส่วนตัว
หมูเวียดนาม
ประเภทเนื้อของรัสเซีย
สายพันธุ์หมูเนื้อในรัสเซียก็เป็นที่นิยมเช่นกัน พวกเขาได้รับชื่อเสียงในหมู่เกษตรกรในยูเครนในการเพาะพันธุ์สุกรเบลารุสและมอลโดวา
การเพาะพันธุ์หมูในรัสเซียมีการแสดงด้วยเนื้อสัตว์หลายสายพันธุ์โดยคำนึงถึงสภาพธรรมชาติของสภาพอากาศในท้องถิ่น
ดอน
หมูดอนพันธุ์ที่เพิ่งผสมพันธุ์ได้ไม่นานแสดงให้เห็นถึงผลผลิตที่ดี:
- หมูป่ามีน้ำหนักมากถึง 0.31-0.32 ตันแม่สุกร - มากถึง 0.22 ตัน
- การคลอดจะทำให้ลูกสุกร 10 ตัวขึ้นไป
พันธุ์ดอน
หมูมีลักษณะร่างกายที่ใหญ่โตและขาที่พัฒนามาอย่างดี ในบรรดาข้อดีหลัก ๆ เกษตรกรสังเกตเห็นความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งอัตราการเติบโตเร็วและภูมิคุ้มกันที่เพิ่มขึ้น
สุกร Urzhum
ปศุสัตว์ Urzhum ซึ่งเพาะพันธุ์ในภูมิภาค Kirov ได้สร้างชื่อเสียงให้กับการเพาะพันธุ์สุกรในรัสเซียด้วยความอุดมสมบูรณ์ที่ดี (มากถึง 13 ลูกสุกรต่อวัน) ซึ่งเมื่ออายุ 6 เดือนจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นหนึ่งร้อยละ
น้ำหนักเฉลี่ยของสัตว์อยู่ในช่วง 0.3 ถึง 0.32 ตันซึ่งได้มาจากหมูขาวขนาดใหญ่และตัวแทนการสุกในช่วงปลายของท้องที่ทำให้สุกร Urzhum มีลักษณะคล้ายกับพันธุ์เนื้อดอนที่มีรูปร่างใหญ่โตตัวเล็กเปลือยและห้อย หู
สุกร Urzhum
พันธุ์จากเคเมโรโว
สายพันธุ์สุกรเนื้อ Kemerovo เป็นหนึ่งในสิบสายพันธุ์ที่แพร่หลายมากที่สุดในรัสเซีย หมูเหล่านี้มีรัฐธรรมนูญที่ทรงพลังและมีหน้าอกที่กว้าง น้ำหนักของสัตว์อยู่ในช่วง 0.2 ถึง 0.36 ตันหมูเคเมโรโวมีลูกสุกรมากถึงสิบตัวที่ออกลูก
พันธุ์ Kemerovo
การเพาะพันธุ์สุกรเนื้อในยูเครน
ในบรรดาสุกรสายพันธุ์เนื้อในยูเครนมีสองตัวที่สร้างชื่อเสียงให้ตัวเอง
หมู Mirgorod
ในบรรดาตัวบ่งชี้หลักของหมู Mirgorod ซึ่งปรากฏใน Poltava ในช่วงสงครามมีการระบุไว้ดังต่อไปนี้:
- น้ำหนักตั้งแต่ 200 ถึง 300 กก.
- จำนวนลูกหลาน - อย่างน้อยสิบคน
- การเจริญเติบโตของลูกสุกรอย่างเข้มข้น 0.8 กิโลกรัมต่อวัน
- การฆ่าเนื้อสัตว์ - มากถึง 65%
พันธุ์ Mirgorod
สัตว์ Mirgorod มีลำตัวยาวและกว้างมีหัวเล็ก หูจะงอไปข้างหน้า ขนแปรงมีจุดด่างดำมีความยาวเพียงพอและหนาแน่น
บริภาษสีขาว
สายพันธุ์หมูเบคอนบริภาษสีขาวจากยูเครนถือเป็นหนึ่งในพันธุ์แรกที่ปรากฏในการเพาะพันธุ์สุกรของยูเครน ลักษณะการผลิตมีน้ำหนักเฉลี่ยของแต่ละบุคคลตั้งแต่ 0.25 ถึง 0.35 ตัน
พันธุ์ยูเครนบริภาษขาว
ลักษณะเด่นในคำอธิบาย ได้แก่ :
- ความใหญ่โตและโครงกระดูกที่แข็งแกร่ง
- หัวแคบหูใหญ่
- หน้าอกลึก
การเจริญเติบโตอย่างเข้มข้นของลูกสุกร 700 กรัมต่อวันทำให้พวกมันมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นประมาณหนึ่งเซ็นต์เมื่ออายุหกเดือน
สรุป
ท้ายที่สุดแล้วหมูทุกตัวจะได้พบกับผู้ชื่นชมซึ่งเป็นสิ่งที่ดีที่สุด - ขึ้นอยู่กับเกษตรกรที่จะตัดสินใจ