คำอธิบายของกะหล่ำปลีคะน้า
กะหล่ำปลีมีหลายประเภท ล้วนมีรสชาติและรูปลักษณ์ที่แตกต่างกัน หลายอย่างให้ประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายและมีส่วนช่วยในการรักษาโรคต่างๆ คะน้ากะหล่ำปลีถือเป็นหนึ่งในประเภทยอดนิยมและมีรสชาติดีเยี่ยม
คำอธิบายของกะหล่ำปลีคะน้า
ลักษณะหลากหลาย
คะน้ากะหล่ำปลีมีอีก 2 ชื่อคือ Braunkol หรือไซบีเรียน มันสามารถเติบโตได้ในสภาพอากาศหนาวเย็น กะหล่ำปลีมีโปรตีนและกรดอะมิโนเช่นเดียวกับโอเมก้า 3
คำอธิบายของพุ่มไม้
คะน้าเป็นพืชใบที่ไม่มีหัวกะหล่ำปลี ลักษณะของมันจะคล้ายกับบรอกโคลีเพียง แต่มีขนาดใหญ่กว่า มีใบหยิกขนาดใหญ่สีของมันมักเป็นสีเขียว แต่เนื่องจากอากาศหนาวจัดจึงเปลี่ยนเป็นสีแดงและสีม่วง ก้านผักจะแข็งกินไม่ได้
ในฮอลแลนด์เป็นเรื่องปกติที่จะปรุงอาหารตราประทับโบราณจากวัฒนธรรม กะหล่ำปลีเป็นที่รู้จักในญี่ปุ่นว่าเป็นอาหารเสริมสำหรับเครื่องดื่มอาโอจิรุ ผักจะถูกเพิ่มลงในซุปในตุรกี
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์
คะน้ากะหล่ำปลีให้ประโยชน์มากมายต่อร่างกายมนุษย์ประกอบด้วยโปรตีนและกรดอะมิโนจำนวนมาก มักใช้เพื่อทดแทนผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์โดยเฉพาะผู้ที่ไม่กินเนื้อสัตว์เลย มังสวิรัติปลูกผักชนิดนี้โดยเฉพาะในสวนของตน
ผักคะน้าเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักเนื่องจากมีระดับแคลอรี่ต่ำ เพียง 50 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:
- โปรตีน - 3.3 กรัม
- ไขมัน - 0.7 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 8 กรัม
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ประโยชน์ของ Kale Cabbage:
- ผักมีวิตามินเอจำนวนมาก: เพียงพอที่จะครอบคลุมความต้องการประจำวันสำหรับร่างกาย
- คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เช่นลูทีนและซีแซนทีนช่วยปกป้องสายตาจากรังสีอัลตราไวโอเลต
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของมนุษย์กลุ่มวิตามิน B, C, K, PP;
- ปริมาณแคลเซียมสูงกว่าผลิตภัณฑ์นม 2 เท่า
- กะหล่ำปลีคะน้ามีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์: แมกนีเซียมโพแทสเซียมเหล็กสังกะสีทองแดงฟอสฟอรัสและซีลีเนียมพบได้ในกะหล่ำปลีในปริมาณ 1 มก.
การกินกะหล่ำปลีสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลได้
ผักคะน้าช่วยต้านมะเร็งโรคตาและพิษได้ การบริโภคเป็นประจำจะช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารลดคอเลสเตอรอล
กำลังเติบโต
วัฒนธรรมมีทัศนคติเชิงลบต่อการเก็บดังนั้นจึงขอแนะนำให้ปลูกในพื้นที่ทันที ก่อนปลูกเมล็ดจะถูกแช่ในน้ำที่อุณหภูมิ 45-50 ° C เป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 5 นาที นอกจากนี้เมล็ดควรแตกหน่อเพราะวางไว้ในผ้าเช็ดปากเปียกและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2-3 วัน หลังจากนั้นก็จะหว่าน
การเตรียมดิน
ที่ดินสำหรับปลูกคะน้ากะหล่ำปลีจะต้องมีความอุดมสมบูรณ์ หากการเพาะปลูกเกิดขึ้นในดินเหนียวหรือดินทรายจะไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้มาก: รสชาติของผักจะไม่ค่อยดีนัก เป็นสิ่งสำคัญสำหรับพืชที่น้ำจะไม่นิ่งในดินดังนั้นปุ๋ยหมักจึงถูกเพิ่มลงในดินและพื้นที่จะถูกขุดด้วยกำมะถันเม็ด
การเลือกที่นั่ง
มีการเตรียมแปลงปลูกผักเพื่อสุขภาพในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาวก่อนหิมะตกในการทำเช่นนี้จะต้องทำความสะอาดวัชพืชพืชเก่าจะถูกเก็บเกี่ยวและขุดขึ้น ก่อนที่จะปลูกจะมีการนำปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุมาใช้ในดิน จำเป็นต้องปลูกกะหล่ำปลีคะน้าตามกฎทั้งหมดดังนั้นไซต์จึงถูกเลือกแสง สถานที่ที่ใช้ปลูกพริกไทยฟักทองมันฝรั่งเหมาะสำหรับปลูก
ปลูกผักลงดิน
เมล็ดพันธุ์พืชจะปลูกในพื้นที่ในช่วงปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม ทนความเย็นได้ดีจึงงอกได้แม้อุณหภูมิ 4-5 องศาเซลเซียส หลุมปลูกถูกขุดด้วยขนาด 30-40 ซม. ระหว่างแถวให้มีระยะห่าง 45-55 ซม.
สำหรับการปลูกใช้เวลา 3-5 ชิ้น เมล็ดพืชสำหรับการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วเพิ่มปุ๋ยคอก 100 กรัมและขี้เถ้า 200 กรัมรดน้ำทันทีและโรยด้วยดิน เมื่อปลูกคะน้ากะหล่ำปลีไซต์จะถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ หน่อแรกจะมองเห็นได้หลังจาก 5-7 วันจึงนำฟิล์มออก ถั่วงอกที่ปรากฏจะถูกตรวจสอบว่ามีสุขภาพดีและอ่อนแอ สิ่งที่ไม่ดีจะถูกลบออกทันทีเพื่อไม่ให้ขัดขวางการเติบโตของผู้แข็งแกร่ง
การดูแล
การดูแลผักคะน้าในพื้นที่เปิดไม่ต่างจากการดูแลพืชผล สิ่งสำคัญคือต้องดำเนินกิจกรรมหลายอย่าง:
- การรดน้ำที่ถูกต้อง
- ฮิลลิ่งใกล้พุ่มไม้
- คลายโลก
- การกำจัดวัชพืช;
- การปฏิสนธิ;
- รักษาโรคและแมลง
เมื่อผักโตถึง 20-25 ซม. หากใบไม้อ่อนแอปรากฏขึ้นหรือเปลี่ยนสีพวกเขาจะถูกดึงออกทันที เพื่อให้การเพาะปลูกง่ายขึ้นและไม่เป็นอันตรายต่อโรคดินจึงถูกคลุมด้วยปุ๋ยหมักหรือฮิวมัส
รดน้ำ
พืชได้รับการรดน้ำทุกวัน
คะน้ากะหล่ำปลีรดน้ำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำกระจายมากเกินไป ในการทำเช่นนี้ช่องจะถูกดึงออกมารอบ ๆ ต้นพืชและน้ำจะถูกเทลงในนั้นโดยตรง ในช่วงที่อากาศร้อนการรดน้ำจะบ่อยขึ้นและในปริมาณที่มากขึ้น หลังจากขั้นตอนนี้โลกจะต้องคลายออก จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่แห้งและเปียกอยู่เสมอดังนั้นในฤดูร้อนจะมีการรดน้ำทุกวัน แต่เพื่อให้โลกมีเวลาแห้ง
ปุ๋ย
ควรให้อาหารคะน้าทุกๆ 6 ถึง 8 สัปดาห์ ครั้งแรกที่มีการปฏิสนธิเมื่อใบไม้เพิ่งเริ่มปรากฏ สำหรับสิ่งนี้จะใช้การแช่สมุนไพร ในการเตรียมใช้ถังเติมน้ำหนึ่งในสี่และเพิ่มหญ้า ผักใบเขียวควรสดสามารถเป็นได้ทั้งวัชพืชและหญ้าธรรมดาในสัดส่วน 10 กก. ต่อน้ำ 100 ลิตร นอกจากนี้ในสัดส่วน 100 ลิตรต่อ 2-3 กิโลกรัมจะมีการเติมมูลไก่แห้งหลังจากนั้นจึงคลุมด้วยตาข่าย
เมื่อโฟมเริ่มก่อตัวในถังเนื้อหาจะถูกกวนทุกวันเพื่อกระตุ้นการหมัก น้ำสลัดสมุนไพรยืนยันได้ 1-3 สัปดาห์ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ เมื่อโฟมหมดไปพืชจะได้รับการปฏิสนธิด้วยการแช่โดยเจือจางด้วยน้ำครึ่งหนึ่ง ปุ๋ยเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องทาที่ราก
ขอแนะนำให้เตรียมอาหารผักจากปุ๋ยหมัก ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ภาชนะ 2 ลิตรและปุ๋ยหมักที่ทำความสะอาดแล้ว เทน้ำลงไป (1 ถัง) และอุ่นตลอดทั้งวัน หลังจากนั้นน้ำจะถูกเทออกและรากของผักจะถูกป้อน
โรคและแมลงศัตรูพืช
ตามคำอธิบายผักคะน้าสามารถถูกโจมตีโดยศัตรูพืชต่อไปนี้:
- เพลี้ยและแมลงเต่าทอง
- ช้อนและขี้เลื่อย;
- ผ้าขาวและหมัด
- แมลงเม่าและแมลงวัน
- หมีทากและหนอนผีเสื้อ
โรคที่มีผลต่อผักคะน้า:
- กระดูกงูและแบคทีเรีย
- ขาดำและโมเสคติดเชื้อ
- peronosporosis และ fusarium;
- การจำเป็นวงกลม
- เน่าขาวและเทา
เพื่อป้องกันพืชจากแมลงใบไม้และพื้นดินจะถูกพ่นด้วยขี้เถ้าฝุ่นยาสูบ ทำซ้ำขั้นตอนนี้เนื่องจาก ฝนสามารถชะล้างผลิตภัณฑ์ได้ เพื่อป้องกันไม่ให้วัฒนธรรมต้องทนทุกข์ทรมานจากศัตรูพืชให้ฉีดพ่นด้วยน้ำส้มสายชูหลังจากดวงอาทิตย์ตก น้ำส้มสายชู 250 มล. เจือจางในน้ำ 1 ถัง มูลไก่ 200 กรัมเจือจางในน้ำ 10 ลิตรซึ่งมีอายุ 1 วันจะช่วยได้อย่างสมบูรณ์แบบ หัวหอมยังต่อสู้กับแมลงได้ดี สำหรับการเตรียมใช้แกลบ 0.5 กก. และน้ำอุ่น 4 ลิตร ส่วนผสมจะถูกยืนยันเป็นเวลา 2 วันหลังจากนั้นจะถูกกรองและเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. แชมพูน้ำมันดิน ฉีดพ่นต้นกล้าด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ทุกๆ 3-4 วัน
นอกเหนือจากการรักษาแมลงที่บ้านแล้วยังมีการใช้สารเคมีอีกด้วย: "Bankol", "Kemifos", "Fury", "Sharpei", "Aliot" ฯลฯ พวกเขาจะใช้เมื่อวิธีการอื่นไม่ให้ผลลัพธ์ที่ต้องการ สำหรับโรคภัยไข้เจ็บการปฏิบัติตามกฎของเทคโนโลยีการเกษตรจะช่วยได้ที่นี่
สรุป
คะน้ากะหล่ำปลีมีประโยชน์ต่อร่างกายเพราะมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ล่าสุดกะหล่ำปลีพันธุ์นี้เริ่มปลูกในรัสเซีย แต่ก็สามารถเอาชนะใจคนจำนวนมากได้แล้ว