ประโยชน์ของส้มเขียวหวานอบแห้ง
แมนดารินเป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย มีทั้งแบบดิบและแบบแปรรูป ส้มเขียวหวานแห้ง - หนึ่งในประเภทของการเตรียมผลไม้ซึ่งยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้
ประโยชน์ของส้มเขียวหวานอบแห้ง
องค์ประกอบและเนื้อหาแคลอรี่
ปริมาณแคลอรี่ของส้มเขียวหวานแห้งอยู่ระหว่าง 270 ถึง 320 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรต
องค์ประกอบของแมนดารินแห้ง (ต่อ 100 กรัม):
- คาร์โบไฮเดรต - 9 กรัม
- ไขมัน - 2 กรัม
- โปรตีน - 1.7 กรัม
องค์ประกอบแร่:
- สังกะสี - 0.15 มก.
- แมกนีเซียม - 18 มก.
- โพแทสเซียม - 180 มก.
- แคลเซียม - 65 มก.
- Cuprum - 90 มก.
- โซเดียม - 11 มก.
- เหล็ก - 1.9 มก.
- เส้นใยอาหาร - 7 กรัม
- กรด - 0.1 กรัม
- น้ำ - 80 มก.
- แซคคาไรด์ - 9.4 กรัม
องค์ประกอบของวิตามิน:
- ก - 14 ไมโครกรัม;
- B1 - 0.05 ไมโครกรัม;
- B6 - 0.032 มก.
- B9 - 16 ไมโครกรัม;
- C - 50 มก.
- B2 - 0.1 มก.
- B5 - 0.2 มก.
- E - 0.17 มก.
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยของส้มเขียวหวานแห้งช่วยให้สามารถใช้เป็นการรักษาเพิ่มเติมสำหรับวิตามินและแร่ธาตุ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมีไขมันและคอเลสเตอรอลในปริมาณต่ำซึ่งเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและปัญหาน้ำหนักเกิน เมื่อลดน้ำหนักส้มเขียวหวานแห้งจะกินกับชาซึ่งจะช่วยลดความอยากอาหาร
การใช้ผลิตภัณฑ์เป็นประจำเพื่อเป็นมาตรการป้องกันช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและกระตุ้นร่างกายให้ต่อสู้กับจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย ผลไม้รสเปรี้ยวช่วยป้องกันการเกิดโรคเชื้อราและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย แมนดารินอบแห้งยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ เปลือกช่วยแก้ไอและเจ็บคอ
ผลไม้ทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติและช่วยกระตุ้นการผลิตสารที่จำเป็นในร่างกายรวมทั้งช่วยเพิ่มการเผาผลาญ ส้มเขียวหวานอบแห้งป้องกันมะเร็งกระเพาะอาหาร
การตากแดดและส้มเขียวหวานช่วยให้การมองเห็นดีขึ้น นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังช่วยขจัดโรคผิวหนังและป้องกันรังสีอัลตราไวโอเลต
แอพพลิเคชั่นทำอาหาร
ส้มเขียวหวานตากแดดเป็นอาหารว่างได้ดี
ประโยชน์และรสชาติของส้มเขียวหวานช่วยให้สามารถใช้ในการเตรียมสลัดและซอสได้ ผลิตภัณฑ์อบแห้งและผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการบ่มแล้วยังเสิร์ฟเป็นของว่างได้อีกด้วย
ในการเตรียมค็อกเทลให้ใช้เครื่องปั่นผสมกับเหล้ารัมสีขาวและขิง เครื่องดื่มนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย นอกจากนี้ผลไม้แช่อิ่มยังทำจากส้มเขียวหวานแห้ง
การประยุกต์ใช้ในทางการแพทย์
การบริโภคส้มเขียวหวานเป็นประจำจะแทนที่วิตามินคอมเพล็กซ์ในร้านขายยา ด้วยการขาดสารอาหารในร่างกายส้มเขียวหวานจึงถูกกำหนดให้เป็นสารเสริม
เปลือกมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากที่ช่วยในการเป็นหวัด นอกจากนี้ยังมีการกำหนดผลิตภัณฑ์เมื่อจำเป็นต้องขจัดเกลือและคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย furakumarin ที่มีอยู่ในองค์ประกอบต่อสู้กับปรสิต
ส้มเขียวหวานถูกกำหนดไว้สำหรับการบริโภคเป็นประจำเมื่อจำเป็นต้องทำความสะอาดระบบทางเดินอาหารนอกจากนี้ยังช่วยเรื่องเส้นเลือดอุดตัน การสัมผัสกับผลิตภัณฑ์จะป้องกันไม่ให้เกิดจังหวะ
ส้มแมนดารินแห้งเช่น kumquat (ชื่อสามัญ) ใช้ในการรักษาระบบประสาท การใช้งานช่วยบรรเทาความตึงเครียดทางประสาทและความเหนื่อยล้าอย่างต่อเนื่อง
ในการกำหนดปริมาณที่แน่นอนของผลิตภัณฑ์ควรปรึกษาแพทย์ หากมีผลไม้มากกว่า 4 ผลต่อวันอันนี้เป็นอันตรายต่อร่างกาย
การปรุงส้มเขียวหวานแห้ง
แมนดารินอบแห้งได้ชื่อมาจากวิธีปรุง ทำโดยใช้ความร้อน
ในการทำให้ส้มเขียวหวานแห้งด้วยตัวคุณเองให้ใช้:
- แสงแดดโดยตรง
- เตาอบ;
- เครื่องอบแห้งสำหรับผักและผลไม้
ที่ถนนส้มจะถูกทำให้แห้งหากอุณหภูมิของอากาศมากกว่า 25 ° C และความชื้นต่ำ ในการทำเช่นนี้ผลไม้จะถูกแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ โดยไม่ต้องเอากระดูกออกและวางบนพื้นผิวเรียบ
ตากไว้ 3-5 วัน พวกเขาไม่เสื่อมสภาพในแสงแดดเนื่องจากมีกรดซิตริกและแซคคาไรด์ในองค์ประกอบ
พื้นผิวการอบแห้งที่ดีที่สุดคือไม้ อย่าใช้อลูมิเนียมหรือทองแดงเพราะจะทำให้ผลิตภัณฑ์ออกซิไดซ์
สำหรับการอบแห้งในเตาอบจะตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 120 ° C-150 ° C ผลไม้ยังแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ และกระจายบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ใช้เวลา 1-2 ชั่วโมงในการทำให้แห้งจากนั้นพลิกชิ้นและทำต่อไปอีกชั่วโมง ควรเปิดเตาอบเล็กน้อย
ทิงเจอร์แอลกอฮอล์
ผลไม้แห้งสามารถใช้ทำทิงเจอร์เพื่อสุขภาพได้
ประโยชน์ของทิงเจอร์ส้มเขียวหวานอบแห้ง:
- ปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน
- การทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
- การออกฤทธิ์ของไวรัส
- ฟื้นฟูแร่ธาตุที่จำเป็นในร่างกาย
การเตรียมทิงเจอร์:
- การฝึกอบรม. ผลไม้แห้งล้างให้สะอาด มีการตัดเล็ก ๆ บนพื้นผิวของชิ้นเพื่อให้สารที่มีประโยชน์ออกมา
- การผสมส่วนผสม. ใส่ส้มเขียวหวาน 10 ชิ้นน้ำผึ้ง 400 มล. แอลกอฮอล์ 500 มล. ลงในภาชนะ นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มขิงเพื่อเพิ่มรสชาติ
- Infusion. ปิดภาชนะแล้วทิ้งไว้ในที่มืดและเย็นเป็นเวลา 7 วัน
แช่เสร็จแล้วจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น บริโภควันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร 50 มล. สำหรับการรักษาอาการไอให้อุ่นทิงเจอร์ 100 กรัมแล้วดื่มจิบเล็กน้อยก่อนเข้านอน แอลกอฮอล์เป็นข้อห้าม
ข้อห้าม
อันตรายจากการรับประทานผลิตภัณฑ์ปรากฏในกรณีเช่นนี้:
- แนวโน้มโรคอ้วน
- โรคไต
- ระยะตั้งครรภ์และให้นมบุตร
- การแพ้ผลไม้รสเปรี้ยวของแต่ละบุคคล
เพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายจากส้มจีนแห้งให้เริ่มรับประทานในปริมาณเล็กน้อย คุณยังสามารถรับการทดสอบการแพ้ส้มได้อีกด้วย
สรุป
ประโยชน์ของชิ้นส้มเขียวหวานแห้งทำให้ผลิตภัณฑ์มีมาตรการป้องกันที่ดี หากคุณรับประทานอาหารเหล่านี้อย่างต่อเนื่องในปริมาณที่พอเหมาะโอกาสที่จะป่วยจะลดลง
ในการเตรียมส้มเขียวหวานแห้งเป็นประจำพืชจะถูกปลูกที่บ้าน มีพันธุ์แคระพิเศษที่ออกผลในร่ม