แยมลูกแพร์อำพัน - ความหวานแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

491

การให้คะแนนบทความ

แยมนี้ใช้เวลาปรุงนาน 2-3 วัน แต่ในเวลาเดียวกันคุณต้องยืนที่เตาเล็กน้อยก่อนอื่น - เฉพาะเมื่อตัดลูกแพร์จากนั้น - เพียง 5-10 นาที ดังนั้นสูตรนี้สามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นแยมสำหรับคนไม่ว่าง และในขณะเดียวกันผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายก็กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ประสบความสำเร็จอย่างน่าอิจฉานั่นคือชิ้นที่ละเอียดอ่อนที่สุด (หรือชิ้นตามที่คุณต้องการหั่นมากกว่านี้) ของลูกแพร์ในน้ำเชื่อมข้นหนืดคล้ายกับน้ำผึ้งสีเหลืองอำพัน

เวดจ์แยมลูกแพร์

ส่วนผสม

ลูกแพร์ - 1 กก
น้ำตาลทราย - 800 กรัม
กรดซิตริก - ¼ช้อนชา

การเตรียมการ

ยังไงซะ! ร่วมกับกรดซิตริกคุณสามารถเพิ่มถั่วหนึ่งกำมือหนึ่งถุงน้ำตาลวานิลลาลงในแยม และในตอนเริ่มต้นของการปรุงอาหารครั้งสุดท้ายให้ใส่แท่งอบเชยลงในกระทะ - แต่ก่อนที่จะเริ่มบรรจุกระป๋องควรเอาเครื่องเทศนี้ออก