ประเภทของเห็ดในภูมิภาค Rostov
ในทุกภูมิภาคของรัสเซียคนเก็บเห็ดสามารถหาสิ่งที่คุ้มค่าได้ เห็ดในภูมิภาค Rostov ยังเป็นที่สนใจของแฟน ๆ ของการล่าสัตว์อย่างเงียบ ๆ ภูมิภาคนี้เหมาะสำหรับการสะสมของขวัญจากป่าเกือบทุกฤดูกาล แต่สถานที่สะสมนั้นถูก จำกัด โดยลักษณะทางภูมิศาสตร์ของภูมิภาค
ประเภทของเห็ดในภูมิภาค Rostov
คุณสมบัติของภูมิภาค
ภูมิภาครอสตอฟตั้งอยู่ทางตอนใต้ของรัสเซีย แม้จะมีสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย แต่กองทุนป่าไม้ก็มีขนาดเล็ก - ประมาณ 2.4% ของพื้นที่ทั้งหมด มีแหล่งน้ำหลายแห่งรวมทั้งแม่น้ำดอน
สวนป่าเป็นสิ่งประดิษฐ์และได้รับการออกแบบมาเพื่อปกป้องดินจากการทำลายล้าง ป่าไม้ริมฝั่งแม่น้ำทุ่งหญ้าเชิงเขาเป็นสถานที่ที่มีศักยภาพสำหรับการเก็บเห็ดโดยผู้ที่ชื่นชอบ "การล่าสัตว์แบบเงียบ ๆ " ซึ่งมีอยู่มากมายในภูมิภาคนี้ เห็ดชนิดต่างๆจะถูกเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับชนิดของดินและลักษณะของพืช
มีสถานประกอบการและโรงงานจำนวนมากในดินแดนของภูมิภาคนี้ที่ทำให้สถานการณ์ทางนิเวศวิทยาไม่มั่นคง ดังนั้นภูมิภาคนี้จึงค่อยๆกลายเป็นอันตรายสำหรับ "การล่าที่เงียบสงบ"
เห็ดที่กินได้และมีเงื่อนไข
ในการระบุสายพันธุ์อย่างถูกต้องคุณจำเป็นต้องทราบชื่อและคำอธิบายของมัน เห็ดที่กินได้ในภูมิภาค Rostov:
- การพายเรือขาไลแลค;
- เห็ดน้ำผึ้ง
- ชานเทอเรล;
- เห็ดชนิดหนึ่ง;
- แชมปิญอง;
- เห็ด;
- เห็ดแอสเพน
สายพันธุ์ที่ระบุไว้ข้างต้นเป็นเรื่องธรรมดา โปรดจำไว้ว่า ryadovki อยู่ในหมวดหมู่ที่กินได้ตามเงื่อนไข เห็ดดังกล่าวแช่และดองเป็นเวลานาน อย่ายกเว้นการค้นพบสิ่งมีชีวิตชนิดอื่น แต่จะมีไม่กี่ชนิด การเก็บเห็ดจะดำเนินการตามฤดูกาล ในช่วงเวลาต่าง ๆ ของปีพวกเขาเก็บชุดผลไม้ของตัวเอง:
- ทิวทัศน์ฤดูหนาว: แสดงโดยเห็ดฤดูหนาว (หรือเห็ดต้น) พวกเขามีหมวกสีทองหรือสีน้ำตาลสดใส พวกมันเติบโตในกลุ่ม บริษัท (เพิ่มขึ้น) สำหรับช่วงฤดูหนาวพวกมันจะแข็งตัว แต่ไม่ตาย ปรากฏในระหว่างการละลายครั้งแรก ตัวแทนของสายพันธุ์คือปรสิตหรือ saprophytes โดยวิธีการให้อาหาร - ขึ้นอยู่กับต้นไม้ที่เชื้อราเติบโตขึ้น - อยู่หรือตาย
- วิวฤดูใบไม้ผลิ: ในช่วงเวลานี้ของปีพวกเขาออกล่าเห็ดพฤษภาคมและเห็ดต้น ในเดือนพฤษภาคมจุดสูงสุดของการติดผลจะตกอยู่ที่มอเรลกูร์เมต์ นอกจากนี้ในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาจะเริ่มล่าเห็ดพอร์ชินีพบสัตว์เลี้ยงสีส้มเห็ดทุ่งหญ้าและเส้น
- วิวฤดูร้อน: มันคุ้มค่าที่จะมองหาเห็ดชนิดหนึ่งเห็ดฤดูร้อนเห็ดทุ่ง
- ทิวทัศน์ฤดูใบไม้ร่วง: ฤดูนี้เป็นฤดูเห็ด ในช่วงเวลานี้เห็ดชนิดหนึ่งเห็ดชนิดหนึ่งเห็ดนมเห็ดชานเทอเรลวุ้นน้ำผึ้งเห็ดพอร์ชินีคาเมลิน่ามีผล
เมื่อไปเที่ยว "ล่าสัตว์เงียบ ๆ " โปรดทราบว่าปฏิทินการออกผลของของขวัญจากป่ากับของจริงไม่ได้ตรงกัน ฤดูหนาวถือเป็นช่วงเริ่มต้นถึงกลางเดือนพฤศจิกายนและฤดูใบไม้ร่วงจะเริ่มในช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคม วันในฤดูใบไม้ผลิจะนับจากการละลายนานไปจนถึงความร้อนสูง
เห็ดที่อร่อยเพียงอย่างเดียวในภูมิภาครอสตอฟคือพอร์ชินีและมอเรล
แม้จะมีสภาพอากาศทางตอนใต้ แต่ยังไม่มีการบันทึกเห็ดทรัฟเฟิลในภูมิภาคนี้ บ่อยครั้งที่พบเพียงสิ่งมีชีวิตที่คล้ายคลึงกันอย่างผิวเผินและมีการศึกษาเพียงเล็กน้อยซึ่งดูเผินๆคล้ายกับเห็ดที่มีชื่อเสียงระดับโลกชนิดนี้ เห็ดทรัฟเฟิลแท้มีกลิ่นหอมแรงสีสม่ำเสมอและดินแปลก ๆเป็นเรื่องไม่จริงที่จะพบได้ในสวนป่าที่หายากในภูมิภาคนี้
หายากมากขึ้น - ส้มเปซิกา (กากตะกอน) และมอเรล อย่างหลังมักจะสับสนกับบรรทัด ภายนอกมีลักษณะคล้ายกัน แต่มอเรลที่มีค่ามีรูพรุนที่รอยตัดและเส้นมีความหนาแน่น
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
เมื่อรวบรวมโมเรลคุณต้องพิจารณารูปลักษณ์ของมันอย่างรอบคอบ แน่นอนว่ามันมีความเฉพาะเจาะจงมาก แต่มอเรลที่กินได้มักจะสับสนกับเส้นที่กินได้ตามเงื่อนไขซึ่งเนื้อผลไม้มีสารพิษไจโรมิทรินซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพที่รุนแรงได้ ดังนั้นให้ใส่ใจกับคุณสมบัติต่อไปนี้ของ morels:
- Apothecia (ผลไม้): มีขนาดใหญ่ไม่น้อยกว่า 6-10 ซม. เนื้อมีความแตกต่างชัดเจนที่ขาและหมวก
- หมวก: รูปร่างลักษณะ - รูปไข่หรือรูปกรวยที่มีเครือข่ายพับ (ตามยาวและตามขวาง) มักจะเอียง รอยพับจำนวนมากเหล่านี้ก่อตัวเป็นเซลล์ที่เรียงรายไปด้วยเยื่อพรหมจารี (ชั้นที่สปอร์ก่อตัว) แต่ซี่โครงที่แยกพวกมันยังคงปลอดเชื้อ ขอบหมวกโตพร้อมกับก้าน
- สีของหมวก: สีขาวอมเทาสกปรกหรือน้ำตาลเข้ม
- ขา: ทรงกระบอกกว้างขึ้นเล็กน้อยมองเห็นได้ชัดเจน สามารถทาสีขาวหรือมีตัวเลือกสีได้ถึงสีน้ำตาลเหลือง
- เยื่อกระดาษ: ขาวขี้ผึ้งเปราะบาง
โปรดทราบ! หมวกและก้านของมอเรลมักจะว่างเปล่าอยู่ข้างในในขณะที่ตัวเย็บเต็มไปด้วยเซปต้าและคอนวีเนส
ยังไงซะ. มอเรลพยายามที่จะผลิตและเข้าสู่การผลิตในภาคอุตสาหกรรมมานานแล้วโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากพวกมันอยู่ในกลุ่มซาโพรไฟต์เช่นแชมปิญอง การทดลองจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าสำหรับการเพาะปลูกที่ประสบความสำเร็จจำเป็นต้องมีการคัดเลือกสายพันธุ์มอเรลอย่างพิถีพิถันเพื่อให้ได้ผลผลิต
จานรองดูเหมือนชามเรียบหรือหูเว้าเข้าด้านใน ผลไม้มีขนาดเล็กบางครั้งมีขนาดสูงถึง 1 ซม. มันเติบโตบนเปลือกของต้นไม้และที่ที่มีมอส คนเก็บเห็ดหลายคนคิดว่ามันน่าสงสัยเพราะมันไม่มีพิษแน่นอน แต่รสชาติต่ำ หากคุณมีข้อสงสัยเกี่ยวกับชนิดของเห็ดอย่านำไปใส่ตะกร้า มิฉะนั้นมีความเป็นไปได้สูงที่จะถูกวางยาพิษ
เห็ดพิษ
มีเห็ดพิษมากมายในป่า
เห็ดพิษในภูมิภาครอสตอฟเติบโตไม่น้อยไปกว่าเห็ดที่กินได้ ชื่อของคู่หูที่เป็นพิษ:
- แถวเป็นสีเขียว
- แถวนั้นมีกำมะถัน
- เห็ดปลอม
สำหรับ ryadovka ที่เป็นพิษมีสีม่วงที่ขาโดยธรรมชาติ แต่เห็ดพิษมีความโดดเด่นด้วยการไม่มี "กระโปรง" ที่ขา ในอาหารที่กินได้นั้นจำเป็นต้องมีอยู่ นอกจากนี้ของกินไม่ได้ยังมีฝาปิดที่สว่างกว่า เห็ดน้ำผึ้งแท้มีกลิ่นหอมและแทบไม่มีรสจืด
เห็ดอันตรายไม่ใช่พันธุ์ฤดูหนาวดังนั้นจึงไม่สามารถขึ้นได้ในฤดูหนาว แต่สปริงฝาแฝดมักทำให้คนเก็บเห็ดสับสน tk. ออกผลในเวลาเดียวกับผลไม้ที่กินได้
อย่าใช้เห็ดใด ๆ ต่อไปนี้เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารหรือเป็นยา:
- บิน agaric;
- คางคกมีสีซีด
- บิน agaric royal.
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
Amanita muscaria ในปี 1970 ศตวรรษที่ XX ถือเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ของเห็ดแมลงวันสีแดงซึ่งแตกต่างกันไปตามสีของหมวก ในขณะนี้มีความโดดเด่นเป็นสปีชีส์ที่แยกจากกันซึ่งอยู่ในสกุล Amanita (Amanita) โดดเด่นด้วยหมวกสีน้ำตาลหลากเฉดที่มีหูดสีขาวจำนวนมากและขาสีเหลืองขาวหรือขาว มีวงแหวนใต้ฝาปิดที่ขา - ส่วนที่เหลือของผ้าคลุมเตียงส่วนตัว Amanita muscaria เรียกว่าเห็ดพิษ มีลักษณะเป็นพิษคล้ายกับอาการของพิษซึ่งเกิดจากชนิดของเชื้อราบินและเชื้อราบินเสือดำ
สายพันธุ์นี้แพร่หลายในละติจูดเขตหนาวและตอนเหนือ
เห็ดที่เก็บผลได้ในเมืองภาคเอกชนและใกล้โรงงานเคมีก็ถือเป็นอันตรายเช่นกัน บ้านจะต้องจัดเรียง "ถ้วยรางวัล" ที่รวบรวมมาใหม่และดำเนินการตามขั้นตอนที่จำเป็น
เมื่อเร็ว ๆ นี้การเก็บเห็ดในภูมิภาครอสตอฟถูกตั้งข้อสงสัยเนื่องจากพื้นหลังของรังสีแกมมาที่เพิ่มขึ้นดังนั้นทุกคนจึงใช้ "การล่าอย่างเงียบ ๆ " ในภูมิภาคนี้ด้วยความเสี่ยงและอันตราย
แผนที่เว็บไซต์เห็ด
สถานที่เห็ดของภูมิภาค Rostov แสดงโดยดินแดนหลายประเภท
คุณสามารถรวบรวมได้ในสถานที่ต่อไปนี้:
- เขต Semikarakorsky, Chertkovsky, Milerovsky และ Tarasovsky
- บริเวณชายฝั่งของแม่น้ำดอน.
- การปลูกต้นสนใกล้เมือง Milerovo
- ป่าอเล็กซานเดอร์
- ป่า Schepkinsky
ในเขต Semikakorsky ไม่ไกลจากศูนย์กลางภูมิภาคที่มีชื่อเดียวกันมีแหล่งน้ำมากมาย บนฝั่งแม่น้ำที่ชื้นบนพื้นที่ที่มีหุบเขาและมอสมีการเจริญเติบโตอย่างแข็งขัน ในหมู่พวกเขามีสปริงไลน์และวุ้นน้ำผึ้ง พบในป่าชายฝั่งและเห็ดหูหนูขาวชนิดหนึ่ง ของขวัญภาคสนามอื่น ๆ ที่น่าสนใจไม่น้อยคือด้วงมูลสัตว์ เสื้อกันฝนไม่ดึงดูดผู้คนเช่นกัน
สวน Chertkovsky อุดมไปด้วยแถวและเห็ด ชนิดหลังเป็นพันธุ์ที่โดดเด่นในฤดูใบไม้ผลิ มีการเยี่ยมชมย่าน Millerovsky เมื่อเก็บเห็ดพอร์ชินีและเห็ดจริง ในอาณาเขตของเขต Tarasovsky คุณสามารถเก็บเห็ดและเห็ดได้
ป่าสนอุดมไปด้วยเห็ดชนิดหนึ่งเห็ดชนิดหนึ่งเห็ดชนิดหนึ่งเห็ดชนิดหนึ่ง ก่อนหน้านี้คนเก็บเห็ดเลี้ยงหมู แต่ปัจจุบันถือเป็นเห็ดพิษอันตราย มีสวนสนในเขตคาเมนสกี
ป่า Aleksandrovsky (Atamansky) ถือเป็นของขวัญที่อุดมสมบูรณ์ เป็นไม้ผลัดใบประกอบด้วยเถ้าและฮอว์ ธ อร์น ช่างเลือกเห็ดที่มีความรู้แนะนำให้มองใต้ใบไม้ซึ่งเป็นที่ซ่อนผลไม้แสนอร่อย เป็นไปได้จริงๆที่จะเก็บรัสซูลาเห็ดเห็ดเห็ดชนิดหนึ่งที่นั่น พวกเขาสังเกตว่าคุณต้องไปถึงฤดูกาล: บางครั้งก็ไม่มีอะไรให้เก็บในป่าเนื่องจากผลไม้ถูกสัตว์ป่าเหยียบย่ำหรือมีคนเก็บไปแล้ว
เมือง "Schepkinsky Les" (Rostov-on-Don) หลังถนน Orbitalnaya เสนอให้ล่าขาสีฟ้าและเห็ดสีขาว มีสระน้ำขนาดเล็กและมีเห็ดหลายชนิดอยู่ใกล้ ๆ บนดินเปียก ส่วนใหญ่เป็นป่าเต็งรัง
สรุป
มีเห็ดไม่กี่ชนิดที่เติบโตในสถานที่เห็ดของภูมิภาครอสตอฟ พวกมันถูกเก็บรวบรวมในป่าเต็งรังและป่าสนซึ่งมีอยู่ไม่กี่แห่งในภูมิภาคนี้ เห็ดที่กินได้เห็ดพอร์ชินีเห็ดชนิดหนึ่งเห็ดชนิดหนึ่งและมอเรล สำหรับเห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดแอสเพนไปที่การปลูกสน "Millerovo" มีเห็ดมากมายในป่า Aleksandrovsky และ Schepkinsky
