ฟักทองใช้อะไร

1

1001

การให้คะแนนบทความ

ประโยชน์ต่อสุขภาพของฟักทองเป็นสิ่งล้ำค่า องค์ประกอบทางเคมีประกอบด้วยองค์ประกอบระดับมหภาคและจุลภาคคาร์โบไฮเดรตวิตามินและกรดต่างๆ เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในอาหาร ควรรับประทานผักในปริมาณที่แนะนำและคำนึงถึงข้อ จำกัด ของแต่ละบุคคล

ประโยชน์ของฟักทอง

มีคุณค่าทางโภชนาการ

ฟักทองเช่นบวบเป็นหนึ่งในอาหารที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ ค่าพลังงาน: ประมาณ 22 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่แตกต่างกันไปตามขีด จำกัด ที่ยอมรับได้ขึ้นอยู่กับประเภทการใช้งาน

เป็นส่วนหนึ่ง (ต่อ 100 กรัม):

• โปรตีน 1 กรัม
• กรดอินทรีย์และไขมัน 0.1 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 4.4 กรัม
• เส้นใยอาหาร 2.0 กรัม
• น้ำ 91.8 กรัม
• เถ้า 0.6 กรัม

ส่วนประกอบของเนื้อฟักทองประกอบด้วยในแครอทซึ่งมีเบต้าแคโรทีนเพิ่มขึ้น (30%)

เปอร์เซ็นต์ของสารจากมูลค่ารายวัน:

• กรดแอสคอร์บิก - 8.9;
• กรดแพนโทธีนิก - 8;
• ไพริดอกซิ - 6.5;
• โฟเลต - 3.5;
• พีพี - 3.5;
• วิตามินบี - 3.3;
• ไรโบฟลาวิน - 3.3;
• อัลฟาโทโคฟีรอ 2.7;
• โคลีน - 1.6;
• phylloquinone - 0.9;
• ไบโอติน - 0.8

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของฟักทองนั้นมีอยู่ในองค์ประกอบระดับมหภาคและจุลภาคจำนวนมากและหลากหลาย เปอร์เซ็นต์ของสารจากมูลค่ารายวัน:

• ซิลิกอน - 100;
• ทองแดง - 18;
• โคบอลต์ - 10;
• โพแทสเซียม - 8.2;
• โมลิบดีนัม - 6.6;
• โครเมี่ยม - 4;
• แมกนีเซียม - 3.5;
• ฟอสฟอรัส - 3.1;
• แคลเซียม - 2.5;
• เหล็ก - 2.22;
• ฟลูออรีน - 2.2;
• สังกะสี - 2;
• แมงกานีส - 2;
• กำมะถัน - 1.8;
• คลอรีน - 0.8;
• ไอโอดีน - 0.7;
• ซีลีเนียม - 0.5;
• โซเดียม - 0.3;
• อลูมิเนียมโบรอนวานาเดียมในสัดส่วนเล็กน้อย

คาร์โบไฮเดรตในองค์ประกอบทางเคมีของฟักทองประกอบด้วยโมโนและไดแซ็กคาไรด์กลูโคสซูโครสฟรุกโตสและแป้ง ในบรรดากรด ได้แก่ กรดไขมันอิ่มตัว (0.052 กรัม) โอเมก้า 3 (0.003 กรัม) โอเมก้า 6 (0.002 กรัม)

ประโยชน์ของฟักทอง

ผักมีคุณสมบัติในการรักษา

วัฒนธรรมผักขึ้นอยู่กับประเภทของการเตรียมและการบริโภคสามารถนำมาซึ่งคุณสมบัติในการรักษาที่แตกต่างกันสำหรับสุขภาพของมนุษย์

ในขณะเดียวกันก็ใช้เยื่อใบฟักทองและเมล็ดพืช

โดยปกติแล้วเปลือกจะไม่ถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหาร

ใบฟักทอง

ประโยชน์ของใบฟักทองได้รับการพิสูจน์มานานแล้ว ใช้ในยาแผนโบราณในกรณีต่อไปนี้:

• ต่อต้านมะเร็ง. สารประกอบฟีนอลิกและคลอโรฟิลล์แทนนินและฟลาโวนอยด์ไกลโคไซด์และซาโปนินเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในการต่อต้านมะเร็ง มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบและชะลอการก่อตัวและการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง
• เพื่อวัตถุประสงค์ในการผลิตเครื่องสำอาง ใบไม้ที่อุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิกมีผลในการฟื้นฟูผิวให้กลับมามีสุขภาพดี การฉีดยาและยาต้มจากใบมีคุณสมบัติในการรักษาบาดแผลกระตุ้นการสร้างใหม่ของเซลล์เนื้อเยื่อปริมาณเบต้าแคโรทีนช่วยให้ฟันและเหงือกมีสุขภาพดีเมื่อใช้ร่วมกับน้ำยาบ้วนปาก
• สำหรับการควบคุมเบาหวาน การตกแต่งและการให้ยาเนื่องจากฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดช่วยให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานรักษาและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ สารสกัดจากน้ำด้วยฟักทองเอทิลอะซิเตทและโพลีแซ็กคาไรด์ทำหน้าที่เป็นสารต้านโรคเบาหวานพื้นบ้านที่มีประสิทธิภาพ
• สำหรับระบบภูมิคุ้มกัน ปริมาณวิตามินซีที่เพิ่มขึ้นทำหน้าที่เป็นแหล่งผลิตและบำรุงรักษาภูมิคุ้มกันในระดับสูงคือการป้องกัน ARVI
• ต้านอาการชัก. โลชั่นที่มีน้ำซุปที่ทำจากใบฟักทองปิดล้อมสถานะที่ทำให้เกิดอาการชักได้อย่างมีนัยสำคัญ

ดิบ

ประโยชน์ของฟักทองดิบเกิดจากองค์ประกอบทางเคมี สารอาหารทั้งหมดยังคงอยู่ครบถ้วนเพราะ ผักไม่ผ่านการอบร้อน

การรวมฟักทองสดไว้ในอาหารของคุณเป็นวิธีหนึ่งที่จะทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยสารอาหารทั้งหมด

ก่อนใช้คุณจะต้องปอกเปลือกเท่านั้นส่วนใหญ่มักใช้เป็นส่วนผสมสำหรับสลัด

น้ำหวานฟักทอง

น้ำหวานฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์จากผักสดอีกชนิดหนึ่ง ขอแนะนำในตอนกลางคืนก่อนเข้านอนเพราะ ช่วยสงบระบบประสาทที่กระสับกระส่ายและทำหน้าที่เป็นยานอนหลับตามธรรมชาติ

นอกจากนี้น้ำผลไม้ยังมีประโยชน์สำหรับ:

• การกำจัดอาการบวม
• การทำให้ตับและไตเป็นปกติ
• การทำงานปกติของระบบทางเดินปัสสาวะ

การบีบอัดโดยใช้มันเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับแผลไหม้และความเสียหายทางกลต่อผิวหนังรวมทั้งในการรักษาโรคเรื้อนกวาง

คุณสมบัติในการรักษาของน้ำหวานฟักทองอยู่ในปริมาณที่สูงของกรดแอสคอร์บิกดังนั้นจึงใช้เป็นทางเลือกอื่นในการรักษาโรคหวัด

ฟักทองต้ม

ฟักทองช่วยลดน้ำหนักส่วนเกิน

เมื่อต้มและนึ่งฟักทองจะสูญเสียองค์ประกอบของสารอาหารที่ไม่มีนัยสำคัญ แต่ปริมาณที่มากที่สุดยังคงอยู่ดังนั้นจึงไม่ลดคุณสมบัติ

เมื่อต้มฟักทองยังมีแคลอรีต่ำย่อยง่ายช่วยลดน้ำหนักล้างตะกรันและลดอาการบวม ดังนั้นจึงมีการระบุไว้สำหรับผู้ที่มีเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารระคายเคืองและโรคกระเพาะ

ไม่แนะนำในรูปแบบต้ม:

• สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจาก ด้วยกระบวนการนี้ผักหวานจะเพิ่มดัชนีน้ำตาลในเลือด
• กับลำไส้ที่อ่อนแอเพราะ มีคุณสมบัติเป็นยาระบาย

ฟักทองหวาน

ฟักทองอบแห้งเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำอีกชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ในการควบคุมอาหารเพื่อป้องกันโรคต่างๆ

เมื่อแห้งผักจะยังคงมีองค์ประกอบของวิตามินส่วนใหญ่และอนุญาตให้เก็บรักษาได้เป็นเวลานาน

ผลไม้หวานมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญทำหน้าที่เป็นตัวแทน choleretic และช่วยเสริมสร้างความจำ

ไม่แนะนำให้ใช้ชิปแห้งและผลฟักทองอบแห้งสำหรับผู้ที่มีลำไส้อ่อนแอเพราะ ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้และทำความสะอาดกระเพาะอาหาร

เมล็ด

เมล็ดฟักทองใช้ทำน้ำมันที่มีฤทธิ์ทางยามากมาย

ประกอบด้วยส่วนประกอบของโปรตีนในสัดส่วนที่สูงองค์ประกอบระดับมหภาคและจุลภาคจำนวนมากที่มีผลดีต่อระบบย่อยอาหารการเต้นของหัวใจต่อมไร้ท่อและระบบประสาท

แนะนำให้ใช้น้ำมันเมล็ดฟักทองสำหรับใช้ภายนอกในการรักษาเยื่อเมือกที่ได้รับความเสียหายจากแผลและการกัดเซาะมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและการรักษาบาดแผล

เค้กสีขาวจากเมล็ดและถั่วงอกใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อปรับการทำงานของตับในตับอักเสบให้เป็นปกติควบคุมการทำงานของไต

การรับประทานเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อลดระดับคอเลสเตอรอลและทำความสะอาดร่างกายจะมีประโยชน์

ช่อดอกฟักทอง

ดอกฟักทองสามารถรักษาอาการไอได้

ด้วยเหตุนี้พวกเขาจะอบในส่วนผสมกับแป้งหรือยาต้มที่เตรียมจากช่อดอก (ดอกไม้ 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 200 มล. ต้ม 5 นาทียืนยัน 0.5 ชั่วโมง)เค้กที่มีช่อดอกฟักทองกินด้วยอาการไอรุนแรง

ยาต้มดื่มที่ 0.5 ช้อนโต๊ะล. วันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร

การใช้งานจริง

สำหรับหัวใจและหลอดเลือด

ผักเพิ่มการแข็งตัวของเลือด

ฟักทองมีประโยชน์ต่อโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดป้องกันโรคโลหิตจางและกระตุ้นการสร้างเกล็ดเลือดเพิ่มการแข็งตัวของเลือด

ทำหน้าที่ขยายหลอดเลือดลดความดันโลหิตผอมลงแทนที่จะทำให้เลือดข้น

เพื่อเสริมสร้างหลอดเลือดขอแนะนำให้กินผักดิบในตอนเช้าขณะท้องว่างในปริมาณ 250 กรัม

สำหรับการป้องกันหลอดเลือดนั้นเหมาะสมกับช่อดอกฟักทองซึ่งเทด้วยสารละลายแอลกอฮอล์และเก็บไว้เป็นเวลา 7 วัน ใช้ทิงเจอร์นี้ 20 หยดวันละ 2 ครั้ง

ระยะเวลาของหลักสูตรโดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายคือ 10 วัน

สำหรับลำไส้

สำหรับอาการลำไส้ใหญ่บวมเรื้อรังและอาการท้องผูกในระยะสั้นอาหารฟักทองจะรวมอยู่ในอาหารเป็นยาระบาย

โดยปกติพวกเขาจะทำสลัดสดจากฟักทองดิบ (100 กรัม) แครอท (1 ชิ้น) และแอปเปิ้ล (1 ชิ้น) ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกและรับประทานในตอนเช้าหรือตอนเย็น

ผักต้มหรือตุ๋นในน้ำมันซึ่งผสมกับน้ำผึ้งมีฤทธิ์เป็นยาระบายคล้าย ๆ กัน

สำหรับตับและไต

น้ำมันเมล็ดฟักทองช่วยสนับสนุนการทำงานของตับและไต - มีฤทธิ์ในการทำความสะอาดช่วยขจัดสารพิษที่เป็นอันตราย นำไป 1 ช้อนชา ในตอนเช้าขณะท้องว่าง

ระยะเวลาของหลักสูตรไม่เกิน 30 วัน หากจำเป็นให้เรียนซ้ำในหนึ่งเดือน

สำหรับการรักษาโรคตับฟักทองสดผสมกับน้ำผึ้ง ในการทำเช่นนี้ผักจะถูกทำความสะอาดด้านในโดยทิ้งเปลือกไว้ด้านนอกและช่องว่างที่เต็มไปด้วยน้ำผึ้ง ทิ้งไว้ 1.5 สัปดาห์ในที่มืดและเย็น

น้ำผึ้งฟักทองปัจจุบันบริโภคใน 1 ช้อนชา 3 ครั้งต่อวันก่อนอาหารแต่ละมื้อ ระยะเวลาของหลักสูตรโดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายนานถึง 3 สัปดาห์ ข้อห้าม - การแพ้ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้ง

ด้วยโรคเบาหวาน

ผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสะสมสูงไม่แนะนำให้รับประทานอาหารฟักทองที่ทำจากผักต้มหรืออบ

มีเพียงผลิตภัณฑ์สดเท่านั้นที่สามารถลดระดับน้ำตาลได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพดัชนีน้ำตาลซึ่งจนถึงช่วงเวลาของการให้ความร้อนมีเพียง 25 หน่วยเท่านั้น

สำหรับโรคระบบทางเดินอาหารและระบบย่อยอาหาร

ควรบริโภคอาหารฟักทองในปริมาณที่ จำกัด สำหรับผู้ที่มีกระบวนการอักเสบในตับอ่อน

ผักจะถูกระบุเฉพาะหลังจากการกำจัดการโจมตีของตับอ่อนอักเสบและใช้ในรูปแบบต้ม อัตรารายวันสูงถึง 300 กรัมน้ำผลไม้มีข้อห้าม

ด้วยโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหารที่มีอยู่จึงอนุญาตให้ใช้ผักดิบหรือต้มได้โดยมีข้อ จำกัด ในบรรดาข้อห้ามคือการผลิตน้ำย่อยที่ลดลง

เพื่อสุขภาพของผู้หญิง

ฟักทองดิบช่วยบรรเทาอาการพิษ

ฟักทองดิบมีผลสงบต่อการเกิดพิษในหญิงตั้งครรภ์ดังนั้นในปริมาณที่น้อยจึงบ่งชี้สำหรับการตั้งครรภ์ที่ซับซ้อน น้ำมันเมล็ดฟักทองมีประโยชน์สำหรับการใช้ภายนอกสำหรับ mastopathy

เพื่อสุขภาพของผู้ชาย

น้ำฟักทองและเมล็ดพืชเป็นแหล่งของกิจกรรมทางเพศสำหรับผู้ชายโดยรักษาความแข็งแรงและการทำงานของระบบสืบพันธุ์ให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม

ยาเหน็บทางทวารหนักด้วยฟักทองทำหน้าที่เป็นยาสำหรับการทำงานที่บกพร่องของต่อมลูกหมากซึ่งใช้สำหรับต่อมลูกหมากต่อมลูกหมาก

เพื่อสุขภาพของเด็ก

ฟักทองมีไฟเบอร์สูงเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารทารก ควบคุมการย่อยอาหารของเด็กช่วยในการดูดซึมองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ที่ได้รับจากอาหารได้อย่างรวดเร็ว

วิตามินซีในปริมาณมากช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันทำให้ร่างกายของเด็กมีพัฒนาการและการเจริญเติบโตตามปกติ

เมล็ดฟักทองมีสรรพคุณทางยากำจัดหนอน

ในด้านความงาม

ผักต้มสามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำเครื่องสำอางได้ นวดให้เป็นเนื้อหยาบและทาลงบนใบหน้าเพื่อเป็นมาส์กคืนความอ่อนเยาว์ วิตามิน A และ E ที่มีอยู่ในผักช่วยป้องกันการเกิดริ้วรอยและชะลอการเกิดริ้วรอยของผิวหน้า

วิตามินชนิดเดียวกันนี้ทำหน้าที่เป็นแหล่งที่มาของสุขภาพเล็บและมีผลดีต่อคุณภาพของมันหากคุณทาน้ำมันฟักทองเป็นประจำ

ผลข้างเคียงและข้อ จำกัด

อันตรายของฟักทองเกิดขึ้นพร้อมกับปัญหาต่อไปนี้:

• การละเมิดระดับกรดเบส
• น้ำตาลในเลือดสูง (เบาหวาน);
• โรคของระบบย่อยอาหาร (โรคกระเพาะแผล)

บางคนมีอาการท้องอืด ในกรณีเช่นนี้การใช้ผักโดยแพทย์ไม่ได้มีข้อห้าม แต่ควร จำกัด ปริมาณในอาหาร

สรุป

พืชตระกูลฟักทองเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์ คุณสามารถรับประทานสดต้มตากแห้ง ในกรณีนี้พวกเขาไม่เพียง แต่ใช้ผลไม้เท่านั้น แต่ยังใช้ใบเมล็ดและช่อดอกด้วย ข้อบ่งชี้ในการใช้งานแตกต่างกัน

เมื่อบริโภคในปริมาณที่แนะนำฟักทองจะไม่เป็นอันตรายอย่างไรก็ตามมีข้อห้ามหลายประการเมื่อไม่ควรรวมอยู่ในอาหาร