การเก็บกะหล่ำปลีในฟิล์ม
การเก็บกะหล่ำปลีในฟิล์มเป็นวิธีที่ดีในการรักษาพืชผลตลอดทั้งปี การศึกษาคุณสมบัติของวิธีนี้จะช่วยให้คุณเก็บกะหล่ำปลีในฤดูหนาวได้อย่างถูกต้องในขณะที่ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้
การเก็บกะหล่ำปลีในฟิล์ม
การเก็บรักษาในฟิล์ม
ขั้นตอนการเก็บกะหล่ำปลีในฟิล์มยึดจะไม่ทำให้แม่บ้านลำบาก ซื้อฟิล์มหน้ากว้างขั้นต่ำ 350-450 มม. ใช้งานง่าย ส่วนหัวของกะหล่ำปลีห่อด้วยฟิล์มยึด 3 ชั้นแล้วเกลี่ยให้แน่นกับผักให้มากที่สุด
เตรียมกะหล่ำปลี
ผักเตรียมไว้ที่บ้านสำหรับเก็บในฤดูหนาว ขั้นตอนการเตรียมการ:
- การเลือกหัวกะหล่ำปลี ควรมีความแน่นสดแข็งแรงมีใบที่แข็งแรงปราศจากรอยโรคผีเสื้อและทาก
- กะหล่ำปลีหัวแตกใช้สำหรับทำอาหารเป็นหลัก
- ตัดขาด้วยมีดเอาแผ่นด้านบนออก ต้องจำไว้ว่าใบไม้ปกป้องผักจากปัจจัยลบพวกมันจะถูกกำจัดออกในปริมาณที่พอเหมาะ
- ล้างผักใต้น้ำ หลังจากล้างหัวกะหล่ำปลีจะถูกเช็ดและเก็บไว้ตลอดฤดูหนาว
วิธีการจัดเก็บอื่น ๆ
ต้องเตรียมกะหล่ำปลีสำหรับการจัดเก็บ
กะหล่ำปลีเตรียมไว้สำหรับการจัดเก็บในฟิล์มยึด กะหล่ำปลีควรยืนในสวนในช่วงเวลาหนึ่งที่อุณหภูมิ 0 ° C หลังจากนั้นกะหล่ำปลีที่มีรากจะถูกดึงออกมาเคลียร์พื้นดินใบส่วนเกินจะถูกลบออกกะหล่ำปลีจะถูกทำให้แห้งในอากาศเป็นเวลาสองสามชั่วโมง สำหรับบรรจุภัณฑ์จะใช้ถุงพลาสติกถุงขยะหรือเศษฟิล์ม
ห้องเก็บของ
การเก็บรักษาด้วยฟิล์มในห้องใต้ดินเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการยืดอายุการเก็บรักษาผัก
การจัดเก็บในห้องใต้ดินมีดังนี้: กะหล่ำปลีแต่ละหัวถูกห่อด้วยฟิล์มหลายชั้น ขาของเขาเท่านั้นที่จะยังคงอยู่ด้านนอก นอกจากนี้ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องดูดฝุ่นอากาศทั้งหมดจะถูกสูบออกจากด้านในของหัวกะหล่ำปลีที่ขด ฟิล์มจะกดแน่นกับหัวของกะหล่ำปลีต้องขันให้แน่น ดังนั้นกะหล่ำปลีจะถูกเก็บไว้ตลอดฤดูหนาวมันจะไม่แห้งหรือเน่า
เก็บในถุง
ผักกะหล่ำปลี 5-10 หัวใส่ในถุงพลาสติกสำหรับฤดูหนาวขึ้นอยู่กับขนาด ถุงวางเรียงเป็นแถวบนพื้นในห้องใต้ดินหรือชั้นใต้ดิน สิ่งสำคัญคือต้องเคารพอุณหภูมิและความชื้น หากตรวจพบความเสียหายใบจะถูกลบออก
สรุป
การห่อกะหล่ำปลีในฟิล์มสามารถช่วยรักษาอาหารผักได้ตลอดทั้งปี ตัดสินใจว่าจะเก็บพืชผลในฤดูหนาวอย่างไรและเพลิดเพลินกับการทำอาหารได้ตลอดทั้งปี