องค์ประกอบวิตามินของส้มและมะนาว
เพื่อให้ร่างกายทำงานได้อย่างถูกต้องสิ่งสำคัญคือต้องได้รับสารอาหารที่เพียงพอ วิตามินในผลไม้เช่นมะนาวพบได้ในปริมาณมากไม่เพียง แต่ในเนื้อผลไม้เท่านั้น แต่ยังพบในเปลือกด้วย ส้มและมะนาวยังอุดมไปด้วยเพคตินกรดและน้ำมันหอมระเหย
องค์ประกอบวิตามินของส้มและมะนาว
ประโยชน์ของผลไม้รสเปรี้ยว
ผลไม้รสเปรี้ยวเป็นแหล่งวิตามินซีที่อุดมไปด้วย
พวกเขาสามารถเก็บไว้ได้ตลอดฤดูหนาวด้วยเปลือก มะนาวมีซิทรินซึ่งช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจโรคหลอดเลือดสมองและชะลอความแก่
ส้มมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรคมีฤทธิ์ต้านจุลชีพซึ่งแพร่กระจายไปยังเชื้อราที่ทำให้เกิดโรคซึ่งเป็นสาเหตุของโรคผิวหนัง ส้มและมะนาวมีวิตามินที่นำไปสู่:
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- ปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหาร
- การทำให้เป็นปกติของการเผาผลาญ
- เสริมสร้างระบบประสาท
- เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ
- ลดปริมาณน้ำตาลในเลือด
องค์ประกอบวิตามินของมะนาว
มะนาวมีวิตามินซี 100 กรัมส่วนใหญ่มีเนื้อ 40 มก. ซึ่งมากกว่าครึ่งหนึ่งของปริมาณต่อวันสำหรับมนุษย์ นอกจากนี้มะนาวยังมีกรดแพนโทธีนิก (วิตามินบี 5) จำนวนมาก - 0.2 มก.
มะนาวยังมีวิตามินบีอื่น ๆ : PP (B3) - 0.17 มก., ไทอามีน - 0.04 มก., ไพริดอกซิน - 0.05 มก. และกรดโฟลิก (B9) - 8 ไมโครกรัมต่อผลไม้ 100 กรัม วิตามินในมะนาวช่วยเพิ่มการทำงานของกันและกัน ดัชนีน้ำตาลคือ 25 หน่วย องค์ประกอบของผลไม้เช่นมะนาวขึ้นอยู่กับตำแหน่งที่ต้นไม้เติบโตโดยตรง
จัดสรรองค์ประกอบต่อไปนี้ที่ร่างกายต้องการ:
- โพแทสเซียม 160 มก. แมกนีเซียม 12 มก. ซึ่งจำเป็นสำหรับหัวใจ
- แคลเซียม 40 มก. ฟอสฟอรัส 21 มก. ซึ่งมีความสำคัญต่อการสร้างระบบโครงร่าง
- โซเดียม 5 มก. คลอรีน 5 มก. ซึ่งควบคุมกระบวนการย่อยอาหารและการไหลเวียนโลหิต
- กำมะถัน 10 มก. ซึ่งมีความสำคัญต่อการสังเคราะห์โปรตีนในเนื้อเยื่อของร่างกาย
ผลไม้เหล่านี้ยังมีสารอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับบุคคลเช่นแมงกานีส (เพิ่มความอดทน) โบรอน (จำเป็นต่อระบบฮอร์โมนและระบบประสาท) ทองแดงและสังกะสี (ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด)
สรรพคุณทางยาของมะนาว
มะนาวช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
มะนาวมีผลต่อระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์มากที่สุด
เนื่องจากมีกรดแอสคอร์บิกในปริมาณสูง ช่วยในการสร้างแอนติบอดี นี่คือเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงดื่มชามะนาวสำหรับโรคหวัดไข้หวัดใหญ่และเจ็บคอ ผลการรักษาทำได้ด้วยวิตามินซีและน้ำมันหอมระเหยจากผลไม้
มะนาวมีประโยชน์ต่อข้อต่อ ช่วยกำจัดคราบผลึกของกรดยูริกที่เกิดขึ้นเมื่อโปรตีนในเนื้อสัตว์ถูกย่อย กำมะถันและสารต้านอนุมูลอิสระช่วยขจัดผลกระทบของอนุมูลอิสระ เป็นผลให้ความเสี่ยงของการเติบโตของมะเร็งลดลงและกระบวนการชราช้าลง
การใช้มะนาวเป็นสิ่งที่ดีสำหรับผู้หญิงในตำแหน่งด้วยวิตามินบีผู้หญิงสามารถทนต่อการตั้งครรภ์ได้ดีขึ้นทารกในครรภ์จะได้รับธาตุที่จำเป็น
ผลิตภัณฑ์มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินและช่วยกำจัดเซลลูไลท์ สิ่งนี้อำนวยความสะดวกด้วยเนื้อหาแคลอรี่ต่ำและการมีอยู่ขององค์ประกอบที่เร่งการเผาผลาญ
ประโยชน์และการใช้เปลือกมะนาว
ความเอร็ดอร่อยของมะนาวนั้นดีต่อสุขภาพเช่นเดียวกับผลไม้
เปลือกของผลไม้รสเปรี้ยวนี้ประกอบด้วยซินโทรเนลลาเพลแลนเดรีนกรดซิตริกและมาลิกเฮสเพอร์ดิน
สรรพคุณทางยาของเปลือกมะนาว:
- ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ
- การลดลงของปริมาณก๊าซในลำไส้
- การทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
- การทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
นอกจากนี้มะนาวยังช่วยทำให้เลือดจางลงและคืนความสมดุลของด่าง ช่วยทำความสะอาดและทำให้ผิวมันกระจ่างใสขึ้น เพื่อให้ได้ความเอร็ดอร่อยผลไม้จะถูกล้างและวางไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นก็ขูดได้ง่าย
ความเอร็ดอร่อยที่เกิดขึ้นจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารจานแรกสลัดอาหารปลาและซอส ชาที่ทำจากความเอร็ดอร่อยเป็นที่นิยม การทำเครื่องดื่มด้วยตัวเองเป็นเรื่องง่าย:
- ในภาชนะโลหะเทความเอร็ดอร่อยด้วยน้ำและใส่ไฟ นำไปต้มและเปิดไฟเป็นเวลา 15 นาที
- นำออกจากเตาแล้วเติมน้ำมะนาว เติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลหากต้องการ
เครื่องดื่มนี้ดื่มได้ทั้งเย็นและร้อน เป็นประโยชน์อย่างยิ่งที่จะรับประทานในขณะท้องว่างก่อนอาหารเช้า
องค์ประกอบวิตามินของส้ม
สีส้มช่วยเพิ่มการทำงานของหัวใจ
องค์ประกอบวิตามินของส้มคล้ายกับมะนาว ผลไม้สีส้มนี้ยังมีวิตามินบี (B1, B2, B5, B6), C และ PP รวมทั้งกรดโฟลิกและเบต้าแคโรทีน นอกจากนี้ส้มยังมีแร่ธาตุดังต่อไปนี้:
- โพแทสเซียม;
- แคลเซียม;
- สังกะสี;
- เหล็ก;
- โมลิบดีนัม;
- โซเดียม.
ดัชนีน้ำตาลอยู่ที่ 45-50 หน่วย เปลือกส้มมีสารเพคตินที่ทำให้กระเพาะอาหารเป็นปกติ การรับประทานผลไม้ชนิดนี้สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลและทำให้สุขภาพหัวใจและหลอดเลือดดีขึ้น
สรรพคุณทางยาของส้ม
แม้ว่าปริมาณแคลอรี่ของส้มจะสูงกว่ามะนาว แต่ผลไม้ก็ยังเหมาะสำหรับเป็นอาหาร ช่วยเติมเต็มอาหารเช้าได้ดีในขณะที่มะนาวไม่สามารถรับประทานได้ในปริมาณมาก
ส้มมีวิตามินซีมากกว่าผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างมีประสิทธิภาพและเป็นการป้องกัน ARVI ที่ดี
ส้มมีวิตามินเอจำนวนมากซึ่งเรียกอีกอย่างว่าวิตามินการเจริญเติบโตและการมองเห็น ประโยชน์ของผลไม้ชนิดนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กและผู้สูงอายุ
มาสก์ต่อต้านริ้วรอยที่มีส้มก็มีประโยชน์เช่นกัน ปรับสภาพผิวให้เรียบเนียนฟื้นฟูและปรับสีผิวให้กลับมาเหมือนเดิม ก่อนใช้ผลไม้จะล้างด้วยน้ำไหลปอกเปลือกและสับโดยใช้เครื่องปั่น
มาส์กใช้กับผิวที่ทำความสะอาดแล้วโดยใช้ชั้นบาง ๆ ด้านบนปิดด้วยผ้ากอซ ช่วยเพิ่มการดูดซึมสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด หลังจากผ่านไป 10 นาทีมาส์กจะถูกล้างออกให้สะอาด
นอกจากนี้ยังแนะนำให้ใช้ผลไม้สำหรับเส้นเลือดขอดเนื่องจากเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ป่วยที่จะได้รับวิตามินในปริมาณที่เพียงพอ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการกินส้มสุกในปริมาณมากและสำหรับโรคริดสีดวงทวาร
อาหารเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการอักเสบของโรคเกาต์ ผู้ป่วยไม่ควรรับประทานอาหารที่มีกรดยูริกและพิวรีน แต่การรวมส้มไว้ในอาหารก็มีประโยชน์
ประโยชน์ของส้มสำหรับโรคเกาต์:
- ปกป้องผนังหลอดเลือดจากความเสียหาย
- ส่งเสริมการผลิตคอลลาเจน
- ช่วยในการฟื้นฟูพื้นผิวของข้อต่อ
- ลดการเสื่อมของกระดูกอ่อนและกระดูก
ข้อห้าม
แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายของผลไม้เหล่านี้ แต่ก็ไม่ควรใช้กับโรคบางชนิด พวกมันมีกรดที่ทำให้เยื่อเมือกระคายเคืองดังนั้นจึงห้ามใช้ในโรคของระบบทางเดินอาหารเช่นแผลในกระเพาะตับอ่อนอักเสบและโรคกระเพาะ
ผลไม้เหล่านี้มีน้ำตาลมากดังนั้นจึงควร จำกัด การใช้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ส้มและมะนาวมักก่อให้เกิดอาการแพ้จึงไม่พึงปรารถนาที่จะกินบ่อยเกินไป
ส้มยังมีผลเสียต่อเคลือบฟัน กรดที่ส้มและมะนาวมีอยู่ทำลายฟันบริเวณที่เสียหายไปแล้วดังนั้นจึงควรดื่มน้ำผลไม้ผ่านฟาง
คุณควรระวังเพราะความเข้ากันได้ของยาปฏิชีวนะและส้มไม่ดี ยาบางชนิดสลายตัวในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดและสูญเสียประโยชน์ สิ่งสำคัญคือควรปรึกษาแพทย์และศึกษาคำแนะนำให้ดี
ส้มยังเป็นอันตรายต่อเชื้อราในช่องปาก ด้วยดงสามารถบริโภคได้
อย่ากินส้มหลังจากเอาถุงน้ำดีออก เนื่องจากความเป็นกรดสูงอาหารจึงถูกแยกออกจากอาหารเป็นเวลา 2-3 เดือน
สรุป
วิตามินในผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้มีอยู่มากมาย สารช่วยส่งเสริมสุขภาพของมนุษย์อย่างมีประสิทธิภาพเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและช่วยในการเอาชนะโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ
ผลไม้ไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แม้ว่าจะเพิ่มลงในอาหารต่างๆ แต่มีข้อห้ามหลายประการ: อย่าบริโภคส้มเหล่านี้มากเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงอาการแพ้