คำอธิบายขององุ่นเขียว Kishmish
องุ่นเขียวเป็นไม้พุ่มยืนต้นที่ปลูกเพื่อให้ผลไม้อร่อย องุ่นเขียว Kishmish เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ของพืชมีลักษณะเป็นผลเบอร์รี่รูปไข่ซึ่งไม่มีเมล็ด
คำอธิบายขององุ่นเขียว Kishmish
คำอธิบายของพันธุ์
องุ่นเขียว Kishmish รวมถึงพันธุ์ยอดนิยมดังต่อไปนี้:
- แสงที่เปล่งประกาย องุ่นพันธุ์สุกปานกลาง ผลเบอร์รี่สุกจะปรากฏใน 130 วันหลังจากเริ่มฤดูปลูก รสชาติของผลไม้มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยเหมาะสำหรับเป็นฐานในการผลิตไวน์ขาว พวงมีขนาดใหญ่และหนาแน่นยาวได้ถึง 40 ซม.
- กระแทก. พันธุ์ที่เติบโตอย่างรวดเร็วทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิที่หนาวเย็นและกะทันหัน พืชผลจะเก็บเกี่ยวได้ในปลายเดือนมิถุนายน พวงมีขนาดใหญ่น้ำหนักมากถึง 700 กรัมผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กเนื้อฉ่ำและผิวบาง
- Zaporozhye คำอธิบายของความหลากหลายนั้นคล้ายกับ Ramminga แต่ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่เป็นลักษณะของ Zaporozhye
- โนวิคอฟ พวงขนาดเล็กน้ำหนักไม่เกิน 400 กรัมใช้ในการผลิตไวน์และสำหรับทำน้ำผลไม้ ข้อดีคือการเคลื่อนย้ายการขนส่งที่ดี
- ตะวันออกไกล. องุ่นพันธุ์ Kishmish ทนน้ำค้างแข็งได้ พวงขนาดกลางน้ำหนักน้อยกว่า 500 กรัมเทเบิ้ลเบอร์รี่รสเปรี้ยวหวาน
องค์ประกอบและเนื้อหาแคลอรี่
กรีนคีชมิชหลากหลายสายพันธุ์มีตั้งแต่ 55 ถึง 110 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมองุ่นหนึ่งช้อนมี 3.65 กิโลแคลอรีและแก้ว 400 มิลลิลิตรมีประมาณ 20 กิโลแคลอรี ปริมาณน้ำในผลเบอร์รี่คือ 87%
คุณค่าทางโภชนาการของ Green Kishmish (ต่อ 100g):
- โปรตีน - 2.44 กรัม
- ไขมัน - 0.057 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 60g;
- เส้นใยอาหาร - 9.7 กรัม
- ส่วนประกอบแร่ - 117 กรัม
องุ่นเขียวมีกรดอะมิโนสูงและมีแคลอรี่ต่ำดังนั้นจึงสามารถบริโภคได้ในอาหาร
องค์ประกอบทางเคมีของ Green Kishmish:
- กรดมะนาว
- น้ำมันหอมระเหย
- โพลีฟีนอล;
- ควอตซ์;
- คลอโรฟิลล์
สารที่มีประโยชน์ในองค์ประกอบ
ปริมาณวิตามินต่อ 100 กรัม:
- A (P) - 5.45 ไมโครกรัม;
- อี (T) 0 0.58 ไมโครกรัม;
- ไทอามีน (B1) - 0.156 มก.
- ไรโบฟลาวิน (B2) - 0.87 มก.
- E (TE) - 0.55 ไมโครกรัม
ผลเบอร์รี่มีธาตุมากมาย
สารอาหาร (มก.) ต่อ 100 กรัม:
- ฟอสฟอรัส - 127.4;
- โพแทสเซียม - 763;
- แคลเซียม - 83.4;
- เหล็ก - 2.23;
- แมกนีเซียม - 37;
- ธาตุ - 0.8
สรรพคุณขององุ่น
สรรพคุณทางยาขององุ่น:
- การฟื้นฟูการทำงานของระบบประสาท
- ปรับปรุงการเผาผลาญ
- การต่อสู้กับไขมันในร่างกาย
- การทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
- การสลายลิ่มเลือด
- ทำความสะอาดตับและไต
- ปรับปรุงสภาพอารมณ์
- การนอนหลับให้เป็นปกติ
- ส่งผลดีต่ออวัยวะในระบบทางเดินหายใจ
Green Kishmish ใช้เป็นมาตรการป้องกันและเป็นส่วนเสริมในการบำบัดหลัก มีการกำหนดไว้ในการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือดและเพื่อปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน ดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำและปริมาณแคลอรี่ขององุ่นเขียว Kishmish ทำให้สามารถใช้เป็นเบาหวานได้
นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ยังใช้เป็นเครื่องมือในการขจัดสารพิษออกจากร่างกายผลไม้ช่วยปรับระดับฮีโมโกลบินในเลือดให้เป็นปกติและมีผลในการฟื้นฟูและเพิ่มพลัง
แอพพลิเคชั่นทำอาหาร
เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำจึงอนุญาตให้รวมลูกเกดไว้ในอาหารได้ ก่อนรับประทานอาหารต้องล้างพวงในน้ำไหลหรือแช่ในของเหลวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
เพื่อลดปริมาณแคลอรี่และของเหลว แต่ยังคงประโยชน์ของผลเบอร์รี่ไว้พวกเขาจะถูกทำให้แห้งหรือทำให้แห้ง
องุ่นเหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร
เพื่อเพิ่มความฝาดให้กับรสชาติโดยไม่ต้องเพิ่มจำนวนแคลอรี่องุ่นจะถูกหมักโดยใช้เครื่องเทศ
เพื่อเพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพให้กับอาหารหวานและของหวานพวกเขาตกแต่งด้วยองุ่น นอกจากนี้ยังใช้ทำสลัดผลไม้ที่มีแคลอรีต่ำ ประโยชน์ของสลัดดังกล่าวเป็นที่ประจักษ์ทั้งในการลดน้ำหนักและในการป้องกันโรคติดเชื้อ น้ำผลไม้คั้นจากองุ่นและทำผลไม้แช่อิ่มและยังใช้ในการผลิตไวน์หรือแปรรูปเป็นเยลลี่
การทำลูกเกด
Green Kishmish ในรูปแบบของลูกเกดยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และไม่มีแคลอรี่มาก
การเตรียมองุ่นสำหรับทำอาหาร:
- เลือกเฉพาะผลเบอร์รี่ทั้งหมดโดยไม่มีโรค
- ล้างออกในน้ำไหล
- ต้ม 10 วินาทีในสารละลายโซดา
- ล้างและเช็ดให้แห้ง
3 วิธีในการแปรรูปเป็นลูกเกด:
- ผลเบอร์รี่วางเรียงเป็นชั้น ๆ บนพื้นผิว 1 ชั้นและทิ้งไว้ข้างนอกในที่ที่ปิดไม่ให้โดนแสงแดดโดยตรง ในสภาพเช่นนี้ผลเบอร์รี่จะแห้งเป็นเวลา 20 วัน
- ทำให้แห้งในแสงแดดโดยตรง วิธีการนี้ดำเนินการในลักษณะเดียวกับวิธีแรก แต่ทิ้งไว้ในที่ที่มีแสงสว่างเป็นเวลา 13-16 วัน
- การรักษาความร้อน ผลองุ่นเขียวกระจายบนพื้นผิวเรียบและวางในเตาอบที่อุ่นเล็กน้อย จำเป็นต้องรักษาอุณหภูมิให้ต่ำโดยเปิดประตูตู้ ผลเบอร์รี่จะถูกทำให้แห้งเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมงแล้วปรุงบนถนนเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง
เมื่อปรุงอาหารลูกเกดจำเป็นต้องพลิกผลเบอร์รี่เป็นระยะ ทำทุก 3 วันเมื่อตากข้างนอกหรือทุก ๆ 30 นาทีเมื่อปรุงอาหารในเตาอบ ความพร้อมจะพิจารณาจากความยืดหยุ่นของพื้นผิวและลักษณะของผลเบอร์รี่
ข้อห้ามในการใช้
Green Kishmish มีข้อห้ามในโรคต่อไปนี้:
- โรคระบบทางเดินอาหารเฉียบพลัน
- โรคถุงน้ำดี
- แผล;
- การแพ้ของแต่ละบุคคล
- ตับอ่อนอักเสบ
ผลไม้จำนวนมากมีข้อห้ามในโรคเบาหวาน นอกจากนี้ผลไม้ที่รับประทานในปริมาณที่มากเกินไปจะทำให้ปวดท้องปวดศีรษะท้องร่วงคลื่นไส้และท้องอืด
ผลเบอร์รี่มีข้อห้ามสำหรับโรคฟันและการระคายเคืองในช่องปาก สาเหตุนี้คือกรดผลไม้จำนวนมากที่ทำให้เคลือบฟันละลายและระคายเคืองเหงือก
ในระหว่างตั้งครรภ์อนุญาตให้กิน Kishmish ในปริมาณเล็กน้อย (มากถึง 1 พวงต่อวัน)
นอกจากนี้ยังมีความเสี่ยงที่จะทำร้ายร่างกายด้วยผลเบอร์รี่ที่ได้รับการรักษาด้วยแอนตี้ไฮดริน เพื่อป้องกันปัญหานี้ จำเป็นต้องล้างผลไม้ให้สะอาดหลังจากซื้อ
สรุป
องุ่น Kishmish เป็นองุ่นที่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำ ความหลากหลายสามารถปลูกได้ที่บ้านในที่ดินส่วนบุคคล
ควรปลูกโดยการปักชำในฤดูใบไม้ผลิ ในการทำเช่นนี้ให้ขุดหลุมลึก 50 ซม. ที่ระยะ 1.7 ม. การดูแลองุ่นประกอบด้วยการเพิ่มความชื้นปุ๋ยและที่พักพิงสำหรับฤดูหนาวรวมทั้งการตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอ