การกินเกรปฟรุตสำหรับโรคเบาหวาน
ส้มโอเป็นผลไม้ตระกูลส้มที่เป็นลูกผสมระหว่างส้มโอและส้ม มีรสเปรี้ยวและมีความขม พืชเป็นของต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปี เกรปฟรุ้ตสำหรับโรคเบาหวานประเภท 2 มีประโยชน์ในการรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะในกรณีที่ไม่มีข้อห้าม
การกินเกรปฟรุตสำหรับโรคเบาหวาน
องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์
ผลไม้ 100 กรัมมีสารดังต่อไปนี้:
- โปรตีน - 5 กรัม
- ไขมัน - 5 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 8.5 กรัม
- เพคติน - 0.7 กรัม
- เถ้า - 1.2 กรัม
- น้ำ - 85 กรัม
- ไฟเบอร์ - 1.73 กรัม
องค์ประกอบของวิตามิน:
- วิตามินซี;
- กรดไวโอเลต
- ไรโบฟลาวิน;
- ไทอามีน;
- อัลฟาและเบต้าแคโรทีน
- เรตินอล;
- ไนอาซิน
ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ในเกรปฟรุต (ต่อ 100 กรัม):
- แคลเซียม - 23 มก.
- เหล็ก - 1.12 มก.
- สังกะสี - 0.13 มก.
- ฟอสฟอรัส - 20 มก.
- โพแทสเซียม - 130 กรัม
- แมกนีเซียม - 10 มก.
- ทองแดง - 0.2 มก.
- แมงกานีส - 0.01 มก.
ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้คือ 25 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ดัชนีน้ำตาลอยู่ที่ 29 ทำให้สามารถใช้เกรปฟรุตกับเบาหวานชนิดที่ 2 สดและแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ได้ ผลิตภัณฑ์นี้ใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับเนื้อสัตว์ปลาและผัก น้ำผลไม้คั้นสดใช้สำหรับการดองซึ่งไม่เพิ่มดัชนีน้ำตาลในอาหาร
ผลการรักษา
ผลของเกรปฟรุตยังใช้ในการรักษาโรคทั่วไป สารในผลไม้มีฤทธิ์ต้านไวรัสปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทและเสริมภูมิคุ้มกัน
น้ำเกรพฟรุตช่วยปรับระบบหัวใจและหลอดเลือดให้เป็นปกติช่วยเพิ่มคุณภาพของเลือดและป้องกันการอุดตันของเลือด นอกจากนี้ตัวแทนยังทำความสะอาดตับและไตจากสารอันตรายและทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะ
ส้มโอสำหรับโรคเบาหวาน
เกรปฟรุ้ตช่วยลดระดับกลูโคส
การรับประทานส้มโอที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 สามารถป้องกันและรักษาได้ ดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดและลดระดับลง
ผลไม้มีเส้นใยมาก ประโยชน์ของมันอยู่ในการทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ ทำให้การดูดซึมคาร์โบไฮเดรตช้าลงซึ่งจะเพิ่มระดับน้ำตาลและทำให้ร่างกายประมวลผลได้ดีขึ้น
เกรปฟรุ้ตมีนรินจินซึ่งให้รสขม สารนี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเพิ่มการดูดซึมอินซูลินในเนื้อเยื่อภายใน
ในผู้ป่วยโรคเบาหวานกระบวนการเผาผลาญในร่างกายจะเป็นปกติซึ่งจะช่วยปรับปรุงสภาพทั่วไปของพวกเขา ประโยชน์ของผลไม้ขยายไปถึงกระเพาะอาหาร: ช่วยลดความเป็นกรด
ส้มโอที่มีโรคเบาหวานประเภท 2 และ 1 ดื่มทุกวันในรูปแบบของน้ำผลไม้ 150-220 มล. ก่อนอาหาร คุณไม่สามารถใช้น้ำผึ้งหรือน้ำตาลกับมันได้ น้ำผลไม้มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงกว่าผลไม้ที่ทำ ส้มโอดิบรับประทานวันละ 100-150 กรัม
อาหารที่มีส้มโอสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
เพื่อที่จะเปิดเผยคุณสมบัติของเกรปฟรุตและไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอาหารจึงถูกเตรียมจากอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำกว่า 60ผลไม้เข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลพันธุ์ที่ไม่ได้ทำให้หวานไวเบอร์นัมและบัค ธ อร์นทะเล
ผลไม้ใช้เป็นของหวานหรือสลัด เกรปฟรุ้ตถูกเพิ่มลงในไอศกรีมที่ทำจากส่วนผสมที่มีไขมันต่ำ
แยมยังทำจากผลิตภัณฑ์ เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้เมื่อปรุงสุก
ในการทำแยมคุณต้อง:
- 2 เกรปฟรุต
- น้ำ 400 มล.
- สารทดแทนน้ำตาล 15 กรัม (ห้ามใช้ฟรุกโตส)
ผลไม้ต้มจนของเหลวข้นและเนียน จากนั้นเพิ่มสารทดแทนน้ำตาลผสมและยืนยันในที่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ในกรณีที่เป็นโรคเบาหวานพวกเขากินแยมนี้ 30-40 กรัมต่อวัน
ในการเตรียมส้มโออบคุณต้อง:
- ส้มโอ 1 ลูก
- แทนน้ำตาล 15 กรัม
- เนยไขมันต่ำ 20 กรัม
- 2 วอลนัท;
- อบเชยหนึ่งกำมือ
แบ่งส้มโอออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กันเอาส่วนที่ขมออก เนยสารให้ความหวานและอบเชยถูกนำไปใช้กับเนื้อ นำเข้าอบ 15 นาที ที่อุณหภูมิต่ำเพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ข้อห้าม
ห้ามมิให้กินเกรปฟรุ้ตกับโรคเบาหวานในกรณีต่อไปนี้:
- การแพ้ผลไม้ของแต่ละบุคคล
- แพ้ niringin;
- เพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร
- แนวโน้มที่จะอิจฉาริษยา;
- แผล;
- การอักเสบของระบบทางเดินอาหาร
นอกจากนี้เกรปฟรุ้ตยังมีข้อห้ามสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่อายุต่ำกว่า 10 ปี: ผลของส่วนประกอบอาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย จำเป็นต้องแนะนำผลิตภัณฑ์ลงในอาหารทีละน้อยเพื่อตรวจสอบว่ามีอาการแพ้เกิดขึ้นหรือไม่
สรุป
สำหรับการป้องกันและรักษาโรคเบาหวานให้บริโภคเกรปฟรุตทุกวัน องค์ประกอบของพวกเขาแทนที่คอมเพล็กซ์ยาวิตามินและแร่ธาตุและยังต่อต้านโรคติดเชื้อ
ในการเลือกผลไม้ที่มีคุณภาพคุณควรใส่ใจกับความเสียหายและสีผิว ไม่ควรมีคราบมัน ควรเก็บผลไม้ไว้ในตู้เย็นจะดีกว่า