แครอทดีต่อการมองเห็นหรือไม่?
โภชนาการเป็นปัจจัยสำคัญในการช่วยรักษาหรือปรับปรุงการมองเห็น อาหารบางชนิดมีผลกระทบโดยตรงต่อสุขภาพ ดังนั้นจึงมีตำนานว่าแครอทมีประโยชน์ต่อการมองเห็น และเป็นเรื่องจริงที่เต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ
ประโยชน์ของแครอทสำหรับการมองเห็น
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแครอท
วัฒนธรรมผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการและฉ่ำมีแคลอรี่ต่ำ แครอทอุดมด้วย:
- เส้นใยอาหารจำนวนมาก
- วิตามิน A, K, C, PP, E;
- โซเดียม;
- โพแทสเซียม;
- แมงกานีส.
ผักสีส้มมีส่วนประกอบทางชีวภาพโปรตีน ไขมันและคอเลสเตอรอลต่ำ 1 แครอทต่อวันให้คุณค่าของสารอาหารครึ่งหนึ่งต่อวัน
วัฒนธรรมยังประกอบด้วยเส้นใยอาหารซึ่งมีผลดีต่อร่างกาย ดังนั้นเพคตินจึงช่วยลดระดับน้ำตาลและคอเลสเตอรอลในเลือดทำให้การดูดซึมแป้งในร่างกายช้าลง ขอบคุณเพคตินผักจึงมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ แครอทเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูง
เส้นใยในพืชประกอบด้วยเซลลูโลสลิกนินและเฮมิเซลลูโลส เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำช่วยลดความเสี่ยงของอาการท้องร่วงและท้องผูก วัฒนธรรมยังประกอบด้วยสารประกอบจากพืช - ไฟโตนิวเทรียนท์ แครอทมีเพียง 6 ชนิดเท่านั้น:
- ลูทีน. มีผลดีต่อสุขภาพตา พบได้ทั้งผลส้มและผลสีเหลือง
- เบต้าแคโรทีน เป็นผลดีต่อผิวหนังและช่วยเพิ่มกระบวนการอาหารในกระเพาะอาหาร มันรวมอยู่ในยาหลายชนิด
- อัลฟาแคโรทีน. สารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายจากความเสียหาย
- ไลโคปีน. มีผลไม้ในเฉดสีแดงและเบอร์กันดี มีผลดีต่อหลอดเลือดและหัวใจ ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง
- Polyacetylenes. ช่วยปรับปรุงสภาพของเลือดและลดความเป็นไปได้ในการพัฒนาเซลล์มะเร็ง ใช้เพื่อป้องกันมะเร็งเม็ดเลือดขาว
- แอนโธไซยานิน. เพิ่มภูมิคุ้มกันป้องกันการติดเชื้อ มีคุณสมบัติต้านไวรัส
ส่วนผสมส่วนใหญ่ในแครอทมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรีย
แครอทและประโยชน์ด้านการมองเห็น
มีตำนานว่าแครอทมีประโยชน์ต่อดวงตา จากการศึกษาจำนวนมากผู้เชี่ยวชาญได้พิสูจน์แล้วว่าการปรับปรุงการมองเห็นเป็นไปได้จริง ๆ ด้วยการใช้ผักสีส้ม หนึ่งในองค์ประกอบที่เป็นส่วนประกอบของทารกในครรภ์คือเบต้าแคโรทีนซึ่งร่างกายมนุษย์แปรรูปเป็นวิตามินเอโดยจะรักษาสภาพทั่วไปของอุปกรณ์การมองเห็น
วิตามินเอช่วยให้ดวงตามองเห็นได้ในบริเวณที่มีแสงสว่างไม่เพียงพอ วิตามินจำนวนเล็กน้อยทำให้เกิดต้อกระจก แต่ด้วยโรคจอประสาทตาเบต้าแคโรทีนในปริมาณมากจะทำให้อาการแย่ลงและทำให้เกิดผลข้างเคียงเท่านั้น
ผลไม้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารและการมองเห็นบกพร่อง คนที่มีสุขภาพแข็งแรงไม่ควรหักโหมกับปริมาณของผักรากเนื่องจากวิตามินเอจำนวนมากอาจเป็นพิษได้ แครอทไม่ได้แก้ไขข้อบกพร่องทางสายตา แต่จะรักษาสภาพทั่วไปของระบบออปติคอลเท่านั้น
ลูทีนและซีแซนทีนทำให้ด้านนอกของเรตินาหนาขึ้นและเพิ่มเม็ดสีที่ช่วยปกป้องดวงตาจากความเสียหายของแสง ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการเสื่อมของจอประสาทตา โพแทสเซียมและแมงกานีสที่มีอยู่ในทารกในครรภ์ช่วยการทำงานของลูกตา
แครอทไม่ได้แก้ไขข้อบกพร่องในการมองเห็น
การกินผักรากส้มทุกวันความบกพร่องทางสายตาที่เกี่ยวข้องกับอายุปรากฏให้เห็นน้อยกว่ามาก:
- ความเมื่อยล้าลดลง
- การมองเห็นเพิ่มขึ้น
- โรคที่เกี่ยวข้องกับอายุลดลง
น้ำแครอทสดช่วยเพิ่มความต้านทานต่อการเสื่อมของเนื้อเยื่อและเซลล์ของดวงตา แต่ก่อนที่จะดำเนินการคุณต้องกำจัดโรคก่อนจากนั้นโดยการสร้างใหม่ฟื้นฟูเซลล์และเนื้อเยื่อ
ปริมาณแครอทเพื่อปรับปรุงการมองเห็น
แคโรทีนซึ่งเป็นส่วนประกอบของแครอทแพทย์แนะนำให้ใช้เป็นประจำ สำหรับสุขภาพตาปริมาณที่แนะนำคือ 750 ก. เป็นเวลา 7 วัน นำผักดิบมาผสมกับครีมน้ำผึ้งหรือน้ำมันพืช
หากคนไปเล่นกีฬามักจะนั่งที่คอมพิวเตอร์หรือเครียดปริมาณจะเพิ่มขึ้นเป็น 150 กรัมต่อวัน ปริมาณของทารกในครรภ์จะถูกปรับเป็นรายบุคคลสำหรับร่างกายของคุณ
เพื่อปรับปรุงสภาพของลูกตาอนุญาตให้ต้มพืชรากเป็นเวลา 20 นาที ร่วมกับเปลือกเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ หลังจาก - ใช้ร่วมกับถั่วจะช่วยปรับปรุงสภาพทั่วไปของอุปกรณ์การมองเห็นและการทำงานของสมอง
วิธีที่ใช้กันทั่วไปในการบริโภคแครอทคือการคั้นน้ำผลไม้ นักโภชนาการแนะนำให้ทำน้ำแครอทบำบัดปีละครั้งซึ่งใช้เวลา 30 วัน ในการทำเช่นนี้ให้ดื่มน้ำผลไม้สด 500-750 มล. ทุกวันขณะท้องว่าง ขนมขนมปังพาสต้าจะถูกลบออกจากอาหาร
ยอดแครอทสำหรับการมองเห็น
ยอดแครอทประกอบด้วยกรดวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์: วิตามิน B1, B2, B3, B4, B5, D, E, ไอโอดีน, เหล็ก, แมกนีเซียมและโซเดียม
นอกจากนี้ยังใช้ใบไม้ในระหว่างการรับประทานอาหาร ผักใบเขียวถูกบดและเพิ่มลงในอาหารเป็นเครื่องปรุงรส ในการกำจัดส่วนอากาศของพืชออกจากรสขมที่ค้างอยู่ในคอ 15 นาที เก็บไว้ในน้ำเดือด ยอดแครอทรักษาโรคบางชนิด:
- โรคภูมิแพ้;
- avitaminosis;
- ความดันโลหิตสูง;
- โรคท่อปัสสาวะอักเสบ;
- พยาธิวิทยาของระบบทางเดินอาหาร
แต่สิ่งสำคัญคือต้องเลือกขนาดของผักใบเขียวเพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียง ส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินของวัฒนธรรมยังสามารถรับมือได้ดีกับความบกพร่องทางสายตา หากผลของแครอทสนับสนุนสุขภาพของดวงตาหรือปกป้องเพียงอย่างเดียวยอดจะฟื้นฟูและรักษาวิสัยทัศน์ นอกจากนี้อาหารยังช่วยในการรับมือกับสายตาสั้นและสายตายาว
การใส่ท็อปส์ซูสับลงในอาหารทุกวันจะช่วยปรับปรุงสภาพของอุปกรณ์การมองเห็น ผักใบเขียวมีวิตามินซีมากกว่าผลไม้ถึง 6 เท่า ถ้าคุณกินของคาวพร้อมกับท็อปส์ซูมันจะเร่งการย่อยอาหาร
สรุป
ประโยชน์ของแครอทอยู่ที่สรรพคุณทางยาสำหรับดวงตาและการย่อยอาหาร ผลของแครอทไม่สามารถรักษาสายตาสั้นและสายตายาวได้ แต่ใบช่วยป้องกันโรคตา เพื่อปรับปรุงการมองเห็นขอแนะนำให้กินผลไม้ 200 กรัม 3 ครั้งต่อสัปดาห์และเพิ่มส่วนที่เป็นอากาศในอาหารปรุงสุก