ปริมาณแคลอรี่ของส้มโอ
ส้มโอเป็นต้นไม้ตระกูลส้มที่เขียวชอุ่มตลอดปี เรียกอีกอย่างว่า Pompelmus และ Sheddock ผลไม้ของมันมีรสชาติเหมือนลูกผสมระหว่างมะนาวและเกรปฟรุต ส้มโอที่มีแคลอรี่ต่ำช่วยให้คุณทำเมนูอาหารได้
ปริมาณแคลอรี่ของส้มโอ
ปริมาณแคลอรี่ของส้มโอ
ผลไม้พาเมลามีรสชาติและกลิ่นหอม เช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวมีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตเพียงเล็กน้อยซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ส้มโอมีคุณค่าทางพลังงานต่ำ ปริมาณแคลอรี่ของส้มโอน้ำหนัก 800 กรัม คือ 140 กิโลแคลอรี แต่ก็ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและประเภทที่ใช้ด้วย จำนวนแคลอรี่ในส้มโอ (100 กรัม):
- สด - 32.26;
- ด้วยเปลือก - 32.58;
- พันธุ์ Pompelius - 37.83;
- ผลไม้ไม่มีเปลือก - 35.61;
- น้ำมะนาว - 41.33;
- แห้ง - 302.83;
- ผลไม้หวาน - 223.37;
- ผลไม้แห้ง - 275.27
ปริมาณ BJD (ใน 100 กรัม):
- โปรตีน - 0.74;
- ไขมัน - 0.07;
- คาร์โบไฮเดรต - 8.73;
- ใยอาหาร - 1.13
มีประโยชน์ให้กินไม่เกิน 150 กรัม 3 น. ต่อสัปดาห์ในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้ อย่ากินส้มโอบ่อยเกินไปและในปริมาณมากสำหรับเด็ก
องค์ประกอบของส้มโอ
ส้มโอทั้งลูกมีวิตามินของกลุ่ม B1, B2, B5, A, H, C และ PP องค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์:
- โซเดียม;
- ฟอสฟอรัส;
- โพแทสเซียม;
- เหล็ก;
- แคลเซียม;
- เซลลูโลส;
- น้ำมันหอมระเหย.
ผลไม้นี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง นอกจากนี้เนื่องจากวิตามินซีมีปริมาณสูงจึงช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผลไม้ชนิดนี้ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดป้องกันการเกิดลิ่มเลือดและคราบคอเลสเตอรอลในหลอดเลือด
ส้มโอเมื่อลดน้ำหนัก
ประโยชน์ของส้มโอคือสลายไขมันและโปรตีนจึงมักใช้ในโภชนาการอาหาร เนื้อของผลไม้นี้สามารถทำให้ร่างกายอิ่มตัวได้เป็นเวลานาน
ไม่จำเป็นต้องยึดติดกับอาหารที่เข้มงวดและวันอดอาหาร จำเป็นต้องคำนวณ kbzh และกิน 250 กรัม 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ ส้มโอในมื้อกลางวันเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น มีสูตรอาหารแคลอรี่ต่ำมากมายโดยใช้ส้มโอ
จานกับส้มโอ
ผลไม้มักใช้ในสลัด
โดยทั่วไปผลไม้จะรับประทานสดเป็นอาหารเสริมจากอาหารมื้อหลักหรือเป็นของว่างอิสระ ผลไม้นี้มักถูกเพิ่มลงในสลัดหรือของหวาน
ในการเตรียมสลัดผลไม้คุณจะต้อง:
- ส้มโอ - 300 กรัม
- อัลมอนด์ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตปราศจากไขมันครึ่งแก้ว
ผลไม้ถูกปอกเปลือกและปอกเปลือกแต่ละชิ้นถูกตัดเป็นหลายส่วน ส่วนผสมทั้งหมดผสมและปรุงรสในภาชนะขนาดเล็ก เป็นการดีอย่างยิ่งที่จะเสิร์ฟจานนี้พร้อมกับชาเย็นหรือน้ำผลไม้ ปริมาณแคลอรี่คือ 103.4 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
ผลไม้รสเปรี้ยวประเภทต่างๆเข้ากันได้ดีในจานเดียว ในการเตรียมสลัดผลไม้ให้ใช้:
- ส้มโอ - 0.8 กก.;
- ส้ม - 0.2 กก.
- ส้มเขียวหวาน - 50 กรัม
- โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 100 มล.
ผลไม้พาเมล่าทั้งหมดล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตทิ้งไว้ในตู้เย็น 20 นาที ปริมาณแคลอรี่ของสลัดนี้คือ 60 กิโลแคลอรี
เครื่องดื่มลดน้ำหนักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งคือสมูทตี้ ปรุงจากวัตถุดิบจากธรรมชาติและสดใหม่:
- ส้มโอ - 0.1 กก.
- แอปเปิ้ลเขียว - 50 กรัม
- กีวี - 50 กรัม
- องุ่นเขียว - 50 กรัม
ผลไม้ทั้งหมดจะถูกล้างและพาเมล่าแอปเปิ้ลและกีวีปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น เพิ่มข้าวโอ๊ตหรือรำข้าวสาลีหากต้องการ ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มนี้คือ 84kcal / 100g
ด้วยส้มโอ 100 กรัมที่มีแคลอรี่ต่ำคุณยังสามารถทำขนมแคลอรี่ต่ำที่ไม่ต้องอบได้อีกด้วย เพื่อเตรียมความพร้อมใช้:
- นมพร่องมันเนย - 100 มล.
- ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยวปราศจากไขมัน - 100 มล.
- ส้มโอหวาน - 70 กรัม;
- วานิลลิน
เจลาตินเจือจางในนมทิ้งไว้ 15 นาที ผสมชีสกระท่อมและครีมเปรี้ยวและเพิ่มวานิลลินผลไม้หวานสับละเอียด นมที่มีเจลาตินบวมจะถูกทำให้ร้อนโดยไม่ต้องเดือด จากนั้นนำออกจากเตาปล่อยให้เย็นประมาณ 5 นาที และเพิ่มชีสกระท่อมและผลไม้หวาน
ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันอย่างดีในภาชนะเดียววางในแม่พิมพ์และทิ้งไว้ให้แข็งตัวค้างคืนในตู้เย็น ปริมาณแคลอรี่ของขนมนี้คือ 113 กิโลแคลอรี
สรุป
ส้มโอเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพที่มีวิตามินธาตุและบีจูที่จำเป็นต่อร่างกาย ไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้สำหรับเด็กเพราะอาจเป็นอันตรายได้เนื่องจากเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง
ปริมาณแคลอรี่ของผลส้มโอ 1 ชิ้นมีค่าประมาณ 160 กิโลแคลอรี (ขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้) และดัชนีน้ำตาลอยู่ที่ 30 หน่วย