ลักษณะของกะหล่ำปลีพันธุ์เมอร์เมดญี่ปุ่น
สลัดมิซูน่าหรือกะหล่ำปลีนางเงือกญี่ปุ่นเป็นหนึ่งในสลัดญี่ปุ่นที่พบมากที่สุด เนื่องจากมีรสชาติที่สูงและมีวิตามินจำนวนมากจึงมักใช้สำหรับสลัดและของว่างเย็นและสำหรับเตรียมอาหารจานร้อน
ลักษณะของกะหล่ำปลีพันธุ์เมอร์เมดญี่ปุ่น
ลักษณะหลากหลาย
กะหล่ำปลีญี่ปุ่นเป็นผักประจำปีที่อยู่ในตระกูลบราซิก้า ความไม่ชอบมาพากลของพันธุ์เหล่านี้คือเมื่อตัดใบออกก็จะงอกกลับมาอีกครั้ง นางเงือกน้อยได้รับการเลี้ยงดูจากพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวญี่ปุ่นในฐานะพันธุ์ที่ต้านทานลำต้น สายพันธุ์นี้มีความโดดเด่นด้วยการให้ผลผลิตสูงในช่วงต้น หลังจากผ่านไป 2 เดือนภายใต้การดูแลที่ดีหัวแรกของกะหล่ำปลีอาจปรากฏขึ้น
คำอธิบายของหัวกะหล่ำปลี
เนื่องจากตาบนมีจำนวนมากผักจึงมีดอกกุหลาบใบสีเขียวมากกว่า 50 ใบมีเส้นเลือดสีขาวบาง ๆ ความสูงของพืชมากกว่าครึ่งเมตรเล็กน้อย พื้นผิวใบเรียบหรือมีรอยย่นเล็กน้อยผ่าเป็นส่วนที่มีขอบหยัก
ใบมีรสนุ่มมีความสดชื่นและกลิ่นสลัดเบา ๆ น้ำหนักของกะหล่ำปลีหนึ่งหัวโดยเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 1.5 กก.
การใช้ผัก
ใบกะหล่ำปลีบริโภคดิบและในอาหารต่างๆ ส่วนใหญ่มักถูกเพิ่มใน:
- สลัด;
- แซนวิช;
- ของว่างเย็น
- ซุป;
- สตูว์;
- หมัก;
- ผักดอง
สลัดมิซุนเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาได้ดีเนื่องจากใบกะหล่ำปลีมีกลิ่นหอมของพริกไทยเล็กน้อย นอกจากนี้ยังสามารถใช้ร่วมกับชีสที่มีกลิ่นหอมได้อีกด้วย
เนื่องจากน้ำมันมัสตาร์ดในผักมีเพียงเล็กน้อยจึงทำให้ผู้ที่เป็นโรคแผลในกระเพาะอาหารและโรคระบบหัวใจและหลอดเลือดสามารถบริโภคได้
นางเงือกน้อยยังใช้สำหรับตกแต่งและตกแต่งแปลงส่วนตัวและเตียงดอกไม้ นอกจากนี้ด้วยรูปทรงที่ผิดปกติของใบผักจึงได้รับการตกแต่งด้วยสไลด์อัลไพน์และขอบ
คุณสมบัติที่เพิ่มขึ้น
กะหล่ำปลีญี่ปุ่นเงือกน้อยไม่โอ้อวดในการเพาะปลูก ผักทนร้อนและเย็น
กะหล่ำปลีชอบดินที่มีองค์ประกอบอินทรีย์สูงมีการระบายน้ำและดินร่วนขนาดกลาง พืชมีความชื้นสูง แต่ไม่ทนต่อการขังของดินบ่อยๆ
การเตรียมดิน
ขอแนะนำให้เตรียมเตียงสำหรับปลูกพืชนี้ตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ร่วง
สำหรับ 1 ตร.ม. ให้:
- ฮิวมัสอย่างน้อย 5 กิโลกรัม
- ปุ๋ย superphosphate 15-20 กรัม
- ปุ๋ยโปแตช 20 กรัม
ในต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนที่จะหว่านพืชดินจะต้องใส่ปุ๋ยด้วยแอมโมเนียมไนเตรต (อย่างน้อย 20 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร)
การหว่านเมล็ด
กะหล่ำปลีสามารถปลูกเป็นต้นกล้าได้
สามารถปลูกได้ทั้งต้นกล้าและในที่โล่ง
ในที่โล่ง
เมล็ดจะหว่านตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคม หน่อแรกปรากฏที่อุณหภูมิประมาณ 4 ° C ต้นกล้าทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นและน้ำค้างแข็งเล็กน้อยสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิได้ถึง -4 °Сอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตของพืชในทุ่งโล่งคือ 16-29 °С
วิธีเพาะต้นกล้า
เพื่อให้ได้การเก็บเกี่ยวก่อนหน้านี้ขอแนะนำให้หว่านเมล็ดพันธุ์ผักสำหรับต้นกล้า วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดในช่วงกลางเดือนมีนาคมและปลูกในพื้นดินในเดือนพฤษภาคม การงอกของเมล็ดจะเกิดขึ้นแล้วในวันที่สามหลังจากหยอดเมล็ด
กฎการดูแล
สำหรับการปลูกกะหล่ำปลีที่ดีและการเก็บเกี่ยวที่ดีตลอดทั้งฤดูกาลคุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ 3 ข้อ:
- การกำจัดวัชพืชเป็นประจำ
- การคลายระยะห่างของแถว
- รดน้ำที่มีความสามารถ
ปุ๋ย
เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่หักโหมกับปุ๋ย พืชสามารถสะสมไนเตรตจากดินที่มีไนโตรเจนสูง มีความจำเป็นต้อง จำกัด ตัวเองให้เหลือเพียงน้ำสลัดสองชั้นในพื้นดินก่อนที่จะหว่านเมล็ด ปุ๋ยซึ่งรวมถึงโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสมีประโยชน์ ขอแนะนำให้ทำอย่างน้อยสองครั้งต่อฤดูกาล มีความจำเป็นต้องใช้ปุ๋ยไนโตรเจนด้วยความระมัดระวัง
ขอแนะนำให้ตัดใบสุกในเวลาที่เหมาะสมเพื่อให้สามารถสร้างยอดอ่อนได้
ดินและรดน้ำ
เตียงที่เหมาะสมกว่าสำหรับการปลูกกะหล่ำปลีคือเตียงที่มีแสงและแสงที่ดีดินที่อุดมสมบูรณ์ ขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยดินด้วยปูนขาวเพื่อปรับระดับความชื้นให้เป็นปกติ เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่ปล่อยให้ดินแห้งจำเป็นต้องรดน้ำเป็นประจำ
ระบอบอุณหภูมิ
การเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิอากาศอาจส่งผลเสียต่อพืช เมื่อได้รับความร้อนเป็นเวลานานอาการไหม้แดดจะปรากฏบนใบ
โรคและแมลงศัตรูพืช
ศัตรูพืช
เพื่อหลีกเลี่ยงการโจมตีของโรคติดเชื้อและศัตรูพืชขอแนะนำให้ปลูกพืชแปลกใหม่บนดินที่พืชตระกูลถั่วพืชตระกูลถั่วหรือพืชฟักทองเติบโตมาก่อน ไม่แนะนำให้หว่านกะหล่ำปลีแทนพืชตระกูลกะหล่ำใด ๆ
พืชผักมีความอ่อนไหวต่ออิทธิพลของศัตรูพืชที่เป็นอันตรายมาก - ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ จุดสูงสุดของการโจมตีของศัตรูพืชคือต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่ออุณหภูมิของอากาศคงที่ที่ 15 ° C การปรากฏตัวของด้วงหมัดจะแสดงโดยรูบนใบและยอดกะหล่ำปลี
การควบคุมศัตรูพืช
| № | วิธีการต่อสู้ | คำอธิบาย |
| 1. | สภาพแวดล้อมที่ชื้น | จำเป็นต้องรักษาสภาพแวดล้อมที่ชื้นโดยการรดน้ำต้นกล้าอย่างล้นเหลือ การปลูกพืชในบริเวณที่มีความชื้นสูงของสวนจะได้ผลดีมาก |
| 2. | ปัดฝุ่นโรงงาน | 1. ผสมขี้เถ้าไม้กับปูนขาวในปริมาณที่เท่ากัน 2. ขี้เถ้าและฝุ่นยาสูบ |
| 3. | ปัดฝุ่นโลก | 1. ฝุ่นยาสูบ. 2. แนฟทาลีน. |
| 4. | การฉีดพ่น | 1. ส่วนผสม 1 ช้อนโต๊ะ. ล. เถ้านึ่งใน 3 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำร้อน. ยืนยัน 48 ชั่วโมงจากนั้นเติมน้ำยาหรือสบู่ซักผ้า 2. สำหรับกระเทียมขูดครึ่งแก้วคุณต้องใช้ก้านมะเขือเทศสับจำนวนเท่ากัน เทลงในน้ำอุ่น (5 ลิตร) พร้อมกับน้ำสบู่ครึ่งช้อนโต๊ะ ฉีดพ่นด้วยส่วนผสมที่อบอุ่น 3. ยาสูบ 100 กรัมเทน้ำเดือด 5 ลิตร ยืนยันเป็นเวลาหลายชั่วโมงจากนั้นกรองและเพิ่มช้อนโต๊ะสบู่ที่ไม่สมบูรณ์ 4. สำหรับถังน้ำ (9-10 ลิตร) คุณต้องใช้น้ำส้มสายชู 250 มล. (อย่างน้อย 9%) |
| 5. | ความหวาดกลัวและการป้องกัน | วัสดุใด ๆ ที่แช่ในน้ำมันสำหรับรถยนต์จะช่วยในการต่อสู้กับศัตรูพืชได้อย่างมีประสิทธิภาพ จำเป็นต้องวางไว้ระหว่างแถวด้วยพืชผักในระยะอย่างน้อย 4 เมตรทำตามขั้นตอนต่อไปเป็นเวลาสามวัน |
โรค
พืชไม่ไวต่อผลกระทบของโรคหลายชนิด การติดโรคเชื้อราเป็นไปได้
| กลุ่มเสี่ยง | อาการ | การรักษา | การป้องกัน | |
| แบล็กเลก | ต้นอ่อน | ความมืดและความแห้งกร้านของยอดล่าง | การกำจัดพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบและการรดน้ำรากด้วยสารละลายด่างทับทิมที่อ่อนแอ | การฆ่าเชื้อเมล็ดด้วยการเตรียม Phytolavin และ Bactofil |
| Peronosporosis | มีผลต่อทั้งต้นอ่อนและต้นที่โตเต็มที่ | จุดพร่ามัวสีเหลืองบนใบไม้เหมือนบานสีขาวนวล | ฉีดพ่นด้วยสารฆ่าเชื้อราและของเหลวบอร์โดซ์ | หลีกเลี่ยงความชื้นสูงหลีกเลี่ยงความหนาแน่นเมื่อปลูก |
| Fomoz | ต้นอ่อนและโตเต็มที่ | จุดด่างดำคล้ำของคอราก | ฉีดพ่นด้วยสารละลายที่อ่อนแอ (1%) ของเหลวบอร์โดซ์ | การฆ่าเชื้อโรคในดินและการบำบัดด้วยสารละลายด่างทับทิม |
สรุป
ลิตเติ้ลเมอร์เมดเป็นกะหล่ำปลีญี่ปุ่นหลากหลายชนิดซึ่งไม่เพียง แต่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงความเป็นไปได้ในการใช้เพื่อตกแต่งภูมิทัศน์ด้วย ความสะดวกในการปลูกพืชนี้เพิ่มความนิยมในหมู่ชาวสวนจำนวนมากเท่านั้น
ภายใต้กฎง่ายๆในการดูแลและการรักษาอย่างทันท่วงทีจากศัตรูพืชผักจะมีกลิ่นหอมตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง