ประเภทของส้ม
ในตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ตในประเทศของเราคุณสามารถเห็นส้มโมร็อกโกตุรกีสเปนอียิปต์และส้มจากอับฮาเซีย มีส้มหลายประเภทที่นิยมมากที่สุดคือผลไม้ที่มีรสหวานและมีขนาดใหญ่ บางพันธุ์เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในบ้าน
ประเภทของส้ม
ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับพันธุ์
พันธุ์ส้มแบ่งตามเกณฑ์สองประการ - ความเร็วในการสุกและลักษณะของพันธุ์
ตามการจำแนกประเภทแรกพันธุ์ส้มต้นกลางต้นและปลายมีความโดดเด่น ตามการจำแนกประเภทที่สองพันธุ์ต่อไปนี้มีความโดดเด่น:
- สีส้ม (แสง) ธรรมดา (รูปไข่) และสะดือ
- สีแดง (สีแดง)
สายพันธุ์สีส้มรูปไข่อ่อนโดดเด่นด้วยผลไม้เมล็ดสีเหลืองอ่อน สะดือ (สะดือ) แทนที่จะเป็นเมล็ดมีผลไม้เล็ก ๆ อยู่ข้างในเนื่องจากด้านบนของมันยื่นออกมาเหนือพื้นผิวและดูเหมือนสะดือ
ส่วนด้านในสีส้มแดงจัด ส้มมักมีขนาดเล็กเนื้อแน่นและเปรี้ยว
พันธุ์รี
พันธุ์รีถูกปลูกในเชิงพาณิชย์ในพื้นที่เพาะปลูกในสเปนและโมร็อกโก
พวกเขาโดดเด่นด้วยผลผลิตสูงและคุณสมบัติทางการค้าที่ดี ผลไม้มีขนาดกลางถึงขนาดใหญ่ส่วนใหญ่มักมีรสเปรี้ยวหวาน
ส้มที่ได้รับความนิยมมากที่สุด:
- Gamlin - ทำให้สุกเร็วมีความเอร็ดอร่อยแม้กระทั่งสีเหลืองขนส่งได้ดีและเก็บไว้เป็นเวลานาน เหมาะสำหรับปลูกในห้อง
- Verna เป็นสายพันธุ์สเปนตอนปลายผลไม้ขนาดกลางมีเมล็ดไม่กี่เมล็ดยาวแกนหวานและฉ่ำ
- Salustiana เป็นสายพันธุ์ยอดนิยมสำหรับการเพาะปลูกเชิงอุตสาหกรรม เปลือกของผลไม้ทรงกลมแบนเล็กน้อยมีสีเหลืองแยกออกจากเนื้อหวานได้ง่าย
พันธุ์ส้มที่ระบุไว้เหมาะสำหรับการทำน้ำผลไม้แยมซอสพราลีนการบริโภคดิบ
พันธุ์สะดือ
กิ่งก้านของต้นส้มสะดือมีหนามปกคลุม
ผลไม้ตระกูลส้มที่มีผลเหนือสะดือมักมีขนาดใหญ่มีเปลือกส้มหนาแน่น รสชาติของผลสะดือมีรสหวานและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย เนื้อและความเอร็ดอร่อยมีกลิ่นหอมของส้มสดใส
พันธุ์สะดือมีรสหวาน
ประเภทของส้มสะดือ:
- สะดือวอชิงตัน ผลไม้สีส้มสดใสจากแหล่งกำเนิดในอเมริกาเติบโตได้ดีในดินแดนของเทือกเขาคอเคซัสมีความสำคัญทางเศรษฐกิจอย่างมาก ผลไม้มีขนาดกลางและหวาน เมล็ดเล็กพันธุ์นี้เหมาะสำหรับปลูกในบ้าน
- มีคำแนะนำในช่วงปลาย สุกช้าผลไม้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานโดยไม่สูญเสียคุณภาพภายนอกและภายใน
- ทอมสันสะดือ. ส้มกลมมีผลพลอยได้มากผิวมีรูพรุนบาง ๆ สีส้มอ่อน เนื้อของส้มมีลักษณะเป็นเส้น ๆ และมีน้ำผลไม้เพียงเล็กน้อย
- สะดือ. ผลส้มขนาดเล็กสุกเร็วและมักเป็นรูปไข่มีเปลือกส้มและเนื้อหลวม
- คารา - คาราสะดือ. การกลายพันธุ์ตามธรรมชาติของสายพันธุ์ Washington Navel ที่พบในเวเนซุเอลาเนื้อเป็นสีทับทิมหรือทับทิมและผิวมีประกายสีทอง ความอร่อยที่ดีขึ้นเมื่อเทียบกับพันธุ์ดั้งเดิม
- โบนันซ่า. ตามคำอธิบายของความหลากหลายมันเป็นพืชที่สั้นและปลาย ส้มมีสีเหลืองส้มมีรสเปรี้ยวอมหวานปกคลุมด้วยผิวที่หยาบกร้าน
- วาเลนเซีย. สินค้าส่งออกส่วนใหญ่เติบโตในสเปน ส้มบาง ๆ สีส้มสดใสมีจุดสีแดงเนื้อฉ่ำและหวานพอประมาณ
ส้มสะดือส่วนใหญ่บริโภคสดและเหมาะสำหรับการคั้นน้ำ
ซิตรัสซิตรัส
สีแดงเลือดของเปลือกและเนื้อส้มมาจากแอนโธไซยานินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ พันธุ์สีแดงมาหาเราจากซิซิลีพวกมันเป็นสัตว์กลายพันธุ์ตามธรรมชาติของสายพันธุ์ส้มธรรมดา
ต้นส้มสีเลือดมีลักษณะแคระแกรนและมีมงกุฎยาว ผลไม้มักมีขนาดเล็กกลมเป็นยางเล็กน้อยเปลือกบางและแยกออกจากแกนเนื้อไม่ดีทำให้สุกช้า ส้มมีกลิ่นหอมและมีรสเปรี้ยวหวานผิดปกติและมีเมล็ดน้อย
ผลไม้ตระกูลส้มที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ Tarocco, Moro, Sanguinello โมโรมีกลิ่นหอมสดใสด้วยโน๊ตเบอร์รี่ราสเบอร์รี่ Tarocco ปลูกในอิตาลี ผลไม้รสเปรี้ยวฉ่ำและมีวิตามินซีเข้มข้นสูง
พันธุ์สำหรับปลูกที่บ้าน
คนรักส้มปลูกเองที่บ้าน ในบรรดาส้มที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ Markheulsky, Pavlovsky, Aranzio พันธุ์ที่แตกต่างกัน (แตกต่างกัน)
Markheul Citrus เป็นพันธุ์วอชิงตันสะดือพันธุ์แคระ ต้นไม้เตี้ยปกคลุมด้วยหนามอ่อนรูปไข่ใบสีเขียวเข้ม พืชออกผลอย่างสม่ำเสมอ ตามที่อธิบายไว้ผลไม้มีน้ำหนักมากสีส้มสดใสและมีรสหวาน พันธุ์ Pavlovsky ยังมีขนาดเล็กซึ่งเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกในร่ม ผลไม้ชนิดนี้มีรสหวานสีส้มและมีขนาดกลาง
Variety Arantia มีแกนสีชมพูที่ผิดปกติซึ่งมีไลโคปีนที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระสูง พืชที่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมจะออกผลตลอดทั้งปี พันธุ์ Aranzio เป็นส้มที่แตกต่างกัน
พันธุ์ที่ผิดปกติ
ในบรรดาส้มมีพันธุ์เฉพาะถิ่นที่เติบโตในบางพื้นที่เท่านั้น ได้แก่ ส้มเชอร์รี่เฉพาะถิ่นของแอฟริกา ผลิตผลขนาดเล็กสีแดงที่มีรสชาติเหมือนส้มเขียวหวาน พืชที่ไม่เหมือนใครนี้ใช้เป็นอาหารมีการเตรียมยาจากมัน
คัมควอทลูกผสมญี่ปุ่นมะนาวเมเยอร์จีนมีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตในราคาสูง ผลไม้ถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารอย่างแพร่หลาย ปลูกจากเมล็ดที่บ้าน
สรุป
ปัจจุบันผู้เพาะพันธุ์ทั่วโลกกำลังพัฒนาส้มสายพันธุ์ใหม่ ๆ อย่างต่อเนื่อง ผลส้มมีรสชาติอร่อยและฉ่ำและการออกดอกของต้นไม้เป็นที่ชื่นชอบ