คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบวบสำหรับร่างกายมนุษย์
ประโยชน์ของบวบสำหรับร่างกายมนุษย์นั้นยอดเยี่ยมมาก นี่เป็นผักยอดนิยมชนิดหนึ่งซึ่งมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ใช้ในสูตรอาหารต่างๆ: อาหารจานหลักซุปแยมและสลัด
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบวบสำหรับร่างกายมนุษย์
องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่
ปริมาณแคลอรี่ของพืชเช่นเดียวกับผักใด ๆ มีขนาดเล็กเพียง 17 กิโลแคลอรี 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มีคุณค่าทางโภชนาการดังต่อไปนี้:
- โปรตีน - 1.2 กรัม
- ไขมัน - 0.32 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 3 กรัม
องค์ประกอบทางเคมีของผักมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย:
- เหล็ก. องค์ประกอบที่จำเป็นต่อร่างกายซึ่งพบได้ในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผักในปริมาณที่เพียงพอ ปริมาณในพืชคือ 0.4 มก.
- โพแทสเซียม. เป็นส่วนสำคัญสำหรับการทำงานของกล้ามเนื้อและเส้นประสาท ในผัก - 240 มก.
- วิตามินซีจำเป็นสำหรับการฟื้นฟูเนื้อเยื่อที่เสียหายปรับปรุงสภาพของเหงือก จำนวน - 15 ไมโครกรัม;
- วิตามินบีเป็นองค์ประกอบสำคัญของการเผาผลาญของเซลล์ เป็นส่วนหนึ่งของผัก - 0.14 ไมโครกรัม
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
พืชเหล่านี้เต็มไปด้วยธาตุที่เป็นประโยชน์ สำหรับคนประเภทต่างๆบวบมีข้อดีสำหรับร่างกาย
สำหรับเด็ก
เปลือกเนื้อเมล็ดและน้ำผลไม้มีองค์ประกอบที่มีผลดีต่อร่างกายของเด็กช่วยให้เจริญเติบโตได้อย่างรวดเร็วและต่อต้านการติดเชื้อภายนอก
สำหรับเด็กทารกควรเพิ่มผลิตภัณฑ์เฉพาะนี้ลงในอาหารเพราะเป็นที่ยอมรับของระบบที่เปราะบาง องค์ประกอบที่สำคัญสำหรับเด็กคือเพคตินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของพืช ช่วยในการทำงานของลำไส้ทำให้การบีบตัวดีขึ้น
ทารกมักประสบปัญหาท้องผูกและระบบทางเดินอาหาร แทนที่จะใช้ยาเม็ดคุณสามารถเพิ่มอาหารบวบ (ซุปซีเรียล) ลงในอาหารของเด็กซึ่งจะช่วยให้เขามีอุจจาระที่ดีและมีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้น้อยที่สุด
สำหรับผู้หญิง
ด้วยคุณสมบัติของบวบจึงมีประโยชน์ในช่วงวัยหมดประจำเดือนเมื่อผู้หญิงมีอารมณ์แปรปรวน ปรับสภาพให้เป็นปกติและเพิ่มฮีโมโกลบิน
การเพาะเลี้ยงมีผลดีต่อระบบสืบพันธุ์ หากคุณแนะนำผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารความเจ็บปวดในวันสำคัญจะลดลง นอกจากนี้การทำงานของรังไข่จะดีขึ้นและกระบวนการอักเสบในส่วนสะโพกจะลดลง
ผู้หญิงใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นมาสก์ผม: ในรูปของน้ำผลไม้ป้องกันผมแตกปลาย ก่อให้เกิดผลในการฟื้นฟูผิวหน้า
สำหรับคนท้อง
หญิงตั้งครรภ์ต้องติดตามการรับประทานอาหารอย่างใกล้ชิด บวบเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคุณแม่ที่ตั้งครรภ์เพราะด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จึงมีผลดีต่อกระบวนการตั้งครรภ์ทั้งหมด
บวบช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำนม
ลักษณะที่เป็นประโยชน์หลักของพืชคือช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำนม ผลิตภัณฑ์นี้มีผลดีต่อการตั้งครรภ์ในแต่ละไตรมาส:
- ประการแรก - ในเวลานี้สาว ๆ กังวลเกี่ยวกับพิษหากคุณเพิ่มผักชนิดนี้ในอาหารก็จะไม่ทำให้เกิดอาการคลื่นไส้เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว
- ประการที่สอง - ในขั้นตอนของการตั้งครรภ์นี้การใช้บวบจะไม่เป็นอันตราย แต่ต้องจำไว้ว่านอกจากนี้คุณต้องกินโปรตีนให้มากขึ้น
- ประการที่สาม - ในเวลานี้ผู้หญิงต้องทนทุกข์ทรมานจากอาการบวมน้ำและพืชชนิดนี้ช่วยขจัดของเหลวและเกลือส่วนเกินออกจากร่างกาย
สำหรับผู้ชาย
วัฒนธรรมนี้ถือเป็นผักของผู้ชายเช่นกันเนื่องจากมีผลอย่างมากต่อร่างกายของพวกเขา ประโยชน์ของบวบสำหรับผู้ชายคือเพิ่มความแข็งแรงให้กับผู้ชาย ในบางประเทศทางตะวันออกมีการเตรียมการโดยใช้ผลไม้ชนิดนี้เพื่อเพิ่มความแข็งแรงของเพศชาย
ผักช่วยให้ร่างกายผลิตฮอร์โมนเพศชายและป้องกันโรคบางชนิดในวัยชรา สำหรับการป้องกันโรคหัวใจหลอดเลือดโรคตับใช้ผลิตภัณฑ์นี้ นอกจากนี้ยังช่วยขจัดสารพิษส่วนเกินออกจากร่างกาย
บวบสำหรับการลดน้ำหนัก
บวบมีแคลอรี่ต่ำ ผักมากกว่า 90% เป็นน้ำ หากคุณเพิ่มอาหารบวบลงในอาหารของคุณผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียง แต่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินเหล่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มสุขภาพโดยรวมของคุณด้วย
ข้อกำหนดเบื้องต้นเพียงอย่างเดียวสำหรับการเตรียมอาหารจากบวบสดคือไม่ต้องปรุงในน้ำมัน ผลิตภัณฑ์นี้จะเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมของอาหารเท่านั้น นอกจากปริมาณแคลอรี่ต่ำแล้วยังมีผลดีต่อระบบประสาทช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้และเร่งการเผาผลาญ
คุณสมบัติการรักษา
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบวบนั้นค่อนข้างกว้างขวาง ในระหว่างการรับประทานอาหารอย่างเข้มงวดผู้ป่วยจะได้รับอาหารตามสั่งด้วยผักชนิดนี้
สำหรับระบบทางเดินอาหาร
ผู้ป่วยที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารจะต้องรับประทานอาหารที่มีผักและธัญพืชสูง บวบเป็นพืชที่ต้องรับประทานในช่วงที่เป็นโรคลำไส้
ผลิตภัณฑ์นี้ใช้เพื่อรักษาโรคดังกล่าว: ถุงน้ำดีอักเสบนิ่วตับอักเสบความผิดปกติของการเผาผลาญ
ควรเพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในอาหารหลังการผ่าตัด อาหารจะถูกดูดซึมได้ดีโดยร่างกายโดยไม่ต้องกินมากเกินไป นี่เป็นคุณสมบัติที่สำคัญสำหรับกระเพาะอาหารที่อ่อนแอ
บวบสดหลังขับพิษช่วยได้ดี เนื่องจากองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์และองค์ประกอบของน้ำผลิตภัณฑ์จึงขจัดสารพิษได้ดี หลังจากได้รับพิษอย่างรุนแรงมักมีการกำหนดอาหารสควอช
ปลาและเนื้อสัตว์ไขมันต่ำบวบผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำสมุนไพรและเห็ด มื้อต่อวัน - 5-6
สำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือด
ผักช่วยขจัดคอเลสเตอรอล
บวบเหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ องค์ประกอบหลักและสำคัญของบวบคือโพแทสเซียม การมีอยู่ในร่างกายช่วยควบคุมความสมดุลของกรดและเพิ่มความดันโลหิต
ผักมีเส้นใยอาหารที่ช่วยขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกิน
ด้วยโรคเบาหวาน
บวบเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณน้ำตาลน้อยซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมแพทย์ส่วนใหญ่จึงแนะนำให้เป็นอาหารหลักในอาหารที่เป็นโรคเบาหวานอย่างเข้มงวด
องค์ประกอบของผักอิ่มตัวด้วยวิตามินซีและบีซึ่งจำเป็นต่อร่างกาย การขาดเส้นใยหยาบในผลไม้ช่วยเพิ่มการดูดซึมของร่างกาย สิ่งนี้ช่วยปรับการทำงานของตับอ่อนซึ่งเป็นแหล่งผลิตอินซูลินให้เป็นปกติ
โภชนาการที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญของความเป็นอยู่ที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน บวบช่วยให้ร่างกายมีธาตุที่มีประโยชน์และด้วยส่วนประกอบช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดซึ่งป้องกันภาวะแทรกซ้อนของพยาธิวิทยา
ข้อเสียเปรียบเพียงประการเดียวของผักคือสามารถมีไนเตรตจำนวนมาก เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาผลไม้แช่ในน้ำเกลือก่อนปรุงอาหาร เวลาโดยประมาณคือ 30 นาที
สำหรับการป้องกันมะเร็งวิทยา
บวบเป็นหนึ่งในอาหารไม่กี่ชนิดที่ช่วยรักษาเนื้องอกมะเร็งได้ดี มันถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารเพื่อรักษามะเร็งปอด
แคโรทีนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผักช่วยขจัดสารพิษทั้งหมดออกจากร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้องค์ประกอบยังช่วยในการปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการป้องกันเนื้องอก
บวบที่อายุน้อยและมีผิวบางเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ เปลือกของผักเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและเมล็ดของพืชมีกรดไขมัน
แพทย์แนะนำให้รับประทานอาหารดิบหรือนึ่ง คุณไม่สามารถทอดบวบในน้ำมันได้เพราะในทางกลับกันมันเป็นตัวกระตุ้นของเนื้องอกมะเร็ง
อาหารสำหรับป้องกันมะเร็งทำในรูปแบบของสลัด: ผักถูกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ และบริโภคดิบ บวบนึ่งและกระเทียมทอดเป็นสูตรที่ดีในกรณีนี้เนื่องจากอาหารจานนี้มีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ 2 อย่าง
บวบเป็นหนึ่งในอาหารต้านมะเร็ง 20 อันดับแรก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้รับการประเมินเทียบเท่ากับกระเทียมและชาเขียว เนื่องจากโรคมะเร็งมีเปอร์เซ็นต์สูงจึงจำเป็นต้องรวมผักชนิดนี้ไว้ในอาหารด้วย
สำหรับตับนั้น
รายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผักสำหรับตับนั้นยอดเยี่ยม ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยได้ดีเป็นพิเศษหลังวันหยุดซึ่งแอลกอฮอล์และอาหารที่มีไขมันเป็นปัญหาหลักสองประการสำหรับร่างกาย
ด้วยเส้นใยอาหารที่เป็นส่วนหนึ่งของผักสารอันตรายจึงถูกกำจัดออกจากร่างกายได้ดี อาหารบวบมีผลต่อ choleretic ซึ่งช่วยป้องกันไม่ให้เกิดนิ่ว
หลายคนแช่แข็งผักเพื่อให้ได้รับวิตามินที่จำเป็นในช่วงฤดูหนาว
อันตรายและข้อห้าม
แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมดของบวบ แต่คุณต้องระวังว่าผลิตภัณฑ์มีข้อห้ามในตัวเองและอาจทำให้เกิดอันตรายได้ บางครั้งอาจทำให้เกิดอาการแพ้โดยเฉพาะในทารก เนื่องจากการถ่ายทอดทางพันธุกรรมหรือสารในพืช
ทารกเช่นเดียวกับผู้ใหญ่มักมีอาการดังต่อไปนี้:
- การอักเสบของเยื่อเมือก
- อาเจียน;
- ไอและน้ำมูกไหล
หากคนที่มีอาการแพ้บวบสดอย่างรุนแรงในกรณีที่รุนแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาการช็อกจาก anaphylactic จะปรากฏขึ้น หลังจากการแสดงอาการแพ้อย่างรุนแรงรถพยาบาลจะถูกเรียกทันที คุณไม่สามารถดำเนินการรักษาด้วยตนเองได้
ห้ามใช้บวบสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตในกรณีที่มีตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน ห้ามรับประทานผักในรูปแบบดิบที่มีอาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ
ประโยชน์ของบวบมีมากกว่าอันตรายดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ผลไม้เหล่านี้บ่อยๆ บางคนดื่มน้ำบวบในตอนเช้าเพื่อเพิ่มเสียงทั่วไปของร่างกาย หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่พอเหมาะและอย่าลืมเตรียมการที่ถูกต้องคุณสามารถใช้เพื่อยืดอายุและปรับปรุงสุขภาพของคุณได้