การกินบวบสำหรับตับอ่อนอักเสบ
ผักหลายชนิดถูกใช้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารสำหรับโรคต่างๆและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายที่อ่อนแอ ดังนั้นบวบที่มีตับอ่อนอักเสบจึงเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการสร้างเซลล์ใหม่
การกินบวบสำหรับตับอ่อนอักเสบ
คุณสมบัติของผัก
ตามการจำแนกประเภทของนักพฤกษศาสตร์สควอชเป็นญาติสนิทของฟักทอง ผักชนิดนี้มีคุณสมบัติหลายประการที่ช่วยให้สามารถรวมอยู่ในรายการอาหารได้ สิ่งเหล่านี้ ได้แก่ :
- ปริมาณแคลอรี่ต่ำของผลิตภัณฑ์
- ประกอบด้วยสารประกอบแร่ที่มีประโยชน์มากมาย
- บวบอุดมไปด้วยวิตามินซี
ประโยชน์สำหรับตับอ่อนอักเสบ
การพูดอย่างเคร่งครัดกับการอักเสบของตับอ่อนบวบสามารถให้ประโยชน์ได้ก็ต่อเมื่อใช้อย่างถูกต้องและคำนึงถึงระยะของโรค มิฉะนั้นการใช้ในอาหารอาจทำให้เกิดผลเสียได้
ผักนี้อุดมไปด้วยวิตามินธาตุ (โพแทสเซียมแคลเซียมเหล็ก ฯลฯ ) คาร์โบไฮเดรตและโปรตีน เส้นใยของมันถูกดูดซึมได้ดีโดยร่างกายไม่มีไขมันและกรดก้าวร้าวที่สามารถกระตุ้นเยื่อเมือกได้
ด้วยตับอ่อนอักเสบบวบมีผลดีต่อร่างกายโดยรวมและโดยตรงต่อตับอ่อน มันแสดงดังต่อไปนี้:
- เนื่องจากการมีวิตามินที่มีส่วนร่วมในการเผาผลาญของเซลล์จึงช่วยเร่งการสร้างเนื้อเยื่อใหม่
- แร่ธาตุมีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาท
- การปรากฏตัวของวิตามินซีช่วยเพิ่มความต้านทานต่อโรคไวรัส
- บวบสามารถบรรเทาอาการท้องผูก
- ขจัดของเหลวออกจากร่างกายช่วยบรรเทาอาการบวม
กฎการใช้งาน
ขั้นตอนต่างๆของโรคมีข้อกำหนดในการบริโภคบวบเป็นอาหาร
แบบฟอร์มเรื้อรัง
ในรูปแบบเรื้อรังของโรคบุคคลถูกบังคับให้นั่งรับประทานอาหารที่เข้มงวดอย่างต่อเนื่อง สินค้าที่หลายคนชื่นชอบเป็นสิ่งต้องห้าม ตัวอย่างเช่นคุณไม่สามารถกินอาหารรสเผ็ดของทอดหวานดื่มโซดา
บวบที่เป็นโรคนี้สามารถรับประทานได้ในสามประเภทเท่านั้น - อบตุ๋นต้ม มีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมมากมาย แต่ในระหว่างการปรุงอาหารคุณควรใส่ใจกับส่วนผสมที่ใช้
ห้ามผู้ป่วยรับประทานบวบผัด
ดังนั้นผู้ป่วยไม่ควรรับประทานพริกไทยกระเทียมมายองเนสน้ำส้มสายชูกรดซิตริก เครื่องปรุงรสเหล่านี้มักกระตุ้นให้เกิดการโจมตีใหม่ ๆ
ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรกินบวบผัด สลัดบางชนิดมีไว้สำหรับการเพิ่มผลไม้ดิบซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาสำหรับผู้ที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบ
ควรงดเว้นจากการใช้บวบกระป๋องที่ซื้อจากร้าน ประกอบด้วยสารประกอบที่เป็นอันตรายต่อผู้ป่วยเช่นสารเพิ่มรสชาติสีผสมอาหารและสารปรุงแต่งหรือเครื่องเทศรสร้อน
แบบเฉียบพลัน
โภชนาการของผู้ป่วยที่มีรูปแบบของโรคนี้ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาที่ความเจ็บปวดเริ่มผ่านไป หลังจากกำจัดการโจมตีเหล่านี้เท่านั้นที่สามารถขยายเมนูได้ บวบสามารถรับประทานได้ 2 สัปดาห์หลังจากหายปวด
ก่อนอื่นผักจะถูกอบหรือตุ๋นแล้วบดจนเนียน ตอนแรกควรมีขนาดเล็ก - ไม่เกินช้อนโต๊ะต่อวันค่อยๆเพิ่มเป็น 100 กรัม
สูตรอาหาร
หลายคนสงสัยว่าตับอ่อนอักเสบจะเตรียมอะไรได้บ้างเพื่อให้ทั้งอร่อยและไม่เป็นอันตราย มีสูตรอาหารบางอย่างสำหรับกรณีนี้
ซุปผัก
ซุปนี้มีประโยชน์และปลอดภัยที่สุดสำหรับการอักเสบของตับอ่อน ในการเตรียมคุณจะต้องมีบวบขนาดใหญ่ 1 ผลมันฝรั่งขนาดกลาง 3 หัวแครอท 1 หัวหอมน้ำมันพืชน้ำและผักชีฝรั่ง ซุปนี้เตรียมด้วยวิธีนี้:
- ผักล้างให้สะอาดและปอกเปลือก
- บวบและมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนหัวหอมและผักชีฝรั่งสับและแครอทสับบนกระต่ายขูด
- นำน้ำ 3 ลิตรไปต้ม
- จากนั้นมันฝรั่งจะต้ม (โดยปกติ 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว)
- แครอทและบวบผัดในกระทะ เคี่ยวส่วนผสมนี้ด้วยไฟอ่อนจนส่วนผสมนิ่มลง ถ้ามันเริ่มไหม้ให้เติมน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ
- ส่วนผสมที่ตุ๋นอย่างดีจะถูกเพิ่มลงในน้ำด้วยมันฝรั่ง ทั้งหมดนี้ปรุงต่ออีก 10 นาที
- หลังจากปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งเล็กน้อยเกลือเล็กน้อยลงในจานผสมและปล่อยให้จานชงต่อไปอีกสักครู่
ผลลัพธ์ที่ได้คือซุปผักแสนอร่อยเหมาะกับอาหารของผู้ป่วย
ทอดนึ่ง
เพื่อเพิ่มความหลากหลายในการรับประทานอาหารของผู้ป่วยคุณสามารถเพิ่มบวบนึ่งลงในเมนูได้ จานนี้ต้องใช้สควอชแป้งไข่และเกลือ 1 ฟอง ลำดับของการกระทำมีดังนี้:
- ล้างผักปอกเปลือกสับบนกระต่ายขูด
- มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันผสมกับแป้งเกลือ 2 ช้อนชาและไข่ขาวจะถูกเพิ่มเข้าไป
- เนื้อทอดทำจากองค์ประกอบนี้และวางไว้ในแม่พิมพ์สำหรับผู้เล่นหลายคน
- ชิ้นนึ่งจะพร้อมหลังจาก 15 นาที
บวบตุ๋นในนม
ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมี 1 บวบเซโมลินานมเกลือเล็กน้อยและผักชีฝรั่ง คุณต้องปรุงดังนี้:
- ต้องล้างผักปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
- เทนมไขมันต่ำ (นี่เป็นสิ่งสำคัญ) หนึ่งแก้วลงในกระทะและวางไว้บนไฟอ่อน
- เมื่อนมเดือดเทบวบสับลงไปแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาทีจนผักนิ่มสนิท
- สำหรับความหนาคุณสามารถเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะล. ล. semolina;
- ในขั้นตอนสุดท้ายใส่เกลือใส่สมุนไพรปิดฝา
สามารถให้อาหารจานนี้แก่ผู้ป่วยได้หากไม่มีข้อห้ามในการใช้แลคโตส
บวบสามารถรับประทานร่วมกับตับอ่อนอักเสบได้ มีผลดีต่อตับอ่อนเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เฉพาะเมื่อใช้ผักนี้ในอาหารควรทำทุกอย่างให้ถูกต้องเพราะความผิดพลาดเพียงเล็กน้อยจะกระตุ้นให้เกิดการกำเริบของโรค
ด้วยคำแนะนำเหล่านี้คุณไม่เพียง แต่ให้สารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดแก่ผู้ป่วยเท่านั้น แต่ยังให้อาหารอย่างอร่อยอีกด้วย