เห็ดพอร์ชินีมีอะไรบ้าง?
บางครั้งในตะกร้าแทนที่จะเป็นที่ต้องการเห็ดที่ทุกคนชื่นชอบพันธุ์ที่มีพิษจะร่วงหล่นซึ่งรวมถึง "ราชาแห่งป่า" - เห็ดพอร์ชินี
เห็ดสีขาวเพิ่มเป็นสองเท่า
คำอธิบายทั่วไปของฝาแฝดที่เป็นอันตราย
สำหรับเห็ดที่กินได้หลายชนิดเป็นที่ทราบกันดีว่าเป็นเห็ดที่มีพิษหรือกินได้ตามเงื่อนไข ความคล้ายคลึงกันอาจแข็งแกร่งหรือผิวเผิน ดังนั้นเห็ดพอร์ชินีและเห็ดบางชนิดจึงมีลักษณะภายนอกเหมือนกันทุกประการ การใส่เห็ดสีขาวสองเท่าในตะกร้าจะทำให้เกิดพิษได้ง่ายและที่ดีที่สุดคือไปที่เตียงในโรงพยาบาล ความผิดพลาดในการเลือกอาจถึงแก่ชีวิตและนำไปสู่ผลลัพธ์ที่น่าเศร้าได้
แม้แต่คนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์หลายปีบางครั้งเมื่อมองแวบแรกก็ไม่สามารถแยกแยะความแตกต่างของเห็ดพอร์ชินีที่เป็นอันตรายสองเท่าจากตัวอย่างที่แท้จริงและมีเกียรติ เห็ดชนิดหนึ่งที่กินได้มีลักษณะเฉพาะและมีความแตกต่างกันทั้งในรูปลักษณ์และรสชาติ
คุณสมบัติที่แตกต่างหลักของอาหารที่มีพิษคือองค์ประกอบทางเคมีซึ่งรวมถึงสารพิษ
สัญญาณภายนอกอาจหลอกลวงได้เช่นแมลงวันวุ้นจะสูญเสียจุดสีขาวบนหมวกหลังจากอาบน้ำเสร็จและดูเหมือนรัสซูลาสีแดง น้ำผึ้งปลอมจะเปลี่ยนสีของฝาตามอายุและจะคล้ายกับของจริงมากยิ่งขึ้น
ตามการกระทำของสารพิษเห็ดปลอมที่ร้ายกาจแบ่งออกเป็นหลายประเภทตามประเภทของพิษที่เกิด:
- พิษจากอาหาร
- ความเสียหายต่อระบบประสาท
- พิษที่มีผลร้ายแรง
ก่อนเข้าไปในป่าคุณควรทำความเข้าใจว่าเห็ดพอร์ชินีแตกต่างจากเห็ดที่เป็นอันตรายอย่างไร สัญญาณภายนอกอย่างหนึ่งที่บุคคลให้ความสนใจคือโครงสร้างของเยื่อพรหมจารี น่าเสียดายที่ในตัวแทนทั้งหมดของสายพันธุ์พี่น้องมันมีโครงสร้างคล้ายกับของดั้งเดิมที่กินได้และมีลักษณะเป็นรูพรุน ดังนั้นจึงควรให้ความสนใจกับการเปลี่ยนแปลงสีของมัน คุณต้องระมัดระวังในการศึกษาสีของรอยตัด (แตก) ของเยื่อกระดาษ สีขาวที่แท้จริงไม่เคยเปลี่ยนสีเลยดังนั้นก่อนที่จะใส่ผลไม้ลงในตะกร้าจะเป็นการดีกว่าที่จะแยกชิ้นส่วนเล็ก ๆ ออกจากมันและดูว่าเกิดอะไรขึ้น
มุมมอง
เห็ดที่สูงศักดิ์ราชาแห่งอาณาจักรป่ามีพี่น้องหลายคนที่เป็นอันตรายต่อชีวิตมนุษย์ สิ่งเหล่านี้ ได้แก่ :
- เห็ดน้ำดี
- เห็ดชนิดหนึ่งมีความสวยงาม
- ซาตานป่วย;
- เห็ดชนิดหนึ่ง le Gal;
- ต้นโอ๊กจุดด่างดำ
เห็ดแกลม
ชื่อที่สองของสายพันธุ์นี้มีรสขม (Tylopilus felleus) เขาสมควรได้รับมันอย่างถูกต้องเพราะรสขมของเขา เชื้อราในถุงน้ำดีอยู่ในคลาส Agaricomycetes ตระกูล Boletov สกุล Tilopil หมายถึงกินไม่ได้.
กอร์จักมีรสขม
คำอธิบาย:
- รูปร่างของหมวกในรูปแบบของซีกโลก
- สีหมวกจากสีเหลืองเป็นสีน้ำตาล
- เส้นผ่านศูนย์กลาง - 4-15 ซม.
- เยื่อกระดาษเป็นเส้น ๆ สีขาวหนานุ่มเปลี่ยนเป็นสีแดงบนรอยตัด
- ไม่มีกลิ่นหอม
- เยื่อพรหมจารีเป็นรูพรุน;
- รูขุมขนเป็นเชิงมุมหรือโค้งมน
- ผงสปอร์สีชมพู
- ขาเป็นทรงกระบอก
- ความสูง - 3-14 ซม.
- ความหนา - 3 ซม.
ลักษณะเฉพาะของความขมขื่นและความแตกต่างจาก "พี่ชาย" สีขาวคือรสขมและการเปลี่ยนสีบนรอยตัดเปลี่ยนจากสีขาวเป็นสีแดง
เห็ดชนิดหนึ่งมีความสวยงาม
Boletus pulcherrimus หรือเห็ดชนิดหนึ่งที่สวยงามเป็นอีกชนิดที่มีพิษ มีความคล้ายคลึงภายนอกกับเห็ดชนิดหนึ่ง แต่เปลี่ยนสีที่รอยตัด (เปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน) และเป็นพิษอย่างมาก
คำอธิบาย:
- หมวกมีขนาดใหญ่ครึ่งวงกลม (สูงถึง 25 ซม.)
- นุ่มและแห้งเมื่อสัมผัส
- สีผิวเป็นสีน้ำตาลแดง
- เนื้อมีความหนาแน่นสีเหลือง
- เยื่อพรหมจารีท่อ;
- รูขุมขนมีสีแดง
- สปอร์สีน้ำตาลรูปแกนหมุน
- ขาหนา (ไม่เกิน 12 ซม.), clavate หรือทรงกระบอก;
- เติบโตสูงถึง 15 ซม.
- รสหวานในตอนแรกจากนั้นขมมากไม่มีกลิ่น
คุณลักษณะเฉพาะคือการมีตาข่ายละเอียดที่ขา ใต้หมวกมีท่อหยักสีเหลืองและยาวได้ถึง 15 ซม. เมื่อกดจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน
Bolette ซาตาน
อยู่ในกลุ่มชีวภาพของเห็ดชนิดหนึ่ง สร้างไมคอร์ไรซาที่มีต้นโอ๊กลินเดนและเบิร์ช สองครั้งนี้เป็นอันตรายต่อสุขภาพการรับประทานเนื้อเห็ดซาตาน 30 กรัมจะทำให้เกิดอาการเป็นพิษอย่างรุนแรง คำอธิบาย:
- หมวกมีขนาดใหญ่บางครั้งก็ยักษ์ (30-40 ซม.)
- รูปทรงเบาะ
- พื้นผิวเรียบ
- สีของหมวกคือมะกอกหรือน้ำตาล
- ผิวหนังมีความหนาแน่น
- จากด้านล่างหมวกเป็นรูพรุน (เช่นเยื่อพรหมจารีย์เป็นรูพรุน)
- สีของรูขุมขนเป็นสีชมพู
- ขาแคบลงทรงกระบอก
- ความสูง - สูงถึง 13 ซม.
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
เห็ดซาตานมักถูกเรียกว่า "เห็ดสีขาวเท็จ" ในแหล่งต่างๆ พวกเขาเริ่มทำสิ่งนี้เมื่อไม่นานมานี้ อย่างไรก็ตามความสับสนระหว่างเห็ดพอร์ชินีและเห็ดซาตานนั้นเป็นไปได้ด้วยการมองเพียงแวบเดียวจากระยะไกล โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับนักเลือกเห็ดมือใหม่ที่จำ "หน้าตาและรายละเอียด" ของเห็ดพอร์ชินีได้แล้ว แต่อย่างอื่นยังไม่ได้รับการจดจำ ดังนั้นคุณต้องดูสีของผลไม้อย่างระมัดระวัง เห็ดซาทานิกมีลักษณะเป็นสีแดงหลายสีและเหนือสิ่งอื่นใดเยื่อพรหมจารีของมันคือสีแดง นอกจากนี้ยังมีโทนสีแดงหลายสีที่ขา
ยังไงซะ. ฉายาเฉพาะ "satanas" สำหรับเห็ดซาตาน (Rubroboletus satanas) ถูกเสนอโดย Harald Otmar Lenz นักสรีรวิทยาชาวเยอรมัน (พ.ศ. 2341-2413) หลังจากที่ตัวเขาเองได้รับพิษจากเห็ดชนิดนี้
เห็ดซาตานมีลักษณะเป็นสีน้ำเงินตัดกับอากาศซึ่งจะค่อยๆเปลี่ยนเป็นสีแดง เนื่องจากกระบวนการออกซิเดชั่นของพิษกับออกซิเจน
โอ๊คจุดด่างดำ
Dubovik เป็นพันธุ์ที่กินได้
Boletus erythropus เป็นพี่น้องที่กินได้ สามารถใช้ในอาหารซุปหรืออาหารอื่น ๆ สิ่งมีชีวิตในป่านี้มีคำอธิบายดังต่อไปนี้:
- ขนาดหมวก - เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 20 ซม.
- มันแห้งและนุ่มเมื่อสัมผัส
- รูปทรงเบาะ
- สีผิวเป็นสีน้ำตาลแดง
- ผงสปอร์มะกอก
- รูขุมขนเป็นสีแดงหรือสีส้ม แต่ท่อมีสีเหลืองอมเขียว (ในผู้ใหญ่)
- ขาสูง 10 ซม.
- รูปร่างของขาเป็นหัวใต้ดิน
ลักษณะเฉพาะคือการทำให้ขอบสีอ่อนของฝามืดลงหลังจากกดลงไปและมีเกล็ดสีแดงเล็ก ๆ บนก้านของลำต้น คุณลักษณะที่โดดเด่นจากเดิมคือสีน้ำเงินที่ตัดเยื่อ
Borovik le Gal
เห็ดพิษอีกชนิดหนึ่งที่มีลักษณะคล้ายกับสีขาวคือเห็ดชนิดหนึ่งของเห็ดชนิดหนึ่ง (Boletus legaliae) หรือเห็ดชนิดหนึ่งที่ถูกกฎหมาย มีลักษณะตามคำอธิบายต่อไปนี้:
- หมวกนูนสูงถึง 15 ซม.
- พื้นผิวเรียบ
- สีชมพู - ส้ม
- เนื้อมีสีซีดเหลือง
- กลิ่นหอม;
- เยื่อพรหมจารีท่อ;
- สปอร์สีมะกอก
- ขาหนาเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5-6 ซม.
- ความสูงของขา - สูงถึง 17 ซม.
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
ใบอนุญาตเห็ดชนิดหนึ่งค่อนข้างแพร่หลายในธรรมชาติป่าของยุโรปซึ่งอาศัยอยู่ในป่าผลัดใบเป็นส่วนใหญ่ ในฐานะที่เป็นสารก่อตัวไมคอร์ไรซาจะเข้าสู่ symbiosis กับโอ๊คบีชฮอร์นบีม ชอบดินที่เป็นด่างเช่น ดินที่ pH> 7 (โดยที่ pH คือความเป็นกรดของดิน)
ลักษณะเด่นคือตาข่ายสีแดงเล็ก ๆ ที่ขาและเนื้อจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินบนรอยตัด
ข้อห้ามและอันตราย
ความผิดพลาดที่เกิดขึ้นขณะเก็บเกี่ยวพืชป่าอาจถึงแก่ชีวิตได้เรื่องตลกที่โหดร้ายจะเล่นโดยคู่ผสมที่กินไม่ได้ซึ่งปลอมตัวเป็นพี่น้องที่สูงส่งของพวกเขา
ชิ้นส่วนผลเล็ก ๆ ของสิ่งมีชีวิตที่มีพิษเพียงชิ้นเดียวอาจทำให้เกิดปัญหาได้มาก เมื่อสัญญาณแรกของการเป็นพิษจำเป็นต้องล้างกระเพาะอาหารแล้วไปโรงพยาบาลเพื่อขอความช่วยเหลือ สัญญาณของพิษ ได้แก่ เวียนศีรษะคลื่นไส้อาเจียนแขนขาอ่อนแรงท้องเสียและมีไข้
บ่อยครั้งที่เหยื่อมีอาการหลอน สารพิษของสายพันธุ์พี่น้องออกฤทธิ์ต่อระบบประสาททำให้ติดเชื้อในเส้นเลือดและทำให้เกิดอาการกระตุกพร้อมกับภาพหลอน
แอปพลิเคชัน
ยาที่เราใช้ไม่เพียง แต่เตรียมมาจากเห็ดที่กินได้ แต่ยังมาจากเห็ดที่มีพิษหรือกินได้ตามเงื่อนไขด้วย
ฝาแฝดสีขาวที่กินไม่ได้ถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จในการเตรียมยาฆ่าเชื้อแบคทีเรียและขี้ผึ้งสำหรับอาการบวมเป็นน้ำเหลือง ประกอบด้วยสารในองค์ประกอบที่ช่วยต่อสู้กับเชื้อ Staphylococcus และเนื้องอกที่เป็นมะเร็ง
สารสกัดจากเห็ดชนิดหนึ่งใช้ในการรักษาโรคไทฟอยด์ไข้รากสาดเทียมและแผลที่ผิวหนังเป็นหนอง
เห็ดขอนขาวมีสาร psilocybin และอัลคาลอยด์จำนวนมากในเนื้อของมัน สารเหล่านี้มีผลต่อสมองของผู้ป่วยทางจิตและทำให้กิจกรรมของมันเป็นปกติ
สรุป
เมื่อเก็บเห็ดคุณไม่ควรนำทุกสิ่งที่ขวางทางไปถอนสิ่งมีชีวิตที่ไม่คุ้นเคยออกจากความอยากรู้อยากเห็นที่ไม่ได้ใช้งาน: สิ่งนี้เต็มไปด้วยพิษ คู่ผสมบางคู่อันตรายมากถึงขั้นเสียชีวิต
