พันธุ์ฟักทองที่พบมากที่สุด
ฟักทองเป็นไม้ยืนต้นหรือไม้ยืนต้นซึ่งมีการกล่าวถึงครั้งแรกซึ่งมีอายุย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 3-4 ค. ศ จ. แปลจาก Old Church Slavonic คำนี้แปลว่า "ผลไม้อวบอ้วน" ปัจจุบันด้วยความพยายามของนักปฐพีวิทยามีฟักทองหลากหลายสายพันธุ์ซึ่งมีลักษณะรสชาติและลักษณะการใช้งานที่แตกต่างกัน
พันธุ์ฟักทองที่พบมากที่สุด
ลักษณะโดยย่อของฟักทอง
ฟักทองเป็นสกุลไม้ล้มลุกหรือไม้ยืนต้นในตระกูลฟักทอง โดยปกติคำนี้หมายถึงสิ่งมีชีวิตบางชนิด: ธรรมดา (หรือผมหนา) ลูกจันทน์เทศและผลใหญ่
เป็นของไม้ล้มลุกประจำปีที่ปลูกในสวนผักหรือแปลงสวนสำหรับปศุสัตว์ (พันธุ์อาหารสัตว์) หรือเพื่อการบริโภค (พันธุ์โต๊ะ)
คำอธิบายทั่วไปของพืช:
- พุ่มไม้มีระบบรากแก้วที่พัฒนาแล้วซึ่งมีความยาวได้ถึง 8 เมตร
- ลำต้นมีพลังเป็นเส้น ๆ ปกคลุมด้วยขนแข็ง
- ใบมีขนาดใหญ่สีเขียวเข้มเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 25 ซม. นอกจากนี้ยังปกคลุมไปด้วยขนแข็ง
- วัฒนธรรมเติบโตคืบคลานไปตามพื้นดินและเกาะติดกับดินด้วยกิ่งก้านสาขา
- มันเป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยว
- ดอกไม้จัดเรียงเดี่ยวหรือเป็นช่อ สีของพวกเขามีตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีส้ม กลีบเลี้ยงและกลีบเลี้ยงเป็นรูประฆัง
- ขนาดของผักลักษณะภายนอกและรสชาติแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย มักเป็นผลไม้ทรงกลมหรือรูปลูกแพร์ที่มีผิวแข็งและมีเมล็ดแบนจำนวนมากอยู่ในเนื้อ
ในขณะนี้มีพืชมากกว่า 20 ชนิดที่อยู่ในสกุลฟักทอง ในหมู่พวกเขามีทั้งป่าและปลูกโดยนักปฐพีวิทยา
การแพร่กระจาย
ปัจจุบันฟักทองได้รับการปลูกฝังอย่างจริงจังเพื่อเป็นอาหารสัตว์และพืชบนโต๊ะ ผักชนิดนี้แพร่หลายมากที่สุดในประเทศจีน (มากกว่า 28% ของปริมาณตลาดทั้งหมด) จากนั้นในอินเดีย (20%) รัสเซียยูเครนและสหรัฐอเมริกา (4.5% ต่อชิ้น)
ในประเทศนอร์ดิกและในสหราชอาณาจักรเนื่องจากมีระยะเวลาการสุกที่ยาวนานและสภาพภูมิอากาศที่ไม่เหมาะสมพืชจึงไม่ได้รับการเพาะปลูกในทางปฏิบัติ
เนื่องจากความนิยมของผักนี้ทำให้เกิดชุมชนเกษตรกรรมจำนวนมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาซึ่งเชี่ยวชาญในการเพาะพันธุ์ฟักทองพันธุ์ใหม่และปลูกฟักทองที่มีอยู่เดิม
ที่นิยมมากที่สุดคือชุมชน Stardew Valley ที่พูดภาษาอังกฤษและชุมชน Batatovye Kushchi ที่พูดภาษารัสเซีย หรือที่เรียกว่า Agrosite และ Semko ซึ่งมีพื้นฐานมาจากอินเทอร์เน็ต
ฮาร์ดคอร์
ลักษณะเฉพาะของพันธุ์เหล่านี้ไม่ใช่ขนาดของผล แต่มีผิวหนาและหยาบ มันอยู่ในนั้น (เช่นเดียวกับในเมล็ดพืช) ที่มีองค์ประกอบขนาดใหญ่ที่มีประโยชน์อยู่นอกจากนี้เปลือกหนายังช่วยให้สามารถปลูกพืชได้ในต้นฤดูใบไม้ผลิซึ่งจะสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุดในช่วงปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน
พันธุ์ไม้เนื้อแข็งที่นิยมมากที่สุดมี 5 พันธุ์
- ยุ้งข้าว. นี่คือพันธุ์ต้นขนาดกลางที่มีการเจริญเติบโตแบบกึ่งพุ่ม ผลไม้แม้จะสุกแล้ว แต่จะมีผิวสีเขียวและมีเส้นเลือดสีเทาเล็กน้อย น้ำหนักผักเฉลี่ย 3-4 กก. ยุ้งฉางได้รับการเพาะพันธุ์โดยการเพาะเมล็ดในโรงเรือนหรือโดยการเพาะกล้า คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของพันธุ์นี้คือไม่สะสมโลหะหนักและไนเตรตและเนื้อของมันยังมีเบต้าแคโรทีนในระดับสูง
- แบมบิโน. นี่คือความหลากหลายที่หลากหลายในช่วงกลางต้นที่มียอดคืบคลาน ผลไม้มีรูปร่างกลมและเมื่อสุกจะมีสีเหลืองสด น้ำหนักเฉลี่ย 6-8 กก. เนื้อของผักมีรสอร่อยหวานฉ่ำมีวิตามิน A และ C จำนวนมาก Bambino ถูกเก็บไว้ตลอดฤดูหนาว
- ซินเดอเรลล่า. นี่คือพันธุ์โต๊ะกลาง - ต้นที่ปลูกโดยตรงในพื้นที่เปิดโล่ง ต้องขอบคุณใบขนาดใหญ่และพุ่มไม้ที่ได้รับการพัฒนาอย่างดีฟักทองพันธุ์นี้จึงไม่กลัวน้ำค้างแข็ง ผลไม้มีน้ำหนักมากกว่า 9 กก. และมีลักษณะกลม หลังจากสุกฟักทองจะมีสีเหลืองทองบางครั้งก็มีสีส้ม คุณค่าของพันธุ์ซินเดอเรลล่าไม่ได้อยู่ที่เนื้อเพียงอย่างเดียว แต่ยังอยู่ในเมล็ดพืชด้วย ดังนั้นควรรับประทานทั้งแบบสดและแบบทอดเบา ๆ เพื่อปรับปรุงการมองเห็นฟื้นฟูผมและเล็บ
- บารอนแดง พันธุ์กลางฤดูที่สุก 100 วันหลังจากหน่อแรกปรากฏ ผลไม้มีขนาดใหญ่ (มากถึง 10 กก.) โค้งมนส่วนที่กำหนดไว้อย่างชัดเจน เนื้ออร่อยฉ่ำและอุดมไปด้วยวิตามิน บริโภคทั้งสดและอบ
- คางคกหินอ่อน. พันธุ์นี้มีชื่อเนื่องจากเปลือกสีเขียวเข้มมีริ้วและคราบสีขาว เป็นผักที่ชอบความร้อนโดยมีระยะเวลาการสุกปานกลาง ผลไม้แรกปรากฏ 4 เดือนหลังจากปลูกในที่โล่ง สายพันธุ์นี้มีไว้สำหรับการเพาะปลูกในเขตอบอุ่นของรัสเซียเท่านั้น น้ำหนักฟักทองแตกต่างกันไปตั้งแต่ 6 ถึง 12 กก. ผลไม้ใช้ในการปรุงอาหาร: อบเป็นชิ้นโจ๊กและมันฝรั่งบดต้ม ในห้องใต้ดินหรือที่มืดและเย็นอื่น ๆ ผักจะคงรสชาติและการนำเสนอตลอดทั้งปี
นอกจากนี้เมล็ดของฟักทองพันธุ์เจาะยากยังมีองค์ประกอบทางเคมีและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
ผลไม้ขนาดใหญ่
ฟักทองอร่อยและฉ่ำไม่น้อย
สายพันธุ์เหล่านี้มีความโดดเด่นไม่เพียง แต่ด้วยขนาดของผลไม้ที่ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงลักษณะรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเนื้อของมันด้วย ดังนั้นหลังจากฟักทองสุกเต็มที่ปริมาณน้ำตาลในพันธุ์ส่วนใหญ่อาจเกิน 15% ซึ่งมากกว่าแตงโมสุกด้วยซ้ำ
มีพันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่ที่พบมากที่สุด 10 ชนิด
ยักษ์ใหญ่แห่งมหาสมุทรแอตแลนติก
คุณยังสามารถแยกความแตกต่างของฟักทองพันธุ์อื่น ๆ ได้ด้วยขนาดของเมล็ด Atlantik มีความหลากหลายเป็นประวัติการณ์ทั้งในขนาดฟักทองและปริมาณพุ่มไม้และปริมาณที่จำเป็นสำหรับการปลูกในดินประเภทนี้
น้ำหนักเฉลี่ยของฟักทองยักษ์นี้คือ 45 กก. ด้วยความระมัดระวังจะสามารถรับผักที่มีน้ำหนักได้ถึง 250 กก.
ยักษ์แอตแลนติกเป็นพันธุ์กลาง - ต้นการเก็บเกี่ยวครั้งแรกทำให้สุก 125 วันหลังจากเมล็ดงอก เป็นสารทนความร้อนและต้องรดน้ำเป็นประจำ หากไม่เป็นไปตามเงื่อนไขเหล่านี้พุ่มไม้อาจทิ้งรังไข่หรือป่วยได้
บิ๊กแม็กซ์
นี่เป็นอีกหนึ่งพันธุ์ยักษ์ที่มีผลไม้หนักถึง 50 กก. ถือเป็นช่วงกลางฤดูและอุณหภูมิสูง ผักรูปไข่หรือทรงกลมที่สวยงามหลังจากสุกแล้วจะได้สีส้มที่เข้มข้น
ข้อได้เปรียบหลักของพันธุ์บิ๊กแม็กซ์คือความต้านทานต่อโรคทั่วไปของแตงและน้ำเต้าได้ดี
บิ๊กมูน
เป็นพันธุ์กลาง - ปลายที่โดดเด่นด้วยผลไม้ขนาดใหญ่ น้ำหนักโดยเฉลี่ยของฟักทอง 1 ลูกคือ 25 กก. แต่มีการบันทึกกรณีเมื่อมีการปลูก "ยักษ์" ที่มีน้ำหนักมากกว่า 90 กก.พุ่มไม้ของพืชมีพลังและพัฒนาได้ดี: แส้มีความยาวถึง 3 เมตร
ฟักทองมีลักษณะกลมเรียบและมีการแบ่งส่วนไม่ดี ความหลากหลายมีมูลค่าตามขนาดและอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน หากมีเงื่อนไขที่จำเป็นการเก็บเกี่ยว "อยู่" ตลอดทั้งปี นอกจากนี้บิ๊กมูนยังมีความต้านทานต่อโรคส่วนใหญ่ของแตง
รุ่งอรุณ
นี่คือพันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่ที่ไม่เหมือนใคร ไม่แตกต่างกันในการให้ผลผลิตสูง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม สายพันธุ์นี้ทนทานต่อโรคส่วนใหญ่ของแตงและน้ำเต้า การสุกจะเกิดขึ้น 3.5-4 เดือนหลังการงอกของเมล็ด
สีของฟักทองเป็นสีเขียวอมเทาและมีส้มกระเซ็นเล็ก ๆ รูปร่างของผลมีลักษณะกลม ซี่โครงอ่อน เนื้อของ Zorka มีรสหวาน แต่ไม่ฉ่ำ มีเมล็ดจำนวนเล็กน้อย น้ำหนักเฉลี่ย 6-8 กก.
Kapitoshka
ฟักทองกลางฤดูสารพัดประโยชน์ นี่เป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของพืชชนิดนี้ เธอเป็นคนที่ใช้ในสูตรอาหารส่วนใหญ่โดยเชฟชื่อดัง Ilya Lazerson
ฟักทอง Kapitoshka มีขนาดเล็ก (ประมาณ 1-2 กก.) จำนวนรังไข่ในการถ่ายหนึ่งครั้งคือ 6-7 ผลไม้มีลักษณะกลมและมีสีส้ม ผักมีความกรอบและเนื้อนุ่มมีระดับความหวานโดยเฉลี่ย ในบางแหล่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งในต่างประเทศมีฟักทองพันธุ์นี้ซึ่งเรียกว่า Orange Summer
ทองปารีส
นี่คือมะระฝรั่งเศสประจำปีที่ได้รับความนิยมในช่วงนี้ นี่เป็นเพราะรสชาติที่น่าอัศจรรย์และวิตามินจำนวนมากที่มีอยู่ในเนื้อของมัน
สีเหลืองที่อุดมสมบูรณ์ของเปลือกเป็นสาเหตุของชื่อพันธุ์นี้ Parisian Golden Gourd เป็นพันธุ์กลาง - ต้น พันธุ์โดยนักปฐพีวิทยาแห่งปารีสทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็ว ผลไม้ถูกทำให้แบนอย่างมากโดยมีส่วนที่เด่นชัด น้ำหนักของพวกเขาแตกต่างกันไปตั้งแต่ 8 ถึง 12 กก.
Stopudovaya (ไทเทเนียม)
นี่คือฟักทองลูกใหญ่ที่กำลังสุกปานกลางสำหรับการใช้งานทั่วไป ผลไม้ขนาดใหญ่ของพันธุ์ Stopud เหมาะสำหรับทั้งการกินและการให้อาหารปศุสัตว์ ต้องขอบคุณใบไม้ขนาดใหญ่พุ่มไม้ทรงพลังและระบบรากที่พัฒนามาอย่างดีไททันสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงอย่างกะทันหันโดยไม่ทำอันตรายต่อรังไข่
เพื่อให้ได้น้ำหนักผลสูงสุด 50 กก. คุณต้องทิ้งฟักทองไว้หนึ่งลูกต่อหนึ่งแปรง
Bbw
เป็นพันธุ์กลางฤดูที่สุกใน 110-120 วัน ผลไม้มีขนาดใหญ่ (น้ำหนักได้ถึง 40 กก.) สีส้มสดใส เนื้อหนาถึง 10 ซม. อร่อยและมีกลิ่นหอม พันธุ์ Tolstushka มีผลผลิตสูงต้านทานโรคและเก่งกาจ
เจ้าหญิงกบ
นี่คือฟักทองขนาดกลาง - ปลายผลใหญ่ซึ่งแตกต่างจากพันธุ์อื่นในลักษณะที่ผิดปกติ ความงามนี้มีเปลือกสีเขียวเข้มปกคลุมด้วยการกระแทกและการเจริญเติบโตด้านบนซึ่งคล้ายกับผิวคางคก ด้วยเหตุนี้ฟักทองจึงมีชื่อ พุ่มไม้มีลักษณะเหมือนพุ่มสควอช เก็บเกี่ยวผลไม้ 15-20 กก. จากต้นเดียว
นอกจากนี้เนื่องจากปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นผลไม้ของพันธุ์ Princess Frog จึงถูกเก็บไว้อย่างดีและไม่สูญเสียการนำเสนอเป็นเวลานานแม้ว่าจะอยู่ในห้องที่อบอุ่นก็ตาม
ลูกจันทน์เทศ
พันธุ์เหล่านี้ถือว่าอร่อยที่สุดและดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามในขณะเดียวกันพวกมันค่อนข้างต้องการสภาพอากาศและเติบโตได้ยาก ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะพันธุ์ลูกจันทน์เทศคือการใช้เรือนกระจกหรือที่กำบังฟิล์ม
- สัปปะรด. นี่คือลูกผสมกลางฤดู ฟักทองโดดเด่นด้วยรูปร่างของลูกแพร์ เนื้อของมันหนาหนาแน่นหวานมีกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศเด่นชัด ผลไม้มีน้ำหนัก 1.5-2.5 กก. นี่คือฟักทองพันธุ์ที่หวานและอร่อยที่สุดพันธุ์หนึ่ง
- อาราบัต. ฟักทองชนิดโต๊ะซึ่งเป็นของพันธุ์ที่สุกช้า พืชแรกสุก 130-135 วันหลังจากเมล็ดงอก น้ำหนักผลไม้เฉลี่ย 6 กก.
- แกรนด์สแลม. ฟักทองอร่อย พันธุ์กลาง - การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นใน 120 วัน พืชมีลักษณะคล้ายพุ่มไม้สควอชแต่ละคนทำให้รังไข่สุก 3-5 รังโดยมีน้ำหนักเฉลี่ย 4-5 กก. เปลือกเป็นสีน้ำตาลอมส้มคล้ายขี้ผึ้ง เยื่อเป็นเส้น ๆ มีเมล็ดจำนวนเล็กน้อย ผลไม้จะถูกเก็บไว้ได้นานถึงหกเดือน เอกลักษณ์ของฟักทองแกรนด์สแลมคือกลิ่นหอม เมื่อสุกได้กลิ่นของใบมะเดื่อฝรั่ง
- ปริกุบานสกายา. เป็นพันธุ์สายกลางที่มีประวัติการผสมพันธุ์มายาวนาน ฟักทองลูกเล็กมีน้ำหนักมากถึง 2 กก. พันธุ์ Prikubansky มีลักษณะเป็นผลไม้รูปลูกแพร์ยาว สีของเปลือกเป็นสีน้ำตาลอมส้ม เนื้อผักนุ่มหวานฉ่ำ มันมาจากฟักทองของพันธุ์ Prikubansky ซึ่งมักจะมีการเตรียมขนมต่างๆ
- หวาน. เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูงในเนื้อผลของฟักทองหวานจึงถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารอย่างแพร่หลายซึ่งมักจะถูกทำให้แห้งและแห้ง ด้วยเหตุนี้ความหลากหลายจึงได้รับชื่อเช่นนี้ นี่คือวัฒนธรรมกลาง - ปลาย การเก็บเกี่ยวครั้งแรกสุกใน 4-5 เดือนนับจากเมล็ดงอก ผลไม้มีสีน้ำตาลอ่อนกลมแบน เนื้อนุ่มสีส้มสดใสมีน้ำตาลสูง น้ำหนักเฉลี่ยของผลไม้หนึ่งผลคือ 5 กก. พุ่มไม้หนึ่งมีรังไข่ 3-4 รัง พืชผลสามารถทนต่อการขนส่งได้ดีและถูกเก็บไว้เป็นเวลานานแม้ในอพาร์ตเมนต์
ในภาคกลางและภาคใต้ของรัสเซียฟักทองลูกจันทน์เทศพันธุ์ดังกล่าวปลูกเป็น Miracle Yudo, Japanese Black, Trombone
คุณลักษณะเฉพาะของลูกจันทน์เทศพันธุ์นี้คือความสามารถในการทำให้สุกนอกแตง เมื่อสภาพอากาศเลวร้ายลงผลไม้จะถูกเก็บจากเตียงและวางไว้ในที่มืดและแห้งซึ่งพวกมันจะค่อยๆสุก
สำหรับภูมิภาคมอสโก
ฟักทองไม่พิถีพิถันเกี่ยวกับการเติบโต
ภูมิภาคมอสโกมีลักษณะอุณหภูมิลดลงอย่างมากตลอดฤดูร้อน นอกจากนี้โลกยังอุ่นขึ้นเป็นเวลานานในฤดูใบไม้ผลิและน้ำค้างแข็งในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงไม่ใช่เรื่องแปลก ปัจจัยเหล่านี้ทำให้ภูมิภาคมอสโกเป็นพื้นที่ที่ไม่เหมาะสมสำหรับการปลูกแตงและน้ำเต้า อย่างไรก็ตามมีฟักทองหลายประเภทที่ประสบความสำเร็จในประเทศในภูมิภาคนี้
มิแรนดา
นี่คือฟักทองยิมโนสเปิร์มซึ่งได้รับการเลี้ยงดูจากพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวโปแลนด์ พืชมีโครงสร้างเป็นพวงไม่มีขนตายาวและมีมวลสีเขียวขนาดใหญ่ ฟักทองปลูกเพื่อเมล็ดอร่อย เนื้อมีสีเหลืองและมีรสชาติเป็นกลาง
189.
ฟักทองที่สุกเร็วนี้ได้รับการชื่นชมในเรื่องความกะทัดรัด: พืชมีลักษณะเหมือนพุ่มไม้สควอช ผลไม้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า หลังจากสุกแล้วสีเขียวของมันจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสดใสพร้อมกับมีจ้ำสีเขียวจำนวนเล็กน้อย น้ำหนักเฉลี่ย 2 กก. พุ่มไม้ Gribovskaya 189 มีค่าสำหรับความไม่โอ้อวด: พุ่มไม้ไม่ต้องการการกำจัดยอดและเสาอากาศส่วนเกิน
ปารีเซียง
ฟักทองกลางฤดูที่มีรูปร่างโค้งมน น้ำหนักของผลไม้หนึ่งลูกมากกว่า 20 กก. ผักสามารถเก็บไว้ในที่เย็นและมืดเป็นเวลานานและขนส่งได้ดี
รัสเซีย
นี่เป็นพันธุ์ที่ไม่เหมือนใครซึ่งปลูกได้เกือบทั่วรัสเซียเนื่องจากมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง
ชาวสวนหลายคนชี้ให้เห็นว่าคุณสามารถปล่อยให้พุ่มไม้เลื้อยไปตามพื้นดินหรือมัดไว้บนระแนงบังตา ฟักทองที่สุกเร็วของพันธุ์ Russkaya จะสุกใน 3 เดือน รูปร่างคล้ายนกหวีด: กลม แต่ชี้เล็กน้อยใกล้ก้านและช่อดอก
เนื้อมีรสหวานและฉ่ำพอประมาณ น้ำหนักของทารกในครรภ์ไม่เกิน 4 กก. แต่มีรังไข่มากถึง 6 รังบนขนตาเดียว ผักเป็นกระป๋องและยังเตรียมน้ำผลไม้และน้ำซุปข้นด้วย ในระดับอุตสาหกรรมจะมีการเพิ่มมันฝรั่งบดจากพันธุ์นี้เมื่อบรรจุมะเขือเทศกระป๋องและสร้างน้ำมะเขือเทศ ข้อเสียเปรียบหลักของพันธุ์รัสเซียคืออายุการเก็บรักษาที่สั้นมาก
บำบัด
ตามชื่อ Healing หรือ Healing Pump ถูกใช้อย่างแข็งขันในร้านขายยายาพื้นบ้านและความงาม สิ่งนี้อำนวยความสะดวกด้วยปริมาณแคโรทีนสูงและระดับน้ำตาลต่ำในเนื้อผัก
ผลไม้ที่สุกเร็วจะทำให้สุกภายใน 3 เดือนหลังจากเมล็ดงอก สีของเปลือกหลังจากสุกของฟักทองเป็นสีเทามีเส้นเลือดสีขาวเล็ก ๆ ความหลากหลายของยามีความโดดเด่นไม่เพียง แต่ด้วยองค์ประกอบทางเคมีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปแบบของแผ่นดิสก์ด้วยเธอมีส่วนที่เด่นชัด
เนื้อมีความกรอบฉ่ำและหวานปานกลาง ผลไม้มีขนาดเล็ก - ประมาณ 3-4 กก. ในห้องเย็นที่มืดพืชจะถูกเก็บไว้ได้นานถึงหกเดือน
อัลมอนด์
ความหลากหลายนี้เรียกเช่นนี้เพื่อเป็นเกียรติแก่กลิ่นที่ผิดปกติซึ่งคล้ายกับกลิ่นของอัลมอนด์อย่างคลุมเครือ
เป็นพันธุ์เปลือกแข็งที่สุกเร็วเป็นพิเศษซึ่งไวต่อสภาพอากาศและการรดน้ำ รูปร่างผลกลมการแบ่งส่วนเด่นชัดสีหลังผลสุกเป็นสีส้มเข้ม ฟักทองมีน้ำหนักประมาณ 5 กก. จำนวนรังไข่ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและคุณภาพของดิน
ผักถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารและเพื่อเพิ่มเป็นอาหารดิบสำหรับสัตว์ ข้อเสียเปรียบหลักของความหลากหลายคือพุ่มไม้มีแนวโน้มที่จะติดเชื้อด้วยโรคราแป้ง บวก - พืชทนต่อความหนาวเย็นได้ดี
พบน้อยในภูมิภาคมอสโก ได้แก่ พันธุ์ Matreshka, Kolobok, Bessemyanka Michurinskaya และ Dynnaya
พันธุ์ฟักทองเหล่านี้ทั้งหมดสุกเร็วและทนต่อน้ำค้างแข็ง พวกเขาได้รับการเพาะพันธุ์จากต้นกล้า นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาคเลนินกราดและภาคกลางของประเทศ
สำหรับไซบีเรียและเทือกเขาอูราล
ฟักทองเป็นพืชทนความร้อนที่มีระยะเวลาการสุกนาน การปลูกในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวและแห้งแล้งเป็นปัญหามาก อย่างไรก็ตามพ่อพันธุ์แม่พันธุ์สามารถรับมือกับปัญหานี้ได้โดยการสร้างผักชนิดใหม่ มีลักษณะการสุกสั้นผิวหนาและผลไม้ขนาดเล็ก
ในไซบีเรียและเทือกเขาอูราลควรปลูกพันธุ์ต่อไปนี้:
- Benincasa นี่คือขี้ผึ้งที่เรียกว่าน้ำเต้าหรือฤดูหนาว ในรัสเซียยังไม่เป็นที่รู้จักกันดีนัก แต่ชาวสวนได้สังเกตเห็นความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งที่ดีแล้ว วิธีนี้ช่วยให้คุณปลูกฟักทอง Benincasa ในไซบีเรียและเทือกเขาอูราล ผลยาวมีสีเขียวอ่อน ลักษณะภายนอกคล้ายบวบหรือแตงโมที่ยังไม่สุก
- ที่รัก. ฟักทองสุกพิเศษที่เริ่มให้ผลภายใน 80 วันนับจากที่เมล็ดงอก พืชมีขนาดกะทัดรัด (มีรังไข่ 4-5 รังในการถ่ายครั้งเดียว) น้ำหนักของผลไม้ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของดินและการดูแลพืช
- พิมพ์. ความหลากหลายในช่วงกลางฤดู พุ่มไม้แผ่กิ่งก้านสาขาพร้อมขนตายาว ผลไม้ที่มีน้ำหนักไม่เกิน 15 กก. สีส้มสดใสแบน เพื่อการออกผลที่ดีพืชต้องการการสร้างพุ่มไม้และการรดน้ำอย่างเป็นระบบ
- กระ นี่คือฟักทองที่สุกเร็วเป็นพิเศษซึ่งมีความโดดเด่นด้วยขนาดพุ่มเล็กใบเล็กและยอดสั้น ต้องใช้พื้นที่ค่อนข้างเล็กในการเพาะปลูกพืช ผลไม้มีน้ำหนัก 2 กิโลกรัมโดยเฉลี่ย มีรูปร่างกลมและผิวสีเขียวมีเส้นเลือดสีขาวเล็ก ๆ เนื้อไม่หวานมากและไม่ฉ่ำมากมีรสลูกแพร์ โดยทั่วไปผลไม้จะใช้เป็นอาหารปศุสัตว์
พันธุ์ Adagio, Olga และ Premiera ก็ปลูกในดินแดนเหล่านี้เช่นกัน
ในเทือกเขาอูราลและทางตอนเหนือสุดจะมีการผสมพันธุ์เฉพาะพันธุ์ที่ทนต่อน้ำค้างแข็งและสุกเร็วเท่านั้น นอกจากนี้คุณยังสามารถปลูกฟักทองที่สามารถทำให้สุกนอกแตงได้
ไฮบริด
ฟักทองมีรูปลักษณ์และรสชาติที่หลากหลายมาก
พันธุ์ลูกผสมเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่ชาวสวน เช่นเดียวกับผัก f1 อื่น ๆ ฟักทองเหล่านี้สามารถปลูกได้กลางแจ้งในเกือบทุกภูมิภาค เฉพาะในบางพื้นที่เท่านั้นที่จำเป็นต้องปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือเก็บไว้ในโรงเรือนในช่วงสองสามเดือนแรก
พันธุ์ที่พบมากที่สุดที่มีเครื่องหมาย F1 ได้แก่ :
- Atlas นี่คือฟักทองต้นทรงลูกแพร์ที่มีผลไม้ขนาดใหญ่และเนื้ออร่อยละเอียดอ่อน
- มาทิลด้า นี่คือฟักทองลูกผสมดัตช์ที่ให้ผลผลิตสูง ในการถ่ายหนึ่งครั้งรังไข่ถึง 9 รังในเวลาเดียวกัน Matilda F1 เป็นฟักทองที่ละเอียดอ่อนที่มีลักษณะเป็นลูกแพร์และเนื้อหวานกรอบ น้ำหนักของผลไม้ยาวไม่เกิน 2-3 กก. เนื่องจากเมล็ดในเนื้อมีจำนวนน้อยจึงใช้ผักในการบรรจุและอบทั้งผล
- Potimaron (เรดซัน) นี่คือฟักทองโต๊ะกลาง - ปลายที่มีผลไม้สีแดงขนาดเล็ก 2-3 กก. มีลักษณะคล้ายหยดน้ำคว่ำใช้สำหรับบรรจุกระป๋องและปรุงอาหารต่างๆ Potimaron ถูกเก็บไว้เป็นอย่างดี ในที่มืดเย็นและแห้งจะคงรสชาติและการนำเสนอได้ตลอดทั้งปี
- Crumpet. นี่เป็นหนึ่งในพันธุ์ล่าสุดที่เก็บเกี่ยวหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก ผลมีผิวสีเทาอมเขียวบาง ๆ เนื้อหวานและกรุบกรอบ น้ำหนักเฉลี่ยของฟักทองถึง 7 กก. เนย crumpet หลากหลายชนิดสามารถเก็บไว้ได้นาน ในขณะเดียวกันรสชาติของผักจะดีขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป
- เฉิงโจว. แม้ว่าฟักทองจะมีถิ่นกำเนิดในประเทศในเอเชียตะวันออก แต่ในปัจจุบันก็เติบโตได้ดีในสวนเกือบทั่วรัสเซีย นี่คือขี้ผึ้งน้ำเต้า Chenzhou ปฏิบัติตามลักษณะที่ประกาศไว้อย่างครบถ้วน: มีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งยืดออกได้เนื้อเป็นสีเขียวน้ำนม ในสภาพที่เหมาะสมพืชสามารถเก็บไว้ได้ 2 ปี
ในบรรดาประเภท F1 อื่น ๆ Yustinka, Pluto, Barbara ก็ได้รับความนิยมเช่นกัน
ลูกผสมสมัยใหม่ประสบความสำเร็จในการผสมผสานรสชาติที่ดีผลผลิตสูงความต้านทานต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหันและภูมิคุ้มกันต่อโรค ทั้งหมดนี้มีอิทธิพลต่อความนิยมของฟักทอง f1 และมีส่วนช่วยในการพัฒนาสายพันธุ์ใหม่
หวาน
แยกต่างหากเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การเน้นพันธุ์ที่มีเนื้อหวานฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากมาย
- แอปริคอท. ระดับกลางตอนต้น ผลไม้มีลักษณะกลมแบนเล็กน้อยซี่โครงเล็กน้อย ฟักทองลายสุก. สีผิวหลักคือสีส้มและลายทางเป็นสีเขียวเข้ม เนื้อเป็นเส้น ๆ เล็กน้อยฉ่ำมาก เมล็ดไม่มีเปลือก มีการบริโภคทั้งแบบดิบและแบบทอด
- คาราเมล. แม้จะมีชื่อ แต่พันธุ์นี้ก็โดดเด่นด้วยวิตามินซีที่มีปริมาณสูงในเนื้อและระดับความหวานโดยเฉลี่ย ผลไม้ที่สุกเร็วจะมีการแบ่งส่วนกลมและมีเปลือกสีแดงส้ม น้ำหนักเฉลี่ย 1.5-2 กก. อย่างไรก็ตามรังไข่ได้มากถึง 6-8 รังในการถ่ายครั้งเดียว เนื้อผักฉ่ำนุ่ม ผักรับประทานดิบและใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ
- มัสกัตเดอโพรวองซ์ นี่คือฟักทองฝรั่งเศสซึ่งสามารถหยั่งรากในสวนผักในรัสเซียได้เช่นเดียวกับ "ผู้หญิงบ้านนอก" - ทองของชาวปารีส เป็นพันธุ์ในต้นกล้า ในพื้นที่ทางตอนเหนือของรัสเซียขอแนะนำให้ปลูกในเรือนกระจกหรือใต้ฟิล์ม เธอเป็นช่วงกลางฤดู ผลไม้แรกสุก 100-110 วันหลังจากปลูกต้นกล้าในดิน รูปร่างของผลไม้กลมแบนอย่างมาก การแบ่งส่วนที่แข็งแกร่ง หลังจากสุกเปลือกจะมีสีส้มเข้ม น้ำหนักเฉลี่ย - ไม่เกิน 4 กก. ความไม่ชอบมาพากลของความหลากหลาย - สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้ก่อนที่จะสุกเต็มที่ - ฟักทองจะสุกนอกแตงโม
- นางฟ้าสีชมพู ความหลากหลายของโต๊ะสุกเร็ว พืชกำลังปีน มีรังไข่มากถึง 6 รังในการถ่ายครั้งเดียว ผลไม้มีลักษณะผิดปกติ - สีชมพูอ่อนมันวาวน้ำหนัก 2-3 กก. เนื้อมันฉ่ำและกรอบ
- Winter sweet (วินเทอร์สวีท). นี่คือฟักทองที่สุกในช่วงปลายซึ่งมีพุ่มทรงพลัง: ขนตายาวได้ถึง 6 ม. แม้จะสุกแล้วผลไม้ก็ยังคงมีสีเทาเข้ม รูปร่างของพวกมันเป็นรูปไข่แบนอย่างมากและแบ่งออกเป็นส่วน ๆ อย่างชัดเจน เปลือกหนาและเป็นหลุมเป็นบ่อ น้ำหนักเฉลี่ยของทารกในครรภ์คือ 5-7 กก. ความหลากหลายเป็นเรื่องที่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับสภาพอากาศ ต้องการความอบอุ่นอย่างต่อเนื่อง แต่สามารถทนต่อความแห้งแล้งได้ง่าย การเก็บเกี่ยวส่วนใหญ่ใช้โดยผู้ผลิตน้ำผลไม้และอาหารเด็ก
นอกจากนี้ยังมีดอกคาโมไมล์พันธุ์หวานออกัสติน, โทรมและหวาน
ส่วนใหญ่เป็นฟักทองประเภทลูกจันทน์เทศ แต่ก็มีผลไม้ขนาดใหญ่เช่นกัน ความไม่ชอบมาพากลของพวกเขาคือระดับน้ำตาลที่สูงในเนื้อเยื่อ พวกเขายังมีความหวานมากกว่าแตงโมบางชนิดด้วยซ้ำ
ตกแต่ง
ปัจจุบันฟักทองไม่เพียง แต่ใช้เป็นอาหารและเป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังปลูกเพื่อการตกแต่งภายในโดยเฉพาะอีกด้วย สิ่งนี้ได้รับการอำนวยความสะดวกโดยการผสมพันธุ์ของสิ่งมีชีวิตชนิดใหม่ที่มีลักษณะภายนอกที่เป็นเอกลักษณ์
พันธุ์ตกแต่งยอดนิยม:
- เชื้อรา;
- Karelian ขมของจีน
- สาหร่ายทะเล;
- เป็ดแมนดาริน;
- ผ้าโพกหัวของตุรกี
- ฮันกา.
เมื่ออธิบายฟักทองตกแต่งจะให้ความสนใจกับรูปลักษณ์ของพวกมันเป็นอย่างมากจากนั้นจึงให้ความสำคัญกับลักษณะอื่น ๆ ท้ายที่สุดเป็นเพราะเขาที่ผักเหล่านี้มีชื่อเช่นนี้
น่าเสียดายที่ฟักทองประดับส่วนใหญ่ถือว่าไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ ลักษณะรสชาติของพวกเขาอยู่ในระดับปานกลาง
ตัวอย่างบางชิ้นเป็นภัยคุกคามร้ายแรงต่อสุขภาพของมนุษย์ ดังนั้นฟักทองจีนที่มีรสขม Karelian จึงมีพิษในรูปแบบดิบ ก่อนใช้ต้องแช่น้ำเกลือทิ้งไว้สักพัก
เมื่อเลือกพันธุ์ใดพันธุ์หนึ่งคุณต้องมีความคิดที่ชัดเจนเกี่ยวกับการใช้ผลไม้ต่อไป นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องคำนึงถึงสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคและความพร้อมของเทคโนโลยีการเกษตรที่จำเป็น
ฟักทองหลากหลายสายพันธุ์ช่วยให้คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับแต่ละพื้นที่ขึ้นอยู่กับความชอบของคนสวน