วิธีการปอกเปลือกเมล็ดฟักทอง
ประโยชน์ของฟักทองเป็นความรู้ทั่วไป หลายคนชอบใช้เนื้อมันในการปรุงอาหารต่างๆ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าผักมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ หากคุณปอกเปลือกเมล็ดฟักทองและบริโภคในรูปแบบที่ถูกต้องคุณสามารถเสริมสร้างร่างกายของคุณด้วยวิตามินมากมาย
วิธีการปอกเปลือกเมล็ดฟักทอง
การเลือกเมล็ด
มากขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ดีกว่าปลูกฟักทองแล้วปลูกเองโดยไม่ต้องใช้ปุ๋ยเคมี เมล็ดที่เก็บจากวัฒนธรรมดังกล่าวจะอุดมไปด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์เช่นวิตามินอีวิตามินบีรวมทั้ง A, C, D, สังกะสีและโพแทสเซียม
เมื่อเลือกเมล็ดพันธุ์ให้ใส่ใจกับประเด็นสำคัญหลายประการ:
- ควรทำความสะอาดเยื่อและเมือกที่ตกค้างอย่างดี ในการตรวจสอบสิ่งนี้เพียงแค่ทำให้นิ้วของคุณชุ่มด้วยน้ำและหยิบหนึ่งในนั้นไว้ในมือของคุณ - ไม่ควรหลุดมือ หากสิ่งนี้เกิดขึ้น แต่ผู้ขายยืนยันในคุณภาพของสินค้า - อย่าเชื่อพวกเขาพวกเขาไม่ได้อยู่ได้ดีเพราะ ฟิล์มลื่นนี้ไม่อนุญาตให้อากาศผ่านและพวกมันจะเน่าไปตามกาลเวลา
- สำหรับการทำความสะอาดจะต้องแห้งดีและมีเปลือกแข็ง
- อีกวิธีหนึ่งในการตรวจสอบ: หยิบเมล็ดขึ้นมาหนึ่งกำมือแล้วดมกลิ่นหากติดอยู่แล้วเมล็ดเหล่านั้นจะมีกลิ่นเฉพาะและทำให้เกิดความรู้สึกไม่พึงประสงค์เมื่อบริโภค
การเตรียมเมล็ดพันธุ์
ด้วยการปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้คุณสามารถทำให้เมล็ดแห้งที่บ้านได้อย่างรวดเร็วและถูกต้อง:
- ใช้ฟักทองมันจะต้องสะอาด
- ผ่าครึ่งผลไม้เพื่อความสะดวกใช้มีดใบใหญ่
- เอาเมล็ดออกแล้ววางไว้ในกระชอน
- ล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำไหลและทำความสะอาดเยื่อและเมือกที่เหลือ
- ปล่อยให้ความชื้นระบายออกหรือซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
- โอนเมล็ดไปยังแผ่นอบหรือพื้นผิวที่เรียบและแห้งอื่น ๆ และทิ้งไว้ให้แห้งในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทใกล้แหล่งความร้อน (เช่นหม้อน้ำ)
สำคัญ: เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดเมล็ดพันธุ์ไม่ควรผ่านการอบด้วยความร้อน หากคุณทำให้แห้งในเตาอบให้ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ต่ำสุดและเปิดประตูทิ้งไว้
การทำความสะอาด
ควรทำความสะอาดเมล็ดเมื่อแห้งจะดีกว่า
เมื่อเมล็ดแห้งคุณสามารถเริ่มทำความสะอาดได้ ขึ้นอยู่กับปริมาณที่ต้องการของผลิตภัณฑ์มี 2 วิธีในการทำที่บ้าน
เอาแกลบออกจากเมล็ดเดียว
วิธีนี้สามารถใช้ได้หากคุณต้องการเพียงหนึ่งหยิบมือในการเตรียมอาหาร ในกรณีนี้คุณต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:
- เราใช้กรรไกรและจับเมล็ดด้วยขอบที่หนาขึ้นแล้วตัดข้อต่อของแก้มไปทางพวยกาอย่างระมัดระวัง
- พลิกเมล็ดด้วยส่วนที่ตัดแล้วลงและเอานิวคลีโอลัสออก
- เราทำการปรับแต่งซ้ำด้วยจำนวนที่ต้องการของผลิตภัณฑ์
ทำความสะอาดปริมาณมาก
เมื่อต้องทำความสะอาดเมล็ดจำนวนมากวิธีการต่อไปนี้จะได้ผล:
- วางเมล็ดแห้งไว้บนโต๊ะ (ควรใช้ขนาดใหญ่)
- กดบนเมล็ดข้าวเบา ๆ ด้วยหมุดกลิ้งเพื่อให้เปลือกแตกหรือแม้กระทั่งเปิดขึ้นและนิวคลีโอลีไม่ได้รับความเสียหาย
- เราวางเมล็ดในกระทะและเติมน้ำด้วยการคำนวณ - สำหรับผลิตภัณฑ์ 1 แก้วของเหลว 2 แก้ว
- ต้มประมาณ 20-30 นาที (ขึ้นอยู่กับว่าเปลือกออกจากเมล็ดข้าวเร็วแค่ไหน)
- หลังจากที่เราเอาแกลบที่เกิดขึ้นใหม่ออก
- ด้านล่างมีเมล็ดข้าวสะอาด เราวางไว้ในกระชอนและทำให้เย็นลงใต้น้ำที่ไหล
- เราทำซ้ำขั้นตอนการทำให้แห้ง แต่ไม่มีเปลือก
เมล็ดฟักทองในอาหาร
เมล็ดฟักทองไม่ใช่วัตถุดิบหลักถาวรในอาหารของเรา ส่วนใหญ่จะชอบเมล็ดทานตะวันหรือไม่ก็ทำเฉยๆ ในความเป็นจริงพวกมันมีประโยชน์มากโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับร่างกายของผู้หญิงเพราะ มีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ สภาพผมผิวหนังและเล็บของเราขึ้นอยู่กับพวกเขา
เมื่อตัดสินใจใช้เมล็ดเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาและป้องกันโรคด้วยตัวคุณเองหรือตามที่แพทย์กำหนดโปรดจำไว้ว่าอัตรารายวันคือ 10 กรัมหากไม่มีปัญหากับระบบย่อยอาหาร เมล็ดดิบเหมาะที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์นี้ คุณสามารถเพิ่มประโยชน์และเพิ่มรสชาติที่ถูกใจได้โดยผสมกับน้ำผึ้ง
คุณสามารถเพิ่มเมล็ดในขนมอบสลัดผักซอส สิ่งนี้ไม่เพียงเพิ่มรสชาติใหม่ ๆ ให้กับมื้ออาหารประจำวันของคุณ แต่ยังทำให้อาหารของคุณมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นด้วย
การใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำจะช่วยเพิ่มระดับการป้องกันภูมิคุ้มกันของร่างกายปรับปรุงคุณภาพของเนื้อเยื่อเติมเต็มการขาดวิตามินที่มีประโยชน์ซึ่งมีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไปและยังมีฤทธิ์ต้านจุลชีพที่แข็งแกร่ง