ลักษณะของผักกาดขาว
กะหล่ำปลีปักกิ่งนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพมากเพราะมีธาตุและวิตามิน พิจารณาว่ากะหล่ำปลีปักกิ่งมีประโยชน์อะไรบ้างที่เป็นอันตรายต่อร่างกายและวิธีการปลูกอย่างถูกต้อง
ลักษณะของผักกาดขาว
ลักษณะหลากหลาย
กะหล่ำปลีปักกิ่งปลูกในประเทศจีนประเทศในยุโรปและอเมริกา แม้จะมีต้นกำเนิด แต่ผักกาดขาวก็ปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศในภูมิภาคของเรา
กะหล่ำปลีปักกิ่งมีใบสีขาวเขียวหรือเหลือง
เจริญเติบโตได้ดีที่สุดรองจากหัวหอมและกระเทียม ห้ามมิให้ปลูกหลังจากหัวไชเท้ามัสตาร์ดหัวผักกาดหัวไชเท้า พืชตระกูลกะหล่ำทุกชนิดต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคเดียวกันและได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชชนิดเดียวกัน ด้วยเหตุผลเดียวกันจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกผักในที่เดียวกันเป็นเวลาหลายปีติดต่อกัน คุณต้องเปลี่ยนสถานที่สำหรับปลูกพืชอย่างน้อยทุกๆ 2 ปี
วัฒนธรรมการปลูกผักรักความอบอุ่น ดังนั้นจึงต้องปลูกในดินที่มีความร้อนสูง เวลาในการหว่านเมล็ดขึ้นอยู่กับภูมิภาคของการเพาะปลูก โดยปกติแล้วผักกาดขาวจะปลูกในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน แต่เนื่องจากการสุกอย่างรวดเร็วจึงสามารถปลูกผักได้แม้ในช่วงปลายเดือนมิถุนายน เมื่อปลูกในเรือนกระจกที่มีอุณหภูมิสูงจะมีการปลูกผักจีนตลอดทั้งปี ในภูมิภาคที่มีอากาศอบอุ่นอนุญาตให้ปลูกเมล็ดในฤดูร้อน - ฤดูใบไม้ร่วงได้ภายใต้ปกฟิล์มหรือในเรือนกระจกที่ไม่ได้รับความร้อน
องค์ประกอบ
กะหล่ำปลีปักกิ่งมีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งเกี่ยวข้องกับการสร้างเนื้อเยื่อใหม่และเร่งกระบวนการรักษาในโรคไวรัส วิตามิน K, B6, PP, B9, E, A, B2 มีความเข้มข้นต่ำกว่าเล็กน้อย ปักกิ่งอุดมไปด้วยเกลือแร่และกรดอะมิโน ประกอบด้วยแอสคอร์บิกนิโคตินและกรดโฟลิกที่จำเป็นสำหรับผู้หญิง
ติดตามองค์ประกอบในกะหล่ำปลีปักกิ่ง: ทองแดงเหล็กไอโอดีนสังกะสีฟลูออรีนแมงกานีสซีลีเนียมโพแทสเซียมกำมะถันแคลเซียม นอกจากนี้โปรดทราบว่าองค์ประกอบทางเคมีของผักมีลูทีนซึ่งช่วยในการมองเห็นและซีแซนทีนซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพตาด้วย ปักกิ่งยังอุดมไปด้วยน้ำตาลธรรมชาติซึ่งเมื่อร่างกายดูดซึมเข้าไปแล้วจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย นอกจากนี้ในวัฒนธรรมผักยังมีเส้นใยซึ่งช่วยให้คุณกำจัดสารพิษและสารพิษได้
มีคุณค่าทางโภชนาการ
กะหล่ำปลีปักกิ่งมีคุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำ ตามตารางแคลอรี่ 100 กรัมมีเพียง 14 กิโลแคลอรี ในกะหล่ำปลีประเภทอื่น ๆ (กะหล่ำดอกและผักกาดขาว): 30 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
BJU:
- โปรตีน 31.5%;
- ไขมัน 5%;
- คาร์โบไฮเดรต 64%
ดัชนีน้ำตาลคือ 15 หน่วย
กะหล่ำปลีปักกิ่งมีแคลอรี่ต่ำช่วยให้คุณใช้กับอาหารได้ ช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกินทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ
มีประโยชน์ต่อร่างกาย
การกินกะหล่ำปลีมีผลในการรักษา
ผักกาดขาวมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:
- ปรับการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดให้เป็นปกติ
- เป็นสารต่อต้านภูมิแพ้ แต่ก่อนใช้ควรปรึกษาแพทย์
- ช่วยในสถานการณ์ที่ตึงเครียด แลคตูซินในองค์ประกอบมีผลประโยชน์ต่อระบบประสาทและเสริมสร้างการนอนหลับช่วยในการกำจัดอาการไมเกรน
- วิตามินซีช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
- ให้ผลในการรักษาร่างกายทำให้ลำไส้และระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
- กระตุ้นการสร้างเม็ดเลือด (ป้องกันโรคโลหิตจาง)
- ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
- น้ำคั้นจากใบสดใช้ในการต่อสู้กับโรคเหงือกและช่องปาก
- แพทย์แนะนำให้ใช้ผักกาดขาวสำหรับผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบรูมาติซึมโรคดีซ่านความดันโลหิตสูงภาวะสมองเสื่อมในวัยชราและโรคมะเร็ง ช่วยต่อต้านสิวและบำรุงผิวให้แข็งแรง
- วิตามินเคช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการดูดซึมแคลเซียมซึ่งจำเป็นในการสร้างกระดูกให้แข็งแรง
สารสกัดจากกะหล่ำปลีปักกิ่งใช้ในการเตรียมยาบางชนิด
เป็นอันตรายต่อร่างกาย
อันตรายจากกะหล่ำปลีปักกิ่ง:
- ห้ามใช้กะหล่ำปลีปักกิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงแผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้อักเสบ
- จะเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคอิจฉาริษยาหรือกรดไหลย้อน
- พยาบาลมารดาต้องกินผักกาดขาวด้วยความระมัดระวัง
คุณต้องกินผักภายในขอบเขตที่เหมาะสม การบริโภคผักกาดขาวสดหรือผักปรุงสุกมากเกินไปอาจทำให้ปวดท้องได้ การละเมิดยังนำไปสู่อาการคลื่นไส้และเวียนศีรษะ
แม้ว่าผักกาดขาวจะไม่ค่อยก่อให้เกิดอาการแพ้ แต่ก็ไม่ควรตัดช่วงเวลานี้ออกไป ก่อนบริโภคผักจีนคุณต้องแน่ใจว่ามันไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้
กำลังเติบโต
ความลับทางการเกษตร:
- กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นผักที่ต้องปลูกจากเมล็ด ระบบรากของมันไม่ได้รับการพัฒนาที่ดีดังนั้นจึงไม่ค่อยหยั่งรากในที่ใหม่หลังการปลูกถ่าย ก่อนที่จะมีการปลูกหน่อให้แน่ใจว่าได้คลุมด้วยฟิล์มซึ่งผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เอาออกหลังจากที่ต้นอ่อนแข็งแรงขึ้น
- คุณต้องปลูกเมล็ดพืชในบ่อน้ำที่มีความชื้นดี หากเรากำลังพูดถึงการปลูกในช่วงปลายปีดินจะต้องได้รับการชุบหลาย ๆ ครั้งและหลังจากนั้นควรวางเมล็ดลงในหลุม
- การดูแลผักกาดขาว ได้แก่ การรดน้ำและพรวนดิน จำเป็นต้องให้อาหารวัฒนธรรมอย่างน้อยหนึ่งครั้งและตรวจสอบให้แน่ใจว่าวัชพืชไม่ปรากฏในสวน
- การเก็บเกี่ยวในแปลงส่วนบุคคลทำได้ด้วยตนเอง ในการเพาะปลูกจำนวนมากกะหล่ำปลีปักกิ่งจะถูกแปรรูปและเก็บเกี่ยวโดยใช้อุปกรณ์การเกษตรพิเศษ (เช่นการรวมกันเป็นต้น) หัวกะหล่ำปลีไม่ได้รับความเสียหายในระหว่างการเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักร
- การถ่ายภาพพืชผักเกิดขึ้นที่อุณหภูมิดินต่ำ หากคาดว่าจะมีฤดูร้อนที่หนาวเย็นเราจะปลูกเมล็ดพืชไว้ใต้ฟิล์ม วัฒนธรรมยังถูกยิงด้วยการเก็บเกี่ยวก่อนเวลาอันควร ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเอาหัวกะหล่ำปลีที่สุกให้ตรงเวลา หากกะหล่ำปลีปักกิ่งแตกหน่อคุณไม่ควรเอาหัวกะหล่ำปลีออกจากสวน ดีกว่าที่จะทิ้งไว้ให้เมล็ด
พืชผักที่เลือกควรเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็นในช่วงฤดูหนาว ไม่ควรเก็บแอปเปิ้ลไว้ข้างๆเพราะจะส่งผลเสียต่อรสชาติ เมื่อเก็บในตู้เย็นควรห่อหัวกะหล่ำปลีด้วยฟิล์มยึด ปักกิ่งยังสามารถแช่แข็งได้ เมื่อละลายน้ำแข็งเนื้อหาของสารอาหารในนั้นจะไม่เปลี่ยนแปลง คุณยังสามารถกินใบไม้ได้ตลอดฤดูหนาวโดยการดองในน้ำเกลือ วิธีการเก็บรักษานี้ไม่มีผลเสียต่อประโยชน์ของผัก
ใช้กะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีสดมีสุขภาพดี
กะหล่ำปลีปักกิ่งพบการประยุกต์ใช้ในหลายพื้นที่ สิ่งเหล่านี้คือยาการปรุงอาหารและความงาม ในด้านความงามจะใช้น้ำผลไม้หรือข้าวต้มจากใบ คุณยังสามารถใช้น้ำผลไม้ที่บ้านสำหรับเช็ดหน้าตอนเช้าในรูปแบบแช่แข็ง เราจะไม่อยู่กับด้านการแพทย์เนื่องจากได้กล่าวไว้ข้างต้น
ประโยชน์สูงสุดของกะหล่ำปลีปักกิ่งจะปรากฏขึ้นเมื่อรับประทานสด
ส่วนใหญ่สลัดสดปรุงจากกะหล่ำปลีปักกิ่ง คุณยังสามารถอบมันตุ๋นได้ คุณต้องตัดหัวกะหล่ำปลีด้วยมีดคม ส่วนล่างของหัวไม่ใช้สำหรับทำอาหาร เมื่อตัดให้แน่ใจว่าไม่มีใบเน่าอยู่ในหัว
บางครั้งปักกิ่งก็ขมขื่น นี่เป็นผลมาจากการดูแลที่ไม่เหมาะสมสภาพการเก็บรักษาหรือไนเตรตส่วนเกิน เพื่อให้ความขมหายไปคุณต้องแช่ในน้ำเย็นและเค็มก่อน คุณยังสามารถขจัดความขมได้ด้วยการต้มใบ แต่ด้วยขั้นตอนนี้พวกเขาสูญเสียส่วนสำคัญของธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์ไป
คำแนะนำในการเลือกหลากหลาย
แนะนำให้ปลูกพันธุ์ต่อไปนี้ในพื้นที่ส่วนตัว: โมนาโก, Lyubasha, Spring Jade, Miss China, Spring Beauty, Richie F1, Shanghai, Nagaoka 50 วัน, Naina F1, Hydra F1, Mirako F1, Sprinkin F1, Sotsi, Thumbelina, Michelle, Pioneer F1, Glass, Khibinskaya, Manoko F1, Vorozheya, The Magician F1, Tenderness F1, Orange Princesses F1, Orange mini F1, Nika ใบของสองพันธุ์สุดท้ายแม้จะมีชื่อ แต่ก็มีสีเขียว เฉพาะในช่วงระยะเวลาการสุกที่ขอบหยักของแผ่นใบจะมีแถบสีเหลืองหรือสีส้มปรากฏขึ้น
หากคุณต้องการสร้างความหลากหลายที่ผิดปกติในพล็อตส่วนตัวของคุณให้ใส่ใจกับไฮบริด KS 888 F1 มันดูผิดปกติเนื่องจากใบไลแลค
เมื่อซื้อเมล็ดพันธุ์สามารถอ่านคำอธิบายโดยละเอียดของแต่ละพันธุ์ได้บนบรรจุภัณฑ์ แต่ละคนมีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง บางชนิดเหมาะสำหรับปลูกนอกบ้านบางชนิดมีไว้สำหรับปลูกในเรือนกระจกและบางชนิดก็สามารถปลูกได้ตามขอบหน้าต่าง ในพืชบางชนิดหัวขนาดเล็กจะเกิดขึ้นในระหว่างการสุกในขณะที่คนอื่น ๆ มีขนาดใหญ่ ในขณะเดียวกันผลผลิตของเกือบทุกพันธุ์ก็เหมือนกันเช่นเดียวกับเนื้อหาของสารอาหาร
คุณต้องเลือกพันธุ์ที่ปลูกในพื้นที่เป็นเวลาหลายปี พวกเขาได้รับการปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคและให้ผลผลิตที่มั่นคงทุกปี หากคุณต้องการลองพันธุ์ใหม่คุณไม่ควรปลูกพืชหลายชนิดในปีแรก ควรปลูกพุ่มไม้ 10-15 พุ่มและดูว่าพวกมันมีพฤติกรรมอย่างไรเมื่อเติบโตและจะให้ผลผลิตแบบไหน
สรุป
ตอนนี้คุณรู้ลักษณะทั้งหมดของผักกาดขาวแล้ว ในที่สุดเราทราบว่าผลิตภัณฑ์อัลคาไลน์นี้สามารถเติบโตได้จากก้านที่แตกหน่อ แต่นี่ไม่ใช่วิธีที่ง่ายที่สุด นอกจากนี้พันธุ์ลูกผสมให้การเก็บเกี่ยวที่ดีในปีแรกเท่านั้น พืชที่ปลูกจากเมล็ดพันธุ์ลูกผสมไม่ต้านทานต่อโรคทั่วไป