องุ่นลูกจันทน์เทศคืออะไร
มีพันธุ์องุ่นและลูกผสมหลากหลายสายพันธุ์แต่ละพันธุ์มีจุดประสงค์ในการผลิตและการบริโภคในระดับอุตสาหกรรม องุ่นมัสกัตเหมาะสำหรับการผลิตไวน์ ใช้ในการผลิตไวน์อะโรมาติกทั้งในเชิงอุตสาหกรรมและส่วนตัว
องุ่นพันธุ์มัสกัต
ขาว
องุ่นมัสกัตสีขาวต้นพิเศษ - ความสำเร็จของผู้เพาะพันธุ์ Shatilov ตามคำอธิบายวัฒนธรรมนี้ชอบอากาศอบอุ่น พืชนี้ปลูกในดินร่วนซุยหนักด้วยการเติมก้อนกรวด
ลูกผสมสีขาวเติบโตได้ดีในที่หินและมีแสงแดดส่องถึง สำหรับดินดังกล่าวพืชยึดเกาะกับรากได้ดีหยั่งรากได้ง่าย
ถังแปรงมีน้ำหนักตั้งแต่ 120 ถึง 450 กรัมองุ่นสลัดสีทรงกลมรสหวานที่เพดานปากมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและมีรสมัสกี้ การเก็บเกี่ยวจะเสร็จสิ้นหลังจาก 4.5 เดือน ช่อจะถูกตัดออกจากพุ่มไม้ในภายหลังเพื่อให้องุ่นหวานที่สุด ลูกจันทน์เทศสีขาวสามารถใช้ในการผลิตไวน์ได้อย่างง่ายดาย
ข้อเสียของวัฒนธรรม ได้แก่ :
- ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งที่อ่อนแอ
- มีความเสี่ยงสูงที่จะได้รับความเสียหายจาก phylloxera, โรคราน้ำค้าง, oidium, โรคเน่าสีเทาและไรเดอร์
ในฤดูร้อนที่แห้งแล้งและขาดความชุ่มชื้นพืชจะลดการเจริญเติบโตของลำต้น
สีชมพู
องุ่นลูกจันทน์เทศสีชมพูมีกลิ่นหอมและรสชาติที่เด่นชัด คำอธิบาย:
- ใบไม้สีเขียวที่อุดมสมบูรณ์
- กิ่งไม้มีสีแดง
- แปรงอยู่ในรูปทรงกระบอกน้ำหนักประมาณ 0.2 กก.
- องุ่นเบอร์กันดีกลมมีผิวหนาแน่น
- องุ่นมีรสหวานนุ่มและมีกลิ่นหอมของมัสคาเทล
ลูกผสมสีชมพูสร้างดอกกะเทยดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องผสมเกสร
ข้อดีหลัก ๆ ได้แก่ ผลผลิตที่ดี (ประมาณ 90%) ผลผลิตเฉลี่ย แต่คงที่ พืชผลสุกใน 4 เดือน
นอกจากข้อดีแล้วลูกจันทน์เทศสีชมพูยังมีข้อเสีย:
- ความต้านทานต่อแผลองุ่นที่อ่อนแอ
- ความอ่อนแอต่อความเสียหายจากไรเดอร์ลูกกลิ้งใบไม้และไฟลล็อกเซร่า
- ความอ่อนแอต่อถั่วและการผลัดพืชจำนวนมาก
องุ่นโรสมัสกัตต้องการสภาพการเจริญเติบโตที่แน่นอน จำเป็นต้องเลือกสถานที่ที่มีแดดสำหรับปลูกต้นกล้าใส่ปุ๋ยในหลุมปลูกด้วยปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุ หลังจากปลูกแล้วให้ดูแลต้นกล้าอย่างเหมาะสม: รดน้ำและให้อาหารตามเวลาตัดอย่างเหมาะสมและคลายดินเป็นระยะ
ฤดูร้อน
พืชไม่ได้รับผลกระทบจากโรค
องุ่นมัสกัตฤดูร้อนเป็นพันธุ์ต้น การตัดพวงจะดำเนินการหลังจาก 4 เดือน
ลักษณะเฉพาะ:
- พุ่มไม้ขนาดใหญ่
- คลัสเตอร์มีขนาดใหญ่ในรูปของกรวยหรือทรงกระบอกน้ำหนักโดยประมาณของแต่ละอันคือ 650-700 กรัม
- สีขององุ่นเป็นสีเหลืองอำพันน้ำหนัก - 7-8 กรัมรสชาติฉ่ำหวาน
ลูกผสมฤดูร้อนถูกขนส่งในระยะทางไกล เขาไม่ได้รับผลกระทบจากปรสิตและแผล
สีแดงสุด ๆ
เป็นลูกผสมที่เก่าแก่ที่สุดขององุ่นกลุ่มนี้ การเก็บเกี่ยวจะสุกหลังจาก 3 เดือนพุ่มไม้สูง น้ำหนักของพวง 0.5 กก. ผลไม้ของพันธุ์ซุปเปอร์เรดมีรูปร่างเป็นทรงกลมเมื่อสุกจะมีสีม่วงเข้มและในระหว่างการทำให้สุกจะมีสีแดง
ซูเปอร์เรดไฮบริดใช้ในการผลิตไวน์โต๊ะ เครื่องดื่มแสนอร่อยทำมาจากมัน - เครื่องดื่มมัสค์ที่มีกลิ่นหอมของมัสกี้ เป็นพืชที่ทนน้ำค้างแข็งและมีภูมิคุ้มกันที่ดีต่อโรคเน่าทุกชนิด
ซูเปอร์เรดไฮบริดมีข้อเสียเปรียบประการหนึ่งคือมีความทนทานต่อโรคราแป้งเล็กน้อย
Novoshakhtinsky
แบบฟอร์มนี้ได้รับการอบรมบนพื้นฐานของ 2 สายพันธุ์คือลูกจันทน์เทศสีแดงที่เหนือกว่าและพันธุ์ Talisman นี่คือสายพันธุ์ต้น: ผลเบอร์รี่สุกใน 3-3.5 เดือน
มีความโดดเด่นด้วยความอุดมสมบูรณ์ที่ดีและความสามารถในการผสมเกสรตัวเองสูง
มันเป็นลูกผสมสีน้ำเงินขนาดใหญ่ น้ำหนักขององุ่น 1 ลูกคือ 10 กรัมองุ่นมีสีน้ำเงินเข้มปกคลุมด้วยผิวหนังบาง ๆ ซึ่งแทบจะไม่รู้สึกเมื่อรับประทานเข้าไป พวงมีขนาดใหญ่ - ประมาณ 0.6 กก.
Novoshakhtinsky เป็นพันธุ์ที่ทนต่อน้ำค้างแข็งซึ่งสามารถทนต่ออุณหภูมิได้ถึง -24 ° C ตัวบ่งชี้ผลตอบแทนอยู่ในระดับสูง องุ่นได้รับการเก็บรักษาอย่างดีมีการนำเสนอและรสชาติที่ยอดเยี่ยม
สายพันธุ์ Novoshakhtinsky ทนต่อการขนส่งได้ดี มีความต้านทานต่อโรคและปรสิตที่มีอยู่ในองุ่น
Dievsky
Dievsky เป็นองุ่นขาวชนิดหนึ่งที่มีรสมัสกี้ หลังจากสุกองุ่นจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ไฮบริดของ Dievo ได้รับการชื่นชมในด้านคุณภาพทางการค้าที่สูงและผลใหญ่ น้ำหนักผลหนึ่งผล 19 กรัมผลไม้มีรูปร่างคล้ายไข่หรือรูปไข่ฉ่ำและมีเนื้อ
แปรงทรงกรวยหลวมเล็กน้อยน้ำหนัก 0.6 ถึง 0.8 กก.
ข้อได้เปรียบหลักของพันธุ์ Dievsky คือความสุกเกือบ 100% ของเถาวัลย์มันไม่ง่ายต่อถั่วต้นกล้ามีอัตราการรอดชีวิตที่ดีและโดดเด่นด้วยความแข็งแรงในการเจริญเติบโตที่ดี
ดอนสคอย
ความหลากหลายจะทำให้คุณพอใจกับผลผลิตที่ดี
Donskoy เป็นลูกผสมที่สุกเร็ว การเก็บเกี่ยวจะสุกใน 4 เดือนดังนั้นพืชผลนี้จึงมีคุณค่าอย่างยิ่งสำหรับภาคเหนือเทือกเขาอูราลและมอสโก
พวงมีขนาดเล็กแต่ละอันมีน้ำหนักประมาณ 0.2 กก. องุ่นมีขนาดเล็ก และนี่คือข้อเสียของวัฒนธรรมนี้ ในขณะเดียวกันลูกผสม Donskoy ก็ให้ผลผลิตสูงอย่างต่อเนื่อง คุณจะได้รับการเก็บเกี่ยวครั้งแรกในรอบ 3 ปีนับจากการปลูกต้นกล้า
ข้อดีอื่น ๆ ของลูกผสม Donskoy คือความต้านทานที่เพิ่มขึ้นต่อแผลองุ่นจำนวนมากและความสามารถในการทนต่ออุณหภูมิต่ำ
Pleven
องุ่นพันธุ์ Pleven Muscat ได้รับการอบรมโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวบัลแกเรีย ลักษณะสำคัญ:
- ครบกำหนดก่อนกำหนด: ระยะเวลาการทำให้สุกคือ 4 เดือน
- กลุ่มใหญ่ - 0.6 กก.
- ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่หวานน้ำหนัก 9 ถึง 11 กรัมรูปไข่สีเหลืองอำพัน
- ความสมบูรณ์ของยอดเป็นที่น่าพอใจ - ประมาณ 85%
- ความทนทานต่อการลดอุณหภูมิเป็น -25 °
เทคนิคการเพาะปลูกนั้นง่ายมากโดยจะเริ่มติดผลเร็วที่สุดในปีที่สามหลังจากปลูก
Blau
องุ่น Blau Muscat มีความต้านทานน้ำค้างแข็งสูง (-39 ° C) ลูกผสมสวิสแตกต่างจากพันธุ์อื่น ๆ ในช่วงที่โตเต็มที่และมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง ในเวลาเดียวกัน Blau ไม่แตกต่างกันในผลตอบแทนสูง การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในช่วงกลางเดือนกันยายนซึ่งเป็นช่วงที่หวานกว่า
กระจุกมีขนาดเล็กน้ำหนักประมาณ 0.3 กก. ผลมีขนาดใหญ่ - 5-6 กรัมสีของผลไม้พันธุ์บลูเป็นสีดำ
ฮัมบูร์ก
พืชที่มีความสูงปานกลางผสมเกสรตัวเอง กลุ่มผลไม้มีขนาดเล็ก (แต่ละอันมีน้ำหนัก 0.4-0.5 กก.) ในรูปแบบของกรวยหรือทรงกระบอก ระยะเวลาการสุกของพันธุ์ฮัมบูร์กคือ 147 วัน
องุ่นมีสีดำรูปไข่มีผิวหนาเนื้อและฉ่ำ
Arzumanov พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ฮัมบูร์กเป็นพันธุ์สากล
ข้อเสีย - ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวต่ำความต้านทานต่อการติดเชื้อไวรัสและเชื้อราไม่ดี มักได้รับผลกระทบจาก phylloxera
อิตาลี
พุ่มไม้สูงผสมเกสรตัวเอง พวงของลูกผสมอิตาลีหลวมทรงกระบอกหรือทรงกระบอก - กรวย น้ำหนัก 0.5-0.6 กก.
ผลไม้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีผิวบดละเอียดเป็นสีเหลืองอำพันหรือสีทององุ่นพันธุ์อิตาลีมีความฉ่ำและเนื้อ
ลูกผสมอิตาเลียนตารางมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งต่ำไม่ค่อยได้รับความทุกข์ทรมานจากโรคราน้ำค้าง แต่มักได้รับผลกระทบจากโรคราแป้ง
Dniester
ความหลากหลายมีคุณค่าสำหรับการผลิตไวน์
พันธุ์องุ่น Dnestrovsky ได้รับการพัฒนาโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ของมอลโดวา พืชมีขนาดกลาง สะพานมีขนาดกลางทรงกรวย น้ำหนักของแปรงหนึ่งอันคือ 0.4-0.5 กก.
ผลไม้มีสีดำกลมหรือรี เนื้อมันฉ่ำและกรอบ
ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดี: พันธุ์นี้สามารถทนต่ออุณหภูมิได้ต่ำถึง -25 ° C
รูปแบบลูกผสมขององุ่น Dnestrovsky มีคุณค่าอย่างมากในการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบหวานและกึ่งหวาน
Natukhaevsky
Natukhaevsky เป็นลูกผสมทางเทคนิคใหม่ของการทำให้สุกเร็ว พืชจะถูกลบออกหลังจาก 4 เดือน
ความหลากหลายได้รับการชื่นชมในรสชาติของมัสกี้ที่น่ารื่นรมย์ซึ่งไม่เพียง แต่รู้สึกได้เมื่อกินองุ่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหอยแมลงภู่ที่ทำเสร็จแล้วด้วย
Natukhaevsky สามารถทนต่อแผลองุ่นได้เกือบทั้งหมด มักได้รับผลกระทบจาก phylloxera
องุ่นมีขนาดกลางผลไม้มีสีฟ้าอ่อนกลม แปรงหลวมเล็กน้อยรูปกรวย ผลไม้เล็ก ๆ ชุ่มฉ่ำและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ผิวไม่เต่งตึงเกินไป
Ottonel
การติดผลของพันธุ์ Ottonel ตรงกับเดือนที่ 4 เก็บเกี่ยวในช่วงกลางเดือนหรือปลายเดือนกันยายน
ผลไม้มีลักษณะกลมสีทองน้ำหนักผลละ 4-5 กรัมผิวไม่หนาแน่นเกินไปปกคลุมด้วยจุดสีน้ำตาลเข้ม เนื้อจะกรอบและหวาน กระจุกมีขนาดเล็กรูปกรวยหรือไม่มีรูปร่าง มวลของแปรงหนึ่งชิ้นคือ 90-100 กรัม
เดอค็อดรู
De Codru เป็นพันธุ์กลางฤดูระยะเวลาการสุกคือ 4-4.5 เดือน พุ่มไม้มีขนาดเล็ก พวงมีขนาดใหญ่แต่ละอันมีน้ำหนัก 0.5-0.7 กก. ผลไม้มีลักษณะกลมสีม่วงมีกลิ่นหอมของมัสกี้น้ำหนัก 8-10 กรัม
นี่คือหนึ่งในมัสแคทสีเข้มที่ดีที่สุดที่ใช้ในการทำเครื่องดื่มไวน์ของหวาน มีความต้านทานต่อการแข็งตัวได้ดี (-25 ° C)
Muscat de Codru มีความต้านทานต่อ phylloxera โรคราน้ำค้างและโรคโคนเน่าสีเทา
Rossoshansky สีทอง
ตามที่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์หลายคน Rossoshanskiy Zolotisty เป็นพันธุ์ทางตอนเหนือที่ดีที่สุดเนื่องจากมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูง (-30 ° C) ทางตอนใต้ของภูมิภาคมอสโกพืชให้ผลน้อยลงและเติบโตแย่ลง
ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยความอุดมสมบูรณ์ที่ดีไม่กลัวเถาวัลย์มากเกินไปและไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากโรค
ผลเบอร์รี่ยังคงอยู่บนพุ่มไม้เป็นเวลานาน - จนถึงเดือนตุลาคม
องุ่นมีสีน้ำตาลทองผลกลมหรือรีมีขนาดเล็ก พวงเป็นรูปกรวยหลวมน้ำหนัก 150-200 กรัม
Kuibyshevsky
ความหลากหลายของ Kuibyshev ตารางมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมพร้อมรสที่ค้างอยู่ในคอของลูกจันทน์เทศ แปรงขนาดกลาง - 300-350 กรัมองุ่นทรงกลมขนาดใหญ่ ผิวเป็นสีผักกาดปกคลุมด้วยดอกข้าวเหนียวสีอ่อน ผลไม้ที่มีเนื้อกรอบฉ่ำและหวานใช้ในการผลิตไวน์หวานและปลูกเพื่อบริโภคสด
Kuibyshevsky มีคุณค่าสำหรับความแข็งแกร่งในช่วงฤดูหนาวที่ดี
ลูกผสม Kuibyshevsky ได้รับการชื่นชมสำหรับผลผลิตที่สูงอย่างต่อเนื่องและความแข็งแกร่งในช่วงฤดูหนาวที่ดี
Criulensky
ลูกผสม Criuleansky ช่วงต้น - กลางสุก (ประมาณ 4 เดือน) พุ่มไม้แข็งแรงเถาวัลย์มีความโดดเด่นด้วยวุฒิภาวะที่ดี
ช่อผลมีขนาดใหญ่ทรงกระบอกหรือทรงกรวยแต่ละช่อมีน้ำหนัก 700-800 กรัมองุ่นมีสีแดงม่วงรสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมของมัสกี้
ต้านทานฟรอสต์ - -22 °С ความต้านทานต่อโรคราแป้งและโรคราน้ำค้างอ่อนแอ
นีน่า
ลูกจันทน์เทศสุกเร็วของนีน่าจะทำให้สุกใน 3.5 เดือน เป็นดอกไม้ตัวเมียและตัวผู้ กลุ่มที่มีความเปราะปานกลางทรงกระบอกหรือทรงกรวยน้ำหนัก - 200-250 กรัม
องุ่นมีลักษณะทรงกลมสีเขียวอมเหลืองขนาดเล็ก ผิวบางด้านในฉ่ำมีกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศเด่นชัด
ไฮบริดมีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -29 ° C ความต้านทานต่อแผลองุ่นได้รับการจัดอันดับที่ 3 คะแนนในระดับ 10 จุด
สวรรค์
Paradise เป็นหนึ่งในรูปแบบลูกผสมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดซึ่งมีความทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชสูง
ผลมีขนาดใหญ่สีเหลืองอ่อนรูปไข่มวลแต่ละชิ้น 9-11 กรัมเนื้อฉ่ำกรอบหวาน
ผลไม้ไม่ติดเชื้อตัวต่อไม่แตก ผลผลิตของพันธุ์พาราไดซ์สูงอย่างต่อเนื่องโดยเฉพาะในภาคใต้
กองหน้าหิว
Golodrigi เป็นพันธุ์ที่สุกเร็วสำหรับตารางและวัตถุประสงค์ทางเทคนิค (ระยะเวลาการทำให้สุกประมาณ 4 เดือน) ผลหนึ่งมีมวล 3-4 กรัมช่อละ 300 กรัมลักษณะของแปรงมีปีกหรือทรงกระบอก - กรวย ต้านทานน้ำค้างแข็งต่ำ (-23 °С)
คนที่หิวโหยจะชื่นชมในรสชาติที่ยอดเยี่ยมการเจริญเติบโตของพุ่มไม้ให้ผลผลิตสูงและความต้านทานต่อโรค
โกลเด้น
นี่คือองุ่นกลางฤดูของอเมริกาการเก็บเกี่ยวจะสุกที่ 130-135 วัน พุ่มไม้มีความแข็งแรง แปรงมีขนาดใหญ่ - 500-600 กรัมทรงกระบอก - กรวยหลวมเล็กน้อย ผลไม้เป็นสีเหลืองอำพันรูปไข่แต่ละผลมีน้ำหนัก 4-5 กรัม
โกลเด้นเป็นลูกผสมอเนกประสงค์ที่มีไว้สำหรับการบริโภคสดและสำหรับทำขนม มีความโดดเด่นด้วยเถาวัลย์ที่สุกดีและให้ผลผลิตสูงอย่างต่อเนื่อง
ศาลา
อาร์เบอร์เป็นลูกผสมที่ผสมเกสรตัวเองในช่วงต้นระดับกลาง องุ่นมีขนาดใหญ่รูปไข่สีชมพูอ่อนหรือสีแดงเข้ม พวงเล็กน้ำหนัก 300-400 กรัมหลวม
องุ่นมีรสหวานฉ่ำกรุบกรอบพร้อมกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศสดใส
ศาลามีความทนทานในฤดูหนาวได้ดี (-25 ° C-30 ° C) ประเภทนี้เป็นที่นิยมมากขึ้นสำหรับคุณภาพการตกแต่ง
พันธุ์อื่น ๆ
นอกเหนือจากรูปแบบข้างต้นแล้วยังได้รับความนิยมอย่างมากจากผู้ปลูกองุ่น:
- เครื่องรางสีขาว
- Katunsky (อาร์เมเนีย);
- บาน;
- ฟางข้าว;
- มัสคาริส;
- คริสตัล;
- โพซาด้า;
- รายการโปรด;
- มีคุณธรรมสูง;
- ตรอตสกี้;
- สีแดงอเล็กซานเดรียน (alexandrian white)
สรุป
องุ่นพันธุ์มัสกัตมีคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์: ความแข็งแกร่งในช่วงฤดูหนาวที่ดีการดูแลที่ไม่โอ้อวด การปลูกหนึ่งในสายพันธุ์ที่ระบุไว้ข้างต้นเป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้ตัวคุณเองและครอบครัวพอใจด้วยไวน์รสเลิศที่มีกลิ่นหอมของมัสกัต